【自分の専門領域が一番の障害になっているコトに気づけるのか⁉️】
あなたが一番得意な「専門領域」は何ですか❓
そんな、経験値がある「専門領域」にこそ……実はあなたが成長しにくい弊害が生まれている可能性があります💦
今日は、僕がYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのメンバーを人材育成していて改めて成長のチャンスは◯◯だなと感じたお話をお伝えします❤️(≧∇≦)
<目次>
1. 鴨頭嘉人の人材育成!
2.ステージパフォーマーの強み
3.素直にチャレンジしよう!
本題に入る前に、お知らせです(≧∇≦)💓
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\YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO予約スタート❤️/
#YAKINIKUMAFIAIKEBUKURO
#プレオープンまであと3日!
▼予約スタートしました❤️
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未だかつてない和牛の美味しさを体験できる『YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO』がいよいよ
2021年10月1日に池袋でプレオープンします🔥🔥🔥
世界初の和牛ジンギスカン、ワギュジスカンのお店が誕生です‼‼
食材の潜在能力を引き出すことを徹底的に追求した鍋で、最高のお肉をお楽しみください❤️❤️
ご来店お待ちしています*\(^o^)/*💓
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いよいよ今夜!!!
9月28日(火)鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️
(※こちら→)https://nagokamo928.peatix.com
9/21は、宮崎で講演をやり……やっぱり僕は「講演家」だと実感しました。
9/28も、講演家として、自分の命の時間を使ってみなさまに最高の講演をお届けしますので、楽しみにしていてください❤️❤️
感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️(≧∇≦)
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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓
10月2日(土)11:00〜13:00(東京)
10月16日(土)11:00〜13:00(東京)
(※申し込みリンクはこちら→)https://hanashikata-school.com/try/
zoom参加もOKなので、全国津々浦々、ご参加いただけますよ❤️
大阪校の第1講スタートは10月9日なので、まだ大阪校入学も間に合います*\(^o^)/*
学んで、成長して、もっとよくなりたいと思っている人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪
迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓
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▼鴨頭嘉人の人材育成!
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さあ皆さん❗️いよいよ10月1日のYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのプレオープン日が迫ってきました‼️
なので今現在、プレオープン前の準備で、絶賛バタバタ中です(≧∇≦)💓
そんな中スタッフ一人一人は今すっごく頑張っていると思います‼️
今日は僕の会社で働くスタッフの、
『人材育成』や『チームがどうやったら成長しやすいか?』というテーマでお話をしていきたいと思いますが、まずは業界のお話です!
YAKINIKUMAFIAはもちろん焼肉屋さん、つまり飲食業界なのですが、
実は……店長 堺本卓哉(さかいもとたくや)以外、全員飲食未経験者!!!
そうです……みんな素人なのです❗️
なのでもちろん今年の4月ぐらいから研修は行っていて、
読解力
ビジネス思考力
それから身だしなみの整え方 などなど
サービス業で働く人としての様々なトレーニングをみっちりやっております❗️
しかし、現場経験が全く無いスタッフ達なので今の段階では仕方ないと思うのですが、
オンライン上の研修や会議室での研修の時にはむちゃくちゃ鋭い考え方や意見をバシバシ出していたスタッフが、
いざお店に立ってみると作業に気を取られてしまい、元々持っている力、もしくはこの期間に鍛えられた能力がまるで発揮されない!?
そういうことが、今起きています(≧∇≦)💦
例えばわかりやすいところで言うと、
お客様の会話や仕草などを見て、
「なぜそう言ったんだろう?」
「なぜその表現だったんだろう?」
「なぜそこに気付いたんだろう?」
「何を求めてらっしゃるんだろう?」
という感じで会話や仕草など深掘りしていく、
この考え方を【クリティカルシンキング】と呼んでいます!
ステージパフォーマーの磨夢(マム)なんて凄いです!!
はっきり言って、クリティカルシンキング力は鴨頭嘉人の20倍以上!
でも飲食業をやったことがなかったので、お店に立つとその持っている力が全く出ない。
平たく言うとコミュニケーション量が足りないんですよね。
コミュニケーションをとらないのであれば、さっき言ったクリティカルシンキング、
つまり、【お客様が本当に何を求めているのか?】
という深掘りされた思考力が、実際のサービスとなってお客様に提供されない、
つまり価値を生まないのです。
もったいないことに「今持ってる能力が価値まで繋がらない」ということが起きています。
店長はさすがにバリバリできているのですが、それ以外の全スタッフに共通して起こっています。
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▼ステージパフォーマーの強み
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ところが、ここから自慢です💓
うちのステージパフォーマーの素晴らしいところは何かというと、
『改善のスピードが早い‼️』
ここは強みです!!!(≧∇≦)
例えば、9月末からテストオペレーション、身内だけでお客様役をお願いしてシュミレーションを行っています!
僕自身も5回ほどお客様役をしているのですが、細かいことがいっぱいある中でも改善した項目をシンプルに言いたいと思います!!
・お出迎えの仕方
・お席の案内方法
・挨拶のフレーズと挨拶のやり方
・ドリンクの提供方法
・メニューの説明の仕方
・商品の提供方法
・おかわりのおすすめの仕方
・エンタメポイントのクリエイト
・コミュニケーションの仮説について何種類か
・自己紹介トークのブラッシュアップ
・バックエリアの緊張感の作り方
様々な項目でも、
「お出迎えの仕方」はもう3回ぐらい変更があったりと、改善に改善を重ねています!!
完璧になったという意味ではなく、あくまで改善で、まだまだ高められるというものばかりです!!
僕が毎回指摘したことは間違いなく次の回には改善が行われてる!
指摘に対してすぐに反応して行動を変える、これができるのは、
本当に素直ですごい、と僕は思っています!!
ちょっと嫌な言い方かもしれませんけど、
もしも飲食業界で働いていたメンバーだったら、ここまで素直に、言った瞬間に行動を変えられてないと思っています。
僕はマクドナルド時代に25年働いていて、店舗も数十店舗転勤していて、元々そのお店に染み付いた文化、シンプルに言うと、プライドが邪魔をして新しい取り組みがなかなかできないという経験もしました。
これは性格ではなく、普通に人間の特性だと思います!
今までやってたことを繰り返す方が絶対に楽だということを脳が知ってしまっているので、それを変えること自体に抵抗があり、それを変えること自体を拒否するために新しい取り組みを何とか否定しようと作用する。
僕にもこういう部分、あります。
でもうちの子達は極めてゼロに近いです。
それは『経験値がないものの持つ強さ』だと思っています!!(≧∇≦)
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▼素直にチャレンジしよう!
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だからステージパフォーマー達に僕がアドバイスをする度に、指摘をする度に気づきを得て、変わり続けています🔥
僕はこのことを本当に素晴らしいと思っていて、
逆に、自分にこの「素直さ」が足りてないと感じることがありました!!
例えば、僕が11年間やっているビジネスは「講演・セミナー業」です!
講演・セミナー業として僕が取り組み始めた11年前は、僕は素人でした。
真っ白だったから新しいことにどんどんチャレンジして、毎回素直に改善を繰り返してきました。
……でも最近サボっているんじゃないか❓
「もう仕事ができてしまうこと」が逆に自分を変えていくことの最大の障害になっているなと、うちのステージパフォーマーの素直な姿を見て感じました。
もちろんこれは本当に難しいことなのですが、外部の方から言われるわけではない。
でも自分の中でもっと自分を客観視して、もう慣れてしまっている領域においても、
今日初めてセミナーをやる、今日初めて喋るかのように、
自分のトーク、身のこなし、表情の作り方、立ち姿、行動のスタイル……どんどんブラッシュアップし続けることを意識していかなきゃと強く感じました!!
自分の中で、すごく健全な自己評価です。
ネガティブでもなく、落ち込むこともなく、
「自分もやろうっ‼️」
「自分もこの子達みたいにもっと素直にチャレンジしよう」
そう、感じさせてもらいました!!!
さっき一人だけ紹介した磨夢ですが、昨日僕は磨夢がお店に立っているのを見て感動しました。
むちゃくちゃチャレンジしている。
コミュニケーションの量がその前に見た時に比べて、本当に5倍以上に増えてるんです!
それってなかなかできないですよね?
すごく勇気のある変革、そして尊敬を覚えました‼️
さあこの投稿を読んでくださっている皆さん、
あなたにとって一番得意な専門領域、その領域でどれだけ素直に自分を俯瞰して、新しいことにチャレンジできるか❣️
僕と一緒にチャレンジしましょう❗️
それでは今日という最高の一日に……
せーのっ!いいねー❤️
ばいばい💕
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【今日の内容をチラ見せ❤️】
#最近鴨頭嘉人は毎日怒られてるよ💦というお話
10月1日プレオープンのYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROはすでに予約スタートしています*\(^o^)/*プレオープンまであと4日となった今もなお、色々なことが発生しております(≧∇≦)💦10月1日に無事オープンできるように一緒にお祈りしてください❤️❤️
#予約もお待ちしておりまーす❤️
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P.S.
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ありがとうございました*\(^o^)/*
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同時也有8222部Youtube影片,追蹤數超過1,470的網紅家政婦のホッハ,也在其Youtube影片中提到,FF14やMHWやDBD中心にライブ配信や動画を投稿していきます👍こんにちは、こんばんはの挨拶は必ずしてください! 🦔✨メンバーシップ🦔✨ ハリネズミスタンプや専用バッジなどチャット欄が緑色になったりメンバー限定でしか見れないプライベートな日常をコミュニティで限定でのせてます💪(`・ω・´💪 htt...
これ絶対うまいやつ 人気味 在 Hapa Eikaiwa Facebook 的精選貼文
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「How is your sister?」と「What is your sister like?」の違いが分かりますか?
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タイトルにある2つの質問内容は一見おなじように見えますが、実は明確なニュアンスの違いがあります。質問の意図に応じて「How _____?」と表現するのか「What _____ like?」と表現するのか使い分ける必要がるので、今日はその違いについて触れてみようと思います。
~ルール1~
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状況を聞くなら「How _____?」、説明を聞くなら「What _____ like?」
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人の気分や健康状態、または天候のように絶えず変化する状況に対して「〜はどうですか?」と尋ねる場合は「How _____?」が使われ、人の性格や外見など本質的な変化がない物事の説明を聞きたいのであれば「What _____ like?」を使います。因みに「How is ____ like?」と言っている人をよく見かけますが、これは誤った言い方なので気をつけましょう。
<例文>
〜比較例1〜
A: How is your sister?
(あなたの妹はどうしてるの?)
B: She's a little stressed out. She's been really busy at work.
(仕事がとても忙しくて、ちょっとストレスを抱えています。)
A: What is your sister like?
(あなたの妹ってどんな子なの?)
B: She is outgoing, enthusiastic and very optimistic.
(彼女は、明るくて社交的でとても楽観的だね。)
〜比較例2〜
A: How's the weather in Japan?
(日本の天候はどう?)
B: It's been very cold lately. It snowed last week.
(最近はすごく寒いね。先週は雪が降ったよ。)
A: What's the weather like in Japan in the summer?
(日本の夏の天候ってどんな感じ?)
B: It's usually hot and humid.
(日本の夏は蒸し暑いよ〜。)
~ルール2~
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感想を聞くなら「How _____?」、説明を聞くなら「What _____ like?」
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何かの出来事に対して「〜はどうだったか?」と尋ねる場合、相手が感じたことや思ったことなど単に感想が聞きたいのであれば「How _____?」で表現します。しかし感想だけでなく、その出来事の具体的な内容についても知りたいのであれば「What ____ like?」を使います。
✔「How _____?」の代わりに「What ____ like?」を使うことも出来るが、状況によっては多少違和感を与える。
<例文>
〜比較例1〜
A: How was L.A.?
(ロサンゼルスはどうだった?)
B: It was so much fun! I want to go back again.
(とても楽しかったです。また遊びに行きたいです。)
A: What was L.A. like?
(ロサンゼルスはどんな感じだった?)
B: It was surprisingly cold. But the food was good, the beaches were beautiful and the people were really laid back.
(意外と寒かったね。でも、食べ物は美味しかったし、海も綺麗だったし、みんなのんびりした感じだったよ。)
〜比較例2〜
A: How was your job interview?
(仕事の面接はどうだった?)
B: I think it went well. I felt like I hit it off with the interviewer.
(うまくいったと思う。面接官と相性がよかったんじゃないかな。)
A: What was your job interview like?
(仕事の面接はどんな感じだったの?)
B: It was really intense! There were 5 interviewers and they all asked really tough questions. The interview lasted about 2 hours.
(大変だったよ。面接官が5人もいてさ、みんなすごい難しい質問してくれるんだもん。面接自体は2時間くらいだったよ。)
〜比較例3〜
A: How is your pasta? Is it good?
(パスタはどう?美味しい?)
B: It's really good! Do you want a bite?
(とても美味しいよ。一口食べる?)
※ここで「What’s your pasta like?」と言うと、パスタの味でなく、パスタに入っている材料や調理法について尋ねていると解釈され、ちょっと不自然。
ブログ記事URL:https://hapaeikaiwa.com/?p=10058
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これ絶対うまいやつ 人気味 在 Facebook 的精選貼文
【️️️スナック西野を観よう❤未来の話しをしよう❤】
キングコング西野亮廣さんのYouTubeチャンネル「スナック西野」が毎回本当に面白い❤️❤️
スナック西野は毎回、各業界で活躍中の方がゲストに来られるのですが、僕……気づいたんです。
スナック西野に出る人は◯◯の話しかしていないって‼️‼️
<目次>
1.日本の未来を考える
2.「情報」が人生を決める
3.僕はマクドナルド時代の人とは会わない
4.10月1日プレオープン!!
本題に入る前に、お知らせです(≧∇≦)💓
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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓
リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪
9月25日(土)11:00〜13:00(東京)
10月2日(土)11:00〜13:00(東京)
(※申し込みリンクはこちら→)https://hanashikata-school.com/try/
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▼日本の未来を考える
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いよいよ今日9月13日からコミュニケーションの学校がスタートします!!
新しいことにチャレンジするときってワクワクするしますよね❓💓
最近、ワクワクしたことがもう一つあるのですが、それは何かというと……
キングコング西野亮廣さんのYouTubeの有料チャンネル
『スナック西野』です(≧∇≦)💓
(西野亮廣さんのYouTubeプレミアチャンネル『スナック西野』こちら→)
https://youtube.com/playlist?list=UUMOOy5sLcFLqYNqZ1iurp4dCg
『スナック西野』の放映はだいたい無料のパートで15分くらいの動画があり、
また有料版のプレミア配信は、その15分の続きが50分から1時間ぐらいたっぷり楽しめるのですが、皆さん、ご覧になりましたか??
とても良いですよね❤️❤️❤️
僕はちょうど一昨日アップされた手越祐也さんの回を見たのですが、
とても良かったですし刺激になりました‼️
(西野さんと手越さんのコラボ動画はコチラ→)
https://youtu.be/r5JU23LXubQ
ちなみに西野さんと手越さんが今回何を中心に話していたかと言うと、
『エンタメの未来』です❗❗️
日本のエンターテイメントはこのままで大丈夫だろうか?
日本国内のことだけを考えていたら、
エンタメはどんどん小さくなってしまう……
だからもっと世界を見なきゃダメだ!!
そんなメッセージを僕は受け取りました。
例えば、少し前までは世界の中でアジアのエンターテイメントといえば絶対的に日本だったのですが、
この10年のうちに韓国にすっかり抜かれてしまいました。
そして、ここからがポイントです❗️
アジアのエンターテイメントにおいて韓国に抜かれたと知っているのに、
そのことに日本のアーティストやその周りで働いている人達は目を向けていないのです。
やっぱり相変わらず視野は日本国内だけで、
少しでもテレビに出ようとか少しでもCDを売ろうとか、ダウンロードの本数稼ごうとか、日本人向けのことしか考えていないです。
そしてその理由はズバリ‼️
【触れるべき情報に触れてないから‼️】
つまり、海外や海外で活躍している人の情報を取らずに、日本の国内の情報にしか触れていない限り変わらないのです!
つまりこれはもうエンタメの話じゃなくて、
「私たち一人一人の共通項目」だと思ったのです‼️
やはり自分がどのコミュニティに属しているかで自分の情報は決まり、
その自分の触れている情報からしか私たちは思考したり考えることはできない。
全体の大きな流れを見て行かないと、そもそも自分の立ち位置がわからなくなるんです!
だから僕は「大局を見誤る恐ろしさを知ろう」と強く思いました!!
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▼「情報」が人生を決める
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例えば仮に自分の所属しているコミュニティの方がガラケーしか持っていなくて、
「スマートフォンとかあんなの流行んないよ」と言っていると、
やはりスマートフォンで得られる情報には触れられないので、
いつまでたっても時代の取り残される側にいてしまう。
「いやいや、今はそんな人いないよ!」と、思うかもしれないですが、
10年前は実際にありましたからね!
「俺はガラケー派だ!!」とはっきり言っている人は沢山いました。
今は笑い話かもしれないですが、これがビジネスの場合だと笑い話では済まないですよね!
これも一例ですが、『脱炭素』と世界中で叫ばれていて、
もちろん日本でも菅総理が宣言したので、ある程度情報は広まっています。
しかしまだ多くの企業さんの中では「脱炭素とか無理じゃない?」と言って動いていない人もいると思うんです!!
でも、もう世界は『脱炭素』の方向で動いています。
でもその情報に耳を傾けないでいると、いざ本当に世界が大きく勢力図が変わった時に、
もう必要のない存在になってしまうのです。
あらためて、強く皆さんに伝えたいです!!
『自分がどのコミュニティに所属しているかで、どの情報に出会えるかが変わる』
私たちは情報で物事を考えています!
だから古い情報ばかり聞いていると必ず時代に取り残される、ということが嫌というほどよくわかる動画が『スナック西野』なんです。
手越裕也さん、FR2(エフアールツー)の石川さん、
美容室NORAの経営者の広江一也さんのお話もとても良くて面白いです!!
蜷川実花さん箕輪厚介さん、Voicyの緒方憲太郎さん……
今までに出演されている全ての方の話を聞いても全部今の話をしていません。
未来の話をしています!!
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▼僕はマクドナルド時代の人とは会わない
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僕の体験談で、これは一見、少し他の人のことを悪く言うように聞こえるかもしれない話があります。
僕は10年半年前にマクドナルドから卒業して独立しました。
その時に「マクドナルドの人とは会わない」と自分の中にルールを決めました。
なんでかと言うと、正直僕はマクドナルドの人と会っても、昔話しかできないからです。
「自分がマクドナルドにいた頃、店長の時こんなことあったよね」
「社長の藤田さんの時代はこうだったよね」
とかそんな話しかできないんです。
でも、僕は未来の話がしたいです!
未来に向かって自分を変革させたいんです!!
そして今よりも少しでも素敵な未来を創る側にいたい‼️
そう強く思うんです🔥
だからもし僕がマクドナルド時代の方に会うと、ついつい過去の話をしてしまうので「未来の話をできる人」に会えません。
ということは、未来の情報に触れられないので「未来を創る側」にいられないのです!
だからこの言い方は相手の方を否定するわけではないのですが、
やっぱり僕は昔の仲間と一緒にいると、未来を創る側には行けないんだと強く感じます。
だから僕は同窓会にも言ったことがないし、マクドナルドの人とは会わない、そして独立したばかりの10年前から付き合ってる人とはほぼ会わないです!
意識的に会わないようにしているというわけではなく、自然に会わないようになっているという所もあります。
それは未来の話をできる人と会うように、僕が自分自身の時間を配分し、未来を創る側を目指しているからなのです!!
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▼未来を創る人の考え方
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『スナック西野』に出ている方々は、もれなくみなさん「未来の話」をしています。
僕もコラボさせて頂きました!!
是非、未来の話をじっくり聞いて見てください❣️
(西野さんと鴨頭嘉人のコラボ動画はコチラ→)
https://youtu.be/016oP6gMClY
まず未来の話を情報として仕入れると、自分の周りにいる「未来の話ができる人」と「未来の話ができない人」が分かると思います。
すごく残酷な話ですけど、あなたの周りにもきっと「過去の話しかしない人」がいます。
それが悪いとは言っていません。
過去の感傷に浸るという生き方はすごく楽ですし、安心感があります。
それも人生の選択なので、もちろん否定はしません。
でもこの記事を読んでいる方は、
「いい情報を手に入れて、学んで、成長したい」というタイプの方が多いのではないかと思うので、
そういう方は自分の身の回りにいる方で未来の話をしている人と過去の話をしている人をクールにちゃんと見分けていく必要があります!
そして、未来の話ができる人とより多くの時間を使うようにしましょう💕
僕自身もそうして行こうと思います❤
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▼10月1日プレオープン!!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今度、10月1日からオープンするYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROでは
とにかく来てくださった方と
「未来について語り合う空間」
にしようと思っています(≧∇≦)💓
僕自身も、そしてYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROで働くステージパフォーマーも最新の情報をみなさんと語り合いたいと思っています❤
是非お待ちしています !!!
それでは今日という最高の一日に……
せーのっ!いいねー❤️
ばいばい💕
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【今日の内容をチラ見せ❤️】
最近はガッツリビジネスの話が続いていたので……今回は「老後やりたいこと妄想デー❤️」です*\(^o^)/*
あなたは、老後何がしたいですか??一緒に妄想しましょう❤️❤️
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本日の個人スポンサーは
『鴨頭嘉人が7年半学んでいる茶道の師匠川上宗真がクラウドファンディングに初挑戦‼️「宮崎の鴨頭嘉人無料講演会メインスポンサーもありがとうございます‼️」』という宮崎講演の主宰者鴨楽読宮崎スクールのこうちゃんです❤️
ありがとうございました*\(^o^)/*
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<自己紹介>
2001年1月9日生まれの自由系YouTuber、FL-Haruki(えふえるはるき)です!
日常系の動画や趣味の動画、たまに過酷な企画やってます。YouTube界で距離が1番近いYouTuberを自称しておりますのでコメント、SNSでぜひ仲良くしてください〜!以後お見知りおきを!!
<チャンネルの概要>
9月は「毎週火水金土日 21:00」に自由な動画を投稿してます!
僕の自由な生活を見て、みんなも自由になろう!Let's FreeLife!
<今日のひとこと>
絶対読めよ!!!!!
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これ絶対うまいやつ 人気味 在 ジャストミートあたる Youtube 的精選貼文
先日、サンドイッチマンとバナナマンがキャンプ番組で作っていた
「設楽カレー」
日村さんが「家のカレーがこれになった」っちゅーくらいベタ褒めしてたんでスゲエ気になってました。
しかもジャガイモも人参も使わないので寝かす必要もない簡単時短カレーらしいです。
なんでもなんかの番組のカレー対決で優勝したらしいです。
これはやってみるしかないッ!
テレビでやってたのを思い出しながら作りました。
さて、家族の反応はいかに!?
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