明日の12時から〜
お申し込みスタートのマフィン便。
「いもくりかぼちゃ大好きな人集まれー!」月間の始まりです。
こんな感じのラインナップになる予定だよーって言うのをまとめますね。(長文になります)
※仕入れ次第で少し変動ある事もあります。ご了承ください。
毎回15種類以上は確実に作っているかな?
前回のマフィン便は17種類でした。
フレーバーはお選び出来ない「ランダム便」になりますこと、ご了承くださいませ。
どの子が届いても喜んでいただけるようなラインナップになるよう一つ一つ心を込めてお作りさせて頂きます。
✎*_______________
今月のテーマの
「いもくりかぼちゃ」のことから。
この子達はトータルで12種類程ラインナップに入り込む予定です😍!
考える時間が楽しかったー🥰
まずは薩摩芋系。
安納芋が仕入れられたらいいんだけどどうかなぁ。
安納芋があれば安納芋、無ければ鳴門金時になるかな、と。
クリーム系は王道に。
メープルの甘さでシュガーフリークリームを作ろうかな、と。生地は抹茶にします。
ごろっごろっと生地に存在感あるように作るタイプは、ローストした薩摩芋をピーナッツバターをたっぷり練りこんだ生地で焼きあげようかなぁ、と。
干し芋も使いたいです。
干し芋はお餅ときなこと黒糖ブロック合わせで。
あとは紫芋も使います。紫芋はココナッツと白餡と合わせて。
紫芋ココナッツ白餡クリームに。
白餡シリーズは栗でも。
濃厚なチョコレート白餡クリームに栗を練りこもうかなぁ!と。
次は栗。
クリームタイプの方はこちらもシュガーフリーで。デーツシロップの甘さでマロンクリームを作ろうと思っています。
生地にカカオニブを練り込むか、クリームに入れちゃうかは迷い中。
カシスのソースと合わせます。
カシスと栗の組み合わせ好き、です。
ごろごろっとした栗シリーズは、
ひとつは、珈琲バナナブレット風。これにたっぷり栗を練り込んで焼き上げます。
珈琲にバナナに栗。。絶対美味しい😘
もうひとつは、チョコレート合わせで。
カカオ70%のチョコレートとローズマリーと合わせようかなぁと。
カボチャシリーズ。
カボチャのクリームはカルダモンを効かせたクリームにします。
異国の香りとかぼちゃのほっくり感を楽しめるクリームに仕上げますね。
ごろごろっとしたかぼちゃシリーズ。
1つ目はブラックココア合わせで。
ザクザクのアーモンドキャラメルとブラックココア生地、バニラも効かせようかな。
塩キャラメルシリーズも焼きます。
かぼちゃとパンプキンシードの塩キャラメル。
これはこの時期の定番、王道です☺️ほんのりの塩気がたまりません。
最後は酒粕と小豆と南瓜を合わせようかなぁと。
酒粕生地のマフィンは個人的にナンバーに入るくらい好きです。そこにごろっとした南瓜、小豆は真ん中に挟もうかな?☺️
いもくりかぼちゃシリーズでのイメージはこんな感じです☺️
ここからはそれ以外☺️
それ以外のものも私が好きなものをふんだんに☺️
まずは久しぶりに自分が食べたい!シリーズ。
お正月時期によく作る黒豆ちゃん!
なんだか無性に食べたくなって黒豆仕入れました。
王道の抹茶と真ん中にお餅を挟むパターンで焼きます。
シュガーフリーシリーズはドングリリキュールを効かせて。メープルの甘味で。ナッツゴロゴロ、無花果ごろごろっとにしよかな。
ピスタチオキャラメルも焼きます。
ピスタチオキャラメルはバニラを効かせた生地にクランベリー合わせで。少し冬っぽいかな。
ヘーゼルナッツのキャラメルも焼きますよ。
そちらはアールグレイ合わせで。
@rhubarb163 島田農園さんのルバーブ、あと少し☺️今回はほうじ茶合わせで美味しいの焼きますー🥰
長くなりました。
こんな感じかしら☺️☺️
今回も作るのが楽しみ!
お申し込みスタートは明日の12時から〜です。
皆様からのご連絡お待ちしております☺️☺️
同時也有654部Youtube影片,追蹤數超過70萬的網紅てぬキッチン/Tenu Kitchen,也在其Youtube影片中提到,〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 \おかげさまで2年連続レシピ本大賞をいただきました♪/ 『材料2つから!オーブン不使用!もっと!魔法のてぬきおやつ』 ↓↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4847070267 \お陰様で再度重版していただき10万2...
「なが餅 美味しい食べ方」的推薦目錄:
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なが餅 美味しい食べ方 在 Fullcolorwitchlife~パステル&cosmeワンダフル~ Facebook 的最佳解答
👑南部せんべい巖手屋(いわてや)「割りしみチョコせんべい」&「鬼割り明太子味」👑
【煎餅テロ❤️スワイプしてね🙌】
✔️八戸地方・岩手県北地方で広く食べられている「南部せんべい」
✔️シンプルな材料の生地を、丸い鋳型で焼いた、素朴ながらも味わい深いおやつとして、長い歴史と共に愛されています❗️
【鬼割り明太子味】
🙌大人気の鬼割りシリーズ🙌
✔️お贅沢⤴️三陸産あわびの肝を使用した醤油「あわびの精」と 明太子を割りしみチョコせんべい使用💡
✔️ 浅沼醤油店特製のピリ辛タレがめっちゃ染みこんでて、 美味しい⤴️クセになる~😍
おせんべいの断面❗️シズル感( ̄¬ ̄)❤️
✔️パリパリの食感と味わい⤴️ビール🍺飲みたくなる~🥰
【割りしみチョコせんべい】
🙌テレビ東京『男子ごはん』でも紹介🙌
✔️独自製法でホワイトチョコが南部せんべいに染み込んじゃったシリーズ🎵
✔️家族でシェア出来るサイズ感もgood‼️
❤️おとりよせ、ワンダフル~❤️
@iwateya_no_nambusenbei
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なが餅 美味しい食べ方 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳貼文
a food that is eaten in the style, called 'yamucha'
『 手作り飲茶と旬菜中華 シーホワン』
宝塚南口から近い
手作り飲茶が美味しいシーホワンさん。
以前、グルメ雑誌の取材で
訪れたお店です。
店主さんのおおらかさも
素晴らしく
美味しい飲茶も人気で
平日もお客さんが大勢。
ランチメニューも
決まっていますが
スムーズに運ばれてくる料理は
おしゃべりしながら
美味しくいただきます。
飲茶は手作りであり
大根餅も美味しく
メニュー構成は
シーホワン特製 前菜盛り合わせは蒸し鶏など。
本日のランチスープはこの日は卵スープ。
そしておすすめの
飲茶セイロ3段盛り合わせ。
1段目は揚げ物3種盛り合わせ。
2段目は本日の点心3種盛り。
3段目は蒸し物4種盛り合わせ。
豆乳入りお粥 かネギ入り汁そば かちまきが選べます。
特製デザートはフルーツや生クリームが乗っているもの
最後はコーヒーか紅茶を選べます。
ジャスミンティーも
美味しい。
汁そば、シンプルでお気に入りです。
友人や家族と
宝塚で食事をと
なりますと
こちらのお店が大変喜ばれるものです。
ミシュランガイド
兵庫2016特別版掲載されていらっしゃる良いお店。
スタッフの方々も
とても気がきく良いスタッフさんたちはプロフェッショナル。
店主さんも素敵です。
ぜひ、宝塚にお越しの際は
こちらのお店を訪れてくださいませ。
ご馳走さまでした。
料理研究家 指宿さゆり
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▽〝もちもちキムチーズ豆腐〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/09/28/203749
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、#てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen
【もちもちキムチーズ豆腐】
今日は、お豆腐を使って混ぜて焼くだけでできる『もちもちキムチーズ豆腐』を作りました!
外はこんがり中はもちもちで一度食べたらこの食感にハマること間違いなし!キムチとチーズと鶏ガラと醤油で味も決まっています!
おかずにはもちろんおつまみにしてもよし!出来立てが美味しいので、作ったら温かいうちにお召し上がりください。
〈材料〉2人分
絹豆腐 150g
片栗粉 大さじ3
☆キムチ 60g
☆ピザ用チーズ 30g
☆鶏ガラスープの素 小さじ1
☆醤油 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
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【Sticky kimchi cheese tofu】
Today, I made "Sticky kimchi cheese tofu" which can be made by simply mixing and baking with tofu!
The outside is crispy and the inside is chewy, and once you eat it, you will definitely be addicted to this texture! The taste is decided by kimchi, cheese, chicken gala and soy sauce!
Of course, you can use it as a side dish as a side dish! The freshly made food is delicious, so please enjoy it while it is warm.
〈INGREDIENT〉for2
Silk tofu 150g
3 tablespoons of potato starch
☆ Kimchi 60g
☆ Pizza cheese 30g
☆ 1 teaspoon of chicken glass soup
☆ 1 teaspoon of soy sauce
1 tablespoon sesame oil
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なが餅 美味しい食べ方 在 エダジュンのアジアごはん。 Youtube 的最佳解答
蛋餅(ダンピン)の作り方をご紹介します。
本来は、生地とたまごを別に焼いて、合わせることが多いのですが、
今回はフライパンひとつで簡単にアレンジしました。
大葉とチーズの具材で作りましたが、
ネギ・コーン・ツナ・ハムなどに変えても美味しいです。
巻き方と火加減にコツがあり、動画で詳しく説明しております。
ぜひ、作ってみてください!
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△
ダンピン
(材料 20cmフライパン2枚分)
・強力粉 大さじ2
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ1
・水 120ml
・砂糖 小さじ2
・塩 小さじ1/4
・たまご 2個
・油 適量
(具材)
・大葉(半分に切る) 4枚
・スライスチーズ 2枚
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です!]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
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