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イワシのにんにくチーズ焼きです。イワシに塩コショウをし、粉チーズをまぶして、ガーリックオイルで焼きます。にんにく、チーズの香りで魚の臭みが和らぎ、チーズの旨味でより美味しく食べられます。節分が近くなりましたので、節分のイワシ料理としてもお勧めの料理です。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4630.html
イワシのにんにくチーズ焼きです。イワシに塩コショウをし、粉チーズをまぶして、ガーリックオイルで焼きます。にんにく、チーズの香りで魚の臭みが和らぎ、チーズの旨味でより美味しく食べられます。節分が近くなりましたので、節分のイワシ料理としてもお勧めの料理です。
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厚切りポークのにんにくチーズ焼きです。厚切りの豚ロース肉に塩コショウし、粉チーズをまぶしてからガーリックオイルで焼きました。厚みがあるので火加減は弱火、じっくり焼いて熱を通すと、しっとり柔らかく、ジューシーで美味しかったです。豚ロース肉は輸入のもので脂少なめの部位を使いました。レシピはブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3789.html
