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《新潟市～鮨．割烹．丸伊》
這間丸伊頗有名的，很多介紹新潟的旅遊雜誌都會提到它。它位在古町一帶的「東堀通八番町」，也就是新潟的花街之一，のどぐろ（紅喉）炙り丼和各種のどぐろ料理是這裡的名物。紅喉是新潟的特產，也可以說是日本海一側的魚類王者，丸伊的のどぐろ炙り丼會附上「小鰭紅娘魚」的魚醬，紅喉因為炙燒的關係，油脂隱約浮在表面，一咬下去黑喉的香味就會在口中擴散出來，真的是很好吃。
但是後來再去丸伊，點了のどぐろ以外的東西，又覺得表現普通，而且價位不算低，所以去的話還是點のどぐろ相關的料理最保險XD，如果要它跟之前我介紹過的せかい鮨相比的話，兩者價位差不多，但我們會偏好せかい鮨多一些就是了。
せかい鮨
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「編集しながら気づきました、、、わしゃ一回も映ってへん！不覚！」
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
音素材提供：Music is VFR(http://musicisvfr.com/)
素材提供：PIXTA
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#04 ノドグロ三昧を堪能がお宿ふるやの夕食:赤倉渋温泉の旅
http://miminome.blogspot.com/2018/08/04.html
夏の旅は赤倉温泉と渋温泉に渋温泉に行きました。
猛暑から逃れて山で避暑です。
赤倉温泉のお宿ふるや。
お待ちかねの夕食です。
のどぐろ料理プランで泊まりました。
だからノドグロ料理が色々食べられます。
刺身。
塩焼き。
蒸篭蒸し。
どの料理でものどぐろは脂がのってます。
ノドグロ以外にもおいしい料理がたくさんありました。
トマトの窯蒸しは見た目よりも具沢山。
甘エビのカルパッチョ。
のっぺは新潟の郷土料理。
あんかけの出汁がおいしい枝豆まんじゅう。
少し食感の違う米粉素麺。
笹蓑寿司も新潟の郷土料理だそうです。
新潟ですから。
おいしい料理にはお酒を合わせてみました。
I went to Akakura Onsen and Shibu Onsen during the summer vacation.
It is because the city is hot so I will escape the heat to the mountains.
I stayed in Akakura Onsen.
It was dinner time of the Japanese-style hotel.
I ordered Nodoguro dish plan.
Nodoguro is Doederleinia berycoides.
That's popular fish at the Sea of Japan.
I ate various Nodoguro dishes.
sashimi.
Salt-grill.
Steamed.
Nodoguro is very good in any dish.
There are lots of good food besides Nodoguro.
Steamed tomatoes.
Shrimp carpaccio.
Noppe.
Komeko-somen.
Sasa-mino-susi.
That is Niigata.
That's why I drank sake.
ビデオカメラは SONY HDR-PJ790V を使って撮影しました。
60pでの撮影です。
編集はEDIUS 9です。
A video camera is SONY HDR-PJ790V.
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