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【[ゆる回]鴨頭嘉人が謝らなければならない理由がわかりました💦】

今日は数秘術（すうひじゅつ）で占った鴨頭夫婦の生態を大解剖⁉️知れば知るほど面白くて、当たりすぎな部分にちょっぴり反省する部分もあったり……（≧∇≦）💦数秘術の生かし方も楽しくご紹介します💕💕

＜目次＞
1. 夫婦コラボ💕数秘術編‼️
2.数秘術でかもあきさんは『８』
3.数秘術で鴨頭嘉人は『３』
4.数秘術で得られる価値

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓

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9月28日（火）鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️
（※こちら→）https://nagokamo928.peatix.com

9/21は、宮崎で講演をやり……やっぱり僕は「講演家」だと実感しました。

9/28も、講演家として、自分の命の時間を使ってみなさまに最高の講演をお届けしますので、楽しみにしていてください❤️❤️

感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️（≧∇≦）

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪

9月25日（土）11:00〜13:00（東京）

10月2日（土）11:00〜13:00（東京）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

9/25は会場参加・zoom参加合わせて70名以上の方が参加予定です❤️

一生学び合える仲間との出会いもあります！！

学んで、成長して、もっとよくなりたいと思っている人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪

迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓

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＃YAKINIKUMAFIAIKEBUKURO
＃プレオープンまであと７日！

未だかつてない和牛の美味しさを体験できる『YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO』がいよいよ
2021年10月1日に池袋でオープンします🔥🔥🔥

世界初のYAKINIKUMAFIA（ヤキニクマフィア） ×WAGYUJISUKAN（ワギュジスカン） のお店が誕生です‼‼

「ワギュジスカン」とは、焼肉とジンギスカンをハイブリッドさせた、和牛版ジンギスカン❤️

食材の潜在能力を引き出すことを徹底的に追求した鍋で、最高のお肉をお楽しみください❤️❤️

ご来店お待ちしています*\(^o^)/*💓

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▼夫婦コラボ💕数秘術編‼️
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本日は‼️
宇宙一のカミさん明子さんとのVoicy対談を記事にさせて頂いてます❤️
まだ聞き馴染みのない方もいるかもしれない「数秘術」について夫婦で調べてみました（≧∇≦）‼️

鴨頭
「本日のテーマは、僕は初耳なのですが……『数秘（すうひ）術』です！」

明子さん
「数秘術は生まれ持ったナンバー、生年月日、何年、何月、何日生まれ、全部足し算して出た数字から、性格や才能、こういう特徴がありますよ、と示してくれる占いだよ」

鴨頭
「そうなんだ。ちなみに性格や特徴って何種類に分かれているの❓」

明子さん
「数字は１～９と、あとは１１、２２、３３のゾロ目の数字があるから、全部で１２種類❗️」

鴨頭：
「へ〜、バラバラで連続してるわけじゃないんだね‼️」

明子さん：
「そうなの‼️ネットでも検索すると自分のナンバーを調べられるから、ぜひ調べてみてほしい💕
　今日は私たち夫婦の数秘を調べたら、内容がすごく当たっていて、めっちゃ面白かったのご紹介したいと思いま〜す（≧∇≦）♪」

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▼数秘術でかもあきさんは『８』
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明子さん
「では、早速私の数字から発表するね！私の数字は『８』です！」

鴨頭：
「じゃあ『８』の人の特徴を見ていきましょう！」

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①数秘『８』の人の性格・気質

陰陽の中では偶数の中で最も【陽】の気質で明るいです！

そして自ら成長していく意識が強い。
（鴨頭：確かに！！）

常識感覚があり、マネージメントの仕事をこなすパワーもあります！
（明子さん：うんうん、これはあるね！！）

掲げた目標はチームを作って一丸となって意地でもクリアしようと全力で取り組みます！
（鴨頭：確かにクラファンの時すごかったもんね！）
（明子さん：そうだね（笑））

何かを成し遂げようとする時には頼もしい存在です！
（鴨頭：間違いない！）

そういった性質から中間管理職のような人を率いていくポジションに立ちやすくなります。

努力してなんぼ、不可能の文字はないという意識であり、部下を叱りつけてでも結果を求めます！

（鴨頭：お花畑サロンの人を叱ってるかも〜（笑）！）
（明子さん：叱ってはいないよ（笑））

周りには支配的に映りますが、それは「目標達成の喜びを味わせてあげたいから」というのは表の目標で、

それと同時に競争相手に負けたくない気持ちの表れでもあります。

そのプライドの高さがエネルギーの源になっていて自分もどんどん向上していくのですが、どれだけ成長しても恥をかきたくないという意識は変わりません。

高級品やブランドものを好む傾向にありますが、それは一般的に良いとされているもので身を固めざるを得ない性分ゆえの選択なのです。

華やかな生き様の裏では、人知れず恐れを抱いています。

②『８』の人の長所と短所

【長所】

向上心の強いリーダー気質で仲間の成長を喜びます。
また、人を育てるのが得意で頑張ってる人を見ると応援したくなって面倒を見たり、活躍の場を作っています。

（鴨頭：めっちゃ応援しているもんね！クラファンの支援とかハンパないし、最近もYouTubeのコラボもしているよね‼️）

【短所】

・プライドが高く、失敗しても周りに悟られないように隠します。

一過性でない問題の場合、誰も事情が分からず自体がどんどん悪化することがあります。

③『８』の人のキーワード

「おまかせ💓」
「ファイト‼️」

④褒められて嬉しいこと

目指すところが高く基準が一流レベルのため、褒められてもお世辞として受け取ってしまいます。

受賞をしたり、表彰されると権威に裏付けされるので自信を持つことができます。

部下から新しい新規事業のアイデアを聞いた部長が『８』の人だった場合、

「前例はあるのか？」「同業他社はどうやってるか？」
と事前の確認を用心深く求めます。

前例がないからこそチャンスなのに、腰が重い。
そんな８の人ですが、部下の挑戦を応援したい気持ちも持っています！

説明するときは「少なくとも赤字にはなりません」
「権威のある◯◯さんも面白いと言ってます」など、裏づけや社会性の伴う説明を添えるといいです！

⑤『８』の人に振り回されないための対策

例えば、絵を習い始めた『８』の人は、せっかく教室に行っても先生や生徒を仲間の評価を気にしてのびのびと描くことができません。

周りの人の意見に左右されてしまい、なかなか自信を持てずにいます。
自分の考えを言わないので、本人がどうしたらいいのか今ひとつ分かりませんが、

先生はひとまず定番ものや王道作品を目指してステップごとに細かなアドバイスをして、見栄えの良い作品に仕上げさせるといいでしょう。

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鴨頭
「大体当たっているよね❓
「自信がない」という点だけは明子さんの中に要素の欠片もないから、どこかに置き忘れていったんだと思うね（笑）」

明子さん
「そうだね！！」

鴨頭
「【陽】の気質で成長意識高くて、頼もしさもあるし、目標達成意識はハンパないし、あと仲間の応援とか大好きだよね！

「お任せ」と「ファイト」このキーワードを２つを持っているのは、明子さんらしいな、と思いました！」

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▼数秘術で鴨頭嘉人は『３』
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鴨頭：
「では続いて鴨頭嘉人の数字を今から調べていきます♪
　僕の数秘は何番ですか❓」

明子さん：
「あなたの数字は『３』です！じゃあ説明していくね！！」

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①数秘『３』の人の性格・気質

『３』の人の特徴は、自然と明るく振る舞えて、いつも面白く社交センスがあります！

外へ出ることが好きなことも相まって、いろんな分野の友達がいます。

いつも楽しそうにしているので、しばしば幸運が舞い込んできます。

「何であいつだけ？」と周囲から嫉妬されることもありますが、それすら気づかずに（気付いていてもスルー）、一層楽しそうにはしゃいでしまう能天気な一面もあります！

とにかく飛び出したい性格なので、厳しく管理されたグループの中で働くのは苦手です！

（明子さん：おおーだからマクドナルド辞めたのね！）

基本的には素直なのですが、駄目と言われたらあえて逆らってみたくなる天邪鬼な所があります。

（明子さん：ああ〜もうマクドナルドの会議はそうだったね！（笑））

だから秩序を乱したくなります。
（明子さん：ああー乱してましたね！（≧∇≦））

その裏返しで発想が自由！！！
（明子さん：確かに！）

行き詰まっている問題の突破口を開くことが得意です🔥
（明子さん：もうマクドナルドの時は開きまくっていたね！）

そして、『破壊と創造』がテーマの３番！（≧∇≦）
（鴨頭・明子さん：あはははは！！）

ワクワクすること、盛り上がること既存の概念を打ち破ることなど妄想している時が一番楽しいそうです！

（鴨頭：未来常識の創造とか妄想してる〜）
（明子さん：ふふふ！本当にそうだね（笑））

旧態依然とした業界に飛び込んで、革新を起こすなど、世の中に新しい風を吹き込む仕事に携わると組織の中でも活躍できるでしょう！

楽天的楽観的な言動が多いのでムードメーカーとしても重宝されます！

②『３』の人の長所と短所

【長所】

・固定観念に縛られないのでアイデアがどんどん出てきます。
みんなでうーんと悩んでいるところへふらっと現れてこうしたらいいんじゃないと一言で解決したりします。

（明子さん：だからほらQ & A向いてるよね！）
（鴨頭：確かに！！）

・同じことの繰り返しやじっとしていることが苦手で、興味の赴くままに脇道に逸れます！

（明子さん：ハハハ！確かに一秒たりともじっとできないし、道逸れまくるよね〜)

・基本的に飽き症なので根気のいる事には向いていません！！

（鴨頭：ヒロキングありがとう。みんなありがとう）
（明子さん：　カモガシラランドのみんな、ありがとう）

③『３』の人のキーワード

「行こうよ〜」

楽しみなことがあると待つことがができない『３』の人。
とは言え、ウズウズしている間も妄想を膨らませることができ、結局何をしても楽しめる。

（明子さん：妄想膨らみまくりだもんね！）
（鴨頭：妄想大好き）

「てへっ❣️」

失敗して注意されても深刻な空気になるのが嫌な３番さんはついつい軽い反応をしてしまいます！

反省の色が見えず、主に偶数さんからしばしば白い目で見られてます！！！！

（明子さん：これ私、ワタシ！！！）

④褒められて嬉しいこと

その場その場で思いついたことを突発的に形にしたり表現したりしますが、そのアイデアやセンスを褒められるとテンションがあがります！

トラブルシューティングに積極的に関わり、

皆で話し合ってルールを作っても守る気のない『３』さんには、いつも手を焼かされます！
（明子さん：　ハハハハハハハ〜！！）

少々のことには目をつぶらざるを得ませんが、調子に乗って度を越した時には、遠慮せずに注意しましょう！

そもそも従う気などなく、怒られてもあまり気にしませんので、キツく伝えて丁度いいぐらいです‼️

（明子さん：みんな、たまにはキツく伝えるんだ❣️）
（鴨頭：ごめんね、みんな💓）

徹底的に逆らう気もないので、たまには我慢させましょう！！

（明子さん：うん！たまには我慢させよう〜❣️（≧∇≦））

⑤『３』の人に振り回されないための対策

自分のやりたいことが最優先の『３』の人には約束事の確実性は期待できません。

締め切りのあることなどは早くやってくれと催促すると逆効果です！
ヘソを曲げます！

（明子さん：　あははは！！ホントそうだよね！！何回も言わない方がいい！）

ですが、意外と責任感はありますので制限だけは伝えておいて放置しましょう！

一度取り掛かり始めると仕事は早いので、側で見ていると心配になりますが、最終的には間に合います❣️

本人には機嫌良くやらせておきましょう！

（明子さん：分かるなあ〜！カモガシラランドのメンバーはみんな偉いなあ〜！）

（鴨頭：ごめんね💓）

⑥『３』の人にぴったりな四字熟語

……「本末転倒」

（鴨頭・明子さん：　あははははは！！！（≧∇≦））

物事を始める際に形から入ろうとして手段が目的化する『３』の人の行動。

道具を揃えることに情熱を注いで準備が整った時点で興味を失う場合もある。

『４』や『８』の人による管理が有効です。

（明子さん：　やっぱり私が家庭を管理していてちょうどいいね！）
（鴨頭：ありがとうございます！！）

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▼数秘術で得られる価値
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鴨頭
　この投稿を読んで「自分はどんな性質かな？」と思った人は、自分の番号を調べることができるのかな❓

明子さん
「うん、足し算すれば良いだけだし、自動計算してくれるアプリ、サイトもいっぱいあるよ！！（≧∇≦）」

鴨頭
「そうなんだね！！

　実は昔、動物占いを色々調べてもらったことがあるのだけど、こういう情報はすごく有効的だなと思うよ！

　つい自分の価値観を相手に押し付けようとする面が人間の中に何割かあるじゃない❓

　その時はこの人はこの番号だから仕方がない、と許すことができるものね！！

　すごくそれはいいことだと思う！！

　……ちょっとうちの社員でも調べてみようかな❣️」

明子さん
「そうだね、許せるようになるとイライラが減るよね❗️

　でも嘉人の場合、数秘を調べたら、カモガシラランドのみんなにいっぱい謝らないといけなくなるかもよ？？（笑）」

鴨頭
「確かに、謝る人多そうだなあ。

　本当に自由奔放に自分の好き勝手に周りを振り回してるっていう『３』番だったしね！！」

明子さん
「うん、妄想好きで妄想ばっかりしているものね！」

鴨頭
「……うん！
　じゃあ次のカモガシラランドの社内ミーティングでこれを発表して、謝罪ミーティングをします！！」

明子さん　
「いいですね〜❤️」

鴨頭
「では、本日は『数秘術を使って、周りの人を許して優しくなろう！』というテーマでした〜〜❗️

　みんな、ごめんなさーい❣️（≧∇≦） 」

鴨頭・明子さん
「それでは今日という最高の一日に……

　せーのっ！いいねー❤️

　ばいばい💕」

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【今日の内容をチラ見せ❤️】
＃鴨頭嘉人の使い方＃地元の活性化
本日は、講演家鴨頭嘉人の使い方講座です(≧∇≦)💕
先日開催された、鴨頭嘉人宮崎講演を主催した「こうちゃん」を例にご紹介しながら、あなたが講演会の主催者になって鴨頭嘉人を地元の活性化に使うと、めちゃくちゃ取れ高があるよ❗️❗️という話をしようと思いまーす*\(^o^)/*❤

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P.S.

本日の個人スポンサーは
『女性英語コンサルタント「ちょっとキレイめ」塩貝香織です。初書籍の「ファイブアイズEnglish」を一人でも多くの方に届けたく、9月末までクラファン初挑戦中です！ビジネスが学べる鴨ファンディングを作って下さった鴨さん大好きです！』という、かおりんです❤️

ありがとうございました*\(^o^)/*

（※塩貝香織さんのクラファンはこちら→）https://www.kamofunding.com/projects/siokai

（ファイブアイズEnglishの本はこちら→）
https://www.amazon.co.jp/dp/4794606699/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_1M8RHEWG0CKJHVKYCT0N

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個人スポンサーになっていただいたら「〇〇さん大好きです❤️」と毎日1万回以上再生される鴨頭嘉人のVoicyチャンネルで公開告白させていただきます（≧∇≦）
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【️️️鴨頭嘉人は自惚れ講演家です❤️みんなは自惚れてる⁉️】

大勢の人の前で話す時って、緊張しますよね？実は……僕も緊張しています（笑）
でも他の人と緊張の種類が違うんです（≧∇≦）💓それは◯◯だから⁉️
今日は緊張の捉え方と共に、サービス提供者のあるべき「心持ち」についてお伝えします❤️

＜目次＞
1.受講生さんにされる質問
2.なぜ僕は不安や恐れがないのか？
3.『自惚れる』の意味と捉え方
4.己惚れよう！自惚れよう！！

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪

9月25日（土）11:00〜13:00（東京）

10月2日（土）11:00〜13:00（東京）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

9/25は会場参加・zoom参加合わせて50名以上の方が参加予定です❤️

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【お知らせ】

9月21日（火）鴨頭嘉人『無料』講演会in宮崎と、
9月28日（火）鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️

どちらも予定通り開催できそうです❤️

感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️（≧∇≦）

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▼受講生さんにされる質問
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昨日から待ちに待ったコミュニケーションの学校が始まりまして、

一度は延期をしたのにも関わらず、申し込んで下さった方々のおかげで開催ができました！

本当にありがとうございます！！

これは今回の講座中にも受講生さんにお伝えしたことなのですが、

僕は生きてきた中で、子供の頃から大人になった今でも、日々が楽しいか辛いかを決めるのは

『コミュニケーション』

だったな、とすごく僕は実感しています‼️

そんなふうにコミュニケーションで損する人を一人でもなくそうということで開校した学校なので、たくさんの方に参加していただいてめちゃくちゃ幸せです❣️

さて、このコミュニケーションの学校は700名以上の人が参加してくださって、僕もとても心がワクワクしています‼️（≧∇≦）

ちなみに今月21日の宮崎講演会は宮崎県にある宮崎市民文化ホール、こちらは1000人以上のホールでの開催です♪

（宮崎無料講演会9月21日（火）の詳細はこちら→）
https://www.kamofunding.com/projects/miyazaki

また28日開催の名古屋も大きな会場で楽しみです！

（名古屋講演会9月28日（火）の詳細はこちら→）
https://nagokamo928.peatix.com/

実は日本の講演家の中でも1000人以上の会場で頻繁に講演する人はほとんどいないのですが、

今日はこのような大人数の「連続講座」や「講演会」で受講生さんによく質問されることからの気づきをご紹介していきたいと思います！！

多くの方に質問されること、それは……

「鴨さんはものすごく沢山の人の前で話してますが、緊張したり怖くなったりしないんですか❓」

ズバリ！！僕の答えは、

「緊張はするけど、怖さや不安は全然ない！」

なぜなら「怖くならないんですか？」と言っている人の【緊張】と、僕の【緊張】は恐らく種類が違うんだろうな、と思っているからです！

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▼なぜ僕は不安や恐れがないのか？
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実は僕は緊張をするので、連続講座の前日までめちゃめちゃ準備したり、前日は興奮して寝れなかったりもします！

講演会でも、ものすごく大きいチャレンジの講演会、例えば初めてパシフィコ横浜でイベントをやった時や初めて東京国際フォーラムのホールを借りた時、

その時は、緊張感があるから前の日からワクワクして寝れなかったです！！

そういう意味での【緊張】はあるのですが、

多分僕に「緊張しないんですか？」って聞いてくる人のような「不安と恐れが大きい状態」ではなさそうなんです。

それなぜか？？？

一言で言うと、『自惚れてるから』だと思います❣️

完全に包み隠さず言います……

鴨頭嘉人、完全に自惚れています（笑）

僕は何千人もの人が講演会に来るんだ！と思うと、

「うわー今回来るお客さんは、なんてラッキーな人達なんだろう❗️」とワクワクします♪

僕はたくさんの人の前に立つと燃えるんです🔥

すると、普段は出ないエネルギーが出るんです🔥🔥🔥

そして普段はなかなか出てこないとても素晴らしい言葉を発したりもします🔥🔥🔥

まるで、アスリートが集中してスポーツゾーンに入るようなことが起きるんです！！

それを聞ける人って超ラッキーじゃないですか？

だから「なんて今回のお客さんは幸せな人たちなんだろう」と講演会の前に思っています❣️

随分自惚れてますか⁉️（≧∇≦）

皆さん……

これだけで終わりじゃないですよ。（笑）

講演会が終わった後はうちの社員やスタッフと最後に夜ご飯食べる事が結構あります。

その時、大体僕はこう言っています！

「今日の俺、最高だったよね❗️（≧∇≦）」

「もう、過去一番じゃなかった❓❓（≧∇≦）」

慣れている僕の社員は「あー、最高でした」って淡々と言いますけどね（笑）

でも僕はそれくらい毎回『自惚れている』んです！

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▼『自惚れる』の意味と捉え方
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『自惚れている』の意味は、自分の力量を実力以上に評価してしまっている状態のこと。

一般的にはマイナス言葉です。

でも僕は『自惚れている』とは全然マイナスな意味ではない、と思っています！！

ちなみに、『自惚れている』の【うぬ】は何が語源かといいますと、これは元々「己（おのれ）」という漢字だったそうです。

今は通常「自分に惚れる」と書いていますが、古くは「己（おのれ）に惚れる」と書いて『己惚れ（おのれぼれ）』でした！

僕みたいに人前に立つ仕事の人が、「己に惚れている状態」でなく、スピーチができると思いますか❓

「ああ、俺ってダメな人間だ」
「僕なんかの話には価値がないんだ」

こんな思いで僕が何千人もの前で話したら、お客さんは得をしますか？損をしますか？

僕は、己惚れをしていない人が人前で話すことはあまり良くないと思っています。

できれば己惚れしてる人の話を僕は聞きたいです。

僕が元々講演家になる時に、すごく尊敬して追っかけていた講演家の大嶋啓介さんも同じでした！

僕は大嶋さんのファンなので、自分がお客様としてお金を払って時間を作って聞いた講演会の後、大体楽屋で大嶋さんはこう言っています。

「今日の俺最高だったよね！！」

そんな風に大嶋さんが自惚れていらっしゃるのを聞くと、僕はどんな気持ちになるか皆さんなら分かりますよね？？

「ああ〜、今日講演会に来て良かった❣️」と思うんです（≧∇≦）

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▼己惚れよう！自惚れよう！！
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だから少なくとも人前に立つ仕事の人は

『己惚れ・自惚れている』方がお客様を幸せにできると思います！

ちなみに、この『自惚れている』の対義語を調べた所、

『自分に自信がないさまや自虐的な事』と書いてありました。

では、イメージしてみてください。

僕みたいな講演家だけじゃなくて、仕事をしている上で、仮にサービス提供者が1人いたとします。

そのサービス提供者がこの『自惚れている』と反対の『自虐的で自信がない』のと

お客様はサービスされてどちらがハッピーでしょうか❓

例えば営業マンの方だとしたら、「自分の商品に対して自惚れている人」と「自分の商品に対して自信がない人」どちらからお客様は購入すると幸せでしょうか❓

間違いなく『自惚れている人』ですよね‼️

僕は洋服や家電製品を買いに行ったり、レストランへ行っても、『自惚れている人』が大好きです💓

例えば飲食店へ行き、商品である食材や料理のことを説明している時に、サービススタッフがドヤ顔するのがたまらなく好きなんです❣️（≧∇≦）

「こちらは本当に特別なお肉で、◯◯……！」

「添えている野菜もですね、特殊な野菜で〇〇……！！」

「調味料に関しましては、◯◯……！！！」

というようにかなり自惚れている感じで説明されて、自信満々な顔をされると、

もう美味しい❤️最高❤️満足❤️（笑）

だから、僕自身も自分の提供するサービスに対して、全て『自惚れ度』を上げるために準備をします！！

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全てはあなたのために、お客様や受講生さんのために‼️

体調管理も、内容の準備も、当日の会場設営も、

全て『自惚れている状態』でサービスを提供し続けます🔥

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ということを、ここに宣言いたします‼️

さあ、あなたも自分の商品やサービスに『己惚れ・自惚れ』てみましょう❣️

僕も『己惚れ』で最高のパフォーマンスを魅せますので是非来てください❤️
楽しみにお待ちしております（≧∇≦）

・宮崎無料講演会9月21日（火）
https://www.kamofunding.com/projects/miyazaki

・名古屋講演会9月28日（火）
https://nagokamo928.peatix.com/

それでは今日という最高の一日に……

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

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【今日の内容をチラ見せ❤️】
＃本当に大事なコミュニティの話❗️❗️
自分がどのコミュニティに属するかということは本当に重要な事なので、僕はこれからも何度も伝え続けていきます*\(^o^)/*❤
そして、なぜ僕がどんなことがあってもポジティブな情報を発信することを貫いているかについてもお伝えしようと思いまーす(≧∇≦)💕

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P.S.

本日の個人スポンサーは
『「感謝の思いをカタチに」９月２８日（火）鴨頭嘉人講演会IN名古屋。講演会を大成功させるのが、私の鴨さんへの感謝のカタチです。一人でも多くの人に鴨さんの思いが届きますように。鴨さん大好きです。鴨頭嘉人講演会IN名古屋主催・菩薩ちゃん』です❤️

ありがとうございました*\(^o^)/*

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【鰹のタタキ】（本日動態回顧）
我非常愛吃「鰹のタタキ」，這是坂本龍馬故鄉土佐的鄉土料理。タタキ的漢字寫做叩き、或是敲き，中文多翻做鰹魚半敲燒，因為它的做法是用乾的稻草烤了表面之後再拌以蔥、蒜片、茗荷等佐料再予以拍打。有人以為用稻草烤過的料理就叫鰹のタタキ，甚至有人直接管它叫鰹魚稻草燒(カツオのワラ焼き)。
高知縣是日本鰹魚消費量最高的地方。在以前鹽和醬汁都還很缺乏的年代，土佐漁夫家的奶奶就用自己的手把鹽和醬汁的味道拍進去魚的身體裡，用這種方式讓味道融為一體。這是在調味料不足的時代衍生出的智慧。
至於表面要烤過的原因，則是因為烤過的話，原本較硬的魚皮就會變軟而容易食用，而且還可以消除魚腥味。至於會使用稻草而不用炭火和木材來烤，是由於稻草本身帶著少許的油份，因此燒起來火力很大，能夠迅速烤好鰹魚的表皮，使外層在烤過的情況下，內部還是維持生的狀態，這種狀態就非常適合拍打入味了。了而且稻草的香氣不但會沾染上鰹魚，烤過之後還可以除去多餘的水份，讓味道更加地凝縮。
鰹のタタキ還有一個起源，是土佐第一代藩主山内一豊為了防止食物中毒而禁止吃鰹魚刺身而改良的。自此之後多稱做「鰹の塩辛」，直到第12代藩主の山内豊資才正式被稱為鰹のタタキ。
不過已故日本美食家北大路魯山人非常看不起這道鄉土料理。他曾經在自己的書中寫道：「土佐的炙燒鰹魚片只不過是當地人不知大城市美味的人們胡亂當作名產來宣揚的東西罷了，在我看來，很令人不舒服而粗糙，剛烤好又生又熱的，只讓我感到一陣腥。不過土佐這般連皮快速烤過，帶皮一起食用的作法，應該是有其意義的。」
在這裡我很意外北大路魯山人沒有調查過土佐鄉土料理的相關文獻，不過在土佐出身的深夜食堂作者安倍夜郎在他的文字書裡抗議過：『佐料太多，鰹魚本來的味道會 . . . 』這種美食家式的說法我才不管呢！宴會後，鰹魚全部吃光後，用筷子夾著餐盤上浸著醬汁的青蔥、洋蔥等剩下的配料當小菜吃，一面聊天一面喝酒，這才是土佐酒鬼正確的作風。
到高知除了去坂本龍馬的故居探訪之外，最開心的就是終於吃到最正統的鰹のタタキ了。不過雖說高知市到處都有賣，但在高知縣民心中排行第一的還是這間漁師料理 明神丸 ひろめ市場店。鹽味的尤其好吃。表皮的焦香，充滿脂肪與鮮味的紅色魚身，再加上粗粒的鹽，一定要切得厚一點，再夾蔥蒜末一起大口放進嘴裡，再配一口酒，太完美了。
雖然明神丸要去高知才吃得到，不過另外一家當地名店「黑尊」在東京得銀座有分店。還有一間連鎖店祢保希（ねぼけ）則在東京很多地方都有分店，連高知著名的皿鉢料理（さわちりょうり）也有賣。
以前的江戶人愛吃「初鰹」(春天到夏天在日本近海北上的鰹魚，到秋天油脂飽滿後南下的則為「歸鰹」)，愛到有「把老婆拿去當了也要吃」的說法。對此北大路魯山人也提出過他的看法：「此處引人深思的，是所謂的江戶人大約是什麼身份的人？大概不是富人，也不是貴族吧。既然還得為了吃鰹魚而典當物品，應該是身份低的人吧。對這些人來說好吃得令人雀躍，這番話必須考量到說話者的程度。」北大路魯山人的說法雖然刻薄了點，但也不無道理。以當時的物價，一尾初鰹約相當於現在的十五萬日圓，而且初進貨的必須先進貢給將軍，流通到市場上的所剩無幾，而且還有富商和高級料亭搶著買，平民老百姓想買到幾乎是不可能的事。
北大路魯山人說的，講得直接點就是：「他們說的話能聽嗎？」但是江戶有句「吃了初物，壽命就能延長七十五天」的俗語，所以對吃初物這件事江戶人真的是有非同小可的執著。不過其實遠古時代的日本人是不太吃鰹魚的，一直到了武士的時代，因為鰹魚的日文發音和勝男一樣，才開始受到大家的青睞。
此外，鰹魚在壽司世界裡，又因為很容易腐壞，會希望能在進貨當天就能賣完，因此被稱為「忙碌的壽司料」。
鰹魚會在低緯度的太平洋水域產卵，孵化後在北緯二十度以南的海域長大，再以南北螺旋狀方式迴游往東移動，然後在四月五月時從沖繩北上到鹿兒島，最後在六月到達日本的房總海域。接著，鰹魚群會繼續北上，在七月抵達日本東北海域，這裡黑潮與親潮交會，對鰹魚而言是個菜色豐富的吃到飽餐廳。在這裡吃的鰹魚會一直大吃大喝到九月變成大胖子再往南游。這時的鰹魚充滿了肥美的油脂，特別適合做成生魚片。而鰹魚又可分為以下的：
正鰹，俗名卓鯤。日文為カツオ(鰹、堅魚、堅木魚、勝魚)。英文名Striped tuna，學名，Katsuwonus pelamis。條紋在腹部，紅肉。日本主產地在宮城縣氣仙沼和千葉縣勝浦。
巴鰹，花煙，三點仔。日文名，スマ(縞鰹、須満、須万)。日文別名有すまがつお、やいとがつお（灸鰹）、ほしがつお（星鰹）、モンガツオ（モンカツオ　紋鰹）等。英文名有Kawa kawa, Eastern little tuna, Little tunny, Wavyback skipjack。學名：Euthynnus affinis。條紋在背上，斜條，魚肚上有三個小黑點，紅肉。台灣主要產於東部、東北部與南部海域。日本主產地有鹿兒島縣、三重縣、和歌山縣、神奈川縣。
叫煙仔的花鰹，日文是ソウダガツオ（宗太鰹、騒多鰹），學名為Auxis Cuvier。又分為圓舵鰹、圓花鰹。日文マルソウダ(丸宗太鰹、丸騒多鰹)，英文Bullet tuna，學名Auxis rochei。產於日本房總半島以南、屋久島、琉球列島、小笠原諸島。朝鮮半島南岸・東岸與濟州島。扁花鰹或平花鰹的日文是ヒラソウダ(平騒多鰹、平宗太鰹)，英文Frigate tuna，學名Auxis thazard。產於日本屋久島、琉球列島、小笠原諸島。
齒鰆，別名煙仔虎、土魠串。日本叫はがつお／歯鰹，別名為キツネガツオ（狐鰹），關東又叫「トウサン」「トウザン」。英文名:Striped bonito，學名:Sarda orientalis 條紋在背上，直條牙齒銳利，白肉。台灣四周海域均有出現，以東部、東北部及南部為多。静岡縣以西，尤以三重縣到高知縣、宮﨑縣、鹿児島為多。味道介於鰹魚和土魠之間，
最後，根據日本大學農獸醫學系博士成瀨宇平教授的研究，鰹魚是與日本酒最合的魚。鰹魚容易被細菌分解出產生魚腥味的鹼性三甲胺剛好可以被酸性日本酒的有著美味成份的胺基酸中和掉，也難怪高知人特別會喝酒了。

#鰹のタタキ

前回のパート30では超極農園にするための作業をしたのですが、今回もその続きをご紹介します！
上からみるとか～な～り広くなった大農園！
これだけ広いとエメラルドも大量ゲット間違いなしだね♪
作業は大変だけど二人いるからとってもはやい！
途中はひめクラ恒例のしりとりをしながら作業を進めました！
ひめクラしりとりではよく出てくる「めひきょう」の語源も明らかになりますよっ(笑)



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