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【野菜料理家 いがらしかな】PR
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鹿児島の農家さん自慢のレシピ！
ピーマンの塩昆布あえ。
 
スーパーなどで配布されているフリーペーパー
「おあじはいかが　10月号」にて、
鹿児島の農家さんおすすめの食べ方を
再現させていただきました。
 
今回は「ピーマンの塩昆布あえ」です♪
 
 
細く切ってさっと湯通ししたピーマンを
塩昆布とごま油であえるだけ。
 
とっても簡単で、
おつまみにも副菜にもぴったりです(^^)
 
このほかにも「おあじはいかが」には、
今の季節にぴったりなレシピが51品も
掲載されています。
 
見かけたら、ぜひお手にとってみてください〜♪
 
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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㐂宵がやりたくて、初秋。
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9月に入り、その思いが段々強くなってきた。
ひやおろし、秋の味覚、ちょっと肌寒くなってきた今時期の燗酒。　
外気温がちょうど良く、ドアを開けたまま営業していると心地良い風が店内に吹き、外をたまたま通りがかったお客様と目が合い、
“おっ！空いてるの？じゃぁいっぱい飲んでいくか〜！”
なんて会話が当たり前だったあの頃が懐かしくなってきている。でもその時のふわっと温かい瞬間は今もすぐに思い出せる。
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ベストを尽くして赤字になるならまだしも、何も出来ないまま徐々に経営が苦しくなっていく現状は仕事として全然面白くないし、人生の仕事出来る時間を無駄にしているような気にもなる。
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でもそんな時、同時に思い浮かぶ事は、今年に入ってから、㐂宵で繋がる方だけでもコロナに感染した方が何人もいて、その中には入院した方もいる。
人には言えない方もいたり、後遺症を抱えて苦しんでいる人もいるかもしれない。
そうゆう事を考えると、やっぱり娯楽の場である㐂宵を緊急事態宣言下でやる必要はあるのか？という所にたどり着く。
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私がお店を開けるかと聞かれればこうゆう考え方だけど、お客の立場になれば営業してるお店は応援したいし、外食が大好きだから食事に行くし、お酒もあればいただく。
私個人が飲食業界に出来ることは、好きなお店に、頑張ってるお店に、感染防止対策を徹底して応援しにいく事。
そのくらいしか今はできない自分が情けないけど何もしないよりは良いのかな。
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9/18で㐂宵4周年。去年もちゃんとイベント出来なかったけど、今年も延期ですね。
緊急事態宣言が解除されるまでまだ時間はかかりそうだけど、㐂宵の番が来るまで耐え凌ぎます。
休業要請が延長になりましたので、予定では営業再開は日本酒の日の10/1！！しかも金曜日！！
再開できることを信じて！！仮予約受け付けます😙❤️笑
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再開に向けて今できることを頑張りますので、是非また飲みにきてください😊🍶
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⚠️今後の政府の発表により営業日時や、出勤スタッフの変更をする場合がございます。
その都度SNS等でお知らせを致します🙏
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営業日時の確認やご予約等は店舗へのお電話、又はＤＭでも承っております😊
お気軽にお問い合わせ下さい🌟

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【㐂宵〈きよい〉】
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住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です！！（当日の営業時間中は不可）
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𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐁𝐢𝐫𝐭𝐡𝐝𝐚𝐲 𝗼𝐧 𝗺𝐲 𝐝𝐚𝐮𝐠𝐡𝐭𝐞𝐫’𝐬 18𝐭𝐡!
先日、長女が18歳になりました。
18年があっという間で本当に信じられません💦
とても難産で、お医者さんからも江戸時代だったら母子共に疲れ切って死んでたね〜と冗談を言われるほどでした😅夜に陣痛が始まり病院へ行って、結局翌日の昼前ごろから苦しみ始め、でも全然出てこなくて陣痛促進剤を投入して...でも、なかなか出てこなくて💦結局夜の8時半頃にやっと〜やっと〜出てきました💦
出産した食後から翌日はもう体力消耗してたからベッドから起き上がれず、シャワーを浴びる体力もなく😅出産とは命懸けなんだなぁとつくづく感じた18年前…こんな苦い経験から次女の出産は無痛分娩にしよう！と思っていたのですが、日本ではまだまだ無痛分娩を認めている病院が少なく、どこを探してもいっぱいで予約が取れず、結局諦めて次女も普通分娩で産むことにしたのでした😅(次女の時は3時間半苦しんだら生まれてきてくれたので、全然長女の時とは違いました〜😊)

そんな長女の誕生日でしたが、コーディネートもしなくていい！ケーキも手作りではなくて買ってきたのがいい！料理はすき焼きがいい！との事だったのでかなり楽しちゃいました😆土鍋は　@akiraokuda さんの作品！本当にこちらの土鍋買って正解でした♡大量にスープなふぉ作る時も重宝しています😊

すき焼きは、我が家の場合はおチビさんもいるので、最初からうどんも一緒に全部入れちゃいます😆私はどうしても、すき焼きの甘い味に飽きちゃうので必ずキムチを準備してすき焼きと一緒に食べます💓これオススメ！

ケーキは長女が好きな　@chez_lui_official のラズベリームースで♡

特別な日だったので　@matsumi_nagai 様よりプレゼントいただき大切にとっておいた日本酒のスパークリングMIZUBASHOで乾杯させていただきました♡画像2、3枚目。
(お酒だから娘達は形だけ)
ラベルの水芭蕉は、あの片岡鶴太郎さんが描かれたそうです！

初めていただきましたが、とてもフルーティーで、ほのかに甘く柔らかなお味♡日本酒って男性が飲むイメージがまだまだ強いですが、この日本酒スパークリングは、女性にもとても飲みやすいと思います♡シャンパングラスでスパークリングワインを楽しむ感覚で日本酒の美味しさも楽しめるので是非多くの女性にも味わっていただきたいなぁと思いました♡日本酒好きな方は是非、永井酒造様のHPをご覧くださいね♪
http://www.nagai-sake.co.jp

永井酒造様は「尾瀬の水芭蕉プロジェクト」も遂行されており、MIZUBASHOを購入すると商品の収益の一部が尾瀬の水芭蕉を回復させるための苗の育成と植栽活動に寄付されるそうです😊なんて素晴らしいご活動なんでしょう！

長女のへのBDプレゼントは、KateSpadeのブレスレットを。もう25周年なんですね。早い💦

コロナ禍で外食も以前のように気軽に行けなくなってしまいましたが、こうして健康で家族でお祝い出来ることに感謝です。

そして、娘とは私がおばあちゃんになっても一緒にお酒が楽しめるような仲でいたいなぁ…と思ったのでした☺️

#娘のお誕生日　#18歳おめでとう　#すき焼きパーティー #sukiyaki #happybirthdaytomydaughter #mizubasho_artistseries #sake #sakesparkling #永井酒造　#エクラ　#jマダムのおうち時間 #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師

ミニメロンパン(d264sv)
【79kcal(1個当たり)】

ホットケーキミックスを使ってミニメロンパンを作りました♪⠀
見た目もとっても可愛くておススメです！⠀
甘めがお好みの方は砂糖を入れてください♪⠀

[ぶんぶんチョッパースーパー5(900ml)使用]

【材料】14個分⠀
☆ホットケーキミックス　200g⠀
☆バニラオイル　少々⠀
☆たまご　1個⠀
☆サラダ油　30g⠀
抹茶パウダー　適量⠀
グラニュー糖　適量⠀

【手順】⠀
1.☆を容器に入れ30回程ぶんぶんする。⠀
※側面につく場合はへら等で落としてください⠀
2.1の生地を二つに分けて片方に抹茶を入れ混ぜ合わせて抹茶生地を作る。3.2を適量ずつとり、丸めて包丁で切り込みを入れる。⠀
4.天板にクッキングシートを敷き3をのせてグラニュー糖をふりかける。⠀
5.180度に予熱しておいたオーブンで、12分程焼いたら完成。⠀
※中まで焼けてないようでしたら再度1分ずつ追加で加熱してください。

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余ったお餅の食べ方にお困りではないですか？
電子レンジで簡単＆時短！手作りおかきにアレンジしてみましょう！
油不使用で材料もシンプルなので、お子さまでも安心して食べていただけます。

【余ったお餅を活用！電子レンジおかき】

材料
・切り餅　　1枚
・塩　　　　少々（醤油または、砂糖と醤油を1:2で合わせた砂糖醤油でも美味しいです）

作り方
1.切り餅を1cm角程度に切り、クッキングシートを敷いた大皿に間をあけて並べる。
2.電子レンジで3分半〜4分程度、お餅が膨れるまで加熱する。
3.塩をふりかける。

※電子レンジは600Wのものを使用しています。W数や食材に合わせて加熱時間は調整してください。

対象
4歳頃のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 与える際は、見守って、誤嚥に注意してください。

■■■おすすめの動画はこちら♪

[離乳食後期から]お手頃！簡単！赤ちゃんおせちママ 赤ちゃん 初めてでも 簡単 レシピ 作り方
https://www.youtube.com/watch?v=T1FUvUOGiFw

[離乳食中期から]砂糖使わず材料3つで!赤ちゃんきんとん｜ママ 赤ちゃん 初めてでも 簡単 レシピ 作り方
https://www.youtube.com/watch?v=KSXT0mapluM

[1才半から]トースターでお手軽こどもおやつ 春巻きパイ｜ママ 赤ちゃん 初めてでも簡単レシピ 作り方 recipe
https://www.youtube.com/watch?v=YXD2VfB2Lug

[1才半から]トースターでお手軽こどもおやつ 春巻きパイ｜ママ 赤ちゃん 初めてでも簡単レシピ 作り方 recipe
https://www.youtube.com/watch?v=YXD2VfB2Lug

[離乳食後期から]今年は酉年! 簡単なのに可愛い! ひよこオムライス｜ママ 赤ちゃん 初めてでも 簡単 レシピ 作り方
https://www.youtube.com/watch?v=OobIgtDBpwE

【スイーツレシピ】おかき Rice Cracker
https://www.youtube.com/watch?v=f16gAbMXVKY

Microwave Okaki (Rice Crackers) レンジで3分♪サクサクおかき - OCHIKERON - CREATE EAT
HAPPY
https://www.youtube.com/watch?v=YXD2VfB2Lug

Microwave Okaki (Rice Crackers) レンジで3分♪サクサクおかき - OCHIKERON - CREATE EAT
HAPPY
https://www.youtube.com/watch?v=YXD2VfB2Lug

【ぐみもんキッチン】余った切り餅でおかき作りに挑戦！【もちアレンジ】
https://www.youtube.com/watch?v=YXD2VfB2Lug

Baked Okaki / Kaki no tane (Rice Crackers) 柿の種風♪ 焼きおかき - OCHIKERON - CREATE
EAT HAPPY
https://www.youtube.com/watch?v=15jbvd_jfrg