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【野菜料理家 いがらしかな】PR
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鹿児島の農家さん自慢のレシピ！
ピーマンの塩昆布あえ。
 
スーパーなどで配布されているフリーペーパー
「おあじはいかが　10月号」にて、
鹿児島の農家さんおすすめの食べ方を
再現させていただきました。
 
今回は「ピーマンの塩昆布あえ」です♪
 
 
細く切ってさっと湯通ししたピーマンを
塩昆布とごま油であえるだけ。
 
とっても簡単で、
おつまみにも副菜にもぴったりです(^^)
 
このほかにも「おあじはいかが」には、
今の季節にぴったりなレシピが51品も
掲載されています。
 
見かけたら、ぜひお手にとってみてください〜♪
 
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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【9月オンライン料理レッスン最終日でした】

今日は9月オンライン料理レッスン最終日でした！ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました♡

今日は急遽参加できなくなってしまった方々も数名いらっしゃり、画面越しでお会いできず残念でしたが、先程、収録動画をお送りしましたので是非ご覧くださいね♡

今日は、いつもご参加くださるメンバーに加え、はじめましての方や中高の同級生がお嬢様と参加くださったりしてとても嬉しかったです♡お嬢様、楽しんでくださったかな〜？！

祝日㊗️だったので、最後の最後に我が家の次女もちゃっかりやってきて、一緒に記念撮影😊髪の毛ボサボサのまま登場😅失礼いたしました💦

かぼちゃのニョッキは、今日のソースのほかにも、トマトソースやゴルゴンゾーラソースなども合いますので、ぜひ色々な味でお楽しみください♡

レッスン後に、お仕事で明日赤いバラ🌹が必要なので近所の花屋さんを覗いたのですが、こういう時に限ってどこにも売ってない😭品川駅まで行ってみたものの、やっぱり希望のものはなく、仕方なく小さめのバラを買って帰宅。そういえば、Dean&Delucaにパッションフルーツジャム売っていたな〜と思って、お店に寄って写真とってきました。画像7枚目。フレッシュのパッションフルーツがスーパーで手に入ればそれに越した事はないのですが、こうしたジャムでも代用できます。デザートで紹介したフールは是非お好きなフルーツピュレで色々とお試しくださいね〜！私は個人的には酸っぱい系フルーツが入ってると美味しい💓と思います！

ではでは、皆様からのつくれぽも楽しみにしています〜！！！
Again, thank you so much for joining my online cooking class!!!

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【今日の話題】広がっている無印良品の活動

無印良品は、社会でいま起きている課題に敏感に呼応し、さまざまな活動に着手しています。

例えば千葉県鴨川市では、高齢化による生産者減少で水田の維持が課題となっています。この土地の生産者を支援するため、2014年からスタートしている里山トラスト活動の一環として、価格が低迷する飯用米に付加価値をつけた一品の検討を地域の人々と行いました。そして、鴨川市の亀田酒造株式会社が飯用米で日本酒を醸造。無印良品の限定店舗と亀田酒造株式会社で販売しました。

ほかにも、繊維製品を回収して服の原料などにリサイクルする『BRING』や、プラスチック原料を中心としたパッケージを見直し、なくす、もしくは再生紙などの代替素材への変更を進めています。

これからも「商い」を通じて社会に貢献し、無印良品が地域に巻き込まれるかたちで地域を活性化する取り組みや、地域資源の循環化および廃棄物削減の取り組みを進めていきます。

広がっている無印良品の活動
https://muji.lu/3ttj4tT

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