【シェフとつくるおいしいレシピ】梨とセロリとクルミのサラダ
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今回は「梨とセロリとクルミのサラダ」のレシピを、Café&Meal MUJI の二瓶シェフが紹介します。旬の梨をセロリとレモンのドレッシングで爽やかに食べる、オリジナルレシピです。
■材料(2人分)
【サラダ】
梨 1/4個(80g)
セロリ 1本(80g)
水菜 1束(50g)
くるみ 25g
パルメザンチーズ 小さじ1
【ドレッシング】
レモン果汁 大さじ2
オリーブオイル 小さじ2
はちみつ 小さじ1
塩 1つまみ
こしょう 1つまみ
■つくり方
1.ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせておく。くるみは手で半分程度に割る。
2.梨は皮をむき串切りにして芯をとり、約5mm幅に切る。
※梨の変色を防ぐ場合は、砂糖小さじ1を水150gに加えたものに5~10分程度漬けておく
3.セロリの茎は筋をとり約5mm幅に斜めに切り、葉は約2cm幅に切る。水菜は約4㎝の長さに切る。
4.梨、セロリ、水菜に1.のドレッシングを加え、和える。
5.皿に盛り付け、クルミとパルメザンチーズをトッピングする。
<シェフのアレンジ>
チーズはブルーチーズなど、風味の強いものに変えてもおいしく食べられます。
今回レシピを教えてくれたのは二瓶シェフ。
イタリアンレストランでシェフを経験した後、Café&Meal MUJI 渋谷西武店に勤務。現在は京都BAL店で季節ごとに変わるデリやデザートをつくっています。
「京都に引っ越したので、宇治抹茶など京都の食材を使ったデザートづくりを楽しんでいます」
Café&Meal MUJI について
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅ホロライブ切り抜き/なめたけ,也在其Youtube影片中提到,みこちの考察も記憶力もすごい (一瞬だけサンズに擬態した35Pがいるのでなんとなく探してみてね) Miko Ch. さくらみこ https://t.co/FM8eBkuiOO 1日目 https://youtu.be/rgHngT4pUog 2日目 https://youtu.be/IXH5SM...
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【Blog更新】 かみこくりょさんに会いに行ったよ!伊勢鈴蘭 #ANGERME #アンジュルム #ハロプロ
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おはようちゃん🌞
#爽やか朝ポスト
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朝起きたら、可愛すぎるまごまごが両隣りに眠っているって、幸せな朝だわ💞
こんなご時世だから、幼稚園は1日行ったら1日休み。
この先、どんな学校生活になるのか、本当に見えないけど、おばぁの元に泊まりに来る回数が増えるって事だけはわかったかな😘❣️❣️❣️
嬉しいことです😉✨
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で、朝イチのお迎えで、おばぁはサロンワーク楽しんでいきます〜🎶
お花のお稽古と撮影もあるから、今日はいっぱいいっぱい楽しむぞ😙❣️
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#おはようちゃん
#おはようちゃん🌞
#秋の晴れ間って爽やかだよね
#家の柿とレモンのなり方が悪く今年はあまり楽しめそうにありません💧
#来年に期待しよ
#眠りは大切
#はよ寝ろ
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みこちの考察も記憶力もすごい
(一瞬だけサンズに擬態した35Pがいるのでなんとなく探してみてね)
Miko Ch. さくらみこ https://t.co/FM8eBkuiOO
1日目 https://youtu.be/rgHngT4pUog
2日目 https://youtu.be/IXH5SM_UUTY
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フレアのサンズ絵
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使用させていただいている素材様(敬称略)
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これで最後にする!ケツイをちからにかえるにぇ・・《260戦目~》🦴
前回▽
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