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『もつ鍋風！うま辛明太みそ鍋』

下ゆで不要！ショートパスタを使った簡単鍋レシピ！
プリプリ食感がたまらない、新しい鍋の楽しみ方。
低糖質パスタのCarbOFFで、いつもよりちょっとヘルシーなレシピに。

【材料】 2人前
----- 具材 -----
CarbOFFフジッリ　　 　60g
豚バラ肉（薄切り）　　　　　300g
キャベツ（300g）　 　　　1/2個
ごぼう　　　　　　　　　　　50g
ニラ　　　　　　　　　　　　50g
ニンニク　　　　　　　　　　2片
明太子　　　　　　　　　　　60g
鷹の爪輪切り　　　　　　　　小さじ1

----- 鍋つゆ -----
水　　　　　　　　　　　　　400ml
①みそ　　　　　　　　　　　大さじ2
①コチュジャン　　　　　　　大さじ2
①鶏ガラスープの素　　　　　大さじ1

【手順】
ごぼうの皮はこそげ落としておきます。
1. キャベツはざく切りに、ごぼうは斜め薄切りに、ニラは5cm幅に切ります。ニンニクは薄切りに、豚バラ肉は10cm幅に切ります。
2. ボウルに①を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、みそを溶かします。
3. フライパンに1のキャベツとごぼうを敷き詰め、1の豚バラ肉、「CarbOFFフジッリ」、残りの1、鷹の爪輪切りを入れ、2をかけます。
4. 蓋をして中火で加熱し、沸騰してから弱火で10分程具材に火が通るまで加熱します。様子をみながら、おたまで鍋つゆを回しかけ、具材を全体に浸らせます。
5. 明太子をのせ、崩してお召し上がりください。

【コツ・ポイント】
・「CarbOFFフジッリ」は、「CarbOFFペンネ」でも代用可能です。
・加熱時間は目安ですので、具材に火が通るまで様子を見ながら加熱してくださいね。

【レシピの紹介】
もつ鍋風！うま辛明太みそ鍋のご紹介です。大人気のもつ鍋を豚バラ肉とパスタでアレンジしました！低糖質パスタの「CarbOFFフジッリ」を加えて、シメまで一度に楽しめる鍋です。コチュジャンとみその旨辛鍋つゆが「CarbOFFフジッリ」に染み込み、お箸が進みますよ！寒い時期におすすめですので、ぜひ作ってみてくださいね。
※CarbOFFは、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。

Sponsored by はごろもフーズ株式会社

【好想在秋田吃😋美食特集】安藤釀造
無添加任何人工調味料，天然釀造味噌、醬油等的製造販賣老舖「安藤釀造」。4家店鋪都有獨自特色✨，今天要來介紹位於角館的「安藤釀造 北浦本館」唷。店內有味噌、醬油、麴和醃製物等傳統口味！幾乎所有商品都可以試吃👍！（※現在部分暫停試吃）各式各樣的商品並排在一起，絕對可以找出最喜歡的口味❤️另外，北浦本館還可以品嚐非常受歡迎的米棒味噌鍋唷。有機會來的話，一定不要錯過超人氣的醬油霜淇淋！不會造成身體負擔的發酵調味料的美味，明年希望大家能來品嚐看看呢🤗～

第一張照片是本店的照片。

安藤釀造的營業時間等詳細請參考：https://www.andojyozo.co.jp/shoplist/
交通資訊：從JR「角館站」開車約10分鐘
（路線地圖：https://goo.gl/maps/sfU7uUbWw4SUvwB77）

【秋田で食べたい！グルメ特集】安藤醸造
無添加かつ天然醸造にこだわったお味噌やお醤油の老舗の醸造元「安藤醸造」。個性豊かな４店舗の中から今回は角館にある「安藤醸造　北浦本館」を紹介するね。店内にはお味噌・お醤油、麹や漬物など伝統の味わいがずらり！ほとんどの商品を試食することができるよ。（※現在は一部休止中）様々な種類の商品が並んでいるから、自分のお気に入りの味が見つかること間違い無し！また、北浦本館では話題のきりたんぽみそ鍋を食べることができるんだって。来館した際には、人気の醤油ソフトもお見逃しなく！身体にやさしい発酵調味料の美味しさを、是非味わってみて欲しいな～

写真1枚目は本店の写真です。

安藤醸造の営業時間など詳細はこちら：https://www.andojyozo.co.jp/shoplist/
アクセス：JR「角館駅」から車で約10分
（ルート：https://goo.gl/maps/sfU7uUbWw4SUvwB77）

【アレンジ鍋特集Vol.2】
みそ煮込み風おでんを作りました♪

名古屋名物のみそ煮込みおでん。「プチッと鍋 濃厚みそ鍋」があれば、お家でも手軽にできます(*^_^*)

2種類の米みそと豚骨のコク深いスープがしみ込んだ具材は、どれも絶品♪おつまみにも最高です＾＾

https://bit.ly/31rd7kd
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。

今回は「西成のなべや」さんを意識した「牡蠣味噌鍋」の作り方を紹介するでござる。
本家では白味噌のみでござるが、黒味噌とブレンドすることで牡蠣の臭みが消えて、より美味しくなるで候。
ちなみに、残った汁で雑炊にして食べましたが、めちゃくちゃうまかったでござる。

▼目次
　0:00 オープニング
0:15 食材紹介
　0:32 下準備
　1:48 出汁の作り方
　2:06 煮込み開始
　2:28 実食

▼材料費目安(2人前)
　1,000円~

▼材料(2人前)
　・牡蠣(加熱用)：12個
　・白菜：１/8
　・ねぎ：1本
　・焼き豆腐：1丁
　＜出汁＞
　・黒味噌：大さじ３
　・白味噌：大さじ３
　・味の素：5フリ
　・だしの素：小さじ１
　・水：250cc
　・日本酒：30cc

▼作り方
　1.生牡蠣を塩でもんで、牡蠣の汚れを落とす
　2.白菜、ねぎ、豆腐をカット
　3.鍋に豆腐、白菜、ねぎを入れて土台を作る。
　4.牡蠣を土台の周りに隙間なく埋める。
　 ※野菜と一緒に牡蠣を煮込んでしまうと牡蠣が固くなってしまうため、
　　　周りに盛り付けているでござるよ。
　5.白味噌と黒味噌をトッピングして、出汁を入れ中火で煮込む。
　6.野菜がクタクタになってきたら、味噌と出汁を合わせ、弱火で牡蠣を煮込んでいく。
　7.牡蠣のヒダヒダが開いて、身がプリッと膨らんできたら完成でござるよ。

▼この動画使用している調理器具等はこちら↓
・ヒノキのまな板　https://amzn.to/2N4Z78k
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▼撮影機材
・Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2　https://amzn.to/37EtgVl
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#牡蠣味噌鍋 #牡蠣 #なべや

今回の一人晩酌は、マルコメの料亭の味（味噌）を使って、爆盛野菜と肉盛合せの本格みそ鍋（デカ盛り豚汁）で１人晩酌してみました！(^0^)/

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⬇︎ 【新居公開】一人暮らしから二人暮らしへ。引っ越しの様子に密着⬇︎
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こんにちは🌸
本日もご視聴いただきありがとうございました❣️

大好きなとり野菜みそ鍋🫕
久しぶりに食べました！！
東京のスーパーでも見かけるので、
全国で買えるのかな？🌸
締めのリゾットも最高に美味しいです！
（ご飯とチーズと卵を入れて煮込むだけ💪）


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