▒ 油は大さじ3＆油はねしないコツ！
（レシピあり）
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𓎩 #むね肉deゆかりステイックチキン
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078497688.html
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下味・衣づけはポリ袋でラクラク♪
油はたったの大さじ3なので
ヘルシー＆後かたづけもラクチン！
衣にゆかりを混ぜてさっぱり仕上げ。
これからジメジメする季節にも
ぴったりの一品です。
ちなみに、揚げ焼きの際
「油が飛んで怖い」というコメントを
多くいいただくのですが
その多くは「水分」が原因。
しっかり粉をまぶすことを
意識してやってみてくださいね！
（湿っぽい部分があるのはNGです！！）
❮むね肉deゆかりステイックチキン❯
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⏰調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：1ヶ月
下味冷凍：1ヶ月
使用した器： #スタジオM
❲材料：2人分❳
鶏むね肉...1枚（300g）
サラダ油...大さじ3
A
しょうゆ、酒、マヨネーズ...各大さじ1/2
B
片栗粉...大さじ2
ゆかり...小さじ1
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあける。1cm幅のそぎ切りにしてからさらに1cm幅に切り、スティック状にする。ポリ袋に【A】と共に入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、そのまま10分ほどおく。
➋新しいポリ袋に【B】を合わせて１を入れ、口を閉じて上下にふり、まんべんなくまぶす。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べる。3分ほど揚げ焼きにしたら裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きにする。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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メインのおかずって
案外すぐ決まりやすいもの。
（塩こしょうして焼くだけでも美味しいし。笑）
献立作りで一番ネックになるのは
やっぱり「副菜」ではないでしょうか？
今回の新刊では
そんなお悩みも解決したくて副菜レシピ多め！
多いものは1食材で8品
少ないものでも1食材で3品
1食材で作れるレシピも
各野菜ごとについているので
冷蔵庫にある野菜で
パパッとメニューが決められます。
バリエーションもあるから
食べ飽きないし♪
もちろんレシピ以外にも
野菜の長持ち保存
美味しく食べる方法
ちょっとした調理の裏技
なんかも書いてるので
まさに端から端まで使える本になっています！
ぜひ、本棚に仕舞わず（笑）
バイブルとして使っていただきたい一冊です♪
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