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ご要望の多かった味噌の焼きおにぎりの作り方
普通の味噌でも良いのですが、今回は大人の焼きおにぎりです

辛子にんにく味噌は工夫次第で何にでも合う、ニンニク好きにはたまらない味噌です
もつ鍋、馬刺し、キュウリ、奴、鶏ハム、茹でたブロッコリー、ラーメン、カツオ、鯵のなめろうなどなどこれがあれば、おかずもいらないほど美味しい味噌です。

01:43　辛子ニンニク味噌の作り方
03:01　三角形のおにぎりの作り方
04:59　丸いおにぎりの作り方
05:51 おにぎりの焼き方


材料
ごはん
大葉
のり
梅干しなどおにぎりの中に入れる具

辛子にんにく味噌
味噌　　　５００㌘
コチュジャン１２㌘
一味唐辛子　１２㌘
おろしニンニク７５㌘
砂糖　４０㌘
みりん　９０㎖
ごま油　７５㎖


味噌１００㌘で作るとき
味噌　１００㌘
コチュジャン３㌘
一味　３㌘
おろしにんにく　１５㌘
砂糖　　　８㌘
みりん　大さじ１
ごま油　大さじ１

一味唐辛子の量は加減して下さいね

関連動画
醤油の焼きおにぎり
https://youtu.be/4AfkA9kG2fY


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#焼きおにぎり#料理#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA

また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！

【やみつき究極のもつ煮〜隊長式〜】
一般的なもつ煮とはひと味違う！
けんちん汁風のモツ煮込みバージョン
隠し味にコチュジャンとアレを入れてピリッと旨辛にビールや日本酒、焼酎のアテに最高です！
やみつきになります。
身も心もポカポカ温まりますよ＼(^o^)／


豚白もつ 500ｇ
水 適量2ℓ
砂糖 小さじ1

人参 1本 約150ｇ
大根 1/2 約350-400ｇ
こんにゃく 1枚 約200-250g
ゴボウ 1本
玉ねぎ 1/2個
にんにく 2欠片
生姜 1欠片
輪切り唐辛子 小さじ1
ごま油 大さじ1

水 2ℓ
ほんだしスティック 1本8ｇ
酒 100cc
味醂 100cc
味噌 100ｇ(約大さじ5)
コチュジャン 20ｇ(約大さじ1)
はちみつ 小さじ1
醤油 100cc

長ネギ 1本分

七味唐辛子や一味唐辛子は好みで〜
やげんの七味なんて最高です！

日本酒、焼酎、ホッピー、ビール、サワーがとまらない〜よく合います😍🍺

⚠️注意⚠️
無限に酒が進むので、飲みすぎないように
注意してください。

アレンジとしては
作り置きして残ったモツ煮を木綿豆腐と一緒に
鍋で煮るのが最高です！かけうどんにかけてモツ煮うどんなどもおいＣです。


リクエストいただいたイルミさん
https://twitter.com/WgVXnIgCk709BMw?s=09
いつもありがとうございます＼(^o^)／




【注意】リクエストは常時受け付けてますが
完全にやるわけではありません。
やるかどうかは需要なども踏まえた上で
やりたくなったらアップする予定です


僕の全ての動画は
Twitter、Facebook、Instagram、SNS各種、LINE、ブログ各種など自由に拡散、共有、転載、OK👍大歓迎です🎶＼(^o^)／
皆さんの温かい拡散が今後の動画作りへのチカラとなります！よろしくお願いします┏○



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シロモツで作る、本格もつ煮です。プロがやっている方法で嘘のように臭みが消えます！
この方法で作れば、もう後戻り出来ません。

安くて簡単にできるお店と同じもつ煮です。

材料

白モツ
大根イチョウ切り
人参イチョウ切り
こんにゃく短冊切り
ごぼう　斜め切り
にんにく千切り
生姜千切り
長ネギ
万能ねぎ（写真では使用しました）
　
調味料
みそ
酒
みりん
砂糖少量（お好みで）
和風だしの元（お好みで）
醤油少量
ごま油

　　
動画で忘れてしまいましたが、最後に醤油とごま油を入れてコクと旨味をアップしてください。
旨味が足りない時には和風だしの元（ほんだし等）を使用してください。

#もつ煮作り方#おうち居酒屋#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場