『鶏むね肉のピリ辛もやしサラダ』
【材料】 2人前
鶏むね肉 200g
料理酒 大さじ1
もやし 200g
----- 調味料 -----
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
ラー油 小さじ2
豆板醤 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
小ねぎ（小口切り） 適量
【手順】
1. 耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
2. 鶏むね肉はフォークで数か所穴を開けて、耐熱皿に入れ、料理酒を振りかけます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで6分程加熱します。
3. 2を5mm幅に切ります。
4. ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
5. 皿に1を盛り付けて、3を乗せ、4をかけます。小ねぎを散らしたら完成です。
【コツ・ポイント】
辛いものが苦手な方は、豆板醤の分量を調節したり、ラー油の代わりにごま油を代用してお作り下さい。
鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。
【レシピの紹介】
今晩のおかずに、鶏むね肉のピリ辛もやしサラダはいかがでしょうか。電子レンジで調理できるので、忙しい時やあと一品欲しい時などに、とても便利ですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
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