⭐️⭐️⭐️No. 7️⃣〜9️⃣⭐️⭐️⭐️
👚🌹食と文化の滞在交流企画🌷👗
第90期生 異文化交流生 宇井瑞季さん😺
先日無事に、2ヶ月の兄貴邸滞在を卒業し
沢山の応援とご縁に恵まれながら
新たなスタートを爽やかに切った瑞季さん✨
滞在中は
学ぶ事の多かった毎日を蔑ろにせず
「兄貴に教えて頂いた事を毎日FBに投稿する」
と自分で決めた約束事を
時には白目👀を剥きながらも😂
見事に守り抜いてくれました🥰👏🏻👏🏻✨✨✨
皆さまにも是非
いくつかにまとめて
シェアさせて頂きたいと思います。
当企画は20代の独身女性が対象ですが
ご縁を感じてくださる方々皆様にも
ふとした共感と、
大切な気付きが届きますように😌🙏🏻🎁
🌼😺🌼😸🌼🙀🌼😻🌼😼🌼😽🌼
〜 アニキと過ごして学んだこと⑦ 〜
南海の夏みかん こと
宇井瑞季です(^^)
私 「すぐに調子乗ってしまうんですけど
どうやったらやめれますか?」
兄貴「それは自主的にはやめられない。
調子乗りすぎた時
誰かが叱ってくれてコソ
そんな人がいてコソやっと気付く。」
こんな質問をした数日後に
私は調子に乗ってしまい
兄貴、ひろさん、まなみさん
兄貴のご友人の方々を
失望させてしまいました。
自分の欲望のままに
自分への甘えが出ていました。
兄貴のところに来て1ヶ月ちょっと
毎日、兄貴がおっしゃられている
人の立場に立って物事を考えること
真心を持って尽くすこと
常に人に対する感謝の気持ちを忘れず
当たり前の事は世の中に一つも無い
ということ。
今の今まで
わかっているつもり、出来ているつもりで
終わっていて何も出来ていませんでした。
こんな私に対して
兄貴、ひろさん、まなみさんは
しっかりと叱って下さり、
何がいけなかったかを
説明して下さります。
また兄貴は最後に
「だっさ」、「どんくさっ」っと
笑いながら言って下さりました。
自分がどれだけ恵まれた環境にいてるか
何の目的で兄貴に会いに来たのかを
もう一度考え直し頑張ります(^-^)
今日の晩御飯は
スプアレス(バナナの茎スープ)です。
便秘気味の私のために
便秘によく効く
バナナの茎を使用した
スープをご用意して下さりました。
ここでもまた兄貴が
常に人のことを考えていることを
兄貴の愛情を感じました。
兄貴との約束
難無く人の為に過ごせる様に
いい母親になれるように
しっかり成長していきます。
●今日の雑学
バナナについてです。
インドネシア語ではPisang(ピサン)。
バナナの茎は味があまりしないです。
食物繊維やカリウムが豊富で
便秘にとても効果があります。
バナナは果物ではなく
分類上は「草」であり野菜。
「果物」と呼ばれる定義は
本来は木になる果実のこと。
バナナの木のように見える部分は
「仮茎」と呼ばれる柔らかい草が
いくつも重なり合って木に見えています。
バナナは木からなる果物ではなく
「草からとれる実」でした!!!
〜 アニキと過ごして学んだこと⑧ 〜
南海の夏みかん こと
宇井瑞季です(^^)
お金を増やすには…
《 時間を有効活用すべき 》
ギャンブルなどの
お金が減る可能性があることはせず
お金が増えることのみを考える。
「自分の時間を
収入につながることをする。」
何個も掛け持ちでアルバイトをする
すでに定職があっても副業をする
夫婦ならば共稼ぎ…
自分の時間を作るためには
睡眠時間を削る!!!
「毎日、物事を続けることで
収入に繋がる可能性が増える」
毎日、日記を付けてる人は
将来、小説家になれるかも☆
「いつも友達を大切にする」
友達を大切にすることで
周りから応援してもらえる人になれる。
お金を増やすためには
限られた時間を工夫することで
可能性がどんどん増えていくと知りました。
●今日の雑学
イワシ(Ikan Kucing イカン クチン)について
魚にも右利き左利きがあり
それぞれで回る方向が
異なっているようです。
3分の2が右回り
3分の1が左回りに泳ぐそうです。
右回りのイワシは常に右回りに泳ぎます。
さらに、イワシを焼くと
右回りのイワシは右側に反り
左回りのイワシは左側に反るようです。
水族館でイワシの群れを見て
ただ、すごーいっと思っていたけど
今度、水族館に行ったら
反対向きに回っているイワシはいないか
探してみます!!!
以下の水族館で
イワシの群れが見れるようです。
皆さんも行ってみて下さい♫
北海道 登別マリンパークニクス
福島県 アクアマリンふくしま
茨城県 アクアワールド茨城県大洗水族館
東京都 葛西臨海水族園
神奈川県 八景島シーパラダイス
神奈川県 新江ノ島水族館
石川県 のとじま水族館
大阪府 海遊館
福岡県 マリンワールド海の中道
長崎県 海きらら
イワシを天日干しする
まなみさん、ゆいちゃん💕
〜 アニキと過ごして学んだこと⑨ 〜
南海の夏みかん こと
宇井瑞季です(^^)
私 『悩み事を複数の人に相談した時に
全く別の意見を言われた場合は
どういう答えを
信じたらいいですか?』
兄貴 「全てや!
いただいたアドバイスの良いところ
全てを受け入れるんや。」
私 『全てですか!?』
兄貴 「そうや。
人によって経験が多い人
経験が少ない人がいてる。
だから色々なアドバイスがあるが
全てのアドバイスを真摯に受け入れ
継続することが大切!!」
私 『全部を継続するんですか?』
兄貴 「時間は限られてるから
継続出来ないことも出てくる
全てを受け入れ継続していく中で
自分に合っている方法だけが
自然と残る。」
私 『自分にあったアドバイスを
多くの中から選択出来るように
全てを受け入れたらいいんですか?』
兄貴 「そうや。
他のアドバイスも、その時は
自分に合っていないと思っても
10年後に役立つこともある。
自分が今出来ることから
実践すればいい。」
私はいただいたアドバイスの中から
1つだけを選ばなきゃ!
と、考えていました…
わざわざ選ぶ必要なんて
なかったんですね!!
この時に、以前
兄貴がおっしゃっていた
「長い目で物事を考えること」
という言葉が思い浮かびました(°▽°)
私は今まで目先の問題ばかり考え
解決しなきゃと
思ってばかりいました…
5年後、10年後、その先のための
アドバイスと捉えれば良かったんですね♫
●今日の雑学
バリ島でよく食べられている
ニンニクについてです。
※ニンニク(Bawang putih バワン プティ)
Bawang bombai 玉ねぎ、Putih 白
ニンニクを大量にスライスしていた時に
ひろさんと私の指先に異変が…
なんかヒリヒリする、痛い!!!
作業が終わり、手を洗いましたが
全く痛みが取れない(>_<)
そんな時に現地スタッフの子が
氷水につければいいよ!
と、教えてくれました♫
しばらく氷水につけていると
どんどん痛みがやわらぎました!!
調べてみると
この症状は「接触皮膚炎」というもの。
ニンニクを切断し細胞が傷つくと
非常に強い殺菌力がある
「アリシン」という成分が生成され
皮膚の潤いを保つ
アミノ酸を破壊してしまいます。
アミノ酸を失うと、皮膚の細胞も壊れ
火傷と同じような症状を
起こしてしまうようです。
この「アリシン」の弱点が
水(インドネシア語:Air アイル)でした!!!
「アリシン」はすぐ水に溶け
その効果を失うため
ニンニクを多く切るときは
こまめに手洗いすることを
おすすめします☆
このように、生活の知恵が
若い世代にも
しっかりと受け継がれているバリは
兄貴が普段からよくおっしゃっている
昔の日本の様だというこ事を
今回、身をもって実感しました。
兄貴は大量のニンニクで
ニンニクのオリーブオイル炒めを
作って下さいました!
とってもホクホクしてて
おいしかったです!!
元気MAX ψ(`∇´)ψ
🌼😸🌼🙀🌼😺🌼😻🌼😽🌼😼🌼
⚠️⚠️異文化交流生急募のお知らせ⚠️⚠️
旅費滞在費無料‼️👏🏻👏🏻
兄貴邸では、今月または来月から
25日以上〜60日未満で
食と文化の滞在交流企画に
ご参加頂ける方を
急募しております‼️🙇🏻♀️
応募方法などの詳細は
こちらのウェブサイト⬇️
http://www.dekasego.com/news/index.html#box_women
または、
兄貴秘書 ひろ和僑
面会旅客予約担当 まなみ和僑 まで
メッセンジャーくださいませ😊🙏🏻
沢山のご縁をお待ちしております🌴✨✨✨
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング,也在其Youtube影片中提到,中華名菜ジャンローポウをアレンジ! 新玉ねぎによく合う。シャキッとした食感香ばしい醤油と花山椒の香りがたまらないんです! 日本酒よりも 紹興酒で作ってください! ┸┯┸┯┸┯┸┯┸┯┸┯┸┯┸┯┸┯┸┯┸┯ 【醤洋葱〜ジャンヤンツォン〜】 新玉ねぎの中華醤油漬けとっしー式 新玉ねぎ 2個 ご...
アリシン 玉ねぎ 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
スタミナ満点!火を使わない「ラー油ぶっかけ肉玉冷やしうどん」
TOKYO FM「高橋みなみのこれから、何する?」
本日の放送でご紹介したレシピです😊
今回のテーマは「火を使わない、スタミナメニュー」です!
■材料(2人分/15分)
・うどん(ゆで麺):2玉
・豚もも肉(しゃぶしゃぶ用):200g
・酒:大さじ2杯
・ニラ:2本(3g)
・天かす:大さじ2杯
・卵黄:2個
・赤唐辛子(輪切り):少々
<つゆ>
・玉ねぎ:1/4個(50g)
・a. めんつゆ(2倍濃縮):大さじ6杯(90cc)
・a. ごま油:小さじ1杯
・a. ラー油:小さじ1/2杯
・a. 白いりごま:小さじ1杯
■下ごしらえ
ニラは小口切りします。
■作り方
①耐熱ボウルに豚肉、酒を入れてなじませ、ふんわりとラップをかけてレンジ 600Wで2分加熱します。レンジから取り出し、 ほぐします。※この時点では肉に赤い部分があってもOKです。
②①にうどんをのせ、ふんわりとラップをし、再度レンジ600Wで4分加熱します。全体をほぐし流水でサッと洗い、氷水でしめたら、水気をよく切ります。※お肉の厚さによって加熱時間が異なりなすので、様子を見ながら調節してくださいね。
③つゆを作ります。玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れ、(a)の調味料と混ぜ合わせます。
④器にうどんを盛って豚肉をのせ、つゆを回しかけます。ニラ、天かす、卵黄、赤唐辛子をトッピングしたら完成です。お好みでラー油を追いがけし、全体をよくかき混ぜて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
・豚肉のビタミンB1は水に流出しやすいですが、レンジで加熱すれば流出を防げます。氷水でさっと洗って冷やし、すばやく水から上げましょう。ビタミンB1には疲労回復効果があり、玉ねぎやニラに含まれるアリシンにはビタミンB1の吸収をアップさせる効果があるため、一緒に摂るのがおすすめです♪
・1人分で作る場合、材料はすべて半量にし、加熱時間は豚肉1分30秒、うどんを加えて2分を目安としてください。冷凍うどんを使う場合は、豚肉とは別にあらかじめレンジで解凍してから使用してください。加熱時間は、使用のレンジ機種によって異なります。加熱が足りない場合は30秒ずつ追加してくださいね。
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アリシン 玉ねぎ 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳貼文
中華名菜ジャンローポウをアレンジ!
新玉ねぎによく合う。シャキッとした食感香ばしい醤油と花山椒の香りがたまらないんです!
日本酒よりも 紹興酒で作ってください!
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【醤洋葱〜ジャンヤンツォン〜】
新玉ねぎの中華醤油漬けとっしー式
新玉ねぎ 2個
ごま油 大さじ1.5
にんにく 2片
生姜 1片
輪切り唐辛子
花山椒 10粒
醤油 100ml
紹興酒 100ml
砂糖 50g
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庫内温度5℃〜7℃の冷蔵庫で密封して約10日間保存できます!
最低でも1日は漬け込んでください
2日以上経つと玉ねぎの辛みが落ち着き味が染みて美味しい食べ頃です!
漬け込んだタレは捨てずに!
玉ねぎの栄養や甘みがたっぷり出た漬け汁は捨てずに、豚丼や牛丼の肉を煮るタレ等にお使いください!
少し山椒が効いているので風味豊かに仕上がります。
豚バラと大根の炒めのタレや手羽元と大根の煮物などに特におすすめです。めっちゃおいしい炒め物や煮物の中華風万能調味料になるんです!
【新玉ねぎ栄養】
新玉ねぎの栄養価は普通の玉ねぎと同じく、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などです。
硫化アリルとケルセチンを豊富に含むパワー野菜!
硫化アリルは血液をサラサラにして疲労回復や免疫力、風邪予防、糖尿病や癌などの生活習慣病までも予防してくれます。
ケルセチンは美肌、美容やダイエットなど健康維持にとても役立ちます!
食生活は主食、主菜、副菜を基本に食事のバランスを
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アリシン 玉ねぎ 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
今回は免疫力を高め風邪予防やダイエットにも効果的な最強の旬のパワー野菜【長ネギ】をメインにした非常に体に良いとろとろスープを紹介します。
◆長ネギたっぷりとろとろ中華スープ◆
水 550ml
だし昆布 5cm
酒 50ml
創味シャンタン 小さじ1.5
(鶏がらスープやホタテだし等の素を使う時は規定量より少し減らす)
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1 水大さじ2
長ネギ 1本分
溶き卵 1/2個分
塩コショウ 少々(薄めに味をみて調整)
おろし生姜 小さじ1
胡麻油 小さじ2
酢 小さじ0.5
青小ネギ 適量
※今回はネギを主役にするため鶏肉や豚肉や魚介類などの旨み成分イノシン酸を省いてシャンタンの素を使いましたのでグルタミン酸がやや強めでイノシン酸の旨み成分が足りない部分があります。好みで鶏胸肉を入れる場合は細切り約40g程度をとろみをつける前に入れてサッと火を通す感じでより旨みが増え、柔らかくしっとりとします。
他にハムやツナやカニ缶などを最後に入れてもより美味しく頂けます
◆長ネギの栄養素
白ネギには豊富なビタミンC
青ネギは緑黄色野菜でβカロテン、豊富なアリシン。硫化アリルが豊富に含まれる「血液の流れをよくする働きが有名で、血栓や動脈硬化の予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防など、血液や血管に関わる多くの生活習慣病を予防。気持ちを落ち着ける鎮静作用や、ビタミンB1と結合して疲労を回復させる作用もあります」
血糖値降下、そしてコレステロール降下作用もあるので、肥満や糖尿病の予防にもなる。
◆長ネギの効能
風邪予防、疲労回復、免疫力アップ、胃腸膜の保護、生活習慣病予防、がん予防、美容、美肌、アンチエイジング、ダイエット、血行の促進、殺菌作用、鎮静効果、消化分泌を促す効果など様々な体に良い成分が実証されています。
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#卵スープ#soup
アリシン 玉ねぎ 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
季節の変わり目は体調を崩しやすくなりがち。免疫力を上げて体の不調や病気になりにくい体でいたいですよね。免疫力を高める食品や栄養素にはどんなものがあるのか、詳しく見ていきましょう。
https://macaro-ni.jp/87663?page=3
↓詳しいレシピはこちら↓
①納豆キムチのチーズ焼き 0:04
(納豆とキムチ、チーズで発酵食品の宝庫)
https://macaro-ni.jp/86649
②カジキマグロのにんにく味噌照り焼き 0:35
(にんにくのアリシン&味噌の乳酸)
https://macaro-ni.jp/78050
③ふわふわ卵の納豆チャーハン 1:25
(納豆のネバネバパワー)
https://macaro-ni.jp/73810
④豚肉とかぼちゃのごま味噌炒め 2:03
(かぼちゃのβ‐カロテン&味噌の乳酸菌)
https://macaro-ni.jp/50266
⑤ヘルシー豆腐グラタン 3:03
(きのこのミネラル&味噌、チーズの乳酸菌)
https://macaro-ni.jp/85835
⑥鶏むね肉のマーマレード酢豚 3:43
(油と一緒にβ-カロテンを効率よく吸収!)
https://macaro-ni.jp/69838
⑦にんじんポタージュ 4:36
(にんじんのβ-カロテン丸ごと摂取!)
https://macaro-ni.jp/83103
⑧きのこあんかけ豆腐ステーキ 5:16
(きのこの栄養を丸ごと摂取!)
https://macaro-ni.jp/82020
⑨豆腐のキムチチヂミ 6:10
(キムチの乳酸菌がたっぷり!)
https://macaro-ni.jp/75202
⑩新玉ねぎのにんにくしょうゆ漬け 6:32
(にんにく&玉ねぎのアリシンで免疫力UPに)
https://macaro-ni.jp/87185
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
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アリシン 玉ねぎ 在 玉ねぎは食べすぎるとどうなるの?体に起こる不調や危険性を ... 的相關結果
玉ねぎ には、「硫化アリル(アリシン)※以下、アリシン」や「ケルセチン」と呼ばれる成分が含まれています。「アリシン」は、血液凝固抑制作用による ... ... <看更多>
アリシン 玉ねぎ 在 アリシンとは - コトバンク 的相關結果
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