Search
牡蠣の麺つゆぽん酢漬けです。加熱用の生牡蠣を酒蒸しにし、麺つゆに漬け込んだ後に水けを切ってオリーブオイル漬けにします。今回、大粒の加熱用冷凍牡蠣を使って作ったので、とろりとした食感、濃厚な風味の絶品オイル漬けをコスパ良く作れました。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5347.html
【365日のパンとスープ】 牡蠣と白菜の豆乳クリームスープ
（Instagramアカウント nena.rio.obento さん考案レシピ）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■材料（2人分/15分)
・生かき(加熱用)：100g
・白菜：100g
・ブロックベーコン：30g
・水：200cc
・オリーブオイル：大さじ1/2杯
・調整豆乳：150cc
・生クリーム：50cc
・コンソメ：小さじ2杯
・粗挽き黒こしょう：適量
■下ごしらえ
・ かきは塩(分量外)をまぶしやさしく揉み洗いします。真水で汚れを落とし、ザルにあげ水を切ります。
・白菜はざく切りにし、芯の部分は繊維に沿って5mm程度の細切りにします。
・ベーコンは1cm幅に切ります。
■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて熱し、ベーコンを入れて脂が出るまで炒めます。
②水を入れてひと煮立ちしたら、白菜を加えてやわらかくなるまで中火で3分ほど煮込みます。
③かきを加えてひと煮立ちさせ、火が通るまで中火で3分ほど煮込みます。
④豆乳、生クリーム、コンソメ、黒こしょうを加えて沸騰しないよう弱火で温めます。
⑤器に盛り付け、オリーブオイル、チャービルをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
生かきが固くなってしまうので、加熱しすぎないでください。牛乳、生クリームを熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてくださいね。
【投稿キャンペーン募集中】
ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります！
https://macaro-ni.jp/64398
【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています！
▼エントリーはこちら▼
https://goo.gl/forms/KxF8H7ZFYhyTvUFH2
【商品協賛】
ル・クルーゼ ジャポン Le Creuset Japon
バルミューダ（BALMUDA）
チェリーテラス (Cherry Terrace Inc)
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/67493
【作り置き】ひとくち食べたらノンストップ！牡蠣のオイル漬け
ワインも日本酒もどっちもススんじゃう！😆
■材料（3〜4人分/30分)
・生牡蠣(加熱用)：200g
・塩：小さじ1/2杯
・酒：大さじ1杯
・オイスターソース：大さじ1杯
・にんにく：1片
・唐辛子(輪切り)：適量
・オリーブオイル：200cc
■下ごしらえ
瓶は熱湯消毒し、よく乾かしておきます。
■作り方
①ボウルに水(分量外)と塩を入れ、混ぜ合わせます。牡蠣を加えて手で優しく洗います。2、3回水を変えしっかりと汚れを落とします。
②牡蠣を塩水からあげ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
③フライパンに②と酒を入れ強火で加熱します。牡蠣から水分が出てグツグツと沸騰し、身がプリッとするまで加熱します。
④水分がなくなったら中火にし、オイスターソースを回しかけて炒めます。全体に絡んだらバットに移し、粗熱をとります。
⑤瓶に④を入れます。にんにく、唐辛子、オリーブオイルを加えてフタをしたら完成です。冷蔵庫で1週間から2週間保存可能です。1日以上おくと味がなじんでおいしく仕上がりますよ。
■コツ・ポイント
牡蠣は必ず水を変えながらよく洗ってくださいね。保存がきくのでいろいろなレシピにアレンジして食べてみてくださいね♪ ※冷蔵庫で1週間から2週間保存可能ですが、フタを開けたらなるべくお早めにお召し上がりください。
----------------------
▼このレシピを保存したい方はこちら▼
https://macaro-ni.jp/49823
✨無料会員登録でレシピの保存も簡単に✨
----------------------
5度楽しめる作り置きスープのレシピはこちら
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
（5食分の材料）
・オリーブオイル大さじ2
・みじんぎり玉ねぎ 1個分
・みじんぎりにんにく 2片
・角切りパプリカ2個
・角切りナス 2本
・角切りズッキーニ1本
・トマト缶 1缶
・白ワイン100ml
・塩 小さじ1/2-1
・ローリエ 1枚
・合わせ味噌大さじ1.5-2
★冷蔵保存5日
★冷凍保存3週間
（600W5分で戻す）
2度目の楽しみ方：夏野菜チーズトースト
・スライスパン（本日は）
・おたまいっぱいのスープ
・ピザ用チーズ
・バジル あれば
3度目の楽しみ方：夏野菜と鶏肉のソテー
・塩胡椒で下味つけた鶏肉
・加熱用オリーブオイル
・おたまいっぱいのスープ
・クレソン つけ合わせにGOOD
4度目の楽しみ方：夏野菜と生ハム冷製パスタ
・塩茹でパスタを冷やしたもの 80-100g（乾麺）
・オリーブオイル大さじ1
・にんいくすりおろし（チューブでも）小さじ1
・おたま2杯のスープ
・生ハム 4,5枚
5度目の楽しみ方：夏野菜キーマカレー
・豚挽肉100g
・カレー粉大さじ1
・にんにくしょうが2cm
（チューブのもの）
・ヨーグルト大さじ2
・中濃ソース小さじ1
・塩胡椒 少々
・おたまいっぱいのスープ
・白ごはん・卵黄・あればバジル
著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
【チャプター】
0:00 オープニング
0:14 夏野菜の下ごしらえ
3:30 夏野菜のスープ(冷蔵保存5日 冷凍保存3週間)
6:59 夏野菜タルティーヌ
7:25 実食
7:59 夏野菜と鶏肉のソテー
8:23 実食
8:49 冷製夏野菜パスタ
9:14 夏野菜キーマカレー
9:50 実食(蜂蜜レモンソーダと一緒に)
10:12 エンディング
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
＃野菜スープ
＃作り置き
＃ストックスープ
＃野菜使い切り
3日分の平日お助けおかずの気になるレシピはこちら
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
ーーーーーーーーーーーー
この動画は、味の素株式会社さんとのタイアップです☺️
▼公式ホームページ
https://www.ajinomoto.co.jp/aji/
ーーーーーーーーーーーー
※ 同じ記号（★☆○△）がついている食材は使い回しができます🤤
1日目の平日お助けおかず
メインおかず：くるっと♪うまだれカルパッチョ
・ブリの刺身 5-6枚
・かいわれ 1/2パック ★
うまだれ
・白ネギ 1/2本☆
・「味の素®」6ふり
・ごま油 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・胡椒 少々
サブおかず：菜の花と納豆のりサラダ
* ゆでた菜の花 ○
* 「味の素®」2ふり
* オリーブオイル 大さじ1
* 納豆 1パック
* 海苔 1/2枚
* 醤油 小さじ1
2日目の平日お助けおかず
メインおかず：ほとんどニラチヂミ
* ニラ 1/2束
* ベーコン 3枚
* 小麦粉 or米粉 1/2カップ
* 水 大さじ4
* 「味の素®」4ふり
* ごま油 小さじ1 （加熱用）
チヂミのタレ
* お酢：醤油 1：1
* 白ネギみじん切り☆
サブおかず：ワサビ仕立て豆乳冷奴
* 豆腐 △
* 「味の素®」2ふり
* 醤油 小さじ1
* わさびチューブ 2cm
* 豆乳 50ml
* かいわれ 適量（後で）★
3日目の平日お助けおかず
メインおかず：菜の花チャンプルー
* 絹豆腐 1/2丁 △
* オリーブオイル 小さじ1
* 菜の花 1/2束 ○
* 卵 1個
* 「味の素®」3ふり
* 醤油 小さじ1
* 鰹節 1/2袋（後入れ）
サブおかず：チーズ人参しりしり
* にんじん1/3本
* 「味の素®」2ふり
* ごま油 小さじ1
* クリームチーズ 2個（後入れ）
* (お好みで)あらびき胡椒
【チャプター】
0:00 オープニング
0:23 くるっと♪ うまだれカルパッチョ,菜の花と納豆のりサラダ
3:29 実食
4:09 ほとんどニラチヂミ,ワサビ仕立て豆乳冷奴
6:13 実食
7:08 菜の花チャンプルー,チーズ人参しりしり
9:23 実食,エンディング
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはんamazonで予約受付中です☺️
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます。
おひとりさん歩
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
---------------------------------------------------------------------------
【おすすめ動画】
【毒だし・デトックス効果】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』4日目【アーユルヴェーダ 】【ダイエット】
https://youtu.be/rGcVR91RvOU
【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き【生のまま冷凍/凍ったまま加熱】【火要らず】
https://youtu.be/XdzeUUurlok
【バリエ豊富】銀鮭で”和洋中”満喫レシピ【銀鮭のレアステー キ丼/粕汁/クリームパスタ】
https://youtu.be/AJfLxsMm-_Q
【レシピ本発売】2冊目は体を○○するごはん?掲載レシピ『レンジカニカマ丼と明太しらたき炒飯』を実演料理
https://youtu.be/TuOSW0owuGU
【発酵・腸活レシピ】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』5日目【美腸 】【ダイエット】
https://youtu.be/YPV06G1Lbyw
【缶詰で痩せレシピ】時短＆美味な1日献立がリピートしちゃう【低糖質】【デトックス】【高タンパク】
https://youtu.be/oDOfAED4s4Y
1人前喫茶の懐かしナポリタンと分厚いタマゴサンド【メロンソーダとイノダ風コーヒー】【昭和レトロ】
https://youtu.be/sWiyGqjJrY0
【おでん辞典】簡単下ごしらえと自慢だし【5品アレンジレシピ】【1時間以内】
https://youtu.be/MNxqlBv8opU
100kcalレトルト3品アレンジでカロリーコントロール【カレー/和風オムライス/ジャージャー麺】
https://youtu.be/Rfu7TNT3WiI
10品の秋の食材使い切り作り置き【保存期間】【きんぴら】【常備菜】
https://youtu.be/vF3TeN5Q7H4
＃PR＃かけたらいいじゃん味の素 ＃味の素とごま油
牡蠣の燻製のオリーブオイル漬けの作り方動画です。冷凍の加熱用生牡蠣を酒蒸しにし、市販の麺つゆに漬け込んで味付け。それをお茶っぱを使った簡単燻製にします。燻製に使う道具は100円ショップの中華鍋、丸い金網、金属製のボウルなので、自宅のキッチンで簡単に牡蠣の燻製を作ることができます。燻製にした牡蠣はオリーブオイルに漬け込み、作ってから3日後位が食べごろです。お手軽に極上つまみを作れます。殻付きの牡蠣を使う場合は、過去の動画の方法で蒸してから作ってください。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5350.html
【夏野菜 オリーブオイル で美味しくいただく】 本日は #インスタライブ ご覧くださり ... 加熱用 トマト #なつのこま を使ったお料理 後ほど投稿 ... <看更多>
オリーブオイル 加熱用 在 【オリーブオイルの真実】ピュアオイルは？料理人 ... - YouTube 的推薦與評價
今日はリクエストが多かったエクストラバージン オリーブオイル について僕なりに語ってみました 考え方は人それぞれだけど、少しでも皆さんの ... ... <看更多>