關於 ガトーショコラ 濃厚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Moisturizing Rich Classic Chocolate Cake
濃厚なクラシック・ショコラ

YouTube
https://youtu.be/EnOzsNr7vCA

Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
This time I made a ganache-based rich and moist classic chocolate cake.
Fluffy gateau chocolates are delicious, but it's also nice to have something rich and zesty.
It was simple and very delicious.

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はガナッシュベースの濃厚でしっとりしたクラシックショコラを作りました。
ふわふわのガトーショコラも美味しいけどズッシリとリッチなものも良いよね。
シンプルでとても美味しかったです。

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Favorite sweets

@sergioshop_official さんの
生ガトーショコラをお取り寄せ🍫🎂

濃厚でしっとり、そして
カカオの味がしっかりとして
たまらなーく美味しくいただきました💓

子供達が寝た後の
お楽しみ…笑👩

ぜひチェックしてみてね✨

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カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はガナッシュベースの濃厚でしっとりしたクラシックショコラを作りました。
ふわふわのガトーショコラも美味しいけどズッシリとリッチなものも良いよね。
シンプルでとても美味しかったです。

0:00 導入
0:20 クラシック・ガトー・ショコラの生地
5:04 焼成
5:54 完成
6:31 試食
7:23 カカオノート（分離の失敗例）

[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
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[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/

[材料] 15cm ケーキ型 1個分
チョコレート（55%）：75g
生クリーム45%：75g
ココアパウダー：45g
発酵バター：55g
A - 卵黄：60g
A - グラニュー糖：25g
B - 卵白：90g
B - グラニュー糖：80g
薄力粉：22g
[作り方]
1.チョコレートを刻み、粉類をふるっておく
2.生クリームを沸かしてチョコレートのボウルに入れて混ぜる
3.ガナッシュを作って40℃以下まで冷ます
4.室温に戻しておいたバターをガナッシュに入れて混ぜる
5.ココアパウダーを入れて混ぜる
6.卵黄をグラニュー糖とブランシールしてガナッシュに入れて軽く混ぜる
7.薄力粉を入れてよく混ぜる
8.卵白とグラニュー糖で作ったメレンゲを混ぜる
9.ケーキ型15cmにペーパーをセットしておき、オーブンを150℃に予熱し30分焼く
10.焼きムラを防ぐ為にケーキ型180度回転させ、130度で60分焼く。焦げ防止にアルミを上に置くと良い

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個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
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プロが作る！簡単レシピ、手抜きレシピ、ズボラレシピ
とろけるチョコチーズケーキの作り方はブログで↓
https://chef-recipe.com/menu/%e3%81%a8%e3%82%8d%e3%81%91%e3%82%8b%e3%83%81%e3%83%a7%e3%82%b3%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%80%90%e7%b0%a1%e5%8d%98%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94%e6%b7%b7%e3%81%9c%e3%81%a6/






＊今回はまぜて焼くだけ！とろける口溶けのチョコチーズケーキを作りました！




【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です＾＾高校卒業後は海外のホテルなどで約５年働き２３歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓
https://chef-recipe.com/menu/ken%E3%81%AE%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%AB/




【田中ケンのインスタグラム　】⇒　http://bit.ly/2VeZUtY
【公式サイト　ケンズキッチン】⇒　https://bit.ly/2sryjp1
【田中ケンのサブチャンネル　】⇒　http://bit.ly/2S1o5uc




【とろけるチョコチーズケーキのレシピ】
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 30g
ココアパウダー 7g
卵Mサイズ 1個
卵黄1個
明治ブラック　1枚
生クリーム 100ml





【English recipe】
Cream cheese 200g
Granulated sugar 30g
Cocoa powder 7g
1 egg
1 egg　yolk
50g　chocolate
Fresh cream 100ml






【関連動画】
■簡単とろフォンダンショコラ⇒　https://youtu.be/co61EmL8kPQ
■簡単とろけるガトーショコラ⇒　https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒　https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒　https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒　https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ 　https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒　https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン　⇒　https://youtu.be/I9SwDbpcYuI








■Instagram 　　　　　⇒　http://bit.ly/2VeZUtY
■ツイッター　　　　　⇒　https://twitter.com/KENs85587459
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■音BGM＆music
Claudio The Worm - The Green Orbs from youtube
Darktown Strutters Ball - E's Jammy Jams
Music by
甘茶の音楽工房
H/MIX GALLERY
ユーチューブオーディオライブラリー
田中ケン　ケンズキッチン


＊Amazonアソシエイトを使用しています。

【写真】
フォトACから引用


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9月18日発売！新作フラッペは飲むガトーショコラ［ファミリーマート新商品］

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hitomi tanaka 田中ひとみ

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フラッペシリーズの新作は「ケンズカフェ東京監修　濃厚チョコレートフラッペ」276円（税込:298円）
９月１８日から数量限定で発売されます

最高峰のガトーショコラ専門店と称される「ケンズカフェ東京」監修のもと作られた「濃厚チョコレートフラッペ」です
「ガトーショコラの最高峰「ケンズカフェ東京」監修のもと開発した、濃厚なチョコレート感となめらかな食感を味わえるフラッペです。
香り高いエクアドル産とガーナ産カカオ豆のカカオマスと発酵バター、卵黄を使用することで、ガトーショコラのなめらかな食感、コクと深みのある濃厚な味わいをフラッペで再現しました」

ローストビーフ&パストラミビーフ

ローストビーフ、紫玉ねぎ、グリーンリーフに醤油ソースとホースラディッシュソースを合わせた層と、パストラミビーフ、チーズ、レタスにピクルス入りマスタードマヨソースを合わせた層の2種類のサンドイッチです。
発売日：2021年9月14日
ファミリーマート通常価格369円（税込398円）

@sunshine channel サンシャインチャンネル

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