關於 キムチ 半年 前 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

発酵プランナー３日間集中クラス.
今回は、福岡の実家から送ってもらったお米を使用して、麹を種漬けしました.
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３日間育てている間に
座学はもちろん、様々な発酵調味料を作ります.
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一番手前は麹です.
その他、右から…
自家製発酵ケチャップ.
薬膳糠床.
米麹豆板醤.
甘麹.
チャコール塩麹.
酒醸.
発酵小豆.
自家製マスタード.
紅塩麹(お土産).
黒大豆味噌.
自家製醤油.
水キムチ.
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写真にはありませんがこのほかに.
醤油の実麹.
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仕込んだお味噌、約半年後.
醤油は再来年の年末に完成!.
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待ち遠しいお楽しみをお持ち帰りいただけます！.
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11月の発酵プランナーベーシック&マスタークラス３日間集中講座は.
11月27.28.29日の３日間.
12月は18.19.20日の３日間.
そのほかの日程についてはお問い合わせ下さい.
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11月15日までは、発酵プランナーマスタークラススタートアップキャンペーン中です！.
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コロナの影響で、こちらのキャンペーン春までの予定を伸ばしました.
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136,000（税別）→11月15日までキャンペーン価格　101,500円（税別）.
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来年春にはスペシャリストクラス、認定校クラス(仮)を開設予定です！.
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発酵を操るスペシャリスト目指しましょう♪😆.
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発酵プランナーベーシック＆マスター集中クラス
11月12月生募集中！.
詳細などはこちら
https://www.happycheesekitchen.com/fermentation
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こんにちわ、ちぃねぇです。
今回の動画は下記の点に注意の上ご視聴ください。

・BGMにと思って流したCDがでかすぎて、換気扇の音と相まって声がとても聞きづらいです。
・作業内容が雑です。ねぎを椀にくっつけたまま完了しています。生活感をお楽しみください。
・カメラを冷蔵庫の上に設置しているため時々揺れます。カメラ落下の原因が撮影後にわかりました。前回気付け、私…。
・そしてなにより、お昼ご飯ワンパターンだな！！豚キムチ丼とほとんど一緒じゃんかぁ！！アップしてから気付いたよ！！次は豚肉使わない！（多分！！）

以上、先に言い訳を書き連ねておけば苦情も減るかしら？笑
まぁ実験動画ですから笑

コロナ5月どころでなく夏に少し収束が見れたら万々歳の、半年後さえ流行ってそうな雰囲気になってまいりましたね…スペイン風邪のときのような長期化…まぁするわな…
ただ、少しでも自粛緩和してもらわないと外食産業とか娯楽施設とか、生活へのプラスアルファがずっとないのは困るし、特にそれでご飯を食べている人が…ほんとに比喩でなく死んでしまう…。
経済の長期低迷化は…あかん…絶対あかん…
自粛明け「さぁ一斉に外に出よう！」はもっとあかん気がするけど、それにしたってこのままだといろんなものが苦しくなる…失業率が…やばい…
今できること、そして少し収まったころにできること…ちゃんと考えて行動しなくてはいけませんね。

皆様、ほんとにご自愛を。
私も弱らないように手洗いうがい、ストレッチ、筋トレ、バランスの良い食事、できるだけ頑張ります。
それではまた、次の動画でお会いしましょう。生きてね！！

今までローカルなお店から始まり
ちょっと高級店っぽいところ
出前、インスタント、
激安から高級などなど
本当に数多くの
ジャジャン麺とタンスユクを
食べてきたんですけど
本当に食べるたびに味が違うから
料理のポテンシャルスゲェ。。。
ってなってる。


毎回コメントで絶対来るのは
「ジャジャン麺ってどんな味ですか？」
「インスタントと味違いますか？」
この2つなんですけど
ジャジャン麺の味は日本の料理とかの中で
似たような味すらないので
「ジャジャン麺の味です」としか
答えられないの、本当にすまんと思ってる...


辛くない・しょっぱくない・ソースではない
この3つくらいなら言えるｗｗｗｗ



そしてインスタントとの違いは
「全く違う」ですね！！
私がいつもインスタントジャジャン麺なら
「チャワン(짜왕)」
を絶対的におすすめしてるんですけど
それもキムチをおかずに食べると
美味さ倍増なんですよ...


でもそのチャワンと
お店のジャジャン麺もまた全然違う...
不思議...



でも私中国料理屋さんでは
毎回ジャジャン麺かチャンポン派だったんですけど
今年の夏に「冷やしチャンポン」食べてからは
出前は絶対冷やしチャンポン頼むようになった笑

本当の本当に冷やしチャンポン美味しくて
冬でもやってるところないんかな...
概要欄書いてたらまた食べたくなったんだけど
あれ？？？
これもしや？？？？
冷やしチャンポン6月くらいから
また始まるお店多いから...







後半年くらいおあずけな感じ？？？？？







飯テロにもほどがあるだろ！！！！！！！！！！！！！
(スゴイ自分勝手)



p.s. いつもだったら値段紹介するんですけど、編集してたら「あれ？メニューすらもらってないな？」と気がつきました笑
ネットで調べたら
・タンスユク 25,000ウォンビン
・海鮮ジャジャン麺 8,000ウォンビン
でした！！


▼話題の(?)冷やしチャンポン▼
https://youtu.be/tCz2xXMt9jw

▼弘大のドリンクバー無料ジャジャン麺店▼
https://youtu.be/m1YPziU_TC4

▼新大久保にもある香港飯店の本場は▼
https://youtu.be/KyNvF6R1PDQ

▼ここ最近で1番(私が)笑った動画▼
https://youtu.be/b2WmWdS-6Ck


#かおる #kaoru #中華

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彼氏に朝ごはんを要求されたので、

昆布で出汁とってお味噌汁
作ったり自分で漬けた
梅干しとか漬物出したら
ババア呼ばわりされたこと。

さらに

「家庭的アピールする痛い
　結婚必死ババアw」

といういじりキャラが彼の
中で確立されたらしく、

その後もしつこく言われた。

テンプレかも知れないが
それまではそんな事ない

(と思い込んでただけかも知れない)

人だったのでしばらくは
「面白くない冗談を言う人だなぁ」
と流していたけど、

ある日プツンと
「あぁもうコイツダメなんだ」
と理解して別れた。

確かに普段より少しは家庭的
背伸びしたけど(常時昆布で
だしなんかとらない、

というか味噌汁を飲まない)
22才就職したてで
結婚なんか意識してなかったし、

この先するとしても
お前とだけはゴメンだわと思った。



昆布はともかく、梅干って
作るのに半年かかるのに、

学生時代から?
常備してたってすごいなあ



母がそういうの凝る
人だったので年に数回
呼び出されて皆で作ってました

でもそもそもそういうのが
キモかったみたいで、

デートねじ込もうとされたり

こうしてまとめてみると、

積もり積もったババア
扱いだったのかなぁ…と



22の若さで梅干しはやりすぎだろ

うちの娘なんて梅干しは買う
もの味噌汁はお椀に出して
お湯をいれるものと覚えてる

昔はお婆ちゃんが梅干し
作ってくれたんだぞと
教えたら梅干し工場には
お婆ちゃんがたくさんいると覚えた

バカ娘が…



22で自分一人で梅干し漬け
てたらすごいと思う反面、

自然派とかちょっと
めんどくさいタイプだと警戒
しそうだけど母親と
一緒にだったらまたそういう
のとは違うし、

家族仲良くしてるししっかり
してるんだろうと好印象だな
彼が照れ隠しとなでなければ

(それも失礼だけど)

自分から朝食作れと言ったくせに、

そこまでしてくれる彼女に
ババア呼ばわりとか最悪だよな



22をババアよばわりって
元彼は小学生か何か?



昆布で出汁とったり自分で
漬けたとか言わなきゃ
知らずに食べたんじゃないの

自分でもちょっと背伸び
したって言ってるから
自分から昆布で出汁とった
んだよとかこれ去年漬けた
梅干しだよとか言ったのかな

それがうれしいという男も
いるしただ相性が悪かったんじゃね



好きな人には言いたいと思うけどな

むしろそんなことに気を
使わなきゃいけない相手と
付き合う方が嫌じゃん



これで見た目
ギャルとかだったら面白い



いや相性ではないだろ。

糞男なだけ。

俺和食苦手だから、この先
ずっと和食かあってなったら冷める。

これは相性が悪い。

でも和食ばっかの食卓が
駄目とかダサいは思わんぞ。



苦手なら伝えるだろうし、

彼女もそしたら洋食出すだろうしね。

そこで彼女が
「朝食は和食!絶対!」と
譲らなかったり彼氏が何も
伝えずに出てきた和食にケチ
つけるのならアレだけどさ。

そういうコミュニケーション
上手く出来てるなら好み
合わなくても上手く行ってる
事も多いと思う



そいつ梅干しじゃなくキムチ
食わせとけ

好き嫌いは仕方ないけど貶す
奴はそういうことだ



和食を作ると彼氏から文句
つけられる冷め話、

ネットで多い気がする

ハンバーグとか唐揚げ
みたいなお子様メニューじゃないと、

一部の男にはダメなのかね



朝から唐揚げ出すのはそれは
それでアホじゃないか



和食がいいな

毎日煮物食いたかったけど
元カノはバター炒め好きで
気が狂いそうになったわ



てゆーか食べたいものが
あるならそいつが作ればいいんだよ



ふつう、味噌汁の話を
するのに
「昆布で出汁をとる」って言う?

鰹節なりいりこなり魚の
出汁がメインで、

補助的に昆布だと思うんだけど、

なんかすごい違和感があって、

ん???ってなる。

それとも、この子の家の
味噌汁は昆布出汁だけなのかな?



マウンティングの前に合わせ
出汁ぐらい知っとけと

糞姑の素質あるね利尻昆布の
良いので出汁取った
味噌汁とか凄く味わい深いと
思うけどななんかうちの祖母
思い出した。

自分の作り方に拘りすぎるあまり

マズメシになってたんだよな



元板前だけど家庭で味噌汁に
使う出汁は昆布だけで充分だと思うよ

料亭でもブシから取る出汁は
そのまま椀や味噌汁に使わない、

三番出汁がメイン



板前とか料亭とか○○で
十分とかそんな話をしてる
んじゃない。

普通の家庭は

(出汁の素を除いて)

鰹節、

または鰹節+昆布、または
鰹節+昆布+椎茸あたりで
味噌汁を作っていると思うけど、

どれをとってもふつうは
「鰹節の出汁」って表現すると思う。

っていう話。



昆布出汁をしらんのか……

偉そうに語ってるのに自分の
知識がオカシイってなんで
わかんないんだろう。

ここまでずれてる奴もそう
そう居ないわw料理
エアプなんかなw普通は昆布
+カツオとかは、

区別するなら「合わせ出汁」
っていうの。

単品で取ってるものは何も
付けずに「出汁」っていうの。

わかった?



うちはいりこ出汁オンリー

昆布は鍋系にしか使わない

それでも十分美味い



だしと味噌と雑煮は地域と
家の数だけ正解があるお話



昆布だけの味噌汁って糞
不味いぞwww

特に関東人は食えないと思うぞ



結婚もしてないのに朝飯と
弁当を自分から要求する奴は地雷