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ーーー🍳包まない＆蒸し器不要🍳ーーー

レンジdeふわふわ豆腐シュウマイ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076639106.html

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包まない＆蒸し器不要！
「レンジdeふわふわ豆腐シュウマイ」。

豆腐入りなので口当たりが軽く
小さなお子様も食べやすい♪

野菜の水分を蒸気に変えて蒸すので
「主菜と副菜が同時に完成」。

時間がない日の1品料理に最適です！！

野菜を手でちぎれば
包丁不要でできるので
お子様と一緒に作っても♪

「とにかく1品で栄養バランスを取りたい...」
「簡単だけど家族をアッと驚かせたい」
「あっさりヘルシーなものが食べたい」

なんて時に、ぜひ！！！

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：20min
❄️冷蔵保存：2〜3日
❄️冷凍保存：30日

🐣材料：2人分🐣

白菜...1枚（100g）
にんじん...1/3本（50g）
豚ひき肉…200g
木綿豆腐...1/3丁（100g）
しゅうまいの皮...12〜3枚

A 酒、しょうゆ、片栗粉、ごま油…各大さじ1/2
A 塩...ひとつまみ
A こしょう…少々
A しょうが...チューブ1〜2cm

🥣作り方🥣

1️⃣《野菜を切り、豆腐の水切りをする》

白菜は葉はザク切り、芯は細切りにする。にんじんは、ピーラーで薄くスライスする。木綿豆腐はペーパータオルに包み、耐熱皿に乗せる。電子レンジ600wで約2分加熱し、新しいペーパータオルに取り替える。お皿などの重石を乗せ、5分おいて水気を切る。


2️⃣《タネを作り丸める》

ポリ袋に、豚ひき肉・木綿豆腐・【A】を入れてよく混ぜ合わせ、12〜13等分にして丸める。

3️⃣《レンジで加熱する》

耐熱容器（または耐熱皿）に、白菜の芯→白菜の葉→にんじん→２の順に重ねる。しゅうまいの皮を水にくぐらせてタネにかぶせ、手で軽く抑えて形をととのえる。水大さじ1（分量外）をふり、電子レンジ600wで約6分加熱し、庫内で3分ほど蒸らす。

味はしっかりついていますが、お好みで、ポン酢やからしをつけても♪

フライパンバージョン

1️⃣＆2️⃣同じ

3️⃣《フライパンで蒸し焼きにする》

フライパンに、白菜の芯→白菜の葉→にんじん→２の順に重ねる。しゅうまいの皮を水にくぐらせてタネにかぶせ、手で軽く抑えて形をととのえる。水50cc（分量外）を加え、蓋をして強火にかける。蒸気が立ったら中火にし、4〜5分蒸し焼きにする。火を止めて2〜3分蒸らす。

✔️ 【白菜】➡︎ キャベツ・もやしでも！

✔️【にんじん】➡︎ 大根でも！

✔️【豚ひき肉】➡︎ 鶏ひき肉でも！

✔️【木綿豆腐】➡︎ 玉ねぎのみじん切り（1/4個）でも！

✔️【電子レンジ600w】➡︎ 500wの方は7分10秒、700wの方は4分50秒。

✔️ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。

✔️白菜は、手でちぎってもOKです。

✔️下に敷くお野菜は、お好みで量を増やしても♪100gにつき1分40秒ほど追加でチンしてください♪

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#蒸し器不要 #子供と作れる #作り置き #冷凍保存 #レンジ #包丁不要 #包まない #主菜

【炊飯器でご飯と野菜を同時加熱！野菜とツナのリゾット】
炊飯器でご飯と一緒に野菜を加熱できること、ご存知でしたか?
この方法なら、面倒な下ごしらえが時短！
茹でるよりも蒸す方が栄養素などが流れにくく、甘みも出ておいしく仕上がります。

作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼

材料
＜炊飯器で野菜を同時加熱＞（作りやすい分量）
・米 　　 2~3合*研いでおく
・水 　炊飯器の目盛り通り
・玉ねぎ　　 　1/4個
・にんじん　 　1/4本
・キャベツ　　　1/16玉

＜野菜とツナのスープご飯＞（1食分）
・ご飯　　　　　炊いたご飯から80g
・玉ねぎ　　　　同時加熱した玉ねぎから適量（目安10g）
・にんじん　　　同時加熱したにんじんから適量（目安10g）
・キャベツ　　　同時加熱したキャベツから適量（目安10g）
・ツナ水煮缶　　15g（食塩など無添加のものを使用）
・野菜スープ　　50ml（炊飯器に入れた野菜から出た水分＋足りなければ水を足す）
※スープがご飯にひたひたになるように水分の量を調整してください。

※お好みで塩などで味付けしてもOKです♪
　
作り方
＜炊飯器で野菜を同時加熱＞
1.炊飯器に米と目盛り通りの水を入れる。
2.耐熱容器に玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れ、通常通り炊飯する。
3.炊き上がったら耐熱容器を取り出し、お子さま分を取り分ける。野菜から出た水分もそのままスープご飯に使う。
※余った野菜は温野菜として、ポン酢やごまだれなどかけて、ママの食事に♪

＜野菜とツナのスープご飯＞
1.耐熱容器に取り分けた玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れてフォークで潰す。
2.ご飯、ツナ水煮缶、野菜スープを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分半加熱し、3分ほどそのまま蒸らす。

対象
カミカミ期（生後9か月頃〜）ころのお子さまから召し上がっていただけます。

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蒸したやわらかキャベツたっぷりのお好み焼きで、手軽に栄養の摂れるお食事はいかがですか？
乾物をふんだんに使えば、味付けなしでもうま味たっぷり！赤ちゃんもペロリのうまレシピです♪

▼作り方・対象月齢・保存方法・アレンジ方法は▼

【たっぷり蒸しキャベツでふんわり♪ベビーお好み焼き｜How to make okonomiyaki with cabbage for baby】

《材料》
・キャベツ　　　大1枚（50g）＊千切り
・桜エビ　　　　大さじ1　＊刻んでおく
・青のり　　　　大さじ1
・かつおぶし　　大さじ1
・薄力粉　　　　大さじ3
・水　　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　小さじ1

《作り方》
1. キャベツにふんわりラップをかけてレンジで20秒加熱する。桜エビに水を小さじ1を加えてレンジで20秒加熱する。
2. 材料を全て混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油を敷き、生地を落とし焼き目がつくまで焼く。焼き目がついたら返す。水大さじ2を加えて、蓋をして弱〜中火で水気がなくなるまで蒸す。
※しっかりと火を通るまで蒸してください。

〔対象〕
離乳食後期以降のお子さまに食べていただけます。

〔アレンジ〕
桜エビ以外のタンパク質として、刻み納豆、ひき肉、ツナもオススメです♪
お野菜はキャベツはもちろん、いろいろなお野菜をみじん切りにして加えれば、より栄養価UP！

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html

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作ってくださったら、コメント欄にてお写真と一緒に是非教えてくださいね☆
レシピリクエストもお待ちしております★日頃の食事にまつわる悩みも是非教えてください！

〜蒸し野菜＆肉味噌〜

豚ひき肉に酒をひと回しかけ
酒を吸わせるように馴染ませておく

冷たい状態のフライパンにひき肉を入れたら火にかけほぐすようにして加熱

豚肉自身の脂でカリッとなるくらいまでなったら
豆板醤と甜麺醤を加えてダークマターになるまでさらに炒める
(※この時焦げやすいので注意しながら)

人肌程度まで冷めたら
味噌、ごま油、おろしニンニクと混ぜ合わせて肉味噌の完成。


ブロッコリーは房のまま
お酢を少量加えた水を張ったボールに逆さ向きにして浸し10〜15分程放置してから振り洗い

房部分は食べやすいサイズに切り分け
茎部分は食べやすいサイズにスライスしておく


人参は表面をよく洗ったら
食べやすいサイズに乱切りにしておく


キャベツの蕾は下の変色した部分だけ切り除いておく


鍋に少量の水と蒸し器をセットしたら火にかけ
沸騰したらブロッコリー、カリフラワー、人参、蕾キャベツをそれぞれ3分ほど蒸す
※ニンジンに含まれるβカロテン(体内でビタミンAとなる凄いやつ)は脂溶性＆熱に強いので蒸したくらいじゃヘッチャラ。
んでもって一度加熱することでβカロテンの体内での吸収効率up＆ニンジン等に含まれるアスコロビナーゼというビタミンCを破壊する酵素も力を失うので生で食べるより加熱してあげるのが良策かなと

※今回は栄養満点なブロッコリーやカリフラワーに含まれている水溶性のビタミン類が流出するのを防ぐ目的で蒸していますが、どうしても蒸し器等がない場合は１%弱(0.8%程度)の塩水で茹でてあげると栄養素の流出を軽減できるそうです

※肉味噌の比率
豚ひき肉600ｇ
甜麺醤150ｇ
味噌(非加熱タイプ)150ｇ
豆板醤30ｇ
ごま油30ml
ニンニク適量



〜4ネバー丼〜

長芋は皮を剥いたらたたくようにして細かく微塵切りにしておく

納豆は付属のタレやからしも加えて混ぜておく

たたいた長芋、納豆、オクラ、メカブをお好きな比率で配合
(※長芋をベースにして納豆とメカブで風味を、オクラで食感のアクセントをというイメージで今回は配合しております)

白だしを気持ち加えて出汁の香りをつけたら
味を見つつ濃口醤油をひと回しして醤油の香りと塩分をつけて、
味を見つつ最後にお塩で塩分調整すれば完成。


炊きたての麦飯にぶっかけてかきこむ


はい。至福。



〜豆腐と海藻のお味噌汁〜

鍋に和風出汁と乾燥椎茸の戻し汁を張ったら豆腐、刻んだ乾燥椎茸を加えて火にかける

沸騰してきたらアクを取り除きメカブやアカモク等のヌメリの強い海藻を加えて火を止める

(※海藻に含まれるぬめり成分のフコイダンは加熱にも強いですが沸騰したお湯の中にいるとぬめり成分が泡状になって表面に浮いてきてしまうため)

最後に味噌を溶かしたら完成


★OP音源★
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)

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今回は脂肪燃焼スープダイエットチャレンジをしました！
脂肪燃焼スープは「1週間続ければ効果が出る」と言われていて、
必要な栄養を補いながら空腹感を感じずに痩せることができるダイエット法です！

効果
・1週間で体重が2〜3kg、多い人で8kg減る(個人差あり)
・デトックス効果の高い野菜、また食物繊維を摂ることですることで毒素を排出し体の中から余計なものを排出する体に変化する
・脂肪燃焼効果が高まる
・デトックス効果で血液やリンパの流れがよくなり、新陳代謝がアップして痩せやすくなる
・スープに使っている野菜はビタミンACEが豊富で免疫力をアップする

ルール
・前日24時間はアルコール禁止
・砂糖や甘味料は禁止
・飲み物は水、お茶、ブラックコーヒー、100%ジュースのみ
・揚げ物、小麦製品はダメ
・夕食前は必ずスープを一皿以上飲む
・スープの量を守る(減らさない)

スープ野菜
玉ねぎ：400g（大2個）
キャベツ：1/2個
ピーマン：100g（4個）
セロリ：1本
人参：1本
ホールトマト缶：2缶
コンソメスープの素：適宜
水：ひたひたになるくらい
塩こしょう：適量

作り方
1. 野菜を適当な大きさに切って鍋に入れます。
2. ひたひたになるように水を入れ加熱します。
3. ホールトマト缶を2缶、コンソメを適量入れます。
4. 最後に塩、コショウで完成

代用できる野菜
キャベツ→ブロッコリー
玉ねぎ→ニラ
セロリ→モロヘイヤ、ほうれん草
ピーマン→パプリカ、ブロッコリー
人参→ほうれん草、かぼちゃ

＜基本プログラム＞
1日目：スープ＋フルーツ（バナナは×）
2日目：スープ＋野菜（豆類、トウモロコシ以外）
3日目：スープ＋野菜（じゃが芋は×）＋フルーツ
4日目：スープ＋バナナ（3本）＋スキムミルク（500ml）
5日目：スープ＋肉（または魚）＋トマト（最大6個）
肉は350～700gくらい、脂肪分の少ない物
6日目：スープ＋牛肉＋野菜（じゃが芋は×）
7日目：スープ＋玄米＋野菜＋フルーツジュース

補足
・野菜を食べるときは油やバターを使わずに、蒸すか茹でるなどの調理法にします。
・スキムミルクとは脱脂粉乳のこと。牛乳の脂肪分を抜いて粉末状にしたもの。(低脂肪乳、無脂肪乳でも代用可)
・腹八分目を心がける
・1週間続けたあとは続けたい場合も最低2日空ける
(タンパク質の摂取量が減っているため、2日で適量摂取する)
・1週間終わったあとにどか食いをしないこと
それまでの食事に戻してしまうと当然リバウンドする

参考URL
https://beauty.pooool.com/curation_site_detail/all/curation_id/1727/

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➤ 【私と勝負】プランク何分できる？：https://youtu.be/7YNuQpVC77w
➤ ガチガチな体を緩める朝ストレッチ！: https://youtu.be/ipbNGKxMXA0

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➤ 私が筋トレを毎日継続できた理由：https://youtu.be/iWcu1g4Je4A
➤ 浅草着物デート：https://youtu.be/f6zVUp55O8Q
➤ 一緒に早起きしませんか？：https://youtu.be/4ypiZTFKp3A
➤ 最近の毎日メイク：https://youtu.be/dh5lqYSUSrg
➤ 大人っぽいポニーテールのコツを伝授します：https://youtu.be/cnGCQxOzjK0

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Twitter : @pathmannnnnn
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

🎵 Credits:
Intro, Instrumental, Outro
https://www.epidemicsound.com
https://artlist.io/

#家で一緒にやってみよう #StayHome #WithMe

今日はリクエストレシピ☆
「簡単で美味しいレンチン料理の動画が見たいです！」
とコメントいただいたので、おうちにある材料で出来て
電子レンジだけで作れる
簡単チキンのトマト煮込みのレシピです。

鶏のむね肉がしっとり仕上がるこの料理は
ごはんにも、パンにもパスタにも合いますよ(*'▽')
ちなみに私は、ごはんと合わせるのが好きです。　

味付けのベースはトマトケチャップなので
出来上がりも少し甘めの味わいになります。

味を引き締めたい場合は、ブラックペッパーを
しっかり入れていただくか、
「粒マスタード」や「からし」を少しだけ入れることで
味が引き締まって大人向けな味わいになります。
お好みでアレンジしてみてくださいね(*´▽｀*)

料理のリクエストなどあれば、ぜひぜひコメントくださいね☆

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レンジで簡単！チキンのトマト煮込み　レシピ
≪材料1人分≫
鶏むね肉　100g
小麦粉　小さじ1
塩・こしょう　少々
キャベツ　70g
玉ねぎ　1/4コ
★トマトケチャップ　大さじ2
★酒　大さじ1
★ウスターソース　小さじ2
★固形コンソメ　1/4コ（砕いておく）
★ニンニク（チューブ）少々
ブラックペッパー　少々
パルメザンチーズ　適量
パセリ　適量


≪作り方≫
１．鶏むね肉は食べやすい大きさに切って、塩・こしょうをふり、
　小麦粉をまぶす。
（☆小麦粉をまぶすことで、とろみがつきます）

２．玉ネギは、薄くスライスする。
　キャベツはざく切りにする。
　
３．耐熱容器に、鶏肉・玉ネギ・★の材料を入れて混ぜ、
　フワッとラップをかけて電子レンジ（500w）で3分加熱し、
　キャベツを加えて更に2分加熱。
　そのまま5分くらい庫内において蒸す。

４．お好みで塩・ブラックペッパーで味を調えて
　パルメザンチーズとパセリを散らす。
　トーストしたバケットを添えて完成です☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
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#料理 #レシピ #料理動画