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クリーミーなチーズソースがたまらない！
至福の美味しさのミートドリアです。
ミートソースはレンジで作れて簡単！たっぷり加えた野菜の食感もポイントです♪
普段のお家ごはんにはもちろん、ちょっとしたご褒美としても、ぜひお試しください！
[Presented byよつ葉乳業]

■材料(2人分)
・ごはんどんぶり　　2杯(400g)
・合いびき肉　　　　200g
・しめじ　　　　　　1パック(100g)
・玉ねぎ　　　　　　1/4個(50g)
・にんじん　　　　　1/3本(50g)
・こしょう　　　　　少々
・パセリ(刻み)　　　少々

☆ミートソース調味料
・カットトマト缶　1/2缶(200g)
・ケチャップ　　　大さじ2
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　少々
・おろしにんにく　小さじ1/2
・薄力粉　　　　　大さじ1

★チーズソース
・よつ葉 なめらかクリームチーズ　100g
・牛乳　　　　　　　　　　　　　 50cc

■手順
1. 耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱してなめらかになるまで混ぜる(チーズソーズ)。
2. しめじは根元を切り落として1cm幅に切る。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
3. 別の耐熱容器に合いびき肉、しめじ、玉ねぎ、にんじん、☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。一度取り出して混ぜ、ラップをせずに再度600Wのレンジで3分加熱し混ぜる(ミートソース)。
Point: 加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子をみて加熱時間を調整してください。
4. 器にごはんを盛り、ミートソース、チーズソースをかけ、こしょうをふり、パセリをちらす。
Point: ごはんはあたたかいものを用意しましょう。

作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪

🍝
今日は「塩漬けラム肉のアマトリチャーナ風」
🙋‍♂️ラム肉は塩漬けして旨味を凝縮。絡みやすいパスタがうまいね！
🙋‍♀️まるでシェフ！
👨‍🍳おまかせあれ✌️笑
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☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
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材料 （2人前）レシピ担当🙋‍♂️
ラム肉：150g
塩：塩漬けで使用
パスタ：おこのみのパスタ
(※写真のパスタは #カサレッチェ 使用)
赤たまねぎ：1/2個
にんにく：1かけ
トマトソース：100ml
赤ワイン：大さじ2
パセリ：適量
クリームチーズ：おこのみ
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🙋‍♂ラムを塩漬けに🙋‍♀️
ラム肉は強めに塩を振り、キッチンペーパーで包む。水分がでるので、途中キッチンペーパーを包み直し、30分以上放置。水分が抜けたら細切りに切る。赤たまねぎとにんにくも細切りに。
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🙋‍♂️ソースを作る🙋‍♀️
フライパンにオリーブオイルにんにくを入れて弱火で熱し、丁寧に炒める。
少し柔らかくなってきたら、赤たまねぎを加え、その後ラム肉を炒める。火が入ってきたら、赤ワインを加え、アルコールを飛ばしたあとに、トマトソースを加え、弱火で煮込む。あればローリエ加えてね！🌿
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🙋‍♂️パスタを茹でる🙋‍♀️
しっかり塩をいれてください。水2リットルの鍋に大さじ5杯ぐらい。沸騰した鍋にパスタを加え、規定の1分または1分半前にあげて湯を切り、ソースの入ったフライパンに入れる。残りの茹で時間はパスタソースの中で。
皿に盛り付け、パセリやこしょうをふりかけ、お好みでクリームチーズ(サワークリームのが美味しい)を添えてください。
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ポイント💡
パスタは少し早くあげて、ソースで煮込むとgood。パスタに味が染み込みます^_^
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☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂🍽️🙋‍♀️
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５分で簡単！さば缶とクリームチーズのパテ【缶詰レシピ】

バゲットに添えて召し上がれ😊💕

■材料（2人分/5分)
・さば缶(水煮)：1缶
・クリームチーズ：80g
・玉ねぎ：1/8個(30g)
・にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
・パセリ：適量
・塩：少々
・黒こしょう：少々

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りし、水にさらして水気を絞ります。
・クリームチーズは常温に戻します。

■作り方
①さば缶は身と汁に分けます。

②ボウルにさばを入れてほぐし、クリームチーズ、たまねぎ、にんにくを入れてよく混ぜ合わせます。

③パセリ、塩、黒こしょうを加えて味を調えたら完成です♪お好みでパンにのせて召し上がれ♪

■コツ・ポイント
さば缶は水気としっかり切ってからクリームチーズと混ぜることで、水っぽさがなくなり濃厚な味になりますよ♪ 玉ねぎの辛さが気になる方は、塩で少しもんでから水にさらすと辛さが和らぎ、食べやすくなります。

↓詳しいレシピはmacaroni↓
https://macaro-ni.jp/61240

【材料】４個分
丸パン（放射状に切る）・・・4個
クリームチーズ・・・100g
牛乳・・・大さじ1

（A）
バター・・・80g
おろしにんにく・・・大さじ1と1/2
パセリ・・・大さじ2
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【作り方】
【1】耐熱ボウルにクリームチーズを入れてラップをせずに電子レンジ600ｗで30秒ほど加熱し、やわらかくなったら牛乳を加えて混ぜてのばす。保存袋（または絞り袋）に入れる。

【2】別の耐熱ボウルにバターを入れてラップをせずに電子レンジ600ｗで30秒ほど加熱して完全に溶かし、おろしにんにく、パセリを加えてスプーンで混ぜる。

【3】放射状に切ったパンを手でパンを持ち、切り込み側を【2】にドボンとつけてから、切り込みに【1】を絞り入れる。アルミホイルを敷いた天板にのせ、1000ｗのトースターで3分ほど焼き色がつくまで焼いてできあがり。

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#マヌルパン　#ガーリックパン

マヌルパンとはガーリックパンのことで、バターやクリームチーズで背徳感たっぷりに仕上げました！

動画内で使用されているカッティングボードやお皿はTASTEMADEのロゴ入り💛その他エコバッグやお皿などオリジナル商品がたくさんありますよ〜！https://shop.tastemade.jp/collections/kitchenware?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign=feed_20210811-YT-01

■材料
クリームチーズ 各20g
パン 2個
チーズ 適量
《ガーリックソース》
オリーブオイル 40g
バター 5g
練乳 10g
牛乳 20ml
パセリ 適量
すりおろしにんにく 10g
塩 少々

■手順
1. パンに6等分するような切り込みを入れる。
2. クリームチーズを間に絞る。
3. ボウルにガーリックソースの材料を入れて混ぜる。
4. (2)をつける。
5. 天板にのせ、チーズをのせる。
6. 200度のオーブンで5分ほど焼き色がつくまで焼く。


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今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき！
彩り豊かな食材を使って、大満足な5品に仕上げました＾＾
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね！

作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ！


【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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＜肉＞
鶏むね肉…1枚

＜野菜＞
ピーマン…5個
パセリ…適量
大根…300g
大葉…5枚
トマト…1個
きゅうり…1本
かぼちゃ（冷凍）…1袋（350g）

＜加工品/缶詰 他＞
ウインナー…6本
ツナ缶（油漬け）…1缶
クリームチーズ…50g
ナッツ（お好みのもの）…適量

＜調味料＞
オリーブオイル
かつお節
カレー粉
塩
こしょう
ごま油
しょうが（すりおろし）
にんにく（すりおろし）
しょうゆ
はちみつ
ポン酢
マヨネーズ
牛乳
砂糖
酒
白いりごま

■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています

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【ピーマンとウインナーのカレーマヨ炒め】
ピーマン…5個
パセリ…適量
ウインナー…6本
オリーブオイル…小さじ2
塩…少々
こしょう…少々
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】カレー粉…小さじ1/2

①ピーマンはヘタをおとし、種をとり乱切りに、ウインナーは斜め半分に切る。パセリは細かく刻む。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ウインナー、ピーマンを入れて炒める。

③ウインナーに焼き色がついてきたら、塩・こしょう、【A】を入れて炒め合わせる。

④全体に味がなじんだら器に盛り、パセリを散らす。

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【鶏むねで簡単！しっとり鶏ハム】
鶏むね肉…1枚
【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】酒…大さじ1

①鶏肉は余分な脂、筋を切り落とし、両面を数ヵ所フォークでさす。ポリ袋に【A】を入れ混ぜ合わせ、鶏肉を入れてよくもみ込む。30分～1時間漬けておく。

②鶏肉を耐熱皿に入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で3分加熱し、さらに裏返して3分加熱する。

③粗熱がとれるまで放置し、冷蔵庫に入れて味をなじませる。

④食べる直前に薄切りにし、器に盛る。
お好みでブラックペッパー、白髪ネギ、ごま油などをかけても◎

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【大根と大葉のツナポンサラダ】
大根…300g
大葉…5枚
ツナ缶（油漬け）…1缶
塩…少々
【A】マヨネーズ…大さじ1と1/2
【A】ポン酢…大さじ2

①大根は皮をむき、短冊切りにする。（いちょう切りや千切りでも◎）大葉は千切りにする。

②ボウルに大根、塩を入れてもみ込み、5分ほど置いておく。

③大根がしんなりしてきたら、キッチンペーパーなどで水気をよく切る。ツナ（油ごと）、【A】を入れ和える。

④大葉を加え、さっと和えたら器に盛る。

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【トマトときゅうりのカツオ中華和え】
トマト…1個
きゅうり…1本
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】ごま油…小さじ1
【A】しょうが（すりおろし）…少量
【A】かつお節…1袋（4g）
【A】白いりごま…小さじ1

①きゅうりは斜めスライスにしボウルに入れ、塩少々（分量外）をふり、塩もみをする。トマトはくし形切りにする。

②キッチンペーパーなどで、きゅうりの水気を切る。ボウルにトマト、【A】を加え、全体に和えたら器に盛る。

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【かぼちゃとクリームチーズのハニーナッツサラダ】
かぼちゃ（冷凍）…1袋（350g）
クリームチーズ…50g
ナッツ（お好みのもの）…適量
牛乳…大さじ2
はちみつ…適量

①耐熱皿にかぼちゃを皮を下にして入れ、ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で6分加熱する。ナッツは包丁で細かく刻む。

②フォークでかぼちゃをつぶし、牛乳を入れて和える。

③クリームチーズを一口大にちぎって入れ、さっくり和える。ナッツ、はちみつを加えて混ぜ合わせたら、器に盛る。

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＜チャプターリスト＞
00:00​​ オープニング
00:09 ピーマンとウインナーのカレーマヨ炒め
01:49​​​ 鶏むねで簡単！しっとり鶏ハム
03:54 大根と大葉のツナポンサラダ
05:08​​​ トマトときゅうりのカツオ中華和え
06:12​​ かぼちゃとクリームチーズのハニーナッツサラダ
07:27​ エンディング

#お弁当​ #作りおき​ #一週間献立