關於 ケーキ カスタードクリーム ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

♡ Happy 6th Birthday ♡
・
・
お返事ゆっくりですみません💦
お一人ずつちゃんと返させてね🙏
お誕生日post最後までお付き合いありがとうございます🙇‍♀️
・
・
👧🏻2021.5.1🎂
最後はすみっこちぎりパン🍞のご紹介❣️
・
・
前からずっとキャラちぎりパンを気になってて
まさか身近な人にちぎりパン作れる方がいて
今回はお菓子作り、料理、ハンドメイドが上手なこずちゃんにお願いしたよ☺️
@kozu_0321
・
・
こずちゃんが作ってくれたちぎりパン可愛くて💖
見た目だけじゃなくて
中身まですーごい美味しいの！！😋
今回は我が家好きなカスタードクリームを選んだよ
ロサ👧🏻もめっちゃくちゃ美味しいと大絶賛👍
・
・
ロサが好きなトカゲ、ぺんぎん、とんかつ、ネコを作ってくれた✨
・
・
@kozu_0321
こずちゃん
忙しいのに引き受けてくれて
ありがとうございます😭💖💖
・
・
#mamagirl #mamamode #きれいめカジュアル #大人カジュアル #大人女子コーデ #おしゃれさんと繋がりたい #シンプルコーデ #プチプラコーデ #カジュアルコーデ #春コーデ #ピンクコーデ #6歳誕生日 #誕生日 #誕生日祝い#5thbirthday #birthday #rosabirthday #バースデー #バースデーバルーン #お家パーティー #誕生日飾り付け #誕生日ケーキ #アイシングクッキー #アイシングクッキーオーダー #すみっコぐらし #すみっコぐらしパーティー #ちぎりパン #キャラちぎりパン #すみっこちぎりパン
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
♡ Happy 6th Birthday ♡
・
・
謝謝大家的生日祝福哦🎂🙇‍♀️🙏
・
・
👧🏻2021.5.1🎂
這次最後要來介紹手作麵包🍞
・
・
前陣子日本就一直流行這種卡通人物麵包！☺️
沒想到朋友之中也有很會做甜點的媽媽
這次特別拜託她幫Rosa做角落生物版本✨
・
・
天啊！收到時打開來看發現太可愛惹！！💖💖
且不是只有好看而已
裡面餡的卡士達也爆好吃😋👍
・
・
真的很羨慕那種手作東西或甜點很強的日本媽媽🥺

♡ Happy 6th Birthday ♡
・
・
お返事ゆっくりですみません💦
お一人ずつちゃんと返させてね🙏
お誕生日post最後までお付き合いありがとうございます🙇‍♀️
・
・
👧🏻2021.5.1🎂
最後はすみっこちぎりパン🍞のご紹介❣️
・
・
前からずっとキャラちぎりパンを気になってて
まさか身近な人にちぎりパン作れる方がいて
今回はお菓子作り、料理、ハンドメイドが上手なこずちゃんにお願いしたよ☺️
@kozu_0321
・
・
こずちゃんが作ってくれたちぎりパン可愛くて💖
見た目だけじゃなくて
中身まですーごい美味しいの！！😋
今回は我が家好きなカスタードクリームを選んだよ
ロサ👧🏻もめっちゃくちゃ美味しいと大絶賛👍
・
・
ロサが好きなトカゲ、ぺんぎん、とんかつ、ネコを作ってくれた✨
・
・
@kozu_0321
こずちゃん
忙しいのに引き受けてくれて
ありがとうございます😭💖💖
・
・
#mamagirl #mamamode #きれいめカジュアル #大人カジュアル #大人女子コーデ #おしゃれさんと繋がりたい #シンプルコーデ #プチプラコーデ #カジュアルコーデ #春コーデ #ピンクコーデ #6歳誕生日 #誕生日 #誕生日祝い#5thbirthday #birthday #rosabirthday #バースデー #バースデーバルーン #お家パーティー #誕生日飾り付け #誕生日ケーキ #アイシングクッキー #アイシングクッキーオーダー #すみっコぐらし #すみっコぐらしパーティー #ちぎりパン #キャラちぎりパン #すみっこちぎりパン
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
♡ Happy 6th Birthday ♡
・
・
謝謝大家的生日祝福哦🎂🙇‍♀️🙏
・
・
👧🏻2021.5.1🎂
這次最後要來介紹手作麵包🍞
・
・
前陣子日本就一直流行這種卡通人物麵包！☺️
沒想到朋友之中也有很會做甜點的媽媽
這次特別拜託她幫Rosa做角落生物版本✨
・
・
天啊！收到時打開來看發現太可愛惹！！💖💖
且不是只有好看而已
裡面餡的卡士達也爆好吃😋👍
・
・
真的很羨慕那種手作東西或甜點很強的日本媽媽🥺

♡ Happy 6th Birthday ♡
・
・
お返事ゆっくりですみません💦
お一人ずつちゃんと返させてね🙏
お誕生日post最後までお付き合いありがとうございます🙇‍♀️
・
・
👧🏻2021.5.1🎂
最後はすみっこちぎりパン🍞のご紹介❣️
・
・
前からずっとキャラちぎりパンを気になってて
まさか身近な人にちぎりパン作れる方がいて
今回はお菓子作り、料理、ハンドメイドが上手なこずちゃんにお願いしたよ☺️
@kozu_0321
・
・
こずちゃんが作ってくれたちぎりパン可愛くて💖
見た目だけじゃなくて
中身まですーごい美味しいの！！😋
今回は我が家好きなカスタードクリームを選んだよ
ロサ👧🏻もめっちゃくちゃ美味しいと大絶賛👍
・
・
ロサが好きなトカゲ、ぺんぎん、とんかつ、ネコを作ってくれた✨
・
・
@kozu_0321
こずちゃん
忙しいのに引き受けてくれて
ありがとうございます😭💖💖
・
・
#mamagirl #mamamode #きれいめカジュアル #大人カジュアル #大人女子コーデ #おしゃれさんと繋がりたい #シンプルコーデ #プチプラコーデ #カジュアルコーデ #春コーデ #ピンクコーデ #6歳誕生日 #誕生日 #誕生日祝い#5thbirthday #birthday #rosabirthday #バースデー #バースデーバルーン #お家パーティー #誕生日飾り付け #誕生日ケーキ #アイシングクッキー #アイシングクッキーオーダー #すみっコぐらし #すみっコぐらしパーティー #ちぎりパン #キャラちぎりパン #すみっこちぎりパン
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
♡ Happy 6th Birthday ♡
・
・
謝謝大家的生日祝福哦🎂🙇‍♀️🙏
・
・
👧🏻2021.5.1🎂
這次最後要來介紹手作麵包🍞
・
・
前陣子日本就一直流行這種卡通人物麵包！☺️
沒想到朋友之中也有很會做甜點的媽媽
這次特別拜託她幫Rosa做角落生物版本✨
・
・
天啊！收到時打開來看發現太可愛惹！！💖💖
且不是只有好看而已
裡面餡的卡士達也爆好吃😋👍
・
・
真的很羨慕那種手作東西或甜點很強的日本媽媽🥺

グルテンフリーのモンブランタルトを作りました🌰✨
からだに優しいお菓子です🍀♡✨

【タルト台＊Tart＊１５～１８㎝型1台分】
・オートミール　oatmeal　　６０ｇ
・米粉　rice flour　　　　　 ６０ｇ
・アーモンドプードル　Almond poodle　２０ｇ
・塩　salt　１ｇ
・ココナッツオイル　Coconut oil　４５ｇ
・砂糖　sugar　３０ｇ

【アーモンドクリーム＊Almond cream】
・無塩バター　 butter　 ５０ｇ
・砂糖　sugar　　　　　３０ｇ
・アーモンドクリーム　Almond cream　５０ｇ
・卵　egg　　　　　　　３０ｇ
・米粉　rice flour　　　 　３ｇ
・ラム酒　rum　　　　大さじ1/2

【カスタードクリーム＊custard cream】
・牛乳（豆乳）　milk　１００ｇ
・卵黄　egg yolk　　　　　１コ
・砂糖　sugar　　　　 　２５ｇ
・コーンスターチ　Cornstarch　１０ｇ

【モンブランクリーム＊Montblanc cream】
・栗の渋皮煮　Kanro-ni of chestnuts　３００ｇ
・無塩バター　 butter　　　　１２０ｇ
・砂糖　sugar　 ２０ｇ
・ラム酒　rum　大さじ１

#モンブラン　#グルテンフリー　#小麦粉不使用

★ウールロールパン(毛糸玉みたいなパン)
【生地】円形ケーキ型15センチ2個分強力粉 300g砂糖　40g塩　5gドライイースト　6gぬるま湯　190cc無塩バター　40g

★【仕上げ】溶き卵　適量粉砂糖　適量

★【簡単単時短カスタードクリーム】材料卵黄 1個薄力粉 4gコンスターチ 4g砂糖　20g牛乳　100cc(人肌に温めて置く)バニラエッセンス　2〜3滴

楽しんでもらえたら「いいね」＆チャンネル登録をお忘れなく！！

⭐️動画の中で登場する「コスメ」「洋服」「インテリア」「日用品」などよく聞かれるアイテムを楽天ROOMでまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/room_sasakiasahi/items

⭐️お気に入り＆オススメアイテム紹介まとめ https://www.youtube.com/playlist?list=PL-saorIu4oL9_O5wdnZFvLp8ktClHGuY6

⭐️メイク動画まとめ https://www.youtube.com/playlist?list=PL-saorIu4oL_0m7q6rNi99bcwpKYP3uWl

⭐️お取り寄せレポまとめ https://www.youtube.com/playlist?list=PL-saorIu4oL-bmHl6rOzeFwnJX2FNrsp7

******他にもSNSやってます******
Vlog Channel
https://www.youtube.com/user/sasakiasahivlog
Twitter
https://twitter.com/sasakiasahi
Instagram
http://instagram.com/asahisasaki

弟のYouTubeチャンネル： https://www.youtube.com/channel/UC9DF5ky-sRNIDAAFFgMaPvQ
弟のInstagram: http://www.instagram.com/cosgrapher/
------------------------------------------------------------------------------
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
------------------------------------------------------------------------------

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は春らしく真っ黒なフレジェです。（個人的見解）
あまおうイチゴが映えて、バタークリームは甘さ控えめ。
本当に美味しいフレジェになりました。

0:00 導入
0:25 ビスキュイジョコンドショコラ
2:58 ラム酒のシロップ
3:43 カスタードクリーム
6:42 ガナッシュ
8:36 フレジェの組み立て
10:46 グラサージュ
12:19 チョコレートの装飾
13:26 完成
14:04 試食
14:52 カカオノート（イチゴの種類の断面）

[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo

[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/

- ビスキュイジョコンドショコラ -
A - 全卵：2個
A - グラニュー糖：70g
B - 薄力粉：50g
B - アーモンドパウダー：50g
C - 無塩バター 20g
C - ココアパウダー：8g
C - ブラックココアパウダー：2g
作り方
型にバターを塗って型紙をセットする
Bをあわせてふるう
Aを混ぜてリュバン状に泡立てる
Cのバターを溶かしてココアパウダーをしっかりと混ぜる
ふるったBの粉を立てた卵液に入れてよく混ぜる
最後にCに少し卵液を混ぜて全体を馴染ませて型に入れる
オーブンを予熱し160℃で30分焼成
型から出して冷ましてラップをしておく
使う時に10mmの厚さにスライスする

■無皮アーモンドパウダー500g
https://a.r10.to/hyIsDj

焼き型180 x 60
組立型150 x 60
無地セロファンケーキフィルムOPP 55x300

- ボーメシロップ18° -
水：100ml
グラニュー糖：68g
作り方
1.鍋に砂糖を入れてから水を入れる
2.中火から弱火で火にかけ蓋をする
3.水が透明になり砂糖が完全にとけたら蓋をして冷めるまで待って完成

- ラムシロップ -
ボーメシロップ18°：120g
ラム酒：30ml

- クレームパティシエール -
卵黄(L)：4個
グラニュー糖：60g
薄力粉：30g
牛乳：320ml
バニラビーンズ：1/2
コンデンスミルク：15g
無塩バター：15g
作り方
1. バニラを割いてビーンズを出して牛乳に入れておく
2. 卵黄を溶いてグラニュー糖を入れて白くもったりするまで混ぜる（ブランシール）
3. 卵黄に薄力粉を入れて軽く混ぜる
4. 牛乳を沸かして1/5くらいを最初に卵黄の中に入れ、順に足していく
5. こして鍋に戻し、中火で火にかける
6. 固まり始めたら激しく混ぜる
7. 重くなって、ふと軽くなるった時が炊きあがりの目安
8. バターとコンデンスミルクを入れてラップを敷いたバットにあける
9. 冷凍庫等で冷やす
10. 使う時に解凍しホイッパー等でほぐす

- ガナッシュ -
クーベルチュール56%：60g
牛乳：35g
作り方
1.チョコを刻む
2.牛乳を入れて電子レンジで沸かす
3.少しおいて熱を伝え乳化させる

- チョコカスタードクリーム - （クレームムースリーヌ・ショコラ）
クレームパティシエール：全量
ガナッシュ：全量
無塩バター：150g
1.ガナッシュは温かい状態、バターは電子レンジで温めて柔らかい状態に
2.クレームパティシエールとガナッシュ全量を混ぜバターを混ぜる
3.ハンドミキサーで混ぜて整える

- グラサージュ -
A - グラニュー糖：50g
A - ココアパウダー：20g
A - 水：30g
生クリーム35%：25g
板ゼラチン：3g
1.板ゼラチンを冷水につける
2.Aを合わせて小鍋にいれて火にかけて混ぜ溶かす
3.沸いたら生クリームを入れて混ぜ、再度沸かす
4.沸いたら水を切ったゼラチン入れてよく混ぜる
5.こして完成
6.温度が30℃くらいの時に流す

- 仕上げ -
イチゴ（大粒）：約13個前後


■シリコーンスパチュラ
https://amzn.to/2X1EIru

■小さな五徳（ガスコンロに置いたもの）
https://amzn.to/2BQokNU

■デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W
https://amzn.to/2GdAhm4

■黒いゴム手袋 ニトリルグローブ
https://amzn.to/31gdRsh

■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
http://amzn.to/2DyRUdB

■シリコンホイッパー TOMIZ
https://amzn.to/2DlhfIU

■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
http://amzn.to/2vuv7ZY

■アクリルルーラー10mm厚 2本組
https://amzn.to/3c4SU9z

■銅プチパン 10cm
https://amzn.to/2CmhQGv

■ハンドミキサー（動画内は音量を下げています）
パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
http://amzn.to/2gpNsV0
※上記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。

チャンネル内のテキストや画像等のコンテンツは全て無断使用・転載等厳禁です。
このチャンネル内のコンテンツは製菓・飲食関連業者や動画制作者等へレシピを紹介・提供するものではありません。
個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
こちらへの参照無記載・URLリンク無しでの類似内容・類似レシピの動画を出す事、商品として販売する事は絶対におやめください。
違反のものに関してはYouTubeフェアユース違反及び、何らかの処置を併せて取ります。

#Fraisier
#strawberry
#chocolate
#フレジェ
#チョコレートカカオ