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homemade bread.
自家製のミニ食パン
そしてココナッツオイルで作るスプレッド。
ヘルシーで美味しく
栄養面でもとても優秀。
朝食にもぴったり。
軽くリベイクして
い紅茶と一緒がぴったり。
料理研究家 指宿さゆり
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本日、1部の地域の皆様以外のお菓子たちを発送させて頂きました。
先程出荷したばかりなので、先日お送りしたお問い合わせ番号が反映されるのは夕方くらいになるかも知れません。
1部の地域の皆様には明日発送になります。
(1部の地域の皆様には、明日冷凍発送させて頂きます。1部の地域の皆様もお問い合わせ番号の反映は、明日の昼過ぎになるかと思います。明日の午前中に出荷させて頂きます。)
年内最後のグルテンフリー便、頼んでくださった皆様、ありがとうございました。
クリスマスイブの日に発送だなんて気持ちはサンタさんになった気分でした。(到着はクリスマスの後ですが笑)
今回の便も皆様楽しんで頂けると嬉しいです。
毎回恒例のあたり便(詳細はお問い合わせ番号のメールに記載しております。)の他に、年内最後のご挨拶として頼んでくださった皆様全員に農薬不使用の紅茶茶葉をお詰めしています。
ほんの少しですが、お菓子と一緒に楽しんで頂けると嬉しいです。
皆様の小さな幸せ、ほっとするひと時となりますように。
ラインナップをまとめさせて頂きます。
꙳★*ﾟエナジーボール(シュガーフリーチョコレート)
プレーン 10個入り
꙳★*ﾟグラノーラ
①有機苺×有機メープル(シュガーフリー)
(ココナッツオイル使用、苺は、パウダーのものは無添加ドライ苺パウダー、スライスのものは有機ドライ苺)
②黒糖チャイティー
(チャイティースパイスは全て有機スパイス。アールグレイ茶葉は農薬不使用のものを。黒糖は波照間島の黒糖)
③南瓜と有機メープル×パンプキンシードのキャラメル
(粉類なし。粉の変わりに国産南瓜フレーク、国産南瓜パウダー使用。グラノーラのベースはシュガーフリーですが、パンプキンシードのキャラメルにきび砂糖使用)
④きなこ×有機メープル
(グラノーラのベースはシュガーフリーですが、仕上げに使用した自家製のきなこパウダーに少量のきび砂糖。)
⑤無添加ピーナッツバター×有機りんご
3番の物以外は全て自然栽培米粉を粉として使用しています。
1番以外の油は全て有機菜種油、５番は油少なめ(ピーナッツバターの油分も使用しているため。)です。
꙳★*ﾟブラウニー
①無農薬柚子のきび砂糖漬け×アーモンドキャラメル
②自家製ヌテラ(ヌテラに関して分からない方は10個前のこのブラウニーを投稿した時のコメント欄にて詳細書いています)
③ほうじ茶香るアーモンドバター
④有機苺と胡桃クランチのバタークリーム×有機ドライ苺
⑤ピスタチオのキャラメル×カシスのソース
⑥ピスタチオのキャラメル×ドライクランベリー
⑦マロンクリーム×自然栽培黒糖×バニラ
🐝⋆゜ヘーゼルナッツ×洋梨のコンポート
⑨数種の甘納豆×抹茶
⑩あんころきな粉餅(小豆、きなこ、求肥)
こんにちはLes sens cielです。
今回は先日友人の誕生日に作ったケーキの動画です。
紅茶好きの友人が一番好きなMariage frèresのMarco polo（マルコポーロ）を使い、フルーツも使って欲しいとのリクエストでした。
なのでマルコポーロのバニラの様な豊潤な香りに合うベリー系のムースを合わせました。
口に入れるとふわっと香る紅茶の香りと、甘酸っぱいベリーがさっぱりとさせてくれる爽やかなケーキです！
ぜひお試しください。
※今回いつにも増して子供の声が大きく入っています。
子供の声は好意的に受け取ってくださる方が多く、いつも皆様からのコメントを読んでとても暖かい気持ちにさせて頂いていますが、不快に感じる方も少なくないと重々承知しております…。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません、保育園などが決まるまでは多めに見てくださると嬉しいです。
紅茶とベリーのオーダーメイドケーキ
Gâteau de Marco Polo
サイズSize 16×16cm
■Crumble amandes
72g cake flour / farine(T45)
60g ground almonds / poudre d’amande
60g sugar / sucre
1.2g salt / sel
54g unsalted butter / beurre non salé
■Feuillantine
20g powdered sugar / sucre glace
20g cake flour / farine(T45)
20g egg white / blancs d’oeufs
20g unsalted butter / beurre non salé
■Croustillant chocolat noir (thé noir)
70g sweet chocolate / chocolat noir
20g coconut oil / huile de coco
60g Feuillantine
8g black tea / thé noir(Marco Polo)
■Purée de fruits rouges
300g mixed berrys / fruits rouges
45g sugar / sucre
1/4 lemon juice / jus de citron
■Anglaise thé noir
80g heavy cream35% / crème fraîche35%
80g milk / lait entier
10g black tea / thé noir(Marco Polo)
40g egg yolks / jaunes d’oeufs
15g sugar / sucre
4g gelatin / gélatine en poudre
20g cold water / eau froide
■Mousse de fruits rouges
300g mixed berrys puree / purée de fruits rouges
7g gelatin / gélatine en poudre
35g cold water / eau froide
75g powdered sugar / sucre glace
20g non-sugar yogurt / yogourt nature
180g heavy cream35% / crème fouettée35%
■Gelée de Marco polo rouge
100g rooibos tea / thé rooibos(Marco Polo)
30g sugar / sucre
5g gelatin / gélatine en poudre
25g cold water / eau froide
■アーモンドクランブル
薄力粉 72g
アーモンドプードル 60g
グラニュー糖 60g
塩 1.2g
無塩バター 54g
■フィヤンティーヌ
粉糖 20g
薄力粉 20g
卵白 20g
無塩バター 20g
■紅茶とチョコのサクサク生地
スウィートチョコレート 70g
ココナッツオイル 20g
フィヤンティーヌ 60g
紅茶（今回はマルコポーロ）8g
■赤いフルーツのピューレ
赤いフルーツ 300g
グラニュー糖 45g
レモン汁 1/4個
■紅茶のアングレーズ
生クリーム35％ 80g
牛乳 80g
紅茶（今回はマルコポーロ）10g
卵黄 40g（２個）
グラニュー糖 15g
粉ゼラチン 4g
冷水 20g
■赤いフルーツのムース
赤いフルーツのピューレ 300g
粉ゼラチン 7g
冷水 35g
粉糖 75g
無糖ヨーグルト 20g
７割だての生クリーム35% 180g
■Marco polo rougeのゼリー
ルイボスティーMarco polo rouge 100g
（ルイボスティーが苦手だったらアイスティーでも代用OK）
グラニュー糖 30g
粉ゼラチン 5g
冷水 25g
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レソンシエル初書籍
タイトル：ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
著者：レソンシエル
価格（本体）：1300円
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このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！
https://www.youtube.com/watch?v=9u_ZbybNUYQ
ぜひよろしくお願い致します！！
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youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。
Twitterも始めました！インスタより更新頻度やや高め？かも。日々の事気軽にツイートしています。
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♪Music provided by EpidemicSound.com
こんにちはLes sens cielです。
今回は春らしくいちご味のパウンドケーキを作りました。
友人にMariage frèresのマルコポーロを使ったケーキを作って欲しいと頼まれて購入したものを今回使いました。豊潤なバニラのようでフルーティな香りがいちごとの相性も良く、思っていた以上に美味しく仕上がりました。
もちろん紅茶はお好みのものに変えていただいて大丈夫です。
アールグレーなどでも美味しいと思います。
コーティングしたホワイトチョコレートは無しでも良いのですが、パリッとした食感をプラスして、全体の味をしめてくれていますし見た目も華やかになりますね。
コーティングをした場合は冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。
ぜひお試しください！
※友人に頼まれたマルコポーロのケーキはおいおい動画を作る予定です。
いちごと紅茶のパウンドケーキ
Strawberry and black tea pound cake
型のサイズMold size 19×9cm
■Strawberry and black tea pound cake
125g unsalted butter / beurre non salé
80g sugar / sucre
2 eggs / oeufs entiers
125g cake flour / farine(T45)
10g black tea / thé noir
3.5g baking powder
80g strawberry jam
■Enrobage chocolat blanc
200g white chocolate / chocolat blanc
33g coconut oil / huile de coco
■いちごと紅茶のパウンドケーキ
無塩バター 125g
グラニュー糖 80g
卵 2個
薄力粉 125g
紅茶 12g（アールグレーの場合は８〜10g）
ベーキングパウダー 3.5g
いちごジャム 80g
■コーティングチョコレート
ホワイトチョコレート 200g
ココナッツオイル 33g
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夏対策のビューティー系ライフハック術28選｜まぶしい真夏の日差しに誘われて、肌へのダメージを気にせず外出してしまい、後悔したことはありませんか？もう大丈夫。夏対策のビューティー系ライフハック術を、どんと28個集めました。今回紹介する賢い裏ワザを使って、痛んだ肌をしっかりケアしましょう。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/natsutaisaku-byu-texi-raifuhakku/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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1. 日焼けラインを目立ちにくく
【材料】
- ウコン 粉末
- 牛乳
やり方:
ウコンとミルクを混ぜ、日焼けラインの木になるところに塗ります。ウコンで日焼けダメージをしっかりケアし、あとを目立ちにくくします。
2. 股ずれケア
【材料】
- コーンスターチ
- ココナッツオイル
- 空のロールオン式デオドラント
【作り方】
コーンスターチとココナッツオイルを混ぜ、空のロールオン式デオドラントに注ぎ、固まらせます。辛い股ずれを楽にしてくれます。
3. 髪の黄ばみケア
【材料】
- バジルの葉
- シャンプー
【やり方】
脱色した髪の毛は紫外線で髪が痛むと、カラーが落ちて黄色っぽく変色してしまいがち。バジルの葉を何枚か鍋に入れ、水で10分間煮ます。水で薄め、シャンプーを入れてよく混ぜます。髪にスプレーすれば黄ばみが目立ちにくくなります。
4. ナチュラルなセルフタンニングクリーム
【材料】
- ティーバッグ 紅茶
- ローション
【やり方】
ティーバッグを3分間蒸らします。ボウルにローションを入れ、上からティーバッグを絞ります。30日間肌に塗り続ければ、自然な小麦色に。
5. ポロポロ皮を取り除く
【材料】
- セロリ
- ミント
【やり方】
セロリとミントをブレンダーにかけ、日焼けで皮がむけたところに塗ります。タオルでふき取ります。
6. 膝の黒ずみを明るく
【材料】
- ピーナッツバター
- はちみつ
- レモン汁
- ウコン
【やり方】
全ての材料を混ぜ合わせ、膝の黒ずみに塗ります。
7. ドライヘアーをケア
【材料】
- 温水
- バラの花
- ブラッドオレンジ果汁
【やり方】
バラの花を温水に入れ、ブラッドオレンジ半個分の果汁を入れます。髪に塗ります。
8.〜15. 手作りビューティ裏ワザ
世界各地で行われているびっくりビューティ裏ワザを集めてみました。通常ではあまり考えられないような方法ですが、根強いファンはたくさんいるようなので、それなりに効果はあるのかも。肌質や髪質によっては合わない人もいますので、あくまでご参考まで！
https://youtu.be/YDzmkwk1uyM
16.〜19. アロエから自分で作るDIYコスメティック
育てやすい観葉植物として人気のアロエは、たくさんのコスメティック製品にも使用されています。 今回はアロエを使ったDIYコスメの作り方をご紹介します。乾燥肌、日焼け、肌の保湿、肌のくすみ取り、目的別の4つのアイデアをまとめました。
https://youtu.be/frLixrAQzYc
20.〜28. 食べ物を使ったビューティーの裏ワザ
ビューティートリートメントというと専用の美容製品を使った肌や髪の毛のケアと思いがち。でもこれからご紹介するのは家にあるもの、その中でもキッチンにあるものを使ったお財布に優しい美容技です
https://youtu.be/frLixrAQzYc
お家で試せば、まるでスパ気分。痛んだ肌をこのビューティー系ライフハックでいたわってあげましょう。
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