コスパ満点！ワンパンで作るころころウインナー丼
たまねぎたっぷり食べられちゃう！
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■材料（2人分/15分)
・ウインナー：6本
・ピーマン：3個
・玉ねぎ：1/2個
☆砂糖：小さじ1杯
☆酒：小さじ2杯
☆オイスターソース：大さじ1と1/2杯
☆しょうゆ：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1/2杯(フライパン用)
・卵：2個
■下ごしらえ
ピーマンはヘタと種を取り除きます。
■作り方
①ピーマンと玉ねぎは1cmの角切りにします。ウインナーは縦4等分にしてから1cm幅に切ります。
②フライパンにサラダ油を引いて①のウインナーを中火で炒め、油が回ったらピーマン、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
③☆の調味料を加えて炒めたらフライパンの端に寄せ、空いた部分をクッキングシートでさっと拭きます。卵を割り入れてフタをし、2〜3分蒸し焼きにします。
④ごはんを盛った丼に③を盛り、お好みで目玉焼きにブラックペッパーをかけたら完成です。
■コツ・ポイント
目玉焼きが焦げないよう、フライパンに付いたソースはしっかり拭き取りましょう。ソースが取りにくい場合は、少し油を引くときれいに拭き取れます。ピーマン、玉ねぎ以外にもお好みの野菜でアレンジしてみてくださいね♪
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