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【洋風ねぼすけ】10分で完成！タマゴとハムカツのポケットサンドイッチ弁当

6つもアラームかけたのに...いつの間にか全部止めてた…！

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■食材　（2個分）
・食パン(6枚切り)：2枚

<ハムカツ>
・ロースハム（薄切り）：4枚
・塩こしょう：少々
・マヨネーズ：小さじ1杯
・パン粉：適量
・サラダ油：大さじ1杯
・レタス：1枚

<卵サラダ>
・卵：1個
・塩こしょう：少々
・マヨネーズ：大さじ1杯
・きゅうり：1/4本

■下ごしらえ
・きゅうりは斜め薄切りにします。
・レタスは洗ってちぎっておきます。
・天板にアルミホイルを敷いておきます。



■つくりかた
①ロースハムを4枚重ね、塩こしょうとマヨネーズを両面に塗り、パン粉をまぶします。

②①を天板に置いてサラダ油をまわしかけ、トースターで3分焼きます。焼けたら半分に切り、ハムカツの出来上がりです！※より香ばしく焼き上げたい場合は、アルミホイルに多めのサラダ油を塗って裏面もカリッと揚げ焼きにしてくださいね。

③耐熱容器に卵を割り落とし、つまようじで黄身に数カ所穴をあけて、ふんわりラップをして、レンジ600Wで1分20秒加熱します。※黄身が固まらない場合は10秒ずつ時間を増やして加熱してくださいね。

④取り出してフォークやスプーンで潰し、塩こしょうとマヨネーズを加えて混ぜ合わたら卵サラダの出来上がりです。

⑤食パンを半分に切り、ポケット状になるように断面に切り込みを入れます。

⑥⑤の切り込みに、卵サラダときゅうり、ハムカツとレタスをそれぞれ挟めば、サンドイッチ弁当の完成です！

【コツ・ポイント】
本来はゆで卵を使いますが、レンジで作ることで時間を短縮できるのがポイントです。食パンは厚切り(4枚切りや5枚切りでもOKです)を使ってポケットサンドにすれば、具材がはみ出る心配がありません！トースターで焼いてホットサンドにしてもおいしいですよ♪

ぶどう、キウイ、パイナップルを使った断面が可愛い「萌え断」フルーツサンドの作り方をご紹介♪コツをつかめば、簡単にお店で売っているようなフルーツサンドを作れますよ！自分のためのちょっとおしゃれなやつにも、お子様にも大人気のレシピなのでぜひお試しください♪

▶食パンの耳を使ったレシピ
1.炊飯器フレンチトースト
https://delishkitchen.tv/recipes/118800131427402052
2.ごつごつウインナーパン
https://delishkitchen.tv/recipes/240101799078397048
3.パンの耳ハートラスク
https://delishkitchen.tv/recipes/233970937240749176

▶パイナップルのまるごとの切り方
https://youtu.be/yEIK8WNyHXU

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https://bit.ly/2VyMCa5

「インパクト抜群♪キウイサンドイッチ」
キウイを丸ごとはさんだフルーツサンドのレシピです。とってもボリューミー！おうちカフェをお楽しみください♪

■材料 (4切れ分)
・食パン[8枚切り] 4枚
・キウイ　　　　　2個
・ゴールドキウイ　2個
・生クリーム　　　300cc
・砂糖　　　　　　大さじ3

■手順
(1)食パンの耳を切り落とす。
(2)キウイ、ゴールドキウイは、それぞれキッチンペーパーで、表面の水分をふきとる。
(3)ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ピンとツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。
(4)食パン2枚にホイップクリームを1/4量ずつぬり広げる。対角線上にキウイ、ゴールドキウイを1個ずつ横向きに並べてのせる。
(5)残りのホイップクリームを1/2量ずつのせ、ぬり広げる。残りの食パンを重ねて上から優しくおさえる。側面のクリームを平らにならす。ラップで包み、冷蔵庫に4時間以上おき、なじませる。
(6)キウイの上を対角線状に切る。(包丁を温めながら切りましょう♪)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/361303048582070574
「甘酸っぱくてジューシー♪パイナップルサンドイッチ」
たっぷりパイナップルを挟んだ、フルーツサンドのレシピをご紹介します。インパクトがあり、写真映えも抜群です♪

■材料 (4切れ分)
・食パン[8枚切り] 4枚
・パイナップル　　1/2個分(350g)
・生クリーム　　　200cc
・砂糖　　　　　　大さじ2

■手順
(1)食パンの耳を切り落とす。
(2)パイナップルは、表面の水分をキッチンペーパーでふきとる。(パイナップルは、1/4個分を2個用意してください。)
(3)ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ピンとツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。
(4)食パン2枚にホイップクリームを1/4量ずつぬり広げる。パイナップルを対角線上に皮側を下にして、のせる。
(5)残りのホイップクリームを1/2量ずつのせ、ぬり広げる。残りの食パンを重ねて上から優しくおさえる。側面のクリームを平らにならす。ラップで包み、冷蔵庫に4時間以上おき、なじませる。
(6)パイナップルの上を対角線状に切る。(包丁を温めながら切りましょう♪)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/361827292374107199
「おうち時間が楽しくなる♪ぶどうサンドイッチ」
生クリームとジューシーなぶどうが相性抜群の組み合わせ！おやつや休日のブランチにいかがですか？

■材料 (4切れ分)
・食パン[8枚切り]　　　　　　　 4枚
・ぶどう[皮ごと食べられるもの] 　16粒
・生クリーム　　　　　　　　　　200cc
・砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ2

■手順
(1)食パンの耳を切り落とす。
(2)ぶどうの表面の水分をキッチンペーパーでふきとる。(ぶどうは、種無しのものを使用してください)
(3)ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ピンとツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。
(4)食パン2枚にホイップクリームを1/4量ずつぬり広げる。対角線上に横むきでぶどうを4粒並べる。空いた部分に、4粒ずつのせる。
(5)残りのホイップクリームを1/2量ずつのせ、ぬり広げる。残りの食パンを重ねて上から優しくおさえる。側面のクリームを平らにならす。ラップで包み、冷蔵庫に4時間以上おき、なじませる。
(6)横に並べたぶどうの上を対角線状に切る。(包丁を温めながら切りましょう♪)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/361831400124449855
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#萌え断 #フルーツサンド #夏の果物

提供：アサヒ軽金属工業株式会社

ドクタースムージー
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「いちごサンドといちごみるく」をお届けします。

いつもは2人分だけど、今日は独り占めして、ひとりで食べます⭐笑
シンプルないちごサンドとちょっとオトナないちごサンドの2種にしてみました！
そして！わたしの大好きないちごミルク🍓
私にとってはこれがメインと言っても過言ではない…😉笑

▽▼他のサンドレシピ▼▽
半熟たまごサンド：https://youtu.be/nCznthfPH9w

◎生クリームについて🎂
お菓子作りによく使用される生クリーム。作るものによって使い分けがあるのでしょうか？
「表記：クリーム」は、乳脂肪分のみを原料をしたものをさし、""生クリーム""として扱っています。植物性脂肪や添加物を加えたものもあります。
また、「クリーム」には乳脂肪分のパーセンテージが記載されています。お菓子作りに使用する場合は、主に35〜50%のものを選びます。

◎ホイップのコツ💡
生クリームに加える砂糖は、白砂糖やグラニュー糖など溶けやすいものは、最初から入れて混ぜてもOK!溶けにくいザラメや黒砂糖などは生クリームに入れて、少しおいてから混ぜるのがいいそうです⭐
そして大事なので温度管理。生クリームは冷蔵庫でよく冷えたものを(できればボウルなども)混ぜること！温度が高いまま混ぜてしまうとボソボソになってしまいます。
「6分立て」：とろみがありタラタラと流れる位
「7分立て」：とろみが強くなりもったりと重い
「8分立て」：泡立て器で持ち上げるとつの先が曲がる位
「9分立て」：泡立て器で持ち上げるとつの先がピンとたっている位

きょうのごはんは…☁︎
　・いちごサンド
　・いちごみるく
byめぐみん

◆量 1人分
◆時間 00：40

▽道具
包丁
まな板
ボウル
ハンドミキサー

▽いちごサンド①の食材
いちご 4粒
生クリーム 100ml
グラニュー糖 10g
食パン(8枚切り) 2枚

▽いちごサンド②の食材
いちご 4粒
ホイップクリーム 30g
マスカルポーネ 30g
ローズウォーター 小さじ1
フランボワーズジャム 大さじ1
食パン(8枚切り) 2枚
ピスタチオ 適量

▽いちごみるくの食材
いちご 100g
牛乳 80ml
練乳 大さじ1

▽いちごサンド①の手順
1. いちごは洗ってヘタをとる。
2. ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて泡立てて、ホイップクリームを作る。八分立てにする。30gはいちごサンド②に使用するのでとっておく。
3. パンに生クリームを両面うすくぬる。いちごを対角線上にのせて、上から間を埋めるように生クリームをのせる。もう一枚の生クリームを塗った方を重ねて挟む。
4. 包丁で対角線上に4等分にカットする。

▽いちごサンド②の手順
1. いちごは洗ってヘタをとる。
2. ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて泡立てる。(※これだけ作る場合)
3. 「いちごサンド①」でとっておいたホイップクリームに、マスカルポーネ、ローズウォーターを加えて混ぜる。
4. 食パン片面にフランボワーズジャムを、もう片面に3のクリームを薄く塗る。いちごをのせて上から間を埋めるように3のクリームをのせる。もう一枚のジャムを塗った方を重ねて挟む。
5. 包丁で縦半分にカットして、砕いたピスタチオを飾る。

▽いちごミルクの手順
1. いちごは洗ってヘタをとる。
2. ミキサーに、いちご、牛乳、練乳を入れて撹拌する。
3. グラスに注いで、お好みでいちごを飾る。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
ハンドミキサー
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「BLT(ベーコンレタス)サンド」をお届けします。

去年の12月、たまごサンドを配信して、すごく沢山の方に見て頂けたので、サンドイッチレシピ第3弾としてBLTサンド！を作ります＼(^o^)／♪
第1弾は(今思えば)すごーく前に照り焼きチキンサンドを作っていました笑

▽▼ぜひ見てみて下さい▼▽
たまごサンド：https://youtu.be/nCznthfPH9w
照り焼きチキンサンド：https://youtu.be/iyaMDdv4Ht4

〜調理ポイント〜
　・材料は挟む前にすべて準備を
　・水分少ないもの、もしくは下処理を
　・切った時の断面をイメージしながら重ねる
　・水分の多いもの、不安定なものは内側に
　・ラップで力を加えてしっかり包む
　・包んだらパンと具材が馴染むまで少し置く※4〜5分
　　⇢今回は水分が多い食材だからすぐ切ったよ⭐

きょうのごはんは…☁︎
　・BLTサンド
　・フライドポテト
　・たまねぎスープ
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：30

▽道具
包丁
まな板
フライパン
ボウル
ザル
バット
トースター

▽BLTサンドの食材
ベーコン 4枚
レタス 5〜6枚(100gくらい)
トマト スライス4枚
塩 少々
食パン 4枚
リアルマヨネーズ 適量
粒マスタード 適量

▽A(ワカモレ)の食材
タマネギ 30g
トマト 1/8個くらい
パクチー 1/5束
アボカド 1個
塩 少々
レモン汁 小さじ1/2
おろしニンニク 小さじ1/4
タバスコ 1〜2滴　　

▽A(ワカモレ)の手順
1. タマネギをみじん切りにする。辛味が気になる方は5〜10分水にさらしてよく絞る。
2. トマトとパクチーはみじん切りにする。
3. アボカドは皮と種を取り除き、ボウルに入れる。塩とレモン汁を加えてフォークで潰す。
4. 3に1と2の野菜を入れて、おろしニンニク、タバスコを加えてよく混ぜる。

▽BLTサンドの手順
1. ベーコンはフライパンに並べて、フライ返しでおさえながらまっすぐになるように弱火でじっくり焼く。
2. レタスは流水で洗って、ちぎらずにキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
3. トマトは輪切りにして、塩を振り少し置いておく。出てきた水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。気になる場合は、パンに挟む前にもう一度拭く。
4. 食パンをトーストして、両面にマヨネーズを、さらに片面だけに粒マスタードを重ねて塗る。
5. マヨネーズだけ塗った面に、「Aの手順」で作った具材、トマト、レタス、ベーコンの順でのせていき、マヨネーズとマスタードを塗ったパンを上にのせて挟む。
6. 軽く押さえて半分に切る。(水分が多い食材なので時間はおかずに切る)


◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
トースター
https://amzn.to/2l3Latn

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