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「今夜のおかず、もう決めた？」──夕方近くになると、親しい主婦の間で、よく交わされる会話です。料理を作ることの大変さもそうですが、多くの人が頭を悩ませるのは、日々の献立。それというのも、いろいろなおかずを食べることが豊かな食事であり、健康にもよいとされているからです。ところが、毎日食べるものはもっとシンプルでいい、と言う人がいます。現代人の「食の常識」をくつがえすような言葉には、どんな意味があるのでしょう？
くらしの良品研究所から「シンプルな食事」、お送りします。http://muji.lu/2so0wef
こんにちは🤗✨
今日は、お天気の良い神戸です🤗✨
熱い日中にオススメレシピは
『しらすたっぷり！梅なめたけ納豆おろし蕎麦』
自家製なめ茸としらすが美味しい。
そして福井の梅を使ったものです。
とても美味しい福井の名産品の梅です。
梅といえば紀州と思いますが
私たち神戸や三田でも、もちろん近辺の
猪名川などでも梅の栽培をしており
手作りで漬け込んでいるので
もはや、全国区で良質で安価な無添加の
梅干しがいただけます。
しらすは兵庫県の消費量が高いそうですが
日常的にいただきやすいカルシウム食材。
ちりめんジャコのようにも調理次第では
使えますし、しらすで作るちりめん山椒は非常に
好評です。
そして納豆は、私が大好きな食材のひとつです。
関西人は納豆がお嫌いではとよく聞かれますが（笑）
大好きな食材のひとつです。
三つでも四つでもいただけます（笑）
関西人。。。多くの方が
どこの土地土地から、嫁がれたり、
学生時代から就職まで関西で過ごされたりで
多県、多府などの方々が関西に
住まわれているので（笑）
もちろん、どこの土地土地も
そうですね✨東京にも関西が地元の方も
多く住まわれていますし、九州や北海道などなど🤗💖
なので、スーパーには
地元の食品会社のものから、有名納豆まで
多種類、いっぱい常時置かれています。
関西にも納豆製造会社は多数存在しております🤗
そしてめんつゆは使わず
そんな納豆を主役に、納豆をたれにして
簡単に作っています。そして自家製なめ茸の
汁が合わさることでいい感じに。
夏もですが、シンプルな食事になればなるほど
栄養面が偏りがちです。
夏は比較的、海系の塩分は抑えてあげると
体温が体内にこもりにくく快適に
過ごせる傾向が長年の研究で感じております。
もちろん、冷えたものを多く取って冷えた身体には
良質の天然塩分を体内に入れることは必要です。
そして水分過多になることが多い
夏は、お蕎麦がとても効率よく
体内の水分を調整してくれます。
もちろん、うどんでも、ひやむぎでも
美味しいのでお好みで
お試しくださいね。
めんつゆを使う場合は、納豆にお醤油は控えてくださいね✨
http://blog.masuyone.com/masuyone-184/
体調バッチリで
梅雨を迎え、夏に向かって
元気な食生活を
ご提案しております。
料理研究家 指宿さゆり
筋肉増やしたいなら
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しっかり食べて、筋トレして、しっかり寝る
これに尽きます
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Song: LAKEY INSPIRED - Chill Day (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/vtHGESuQ22s
Video by Mikhail Nilov,Tima Miroshnichenko and Askar Abayev from Pexels
