#この時間に見てはいけないpic
#この時間に見てはいけないシリーズ
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成城石井さんのジャム❤🍇🍇✨
「果実70%のシャインマスカットジャム」と
「果実70%のナガノパープルジャム」が
本気で美味しすぎた〜😋‼️‼️‼️
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これは確実にリピしたい❣️
いや、するね💪😋‼️‼️‼️
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シャインマスカットむっちゃ大きい粒がそのまま入っていて、食べ応えもジューシーさも大好き❤
ナガノパープルはシャインマスカットよりは粒が小さいけれど、果肉感が凄くて、たまらん大好き❤
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はぁ❤大好き❤
今食べたい❤
でも、今はダメ……ダメよ……
ちょっとだけなら……ダメです🤣
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という訳で、明日の朝ごはんを食べてしまおう計画に変更です🥖🍞🥐🥞🍔🌭🍕
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明日の楽しみにとっておこ😘‼️
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ちなみにパンは、私の大好きなパン屋さんのひとつ、「truffle」のもの🎶
広尾に行く用があれば必ず寄るとこ😋❣️
端から端まで全部買いたいくらい好き❤❤
でも、店員さんイマイチなんだよな💧いい接客を受けたことがない。
毎日行っているわけじゃないから……きっと素敵な方もいるんだろうけどね。
美味しいから寄るけど……気持ちよく買いたいなって思うパン屋さん🍞
物を売るって、結局、そこなんだよな。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,紅甘夏を見つけたので、マーマレードにしました。 そのまま食べるのも好きですが、焼き菓子に使いたいのとジャム好きなお友達に送りたくて、沢山作りました。 動画では3個で作るレシピですが、1個で作ってもいいし、6個で作ってもいいです。ほろ苦さもコクもあって食べていてついニンマリしてしまいます♡ 明日はこの...
ジャム好き 在 熊谷弥香 Facebook 的最讚貼文
ホットケーキとジャム
柑橘系のジャム好きだ。
幸せ
#喫茶みちる #朝ごはん #京都 #五条 #五条モール #朝食 #コーヒー #ご飯 #みそ汁 #目玉焼き #定番 #弥香飯 #morning #kyoto #coffee #japan
ジャム好き 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
紅甘夏を見つけたので、マーマレードにしました。
そのまま食べるのも好きですが、焼き菓子に使いたいのとジャム好きなお友達に送りたくて、沢山作りました。
動画では3個で作るレシピですが、1個で作ってもいいし、6個で作ってもいいです。ほろ苦さもコクもあって食べていてついニンマリしてしまいます♡
明日はこのマーマレードを使ったしっとりなバターケーキをご紹介します。
ていねいに作ったバターケーキは極上の味わいです。
レシピは下にあります↓
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最新刊も発売中~本屋さんで見てもらえると嬉しいです!
みんなぜひぜひ買ってねーーーー!!!
大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
おかげ様で2刷になりました。
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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】
3 Amanatsu oranges(net weight 32oz)
18oz Granulated sugar
8.8oz Water
***れしぴ置き場***
【材料】
紅甘夏 3個(皮と実合わせて約900gくらい)
グラニュー糖 500g
*煮る前の皮と実と果汁の重さの約55%の
砂糖を加えています。
砂糖は減らしても大丈夫ですが、日持ちしませんので
早めに食べましょう。
水 250g
【作り方】
①甘夏は塩でよくこすり洗いしてから、上下をカットして白い部分をあまりつけないように外側をナイフで削るようにむく。
***白い部分は苦いですが、多少ついていないと平らな味になるのと、とろみがつきなくくなるので少し残すようなつもりでむいていく。
②皮部分をすべて千切りにし、たっぷりの水で2回洗う。
③鍋にたっぷりの水と皮を入れて沸騰したら5分ほどゆでる。
④お湯を捨て、水でざっと流したら水気を切っておく。
⑤実の部分は白い部分をナイフでむき、実を外す。
⑥種はとろみをつけてくれるペクチンがあるので、捨てずにとっておき、ガーゼに包むかお茶の使い捨ての袋などに入れて取っておく。
⑦鍋に皮と実と種を入れて水を注ぎ入れて、アクを取りながら中火で20分煮込む。
⑧種を取り出したら、実の部分と果汁を全部加えて、砂糖の半量を加えて煮込む。砂糖が溶けて数分煮込んだら残りのお砂糖も加えて
弱火で1時間くらいゆっくりと煮込む。
***果汁の量によって煮込む時間はかわりますので、調整してください。
出来れば果汁たっぷりの方が美味しく出来上がります。
⑨果汁が少なくなってきたら木ベラなどでかき混ぜながら、好みの固さにする。
冷めるとしっかりと固くなるのでジャムで食べる場合はあまり煮詰めすぎないほうが良い。
***私は焼き菓子に使うことが多いので、水分少なめに仕上げています。もし冷まして煮詰めすぎたようなら再度火にかけお湯を少し足して煮ながら好みのとろみ具合にしてください。
かき混ぜて鍋の底の方が見えるくらいの固さ(濃度)になってきたら
火からおろして冷ます。
⑩煮沸消毒した瓶に熱いうちに詰めてしまうか、すぐに食べる時は「ドーバーパストリーゼ77」などで消毒をした容器に移すなどします。
***梅雨の時期は特に食品の衛生管理に十分注意してください。
●マフィン、バターケーキ、フローズンヨーグルト、ヨーグルトのトッピングなどに加えると最高です^^
クリームチーズとの相性が抜群なので、クラッカーにクリームチーズとこのジャムを乗せて食べてみてください!
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