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蘿蔔蓉煮雞肉滑蛋鍋 🐔🥕 #チキンかあさん煮
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<食譜重溫> 真心推薦的一個食譜，參照在大户屋食過的味道，又是日本常見的家常菜，送飯一流😭 .
♦️嫌炸雞扒麻煩同多油可以用煎代替，當然我做戲就做全套啦😆
♦️鰹魚濃縮面汁可在各日式超市買到
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材料:
雞扒 (去骨雞腿肉) 350g
雞蛋 1 隻
白蘿蔔 10cm
胡蘿蔔 少量
洋蔥 1/2個
麵包屑 適量
麵粉 適量
蔥花 少量
鹽 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
煮汁:
濃縮麺汁 150ml
水 450ml
做法:
1) 白蘿蔔磨成泥擠乾水份備用，紅蘿蔔及洋蔥切絲備用
2) 雞扒剪走多餘肥膏，背部輕輕切幾刀切斷筋部，(如果太大塊可以切成2塊)，撒上鹽和胡椒粉，先蓋上少量麵粉再蓋上麵包屑
3) 中火開油炸熟雞肉至金黃，然後取出待一會再成4-5條
4) 把煮汁材料加入鍋中慢火煮滾，加入紅蘿蔔及洋蔥煮5-6分鐘，然後再把炸好的雞肉放入煮6分鐘，最後1分鐘加入雞蛋在鍋中間，然後便可關火，表面放上白蘿蔔泥和蔥花即成
<大户屋風> 蘿蔔蓉煮雞肉滑蛋鍋 🐔🥕 #チキンかあさん煮
真心推薦的一個食譜，參照在大户屋食過的味道，又是日本常見的家常菜，送飯一流😭
♦️嫌炸雞扒麻煩同多油可以用煎代替，當然我做戲就做全套啦😆
♦️鰹魚濃縮面汁可在各日式超市買到
👉🏻不同步驟的相片在 IG👇🏻
http://www.instagram.com/betiskitchenx
材料:
雞扒 (去骨雞腿肉) 350g
雞蛋 1 隻
白蘿蔔 10cm
胡蘿蔔 少量
洋蔥 1/2個
麵包屑 適量
麵粉 適量
蔥花 少量
鹽 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
煮汁:
濃縮麺汁 150ml
水 450ml
做法:
1) 白蘿蔔磨成泥擠乾水份備用，紅蘿蔔及洋蔥切絲備用
2) 雞扒剪走多餘肥膏，背部輕輕切幾刀切斷筋部，(如果太大塊可以切成2塊)，撒上鹽和胡椒粉，先蓋上少量麵粉再蓋上麵包屑
3) 中火開油炸熟雞肉至金黃，然後取出待一會再成4-5條
4) 把煮汁材料加入鍋中慢火煮滾，加入紅蘿蔔及洋蔥煮5-6分鐘，然後再把炸好的雞肉放入煮6分鐘，最後1分鐘加入雞蛋在鍋中間，然後便可關火，表面放上白蘿蔔泥和蔥花即成
#日本料理 #食譜 #下廚 #betiskitchen
大戸屋新グランドメニューStart企画！
第二弾は、定番人気の「チキンかあさん煮」です！
大戸屋といえばこのメニュー！という方も多いのではないでしょうか？
アツアツチキンカツとたっぷり野菜に醤油タレが染み込んでたまらない♡
この味をご家庭でも再現できちゃうんです！
[Presented by 大戸屋]
材料 ２人分
・鶏もも肉 1枚＝200g
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ2
・水 大さじ3
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
・玉ねぎ 1/2個
・じゃがいも（小） 1個
・にんじん 1/2本
・れんこん 2切れ
・ほうれん草 2株
・大根 10cm
・なめたけ 小さじ2
・レモン 2切れ・・添える
煮汁
・めんつゆ（3倍濃縮） 150cc
・水 450cc
手順
1.玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮付きのまま一口大に切って水に5分ほどさらして水気を切る。にんじんは一口大に切る。れんこんは薄切りにして半分に切る
2.大根はすりおろして水気を切る
3.ほうれん草は根本を切って水にくぐらせてラップで包み600wのレンジで1分加熱して水に取って冷まし、水気をしぼって3センチ長さに切る
4.鶏肉は皮目の裏に浅く切り込みを入れて筋を切り、2等分に切り、塩こしょうをふる
5.薄力粉と水を合わせて混ぜる
6.鶏肉に5、パン粉をまぶす
7.中温に熱した油にじゃがいもを入れて揚げて火を通し、取り出す
8.6の鶏肉を入れて上下を返しながらこんがり揚げて火を通し、8等分に切る
9.フライパンに煮汁、玉ねぎ、れんこん、にんじんを入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で5−6分煮る
10.9の具材を寄せて大根おろしの半分、8のチキンカツを入れて1分ほど煮て、じゃがいも、ほうれん草を加える
器に盛って（フライパンの場合）大根おろし、なめたけをのせてレモンを添える
6/1からメニューがリニューアルした大戸屋には
他にも野菜がたっぷり摂れるメニューがたくさん！
ぜひお店にも足を運んでみてくださいね♪
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
なんと大戸屋さんが遂にご飯の食べ放題を開催！！
昔から大好きな【チキンかあさん煮定食】でご飯をたらふく食べてきた！
2021年8⽉18⽇(水)〜2021年8⽉31⽇(火)の期間限定なので、
気になる方はそれまでに〜！！
☆大戸屋 様
https://www.ootoya.com
☆チャンネル登録おねがいします
http://www.youtube.com/user/haijimovie
☆はいじぃのラジオ【耳のご馳走】
https://stand.fm/channels/5f5e52cef04555115d6af03d
☆はいじぃの【LINEスタンプ】
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■Instagram hai_g
☆楽曲提供
【Asylum audio】様
http://asylum-audio.com
【OtoLogic】様
ご視聴ありがとうございます！
はいじぃと申します。
布団の中で観て、安心してそのまま眠れる動画作りを心掛けてます！
なので、ネガティブなことや、悪口は言わず、
良いところを見つけて褒めていきます。
みなさんの毎日の息抜きにしてくださいませ。
目指せチャンネル登録90万人！
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〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
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《レシピの詳細はこちら！》
鶏肉のジューシーさとじゃがいものホクホク食感がマッチ。お弁当のおかずにもオススメ。今晩のおかずにいかがでしょうか！
■材料 (2人分)
・じゃがいも 2個(300g)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ2
・細ねぎ(刻み) 適量
【☆調味料】
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
⑴ じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分加熱する。
⑵ 鶏肉は大きめの一口大に切り、塩こしょうをふる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて、皮がカリッとするまで弱火で焼き、裏返して2〜3分焼く。
⑷ 3にじゃがいもを加えて、油が全体に馴染むまで中火で炒め、☆を加えて全体にからまるように炒める。器に盛り、細ねぎをちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/209495084838683866
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
《おすすめの動画はこちら！》
がっつり食欲そそる！じゃがいもと鶏肉のマスタードグラタン
https://delishkitchen.tv/recipes/136477467580825867
定番の味付け！鶏肉じゃが
https://delishkitchen.tv/recipes/139936564212924890
あの味をお家で♪チキンかあさん煮
https://delishkitchen.tv/recipes/150220227949363469
ご飯が進む♪鶏肉とじゃがいものみそバター炒め
https://delishkitchen.tv/recipes/151789845088305651
テリテリ仕上げ♪鶏もも肉とじゃがいもの甘辛炒め
https://delishkitchen.tv/recipes/190343986139890022
定番メニューの『チキンかあさん煮定食』
期間限定メニューの『豚しゃぶサラダと具だくさん豚汁』
期間限定デザートの『いちじくのパフェ』を紹介
動画がよかったら、高評価・シェア・拡散おねがいします(^O^)
☆リキちゃんのイラストタイプのLINEスタンプができました☆
購入は下記URLからどうぞ。
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■昨日のリキちゃんは・・・邪魔が得意な猫
https://www.youtube.com/watch?v=s-V0zx-M3lw
☆チャンネル登録＆コメントお待ちしております(^O^)
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https://www.youtube.com/playlist?list=PLKNL3WBSo17-HUdqxbeGY-DriHJdzWi0M
■リキちゃん闘病日記■再生リスト （発見→1/24まで時系列に並んでいます。）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKNL3WBSo179T4_rLLyzYXGoPDcaMu4jg
出血原因は、『破歯細胞性吸収病巣（はしさいぼうせいきゅうしゅうびょうそう）」』でした。
■外食・グルメの再生リスト
https://www.youtube.com/watch?v=AJnnArG7iHE&list=PLKNL3WBSo179oGjOXA0Ra4pDqFUd7k1ro&index=1
私のチャンネル登録をしてくださっている皆様。
コメントや評価いつもありがとうございます☆
いつもたくさんの方に見ていただいて、コメントもいただき本当に嬉しく思ってます。
これからもリキちゃんや、飼い主の趣味全開の動画をアップし続けていこうと思いますので、末永くお付き合いいただければ幸いです(*´∀｀*)
ツイッター https://twitter.com/rikichan_yt
猫のリキちゃんブログ http://blog.livedoor.jp/rikichan_kijitora/
まめに更新できたらいいなとは思ってますが。。。
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使用楽曲 YouTubeオーディオライブラリー
字幕の制作にご協力いただけると嬉しいです。
Please cooperate in making subtitles.
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UC2v_FEM2obGMne07CgXU8hw
■【大戸屋の期間限定メニュー】暑くなる時季におすすめ『豚しゃぶサラダと具だくさん豚汁』&『いちじくのパフェ』☆外食・グルメ・食べ物動画
■大戸屋でごはん #大戸屋 #期間限定 #新メニュー #いちじくのパフェ #豚しゃぶサラダと具だくさん豚汁 #チキンかあさん煮定食 #和食 #定食 #外食 #グルメ #たべあるき #食レポ #食べてみた #デザート #スイーツ
