關於 デミグラスソース 作り方 簡単 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

簡単だけど本格派✨

#ハヤシライス #レシピ
https://macaro-ni.jp/88184

▒お肉ホロホロ放置で完成！
（レシピあり）

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BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーを使った
トマトの旨味たっぷりのビーフシチュー。

材料を放り込んで放置でOKなのに
お店のような仕上がりに♡

お肉もホロホロ
お野菜はホクホク。

煮崩れもなく綺麗に仕上がるので、ぜひ♪

❮トマトビーフシチュー❯
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⏰調理時間：30min（圧力ピンがさがるまでの時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
🥘使用した器：#スタジオM
nadiaレシピID：401435

❲材料：2〜3人分❳

牛ブロック肉...300〜400g
玉ねぎ…1個
じゃがいも…2個
にんじん…1本
ブロッコリー…約70g
塩、こしょう…少々
バター…20g
赤ワイン…100ml

A
カットトマト缶…1缶
デミグラスソース缶…1缶
ケチャップ…大さじ2
ウスターソース…大さじ1
砂糖…小さじ1

- - -✄ 作 り 方 ✄- - -

➊牛ブロック肉は2〜3cm角に切って塩、こしょうを振る。玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもとにんじんは皮をむいて乱切りにする。ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W/1分30秒)で加熱する。

➋フライパンにバター10gを中火で熱し、牛肉の表面に軽く焼き色がつくまで焼く。BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーの内なべに赤ワインと共に入れて本体にセットし、フタをしっかりと閉める。[煮込み]ボタンを押し、15分加圧する。

➌その間に、2と同じフライパンに残りのバター10gを中火で熱し、玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを加えてバターを絡ませる程度に軽く炒め、火を止めておく。

2の加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、フタをあける。3・【A】を加えて[マニュアル]ボタンを押し、加圧時間3分にセットし、スタートする。

4の加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらフタをあけ、ブロッコリーを加える。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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プ レ ゼ ン ト 企 画
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締め切りは1月5日15:00

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＜レシピあり🍳＞ハッシュドポーク。煮込み不要で簡単！野菜たっぷり洋風おかず♪【農家のレシピ帳】
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手頃な豚こま肉で作る、ハッシュドビーフならぬハッシュドポーク。
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煮込み不要、デミグラスソースも不要！玉ねぎの加熱はレンジで時短。
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材料を切ってフライパンで炒めて5分煮るだけで簡単です♪
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玉ねぎとしめじは丸ごと1つずつ使い、トマト缶も加えて、野菜の旨みたっぷり！
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デミグラスソースを使わない代わりに、ウスターソースやバターでコクをだします。
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ランチや夕食、作り置きに、小分けにして冷凍しておいてもOK！おいしくてペロリと食べられちゃいますよ♪
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ハッシュドポーク
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■材料（2人分／調理時間：15分）
豚こま肉 200g
玉ねぎ 1個
しめじ 1株
にんにく 1片
A カットトマト缶 1/2缶（200g）
A ローリエ 1枚（あれば）
A バター 20g
A 赤ワイン 大さじ2（酒で代用可）
A ウスターソース 大さじ1（中濃ソースでも可）
A 顆粒コンソメ 小さじ1
薄力粉 大さじ2
オリーブオイル 小さじ2
塩・ブラックペッパー 各少々
ご飯 茶碗2杯分
パセリ 少々（あれば）
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■作り方
1.玉ねぎはくし形切りにして耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ（500w）で5分加熱する。しめじは石づきを取り除き、にんにく、パセリはみじん切りにする。豚肉は塩、ブラックペッパーをふる。
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2.フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじ、にんにくを加え、火が通ったら薄力粉を加えて全体になじませる。
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3.【A】、水 100ml（分量外）を加え、ふたをして強火で煮立たせ、弱火にしてときどき混ぜながら5分煮る。ご飯とともに盛り、パセリをちらす。
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■ポイント
玉ねぎをレンジで加熱したときに出る水分は、玉ねぎと一緒にフライパンに入れてください。
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そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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↓詳しいレシピはこちら↓

①0:11 煮込みハンバーグ

②1:19​ チキンナゲット

③2:23 海老とブロッコリーのペペロンチーノ

④3:13 肉ごぼうの佃煮

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①煮込みハンバーグ

玉ねぎ　30g
★おからパウダー　小さじ2
★牛乳　50cc
★たまご　1/2個
★塩こしょう　適量
合挽きミンチ　250g

☆デミグラスソース缶　150g
☆トマトケチャップ　大さじ1/2
☆ウスターソース　大さじ1/2
☆赤ワイン　大さじ2
☆ラカントS　小さじ1/2
☆コンソメ顆粒　小さじ1/2
しめじ　30g
サラダ油　適量

（作り方）
1.玉ねぎは2cm角に切っておく。
2.1を容器に入れ15回程ぶんぶんする。
3.2に★をいれ更に20回程ぶんぶんする。
4.合い挽きにミンチに3を入れ、粘りが出るまでこねて三等分にする。
5.フライパンにサラダ油をひき4を俵型に成形する。両面焼き色がつくまで焼き一度取り出す。(中まで火を通さなくてOK)
6.フライパンでしめじを炒めを☆いれひと煮立ちしたら5のハンバーグを戻し、蓋をして中まで火が通るまで煮込んだら完成。




②チキンナゲット

鶏ムネミンチ　150g
卵　1/4個
酒　小さじ1
しょう油　小さじ1
マヨネーズ　小さじ1
小麦粉　大さじ1.5
塩・こしょう　少々

（作り方）
1.全ての材料を15～20回程ぶんぶんする。
2.適当な大きさに分けてスプーンですくいながら多めの油で揚げ焼をする。
3.片面に焼き色がついたら裏返しにして弱火にします。
4.両面焼き色がついたら完成。




③海老とブロッコリーのペペロンチーノ

★ニンニク　2かけ⠀
★鷹のつめ　1本⠀
ブロッコリー　1株⠀
むき海老　150g⠀
オリーブオイル　大さじ2⠀
塩　小さじ1/4⠀

（作り方）
1.ブロッコリーは子房に切り茹でておく。⠀
2.鷹のつめは種をとっておく。ニンニクは芽を取っておく。⠀
3.★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
4.フライパンにオリーブオイルをいれ3を炒める。⠀
香りが出てほんのり色づいてきたら海老を入れて更に炒める。⠀
5.ブロッコリーを入れ軽く炒め、塩を加えて味を調えたら完成。




④肉ごぼうの佃煮

ごぼう　1本⠀
生姜　30g⠀
牛肉薄切り肉　200g⠀
☆砂糖　大さじ1⠀
☆みりん　大さじ2⠀
☆和風だしの素　小さじ1⠀
☆酒　大さじ2⠀
☆醤油　大さじ3⠀
サラダ油　適量⠀

（作り方）
1.ごぼうは1cmの輪切りにする。牛肉は細かく切っておく。⠀
2.ごぼうを20回程ぶんぶんして水にさらしておく。⠀
3.しょうがを容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
4.フライパンにサラダ油を入れ、3、2、牛肉を入れ炒める。⠀
5.肉の色が変わったら☆をいれ煮詰めて汁気がなくなったら完成



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【材料】（(2〜3人分）
牛こま肉・・・300ｇ
玉ねぎ（薄切り）・・・1個（200ｇ）
マッシュルーム（厚めにスライス）・・・1袋（６～7個）
おろしにんにく・・・大さじ1
バター・・・20ｇ
しお・こしょう・・・少々
赤ワイン・・・1/2カップ（100cc）

（A）
水・・・1と1/2カップ（300cc）
顆粒コンソメの素・・・大さじ1
デミグラスソース缶・・・1缶（290ｇ）
ケチャップ・・・大さじ5
砂糖・・・大さじ1

熱々のご飯・・・適量
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【作り方】
【1】フライパンにバター、にんにく、肉、玉ねぎを入れて塩、こしょうをし、弱めの中火で、蓋をして3分ほど肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりするまで炒める。玉ねぎがしんなりしたら赤ワインを加えて強火にし、1分アルコールをとばす。
【2】【1】に（A）を加えて混ぜ、沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして2分煮る。
【3】【2】にマッシュルームを加えてさっと火を通す。
【4】器にご飯を盛り、【3】をかけてできあがり。
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#ハヤシライス　#時短

速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！

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【材料／分量】
コンソメスープ　　３００ml
【A】
玉ねぎ　　　１/２個
セロリ　　　１/２本
セロリの葉　適量
にんじん　　１/４本

にんにく　　１片

オリーブオイル　　大さじ１
バター　　　　　　２０ｇ
小麦粉　　　　　　２０ｇ
トマト缶（ホール）２００g
トマトペースト　　大さじ１
ウスターソース　　小さじ１
赤ワイン　　　　　６０ml

牛ステーキ肉（リブロース）　１枚
塩・胡椒　　　　　各少々
小麦粉　　　　　　適量
溶き卵（卵１個＋牛乳大１）
パン粉　　　　　　適量
揚げ油（サラダ油）適量

キャベツ　　　　　３〜４枚
紫玉ねぎ　　　　　１/４個
レモン（くし型）　１個　　　　

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【調理工程】
①　Aの野菜は薄切りして、フライパンにオリーブオイルを熱した中に入れて、塩ひとつまみを加え、しんなりとするまで焼いてコンソメスープを温めている鍋に入れて煮る。

②　①のフライパンにバターを足し、溶けたら小麦粉を振り込みブラウンルーにし、トマト缶、トマトペーストを入れて炒め、ブイヨンスープでのばし、ウスターソース①の炒めた野菜、赤ワインをいれてとろりとするまで煮詰めて濾し、野菜をフードプロセッサーにかけて濾したソースと共に鍋に戻し、塩・胡椒で味を調える。

③　牛肉は、塩・胡椒し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。

④　フライパンにサラダ油を入れて１７０度程度に熱し、③の両面をこんがりと揚げて、食べやすく切る。

⑤　キャベツは千切りし、薄切りした紫玉ねぎと混ぜて④と共に盛り付け、デミグラスソースを添える。

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