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じゃがマッシュで簡単10秒！お湯に入れて混ぜるだけでおいしい裏ごしじゃがいもの完成！
とろ〜りとろける♪チーズマッシュポテトインハンバーグをご紹介♪
お子さまにもおすすめ！ぜひお試しください♪
[Presented byカルビーポテト]

■材料 (2人分)
・合いびき肉　250g
・玉ねぎ　1/2個
・サラダ菜　適量
・サラダ油　大さじ1

☆チーズマッシュポテト
・北海道じゃがマッシュ プレーン　20g
・お湯　80cc
・塩　少々
・ピザ用チーズ　20g

★肉だね調味料
・パン粉　1/2カップ
・牛乳　大さじ4
・塩こしょう　少々
・ナツメグ　少々　　

○照り焼きソース
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ1/2　　
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・水　大さじ2
・片栗粉　小さじ1/2

■手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱してしっかりと冷ます。
2. 別の耐熱容器にお湯を注ぎ、北海道じゃがマッシュ プレーン、塩を入れてしっかりと混ぜる。粗熱をとって2等分にし、ピザ用チーズを等分に包む(チーズマッシュポテト)。
3. ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、合いびき肉、1の玉ねぎ、残りの★を入れて粘りが出るまでしっかりと練る。半量を手のひらに平たく広げ、チーズマッシュポテト半量を包み、空気を抜きながら成形する(肉だね)。
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして火が通るまで7〜8分弱火で焼き、器に盛る(ハンバーグ)。
5. フライパンの汚れをふき取り、○を入れて混ぜ、中火で熱する。ふつふつとしてとろみがついたらハンバーグにかける。サラダ菜を添える。

作ったらコメント欄に写真を載せて教えてください♪

【エバラ社員の食卓/ひき肉料理特集Vol.4】
休日のごちそうに♪「大玉スコッチエッグ」

こんにちは、商品開発部の青木です。ひき肉特集の最後にご紹介するのは「大玉スコッチエッグ」！半熟卵をひき肉で包んで、じっくり揚げました♪
ひき肉には「横濱舶来亭 ローストオニオン」を混ぜたのがこだわり。じっくり炒めたたまねぎの甘みで、お店のようなおいしさが実現します＾＾

ソースに使ったのは「プチッとハンバーグ デミグラスソース」。こちらは深みのあるコクと香りが、スコッチエッグとの相性抜群です(*^_^*)

余ったローストオニオンはスープにアレンジするのがおすすめ♪レシピはこちらからどうぞ⇒
http://bit.ly/3d451Cz
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。

大玉スコッチエッグのレシピはこちら⇒
＜材料 4個分＞
【たね】
合挽き肉 600g
エバラ横濱舶来亭ローストオニオン 50g(たまねぎの場合は1/4個)
生パン粉 30g
牛乳 大さじ2
卵 1個
塩 小さじ1
こしょう 少々
ナツメグ 少々
半熟ゆで卵 4個

【衣】
卵 1個
薄力粉 適宜
パン粉 適宜
揚げ油 適宜
エバラプチッとハンバーグ デミグラスソース 適量

＜作り方＞
【1】ボウルに合挽き肉、塩を入れてよく練ります。
【2】【1】に「ローストオニオン」、牛乳に浸した生パン粉、卵、こしょう、ナツメグを加えて練った後、4等分にします。
【3】半熟ゆで卵の殻をむき、薄力粉を薄くまぶして、【2】の肉で包み、ラグビーボール型にします。
【4】形成した肉に薄力粉、溶き卵、生パン粉の順でつけ、160～165℃に熱した油で6～7分揚げます。
【5】皿に「プチッとハンバーグ」を引き、スコッチエッグを盛りつけたらできあがりです。

【GABANでハロウィン🎃】
いよいよハロウィンも迫って参りましたね❗今回素敵なご縁賜り、ハウス食品様よりGABANの「ポピー、カルダモン、ナツメグ」の3種のスパイスをプレゼントいただきました✨
定番スパイス“ナツメグ”で❤
ハンバーグと行きたいところでしたが冷蔵庫と相談し、せっかくやから変化球レシピ🎵 【pic1&2】
『ナツメグポテトボードサラダ❤』ひと口でイケる感じに、オードブルぽく、はポテトチップスをボートにしてポテサラを盛り、ベーコンで飾る感じ(*｀･ω･)ゞ✨ポテサラにも、ナツメグ入ってますが、仕上げに更にナツメグをかけます❤
ワイン🍷やシャンパンetcお酒と一緒にホームパーティー風を意識してみました🙌
【pic3&4】
『マッシュルームベーコンとパプリカのナツメグチーズキッシュ❤』
マスカルポーネとスライスチーズ、マッシュルーム、ベーコン、パプリカを塩コショウ、ガーリック、ナツメグで下味つけて炒め、耐熱皿へ。そして卵液を入れオーブンで焼く❗卵余ってたから全部使って4枚目picのようにホールケーキ🎂みたいにデッカイの作れました🎵3枚目picはキレイにカットしてお皿へ❤パプリカは加熱しても色が美しいのでキッシュには欠かせません✨
新たなナツメグの使い方、ハロウィンで発見です(*｀･ω･)ゞ✨
【pic5】
今回プレゼントいただきましたスパイス3種❤置いてるだけでもおしゃれ無論、お料理にも万能❤

秋のおうちごはんは、楽しく&美味しくスパイシーかつカラフルに✨ 🎃🎃🎃Happy Halloween🎃🎃🎃 「ハウス食品×クッキングラム」のキャンペーン参加しています❤

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じゃがマッシュで簡単10秒！お湯に入れて混ぜるだけでおいしい裏ごしじゃがいもの完成！
とろ〜りとろける♪チーズマッシュポテトインハンバーグをご紹介♪
お子さまにもおすすめ！ぜひお試しください♪
[Presented byカルビーポテト]

■材料 (2人分)
・合いびき肉　250g
・玉ねぎ　1/2個
・サラダ菜　適量
・サラダ油　大さじ1

☆チーズマッシュポテト
・北海道じゃがマッシュ プレーン　20g
・お湯　80cc
・塩　少々
・ピザ用チーズ　20g

★肉だね調味料
・パン粉　1/2カップ
・牛乳　大さじ4
・塩こしょう　少々
・ナツメグ　少々　　

○照り焼きソース
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ1/2　　
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・水　大さじ2
・片栗粉　小さじ1/2

■手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱してしっかりと冷ます。
2. 別の耐熱容器にお湯を注ぎ、北海道じゃがマッシュ プレーン、塩を入れてしっかりと混ぜる。粗熱をとって2等分にし、ピザ用チーズを等分に包む(チーズマッシュポテト)。
3. ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、合いびき肉、1の玉ねぎ、残りの★を入れて粘りが出るまでしっかりと練る。半量を手のひらに平たく広げ、チーズマッシュポテト半量を包み、空気を抜きながら成形する(肉だね)。
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして火が通るまで7〜8分弱火で焼き、器に盛る(ハンバーグ)。
5. フライパンの汚れをふき取り、○を入れて混ぜ、中火で熱する。ふつふつとしてとろみがついたらハンバーグにかける。サラダ菜を添える。

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#カルビーポテト　#北海道じゃがマッシュ　#じゃがマッシュ

肉と肉で肉を挟むワイルドアウト風なジャンクハンバーガーを作りました！

シェイクツリーさん
https://www.shaketreetokyo.com

スギちゃんさん
https://ameblo.jp/072100/

ナツメグ石さん
https://www.city.shinjuku.lg.jp/kanko/file03_01_00027.html

ワイルドターキーさん(お酒は二十歳から)
http://www.wildturkey.jp

狂気の男(合戸孝二さん)
https://ja.wikipedia.org/wiki/合戸孝二

TM NETWORKさん
https://avex.jp/tm/

エニタイムさん
https://www.anytimefitness.co.jp

ルパンさん
https://lupin-pt6.com

レシピ本購入サイト
・Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4761275510/

・楽天
https://books.rakuten.co.jp/rb/16700432/

沼の素・マグマの素・乾物販売サイト
https://asuomoi.shop/?category_id=60b6c7431945c73688824502

SPICE BOX
https://spice-box.jp/

マッスルグリル THE COMIC　単行本
https://books.rakuten.co.jp/rb/16802550/?l-id=search-c-item-text-01

マッスルグリル サブチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCNZ0C1brsTykI_3BpiVKRRA

マッスルグリル インスタ
https://www.instagram.com/musclegrill/

スマイル井上 Twitter
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#ワイルドアウト #高カロリー #ハンバーガー

じゃがいもとひき肉の重ね焼きレシピ｜じゃがいもとひき肉の完璧なマリアージュといえばコロッケですが、このじゃがいもの挽肉の重ね焼きレシピではマッシュポテトと牛ひき肉を、たっぷりのカマンベールチーズと一緒にオーブンで焼き上げてしまいます。ほっこりとしたじゃがいもとハンバーグのように味付けをした挽肉の旨味がたまりません。ガッツリ料理なので、夏のスタミナ漬けにもぴったり。手間はかかりますが、一度食べたら忘れられない味。じゃがいもと牛ひき肉の新定番重ね焼きレシピの完成...かも？

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/jagaimo-hikiniku-kasaneyaki-resipi/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

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準備時間: 25分
調理時間: 120分
合計時間: 145分
冷凍時間: 120分
難易度: 上級

【材料】

牛肉ミックス:
- 牛ひき肉　1kg
- パン粉　200g
- 卵　4個
- マジョラム　大さじ2
- 塩　大さじ2
- こしょう　大さじ1
- パプリカパウダー　大さじ1
- オニオンパウダー　大さじ2

じゃがいもケーキ生地:
- じゃがいも 2,5kg
- 卵　3個
- スターチ　50g
- 塩こしょうとナツメグ　適量

その他:
- カマンベールチーズ　2つ
- カリカリベーコン　100g
- フライドオニオン　50g
- ケーキ型

【作り方】
1. ひき肉と材料を混ぜて、油を塗ったトレイに約1cmの厚さで均等に広げます。その後、トレイをホイルで覆い、2時間ほど冷凍庫に入れておきます。
2. その間に、ジャガイモの皮をむき、塩を入れた水で茹でます。水分を切ったら、ジャガイモをそのまま熱い鍋に戻して、できるだけ水分を蒸発させます。その後、ジャガイモをマッシュします。マッシュポテトと残りの材料を混ぜ合わせてじゃがいものケーキ生地を作ります。
3. カマンベールチーズの底を切り落とします。
4. カマンベールチーズの切り口を上にして、ケーキ型の真ん中に置きます。残りのカマンベールの底も切り落とし、切り口を下にして、重ねます。
5. チーズの周りにじゃがいもケーキ生地を広げます。
6. 冷凍しておいた牛肉ミックスを均等な長さに切ります。
7. 切った牛肉ミックスをチーズの周りに広げたじゃがいもケーキ生地の上から巻きつけます。その上をさらにじゃがいもで覆います。
8. 同じ作業を繰り返し。ケーキ型がいっぱいになったら、ケーキ型の枠を取り付けます。
9. 残りのじゃがいもケーキ生地を上から広げて蓋をします。
10. 160度に熱したオーブンで120分焼きます。カリカリベーコンとフライドオニオンをトッピングすれば完成です。


このじゃがいもとひき肉の重ね焼きケーキは、カリッとしたアクセントのベーコンとフライドオニオンがいい仕事をしています。さっぱりいただきたいという方は、レモンを絞っても美味しいですよ。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/rq1UD2e6QrI

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