【ねじって楽しい】ふかふかもっちりイエローナン #ホームベーカリー
Supported by Panasonic
#ホームパーティー #パナソニッククッキング #ホームベーカリー
■材料
《ナン生地》
強力粉 280g
オリーブオイル 30g
塩 2.5g
ターメリック 大さじ1
水 160ml※
(※室温25度の時は5度の冷水を使う)
ドライイースト 1.4g
トマトキーマカレー 60g
ほうれん草カレー 60g
バターチキンカレー 60g
欧風カレー 60g
ピスタチオ 適量
ギリシャヨーグルト 適量
ピンクペッパー 適量
■手順
1. ホームベーカリーのパンケースに《ナン生地》の材料を全て入れる。入れる際にドライイーストに水と塩が触れないようにする。
2.材料を入れたら［生地モード d6］に設定し、スタートさせる。
3. 生地ができたら取り出し、8等分に丸めて15分ベンチタイムをとる。
4. 15分経ったらガス抜きをして、1つの生地を2対1に分ける。
5. 大きい方を棒状に伸ばしてから半分にケッパーで切り、ねじっていく。
6. 少ない方は丸く成形し、ふちに5を乗せる。
7. 天板に並べ、35度で40分2次発酵をとる。
8. 200度のオーブンで約15分焼く。
9. 焼きあがったら4種のカレーをのせ、ギリシャヨーグルト、ピスタチオ、ピンクペッパーを飾ったら完成！
■スタイリングポイント
あえてバラバラのお皿を使うことでおしゃれ感を演出。
パンの黄色が映えるように、テーブルクロスは暗めを選ぶのがポイント。
シンプルなコーディネートも、アジアテイストなテーブルランナーにすることでパッと明るい雰囲気に。
ナン レシピ ホームベーカリー 在 【パン作り】ナン【HB使用】 - YouTube 的推薦與評價
以前全粒粉入りの ナン の レシピ を公開しましたが今回は強力粉と薄力粉を使用しふわふわもちもちの ナン の紹介となります！またフライパンも使用せず魚 ... ... <看更多>