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SHUNNO KITCHENの秋の定番
バターナッツパンプキンのハッセルバック🎃
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日本のカボチャより、水分量が多く甘さ控えめなバターナッツが好きすぎるー❕
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マルシェでもどう料理していいのかわからないって方が多かったな〜🤔
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スープに、オーブン料理に、パスタにも🍝合うバターナッツパンプキンはひと手間かけることによって美味しさが⤴️するんだよー‼️
【歯ごたえほくシャキッ】ハッセルバックれんこん
いつも同じになりがちの蓮根も、カットを変えるだけで新しい美味しさ。
たっぷりチーズがとろけます★
丸ごと1個！ハッセルバックなす🍆
なすは底を残して切り込みを入れる。ラップに包みレンジで2分加熱して水分を拭き、ケチャップ、スライスチーズ、バジルの葉を挟んで耐熱容器に入れ、塩コショウとパン粉をふり、オリーブオイルをかける。トースターで焼き、パセリをふって完成！
レシピはこちら！ https://buff.ly/3hQBh0C
それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！
0:00 オープニング
0:11 丸ごとスイカゼリー🍉 https://youtu.be/8b9l7aM7qf4
1:09 フルーツたっぷりアイスバー https://youtu.be/WMxdHfPf4DU
2:07 丸ごと爽やかグレープフルーツゼリー https://youtu.be/JW3lqyAaV_g
3:09 りんごのハッセルバック🍎 https://youtu.be/EXYQ0GGvIlE
3:54 丸ごとイチジクのロールケーキ https://youtu.be/UBrnUrr2gWk
4:59 簡単フルーツあんぱん https://youtu.be/vlXVPC1ThXo
5:28 シャインマスカット大福 https://youtu.be/Fsw_WIeHBSs
6:22 丸ごとみかんのチョコロールケーキ https://youtu.be/1UhLBJ6PeLU
7:51 パリッといちご飴🍓 https://youtu.be/RJJWjx4qCrc
8:30 食べるメロンソーダ🍈 https://youtu.be/x0U0FyMxUxE
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今までに紹介したちえとくレシピの中から、6月に世界各国のちえとくで特にウケが良かったレシピを、10本紹介します。巨大なロシェのアイスクリームから、丸パンを使ったユニークなオーブン料理、手作りのお菓子まで、見逃せないレシピがたくさん！
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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10. ハッシュドポテトのひき肉詰めレシピ
ほっこり味がなんだか癒しを感じさせる、マッシュポテト。日本ではポテトサラダにしたりしますが、ここでは油でこんがり揚げて、ひき肉詰めにした巨大なハッシュドポテトのレシピにします。じゃがいものカップにバーベキューソースで味付けした牛ひき肉、たっぷりチーズ、とろりとしたズッキーニを加えれば、お腹も心も大満足なメニューの出来上がり。
https://youtu.be/2LGc8EZQXso
9. 手作りソーセージパンのアレンジレシピ
おやつ、おつまみ、夜食など、小腹が空いた時の味方といえば、惣菜パン。そんな中でも人気が高い「あの」パンを手作りしてしまいます。この手作りソーセージパンのレシピはピザ生地から手作りするので、市販のものより、もちもち度アップ！ちぎりパンからピザまで、4つのアレンジレシピを紹介します。
https://youtu.be/yVvxkXj7Yxk
8. 手作りの巨大ロシェレシピ
海外旅行のお土産の定番として人気のお菓子、フェレロロシェ。ヨーロッパではスーパーでも手軽に購入することができます。日本でもコンビニなどで買えるようになりましたよね。このレシピではフェレロロシェを超巨大にアレンジしてしまいます。手作り巨大ロシェで、家族や友達をワアッと圧倒させてしまいましょう。
https://youtu.be/5ZCfIuvBwV4
7. ボリューム満点なブレッドボウルのレシピ3選
ゆっくりとした週末の朝。朝ごはんをちょっぴり贅沢にしたい時におすすめしたいのがこのレシピです。パンの中身をくり抜き、お好みの具材を入れて一緒に焼き上げるブレッドボウルは、ボリューム満点。チーズたっぷりのパスタ、アップルパイ、キッシュを入れた3つのレシピを紹介します。
https://youtu.be/_iAF0ps5TgA
6. トロピカルなチョコレートケーキのレシピ
かぼちゃや鶏むね肉に切り目を入れるテクニックを「ハッセルバック」と言います、このレシピはチョコレートケーキに切り目を入れて、マンゴーやココナッツなどトロピカルな材料を入れます。ココナッツ風味のクリームと甘酸っぱいトロピカルフルーツが南国気分にさせてくれます。手作りケーキが初めてという方にもおすすめです。
https://youtu.be/oVlclERockE
5. 大量チーズのラザニアアレンジレシピ
見て驚き、食べて激うま！なラザニアタワーのお出ましです。モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、リコッタチーズと、たっぷり大量チーズ。大人気のイタリア料理が、こんな風に作れるなんて、驚きです。このラザニアのアレンジレシピは、チーズ大好きクラブのみなさんを確実に満足させます。
https://youtu.be/VHnCU4RtV_M
4. まるでタイガーなクグロフケーキのレシピ
ジャングルへようこそ！タイガー柄のクグロフケーキのレシピを紹介します。この手作りケーキは簡単にできるので、お菓子作りの初心者の方にもおすすめです。きれいな見た目に大感動してしまいます。
https://youtu.be/xQz0g7El4g0
3. ステーキ肉のスコッチエッグ風レシピ
大きめのパプリカを手に入れたら是非試してもらいたいのがこちらのレシピです。ステーキ肉をなんとスコッチエッグ風に調理してしまいます。パプリカにマッシュポテト、チーズ、半熟卵を詰めて、叩いて牛肉でくるくる巻き、オーブン焼きにします。どこをどう切り取ってもガッツリ系。ガツンとスタミナを入れておきたい時の夜ご飯にぴったりです。
https://youtu.be/PZDoorlEi7I
2. 豚バラ入り惣菜パンのレシピ
パン屋さんでもコンビニでも手軽に買える惣菜パン。自分で作れたら、きっと楽しいと思いませんか？...ということで、中華風に炒めた豚バラを惣菜パンの中に包み込んだレシピを紹介します。豚バラ肉は一晩漬け込むので、中まで味が染み込んで本当に美味しい！この手作りのパンはガッツリ目の朝食にも、小腹が空いた時のおやつにもおすすめです。
https://youtu.be/TQJDNY43zPA
1. ロシェアイスクリームのレシピ
濃厚なヘーゼルナッツクリームとサクサクのワッフルで、一度食べたら忘れられない味のお菓子、フェレロロシェ。このレシピではそんな有名菓子を巨大なチョコレートアイスクリームにしてしまいました。甘党もチョコ好き、アイスクリーム好きも満足させること間違いなし！
https://youtu.be/pg_L0Rm4FPc
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トロピカルなチョコレートケーキのレシピ｜かぼちゃや鶏むね肉に切り目を入れるテクニックを「ハッセルバック」と言います、このレシピはチョコレートケーキに切り目を入れて、マンゴーやココナッツなどトロピカルな材料を入れます。ココナッツ風味のクリームと甘酸っぱいトロピカルフルーツが南国気分にさせてくれます。手作りケーキが初めてという方にもおすすめです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/ottosandofuu-souzairo-ruke-ki-resipi
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準備時間: 1 ½時間
調理時間: 1時間
難易度: 中級
【材料】
チョコレートケーキ:
- 小麦粉 450g
- ドライイースト 5g
- 塩 小さじ1
- きび砂糖 100g
- 卵 1個
- バター 30g 常温
- ヘーゼルナッツパウダー 100g
- ココアパウダー 50g
- ぬるま湯 150ml
- 牛乳 150ml ぬるめに熱する
ココナッツクリーム:
- ココナッツミルク 100ml
- パイナップルジュース 50ml
- ホワイトチョコレート 200g
- ホイップクリーム 400g
フィリング:
- マンゴー 3個 薄切りにする
- キウィ 5個 薄切りにする
- ダークチョコレート 1枚
- ココナッツフレーク 大さじ3
- ラズベリー
その他:
- デンタルフロス（味がついていないもの）
- ケーキ型 (23 × 13 × 6cm)
【作り方】
1. チョコレートケーキを作ります。材料を全てボウルに入れて、手で滑らかな生地になるまでこねます。ボウルを綺麗な布巾などで包み、冷蔵庫に入れて一晩休ませます。
2. 準備したケーキ型にクッキングシートを敷きます。生地を冷蔵庫から取り出し、軽く手でこねたら、ケーキ型に移します。プラスチックラップで包んで常温でそのまま2時間休ませます。オーブンを170℃に予熱し、ラップを外します。はけで牛乳を全体に軽く染み込ませて、オーブンで1時間焼きます。粗熱を完全に取ります。
3. 次にココナッツクリームを作ります。鍋にココナッツミルクとパイナップルジュースを加え、沸騰させます。刻んだホワイトチョコレートを加え、溶けるまでかき混ぜます。チョコレートが溶けたら鍋から外し、常温まで冷まします。そのあとホイップクリームを切るように混ぜて、絞り袋に移します。
4. デンタルフロスを使って、ケーキに6本の切り目を入れます。底まで完全にスライスしないように気をつけてください。
5. 細くスライスしたフルーツをケーキの切り目に挟みます。
6. さらにココナッツクリームを入れて隙間をふさぎます。
7. チョコレートバーを溶かして、ケーキの上に絞ります。
8. ココナッツフレークをふりかけ、ラズベリーを飾れば完成です！
トロピカルなフルーツと、濃厚な味わいのチョコレートケーキの相性はバッチリ！暑くなってきた時に食べたい、贅沢なデザートができました。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
[(best would be the) YouTube video link]
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