關於 バジル ひき肉 ガパオ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ ナンプラー＆バジル不要！
（レシピあり）


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5分でできるカフェ風ご飯♪

コープの
「イタリア産5種の彩りグリル野菜」を使えば
包丁を使わずに作れる上
栄養も見た目もバッチリ!

クセのない味わいで
小さなお子さんでも食べやすい一品です。

エフコープさんの
商品を使用しています

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▒ 彩り野菜のガパオ風ライス ▒
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⏰調理時間：10𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
使用した器： #スタジオM


❲材料：𝟸人分❳

鶏ひき肉…200g
コープの「イタリア産5種の彩りグリル野菜」…150g
青じそ…5〜6枚
温かいご飯…茶碗2杯分
（お好みで）目玉焼き…2枚
サラダ油…大さじ1/2

〔A〕
しょうゆ、酒…各大さじ1
砂糖、オイスターソース…各大さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1
にんにく…チューブ1〜2cm


➊フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、鶏ひき肉と凍ったままの「イタリア産5種の彩りグリル野菜」を炒める。

➋全体に火が通ったら、合わせた〔A〕を回し入れ、全体に絡める。火を止め、青じそを手でちぎって加える。

器に温かいご飯を盛り、２をかける。お好みで目玉焼きを添える。

♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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\ イ ン ス タ ラ イ ブ の お 知 ら せ /
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2021年8月9日（月）

@fcoop_fukuokaさんのアカウントで
ライブ配信を開催します♪

時間や内容の詳細は
また後日お知らせさせていただきますね。

見逃しが心配な方は
@fcoop_fukuokaさんを
フォローしておいてくださいね♡

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\ 📺テ レ ビ 出 演 の お 礼 / 
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関西テレビ
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「2時45分からは
スローでイージーなルーティンで」🌈

をご覧くださった皆さま
本当にありがとうございました！

（応援コメントもたくさんで
すごく嬉しかったです（ ; ; ））

こちらPR投稿になりますので
お礼やレシピのご案内
そして当日の小話などは
また後ほど更新させていただきますね♪

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\ 📻ラ ジ オ 出 演 の お 知 ら せ /
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🌸ベイエフエム「ミラクル」🌸
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❥「ヤマサデイリーティップス」
というコーナーで、レシピの紹介や
買い物術（スーパーは何カ所も回らない）
などをお話ししています🗣💕
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千葉県のみなさま
もしお時間が合いましたら
聴いていただけると嬉しいです🙈
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レシピあり🙋‍♀️
今日は「シャキッとれんこんの大葉ガパオ」
*
🙋‍♂️根菜好きよね😁
🙋‍♀️ついつい見かけると買いたくなるんだよね~
*
みじん切りれんこんと
スライスのれんこんの２つの食感で😉
バジルの代わりに大葉でね🌿
*
夏に作った #なすたっぷりガパオ もおいしいよ🙋‍♂️
金曜日だ〜😆🍻
毎日HPにてレシピ更新してます🐣
よかったら遊びに来てね☺︎☻
@gucci_fuufu
*
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☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻
*
「シャキッとれんこんの大葉ガパオ」
レシピ担当🙋‍♀️
🥞分量:2人分
⏳調理時間:15分
⭐️難易度:★★☆
*
🍳材料
豚ひき肉…250g
-酒…小さじ1、塩・こしょう…少々
れんこん…150g
大葉…10枚ほど
にんにく…ひとかけ
赤唐辛子…1本
たまご…2個
ごはん…2膳
サラダ油…適量
*
オイスターソース…大さじ1
ナンプラー…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
*
🐣下準備🐣
れんこんは皮をむき、半量を粗みじん切りに、 半量を3-4mm幅のスライスにする。目玉焼きを作る。
*
🙋‍♂️ひき肉とれんこんを炒める🙋‍♀️
熱したフライパンにサラダ油を入れ、にんにく、赤唐辛子を弱火で香り出し。
豚ひき肉を入れて中火にし、色が変わってきたら、れんこんを入れて炒める。
*
🙋‍♂️味付け🙋‍♀️
Aを入れ、さっと味付けし青じそを入れ炒め合わせる。
*
🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
皿にご飯を盛り、具材をかけ、目玉焼きをのせる。
*
🐣ナンプラーがない💦なくても和風でおいしいよ😊
和風の味付けの場合は…
しょうゆ大さじ1.5みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2でね😉
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☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻
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レシピあり🙋‍🍆
今日は「なすたっぷりガパオ！」
*
🙋‍♂️なんだか美味しそうな匂い…
🙋‍♀️今日はアジアンだよ〜😆
*
なすがたっぷり入ったガパオ炒め。
パプリカの代わりにミニトマトで夏ガパオ。
*
食べすぎないようにと
ごはんは別盛りにしてるけど
ついつい食べすぎちゃうんだよね😅笑
*
*
最近ブログをリニューアルして毎日更新しています☻
プロフィールにURLリンクがあるので
よかったら見てみてくださいね✨😉
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*
「なすたっぷりガパオ」
レシピ担当🙋‍♀️
🥞分量：2-3人分
⏰時間：調理時間20分
⭐️難易度：★★☆
*
🍳材料
なす…3本
鶏ひき肉…250g
-塩・こしょう…少々
卵…2個
ミニトマト…5個
にんにく…ひとかけ
赤とうがらし…1本
バジル…10枚ほど
サラダ油…適量
ごはん…適量
*
[合わせ調味料]
オイスターソース…大さじ1と1/2
ナンプラー…大さじ1
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
水…大さじ2
*
🐣下準備🐣
なすは大きめの角切りにし、水にさらす。
にんにくはみじんぎりにする。
鶏ひき肉は塩・こしょう少々で下味をつける。
*
🙋‍♂️目玉焼きを作る🙋‍♀️
フライパンに油を熱史、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。半熟状にこんがり焼く。
*
🙋‍♂️ひき肉を炒める🙋‍♀️
同じフライパンをさっとふき、みじんぎりにしたにんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
*
🙋‍♂️なすを合わせて炒める🙋‍♀️
色が変わってほぐれてきたら、下準備のなすの水気を切って加え、なすの表面に油がまわったら、（足りなかったら少し油を足して）ふたをし弱火で5分蒸し焼きにする。
*
🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
なすに火が通ったら、合わせ調味料、ミニトマトを入れて汁気がなくなるまで炒める。火を止め、バジルをさっと合わせる。器に盛り、目玉焼きをのせ、お好みでバジルを飾る。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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「玄関開けたら、１０分でタイ料理！」

そのくらい、手軽なタイ料理の、冷凍キットをご紹介します。

冷凍キットは、
下味がついているので、すぐに作れるのが特徴です！

今日はごはん作りたくない・・・
そんな日にも、「これなら作れる！」
と思って頂ける１皿かなと感じております。

ぜひ、作ってみて下さいませ〜

△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△

【１０分でタイ料理】【下味冷凍】ガパオの冷凍キット
（材料　２食分）／冷凍保存で２〜３週間目安
・鶏ももひき肉　２００g
・赤パプリカ　１/２個
・バジル（乾燥）　小さじ１
（A）
・にんにく（すりおろし）　１片
・ナンプラー　大さじ１
・オイスターソース　小さじ２
・酒　小さじ２
・豆板醤　小さじ１/２

（作り方）
１：赤パプリカは角切りにする。
２：全材料を保存袋に入れて、揉み込み、冷凍庫で冷やす。
＊
（食べる際）
１：ガパオ冷凍キットを電子レンジ（６００w）で１分３０秒温める。
２：フライパン１を入れて、蓋をして中火で２分温め蒸し焼きにする。
３：２分後にヘラなどでそぼろ状にしながら炒める。

△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△


料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists

[公式ホームページ]
http://edajun.com

[15冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン

［SNS］
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/

♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/

♦︎Twitter
https://twitter.com/WedaJon

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ガパオライスとエビトースト」をお届けします。

世界の料理▶▶今回はタイ！ガパオライスとエビトーストです！
ガパオライスは以前作ったことがありますが、心尽しでは初です☺
ここに、ざわわからのリクエストで「エビトースト」をつけてみました💃✨
ガパオライスは、メインの食材は鶏肉以外にも豚肉、海鮮、ソーセージなどの加工肉など色々な種類があります◎
「ハトシ」という食パンの間にエビなどのすり身をはさんで、油で揚げた料理があります。タイのエビトーストはタイ語で「カノムパンナークン」と言います。
スイートチリソースをつけて食べるととっても美味です♥

〜きょうの調理ポイント〜
①鶏肉or豚肉はじぶんでたたいてミンチにする！
　⇢お好みのサイズ・現地のガパオに近い食感にできる◎
②「ガパオ」=「バジル」のこと！
　⇢もし手に入れば「ホーリーバジル」を使ってみて◎(なければスイートバジルで代用しましょう)
③タイ風目玉焼き(カイダーオ)の作り方！
　⇢多めの油で揚げるように焼きます◎

⭐もし手に入れば、「バイマックルー」や「レモングラス」を入れてもおいしいそうです♪
ぜひ試してみて下さいね！！

きょうのごはんは…☁︎
　・ガパオライス
　・カノムパンナークン
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 01：00

▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
ボウル
オールライト炒
オールパン

▽ガパオライスの食材
ニンニク 1かけ
赤唐辛子 2本
ホムデン(タイの赤エシャロット) 4〜5個
赤パプリカ 1/4個
いんげん 3〜4本
鶏もも肉 1枚(200〜250g)
ホーリーバジル ひとつかみ

▽Aの食材
オイスターソース 小さじ1
ブラックソイソース 小さじ1
ソイソース 小さじ1
ナンプラー 小さじ2
きび砂糖 小さじ1

▽仕上げの食材
卵 2個
▽エビトーストの食材※作りやすい量
エビ 100g
豚ひき肉 50g
ニンニク 1かけ(小さめ)
パクチーの根 1本
ホムデン 1個
卵白 1個分
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
ナンプラー 小さじ1
ソイソース 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
サンドイイッチ用食パン 3〜4枚
揚げ油 適量
ライム 適宜
スイートチリソース 適宜

▽ガパオライスの手順
1. ニンニクはみじん切り、赤唐辛子を細かくする。
2. ホムデンは薄切り、赤パプリカはさいの目切り、いんげんは1cmくらいの長さに切る。
3. 鶏もも肉は粗いミンチ状にする。
4. 「Aの食材」を合わせる。
5. フライパンに油(分量外)を熱して、1、鶏もも肉を入れ炒める。
6. 鶏肉に火が通ったらホムデン、赤パプリカ、いんげんを加えて炒め、4の合わせ調味料を加えてさらに炒める。
7. 最後に粗くちぎったホーリーバジルを入れて全体に絡める。

▽仕上げの手順
1. 目玉焼きを焼く。通常、目玉焼きを作るときよりも多めに油を熱し、卵をおとしたら油をかけながら焼く。
2. お皿にジャスミンライス、鶏肉のガパオ炒め、目玉焼きをのせて、お好みでパクチーやキュウリを添える。
▽エビトーストの手順
1. エビは殻を剥いて背わたを取る。包丁でたたいてすり身にする。
2. ニンニク、パクチーの根をみじん切り、ホムデンもみじん切りにする。
3. ボウルに1のエビと豚ひき肉、2を入れる。さらに卵白から片栗粉まで加えてよく混ぜ合わせる。
4. 食パンは耳があるものは落として、小さめの大きさに切る。3でできたペーストパンに塗る。その上にパクチーの葉をのせて、揚げ油でカラッとなるまで揚げる。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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まな板（肉・魚用）
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ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
オールライト炒
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私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉
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