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江別蔦谷書店にて本の出版イベントをやらせていただきます。皆さまにお会い出来るのを楽しみにしております👏✨
是非足を運んでいただけましたら嬉しいです🥰

三好さやか「insta.sayakaの毎日つくりたくなる糖質オフレシピ100」出版記念イベント

江別 蔦屋書店
北海道江別市牧場町14番地の1

実施日時：出版記念トークショー
11月1日(日)13:00～13:30
@暮らしの棟コミュニティパーク
出版記念キッチンイベント

11月1日(日)14:00～15:00
@食の棟キッチン(イベント時間が変更になる可能性がございます是非13時に来ていただけました嬉しいです)

予約の取れないシェフ
高椅まなぶシェフ👨‍🍳も一緒に実演させていただきます。
今回のレシピ本はシェフのレシピも盛り沢山です。今までみんなで作り上げてきた一冊を是非ご覧ください。

今までの糖質オフレシピになかった特長が盛りだくさん
🔸全レシピに1分動画付き
QRコードをかざすだけで(電子版ではURLをリンクしている)、スマホなどで調理の流れが1分で知ることができます。本を開きっぱなしにしやすい特殊な製本にもしてあります。料理中は材料一覧などをずっと眺めることも多いでしょうから。

🔸予約の取れない人気シェフ開発のメニューも充実
糖質オフというと「絶対に痩せるぞ!」「血糖値を下げなきゃ」という考えから禁欲的になりがちで、味は二の次どころか諦めている方も多いようです。美味しくないと続かないですよね。そこで、予約の取れない人気シェフ・高橋まなぶ氏にも、メニュー開発に参加していただきました。味はもちろん、見た目も大事にしています。

🔸糖質オフの敵「ご飯もの」「麺類」「デザート」もOK!
食べたいものも、多少は食べないと糖質オフは続きません。米、パン、麺類など俗に「炭水化物」と呼ばれている主食に、デザート。糖質オフの敵とされるこれらのレシピも、本書にはしっかりと載せています。

🔸約半数が5分以内で完成、レンジでチンだけ、作り置きも
レンジでチンするだけ、フライパン1つで、はたまたボウルだけで作れるレシピもあります。作り置き可能なものも用意しました。短時間で作れるようにもしてあります。約半数のレシピが、なんと5分以内で調理が完了! 10分以内も多く、9割以上が15分以内です。

🔸約9割が100円以内。50円以内も多数
1人前で200円以内にしてあり、約9割が100円以内。50円以内という激安メニューもございます!　これらの特徴は、アイコンですぐにわかるようにしてあります。

🔸全メニュー、循環器専門病院が監修。栄養表も付属
全レシピに、循環器専門病院である札幌南一条病院・栄養科の監修が入っています。糖質はいうまでもなく、他の栄養素にも配慮してあります。

本書ではそんな糖質オフレシピの中でも、選りすぐりの100品をご紹介しています。無理せずラクして作り、美味しく食べてと、楽しく糖質オフ生活を続けましょう。
コロナ太りも、この本があれば心配はグっと減るはずです。

@ebetsu_tsutaya.books
@kankipublishing

#札幌市 #札幌ママ #札幌 #北海道 #札幌ママと繋がりたい #江別 #江別蔦屋書店 #かんき出版 #本屋 #蔦谷書店 #tsutaya #糖質制限ダイエット #糖質制限レシピ #糖質制限 #糖質オフレシピ #糖質 #糖質制限食 #糖質制限中 #糖質オフ #エルメスケリー #モンクレール #おうちごはん #おうちカフェ #おうち時間 #家ごはん #料理 #奥田章 #清岡幸道 #橋本忍 さんの器も使用 #ママコーデ

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先日の打ち合わせからの告知
江別蔦谷書店にて、本の出版イベントをやらせていただきます。
皆さまにお会い出来るのを楽しみにしております👏✨
是非足を運んでいただけましたら嬉しいです🥰
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三好さやか「insta.sayakaの毎日つくりたくなる糖質オフレシピ100」出版記念イベント
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江別 蔦屋書店
北海道江別市牧場町14番地の1
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実施日時：出版記念トークショー
11月1日(日)13:00～13:30
@暮らしの棟コミュニティパーク
出版記念キッチンイベント
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11月1日(日)14:00～15:00
@食の棟キッチン(イベント時間が変更になる可能性がございます是非13時に来ていただけました嬉しいです)
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予約の取れないシェフ
高椅まなぶシェフ👨‍🍳も一緒に実演させていただきます。
今回のレシピ本はシェフのレシピも盛り沢山です。今までみんなで作り上げてきた一冊を是非ご覧ください。
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【今までの糖質オフレシピになかった特長が盛りだくさん!】
🔸全レシピに1分動画付き!
QRコードをかざすだけで(電子版ではURLをリンクしている)、スマホなどで調理の流れが1分で知ることができます。本を開きっぱなしにしやすい特殊な製本にもしてあります。料理中は材料一覧などをずっと眺めることも多いでしょうから。
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🔸予約の取れない人気シェフ開発のメニューも充実
糖質オフというと「絶対に痩せるぞ!」「血糖値を下げなきゃ」という考えから禁欲的になりがちで、味は二の次どころか諦めている方も多いようです。美味しくないと続かないですよね。そこで、予約の取れない人気シェフ・高橋まなぶ氏にも、メニュー開発に参加していただきました。味はもちろん、見た目も大事にしています。
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🔸糖質オフの敵「ご飯もの」「麺類」「デザート」もOK!
食べたいものも、多少は食べないと糖質オフは続きません。米、パン、麺類など俗に「炭水化物」と呼ばれている主食に、デザート。糖質オフの敵とされるこれらのレシピも、本書にはしっかりと載せています。
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🔸約半数が5分以内で完成、レンジでチンだけ、作り置きも
レンジでチンするだけ、フライパン1つで、はたまたボウルだけで作れるレシピもあります。作り置き可能なものも用意しました。短時間で作れるようにもしてあります。約半数のレシピが、なんと5分以内で調理が完了! 10分以内も多く、9割以上が15分以内です。
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🔸約9割が100円以内。50円以内も多数
1人前で200円以内にしてあり、約9割が100円以内。50円以内という激安メニューもございます!　これらの特徴は、アイコンですぐにわかるようにしてあります。
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🔸全メニュー、循環器専門病院が監修。栄養表も付属
全レシピに、循環器専門病院である札幌南一条病院・栄養科の監修が入っています。糖質はいうまでもなく、他の栄養素にも配慮してあります。
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本書ではそんな糖質オフレシピの中でも、選りすぐりの100品をご紹介しています。無理せずラクして作り、美味しく食べてと、楽しく糖質オフ生活を続けましょう。
コロナ太りも、この本があれば心配はグっと減るはずです。
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@kankipublishing
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【新商品】糖質10g以下のお菓子・パン
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食事に合わせやすいクロワッサンやロールパン、おやつにもおすすめのシナモンロールなど全7種類のパンを取り揃えました。賞味期限は製造日より47日となっており、食べながらもしものときに備えるローリングストックにも向いています。
カリッとした食感のパスタスナックとノンフライスナックは、おつまみにも楽しめる味わいに仕上げました。

・その他「食品」の新商品一覧はこちら
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①＜もっちもち♪豆腐で作るみたらしだんご＞00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/202238149332567063
②＜簡単おいしい♪豆腐でティラミス風＞01:26~
https://delishkitchen.tv/recipes/293592586029892727
③＜もちもち食感！豆腐蒸しパン＞02:36~
https://delishkitchen.tv/recipes/287357324006261818
④＜ホットケーキミックスを使って！かぼちゃの豆腐ドーナツ＞03:42~
https://delishkitchen.tv/recipes/211668621540197596
⑤＜しっとりほろ苦♪抹茶のお手軽お豆腐ケーキ＞06:07~
https://delishkitchen.tv/recipes/244880603852309610
⑥＜罪悪感を軽減!?材料3つで豆腐の生チョコ＞06:57~
https://delishkitchen.tv/recipes/171814920021606803
⑦＜とってもなめらか♪豆腐のレアチーズ風ケーキ＞07:56~
https://delishkitchen.tv/recipes/246045442016543105

＜レシピ詳細＞
①「もっちもち♪豆腐で作るみたらしだんご」00:00~
■手順
(1)ボウルに白玉粉と絹豆腐を入れてよくこね、20等分にし、丸める。
(2)鍋に湯をわかし、1のだんごを入れて浮いてきてから2〜3分程ゆで、冷水の入ったボウルに入れて冷やす。水気をふきとる。
(3)別の鍋に★を入れて、弱火で混ぜながら熱し、とろみがついたら火からおろす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて薄く広げ、2のだんごを入れて中火で3分程焼く。
(5)4のだんごに3のみたらしをかける。

②「簡単おいしい♪豆腐でティラミス風」01:26~
■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分加熱して水切りをする。ボウルに入れてややなめらかになるまで混ぜる。
(2)クリームチーズ、砂糖、レモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜてこす(豆腐クリーム)。(クリームチーズは常温に戻しておきます。)
(3)耐熱容器に☆を入れて混ぜる。
(4)器にカステラを一口大にちぎりながら入れ、3を加えて混ぜ、スプーンで上から押さえて敷き詰める。豆腐クリームを流し入れて平らにならし、冷蔵庫で2時間以上冷やし、純ココアをふる。

③「もちもち食感！豆腐蒸しパン」02:36~
■手順
(1)ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。卵を割り入れて混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(2)豆乳、サラダ油を加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまでさらに混ぜる。シリコンカップに等分に流し入れる。
(3)フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、2を並べ、高さ1.5cm程度まで水を注いで中火で加熱する。(クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。)
(4)沸騰したら弱火にし、ふたをして15〜20分蒸す。(蒸している間は、水がなくならないよう注意し、必要に応じて水を足してください。竹串を刺して生地がついてこなければ蒸しあがりです。)

④「ホットケーキミックスを使って！かぼちゃの豆腐ドーナツ」03:42~
■手順
(1)《下準備》ホットケーキミックスはふるう。
(2)かぼちゃは食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分30秒〜5分加熱して粗熱をとる。皮をむき、フォークなどでなめらかになるまでつぶす。サラダ油(大さじ1/2)を加えてなめらかになるまで混ぜる。
(3)ボウルに白玉粉、豆腐、砂糖を入れて粉気がなくなるまで混ぜ、2、ふるったホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(4)生地がつかないように手を水で濡らし、生地を32等分にしてまるめる。10cm×10cmにカットしたクッキングシートの上に、8個1組の円形となるようにくっつけて並べる。(生地と生地をしっかりとくっつけるようにして並べてください。)
(5)鍋に底から3cm程度のサラダ油(揚げ油)を入れて160℃に熱し、生地をクッキングシートごと入れて3分程揚げる。クッキングシートがはがれてきたら取り出し、両面3分程揚げる。同様に計4個揚げる。

⑤「しっとりほろ苦♪抹茶のお手軽お豆腐ケーキ」06:07~
■手順
(1)《下準備》オーブンを170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
(2)ボウルに豆腐、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(3)薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーをふるって加え、切るように混ぜる。
(4)型に3を流し入れ、平らにならす。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。(竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければOK！)

⑥「罪悪感を軽減!?材料3つで豆腐の生チョコ」06:57~
■手順
(1)豆腐は軽く水切りする。
(2)耐熱容器にチョコレートを割り入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱しなめらかになるまで混ぜる。
(3)ミキサーに豆腐を入れてなめらかになるまで撹する。溶かしたチョコレートを加えてさらに撹拌する。ラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
(4)食べやすい大きさに切り、純ココアをまぶす。

⑦「とってもなめらか♪豆腐のレアチーズ風ケーキ」07:56~
■手順
(1)《下準備》ボウルにざる、キッチンペーパーをのせてヨーグルトを入れる。冷蔵庫で1晩おいて水切りをする(水切りヨーグルト)。型にクッキングシートを敷く。バターは常温に戻す。水に粉ゼラチンを入れてふやかす。(ヨーグルトは200gになるまで水切りしてください。)
(2)【底生地】ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕く。バターを加え、全体が均一になるまでよく揉み込む。 型の底にスプーンで敷き詰める。30分程冷蔵庫で冷やす。(ビスケットはなるべく細かく砕いてください。生地がまとまらない場合はバターを追加してください。)
(3)【ケーキ生地】ボウルに絹豆腐、水切りヨーグルトを入れてなめらかになるまで混ぜ、目の細かいざるでこす。砂糖、牛乳、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。
(4)ふやかしたゼラチンはラップをせずに、600Wのレンジで10〜20秒加熱し、3に加えて混ぜる。(ゼラチンが溶けきらない場合は600Wのレンジで10秒ずつ追加加熱して様子をみてください。)
(5)2に4を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#デリッシュキッチン #料理 #豆腐

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【最新版】栄養価計算Excelファイル　楽らく栄養ちゃん
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https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=01202120060456

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栄養価計算Excelファイル　楽らく栄養ちゃん　が
「2019年における日本食品標準成分表2015年版（七訂）のデータ更新」対応
にバージョンアップしました。

「2019年における日本食品標準成分表2015年版（七訂）のデータ更新」では、
「食パン」「玉ねぎ」「ブロッコリー」「カットわかめ」「しらす」など
よく利用する食材のリニューアルをはじめ
離乳食、病院食、介護食として利用されることの多い「水稲軟めし」
「はなっこりー」「黄色トマト」「香菜（シャンツァイ・パクチー）」「アサイー」など
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【参考URL】
・オフィシャルブログ（https://ameblo.jp/makitchen/）

・note（https://note.com/makitchen）

・わたしらしい働き方を叶える 7Step!柴田真希 無料公式メルマガ（https://watashirashisa.work/mailmagazine）

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