『レンジで簡単 ビビンバ風混ぜご飯』
【材料】 1人前
ごはん（温かいもの） 200g
豚ひき肉 100g
①ごま油 小さじ2
①料理酒 小さじ2
①砂糖 小さじ2
①コチュジャン 小さじ2
①しょうゆ 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1/4
①すりおろし生姜 小さじ1/4
----- もやしナムル -----
もやし 50g
②白いりごま 小さじ1/2
②しょうゆ 小さじ1/2
②鶏ガラスープの素 小さじ1/2
キムチ 30g
温泉卵 1個
糸唐辛子 適量
【手順】
1. 耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをして500Wの電子レンジで2分加熱し、②を加えて混ぜ合わせます。
2. 別のボウルに豚ひき肉と①を入れて混ぜ、ボウルの内側に薄く広げ、ラップをして500Wの電子レンジで5分加熱します。
3. 肉に火が通ったら、ごはん、キムチ、1を加えて混ぜます。
4. お皿に盛り付けて、温泉卵を乗せ、糸唐辛子をトッピングして完成です。
【コツ・ポイント】
ひき肉は火が通りやすいよう、ボウルの内側に広げて加熱しています。
塩加減は、お好みで調整してください。
【レシピの紹介】
電子レンジで簡単に作れる、豚ひき肉ともやしのビビンバ風混ぜご飯です。豚ひき肉も、もやしも電子レンジで加熱するだ、切る作業も無いので、とても簡単です。料理が苦手な方でもサッと作れますので、是非お試しください。
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