トマトきらいなお子さまを持つママさんも多いのでは…?
こんがり焼けば、酸味が飛んで甘さ濃縮ジューシー!
おやつ感覚でおいしく食べていただけます♪
▼作り方・対象月齢・保存方法・アレンジ方法は▼
【トマト好きになる!こんがり焼いて甘さ濃縮☆トマチークラッカー|How to make crackers with tomato and cheese for kids】
《材料》8cm大10枚分
・トマト 中1個
・薄力粉 100g
・粉チーズ 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・水 50cc
・砂糖 適量(全体で約大さじ1程度)
・ピザチーズ 適量(全体で20gほど)
《作り方》
1. トマトを皮つきのまま2~3mmにスライスする。
2. ボウルに、薄力粉、粉チーズ、塩、水を加えて、ひとまとまりにする。
3. 生地をめんぼうで厚さ2~3mに伸ばす。コップで丸型に抜く。
4. トマト、砂糖ひとつまみ、ピザチーズをのせて、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
〔対象〕
1才頃のお子さまから 食べていただけます。
〔保存〕
焼いた後、密閉袋もしくは密閉容器に入れて常温で2日、冷凍で2週間程度保存可能です。
冷たくなってしまったら、トースターで軽く焼いて温めていただくと美味しく召し上がっていただけます。
〔アレンジ〕
大人用には、バジルや胡椒を生地に加えて練り込んでいただくとより風味が出ますよ♪
パパのおつまみにもオススメです☆
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レシピリクエストもお待ちしております★日頃の食事にまつわる悩みも是非教えてください!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,簡単発酵のピザ生地で作るおうちピザです。 ふかふかのとっても美味しいピザ生地は焼いた後、冷凍も可♪ 軽く焼いてから冷凍すれば、「ちょっとピザにしよっかな~」なんて時にはすぐに使えて超便利です。 動画でのトッピングはうちのよく作るピザのパターンです。 煮物なんかもよくのせますが和風総菜系はチーズととて...
「ピザチーズ 冷凍」的推薦目錄:
ピザチーズ 冷凍 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
簡単発酵のピザ生地で作るおうちピザです。
ふかふかのとっても美味しいピザ生地は焼いた後、冷凍も可♪
軽く焼いてから冷凍すれば、「ちょっとピザにしよっかな~」なんて時にはすぐに使えて超便利です。
動画でのトッピングはうちのよく作るピザのパターンです。
煮物なんかもよくのせますが和風総菜系はチーズととても合うのでぜひ色々試してみてください。
茄子の煮浸しのピザもジューシーで甘じょっぱくて美味しい♡
デリバリーで頼むと高いピザもこれなら何枚でも好きなだけ食べられます~って食べすぎたらダメですけど、笑笑
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】Makes about 4
●For the pizza dough ピザ生地
320g Bread Flour (or Plain Flour) 強力粉 320g
20g Sugar 砂糖 20g
4g Salt 塩 4g
4g Dry yeast ドライイースト 4g
200g Lukewarm water ぬるま湯 200g
25g Olive Oil オリーブオイル 25g
Olive Oil オリーブオイル
not included in recipe 分量外
●For the pizza topping トッピング
◎Bell pepper & Zucchini pizza パプリカとズッキーニのピザ
★Tomato sauceトマトソース
Red bell pepper 赤パプリカ
Yellow bell pepper 黄色パプリカ
Zucchini ズッキーニ
Bacon ベーコン
Pizza cheese ピザ用チーズ
Mozzarella cheese モッツァレラチーズ
◎Salami pizza サラミピザ
★Tomato sauceトマトソース
Onion 玉ねぎ
Salami サラミ
Komatsuna 小松菜
(Japanese mastered spinach)
Pizza cheese ピザ用チーズ
Mozzarella cheese モッツァレラチーズ
◎Mandarin oranges pizza みかんのヨーグルトピザ
★Plain yogurt(Greek yogurt) プレーンヨーグルト(塩少々を加えて水切りしたもの)
★Maple syrup メープルシロップ
Mandarin oranges(Satsuma Mandarin) みかん
Lemon レモン
Granulated sugar グラニュー糖
*Strawberry mint ストロベリーミント
◎Mackerel miso pizza 鯖味噌のピザ
★Japanese Mayonnaise マヨネーズ
★Curry powder カレー粉
Canned mackerel miso 鯖味噌缶
Cherry tomato プチトマト
Green onions 小葱
Pizza cheese ピザ用チーズ
Mozzarella cheese モッツァレラチーズ
★はピザ生地の上に一番最初に塗ります。
【Directions】
①Combine Bread Flour (OR Plain Flour), Baking Powder and Salt in a bowl.
②Add Warm Water and Olive Oil. Mix until a dough comes together.
Knead, adding more flour as required, until smooth and elastic.
Leave them for 15 mins.
③Divide the dough into 4 pieces and round them.
④Use either your hands or a rolling pin to work the dough into 7.8"circle and either pinch the edges or fold them over to form a crust.
⑤Preheat the oven to 392 °F/200℃.
Brush the entire surface of the pizza with oil.
Use a fork to poke holes all over the surface of the pizza.
⑥Bake for 8-9 minutes.
***Just until the dough firms up and you can easily add your toppings.
⑦Top with your desired toppings,bake for 10 minutes, until the cheese and crust are nice and golden.
⑧slice and serve!
***You can freeze the dough.
***You can add your toppings and bake right away.
***れしぴ置き場***
【材料】4枚分
↑長くなってしまうため、上記英語の材料と一緒にご覧ください。
【作り方】
①ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れぐるぐる混ぜる。
②真ん中にイーストを加えたら、イースト目がけてぬるま湯を入れる。
③へらなどで混ぜ、ある程度混ざってきたくらいでオリーブオイルを加えて混ぜる。
④台に移して、つるんとなめらかになるくらいまでこねる。
***動画内ではこねる所はほぼノーカットにしてありますので、一緒にこねましょう^^
⑤生地がつるんとしてきたら、まるめて乾燥しないように、上からボウルを被せて15分そのまま室温に置いておく。
(気温が高いときは室温で、低いときは暖かな場所で)
⑥生地を取り出し4分割にして丸める。
⑦丸めたら生地が乾燥しないように、オリーブオイルを少しからめるようにぬっておく、。
⑧2枚ずつ焼くので、半分はラップをして野菜室に入れて待機。
⑨オーブンを200℃に予熱スタート。
生地をオーブンシートの上に乗せ、麺棒で20cmに伸ばす。
***麺棒である程度伸ばしてから手のひらで伸ばしてもok!
***シルパンをお持ちの方はお使いください、生地が張り付くので伸ばしやすいです。
⑩生地の縁をぐるりと一周、指で押さえて耳を作る。
刷毛で軽くオリーブオイルを塗り、フォークで穴を開ける。
⑪200℃に温めたオーブンに入れて8-9分、少し焼き色がつくくらいに焼いて取り出す。
***2枚を上下で焼くときは上下を途中で入れ替えます。
焼いている間に残り2枚分生地を伸ばすか、もしくは2枚焼き上がってから、次の生地を伸ばして同様に焼きます。
すぐにピザを焼かないときは生地は1枚ずつ袋などに入れるか、ぴったり包んで、冷凍します。(大き目のファスナー付き袋などに入れると、乾燥や匂い移りに心配なく保存できます)
⑫焼き上がったら、好きなトッピングを乗せて200℃のオーブンで10分位チーズが溶けて良い焼き色がつくまで焼く。
●オーブンによって火力など変わってきますので、調整してください。
魚焼きグリルやトースターなどでも焼けます。
●オリーブオイルは他のオイルにも変更できます。
ただ、オリーブオイルの香りがピザのクラフトにはすごく合って、より美味しく感じますのでピザの生地作りにはオリーブオイルをおススメします。
●もしも残ったら、カットしてから1ピースずつラップに包んでジッパー付き袋に入れて冷凍します。 食べる時はレンチンで!
●とろけるチーズと具材の乗せ方
生地にソース→ピザチーズ→具材→ピザチーズ、又はモッツァレラチーズの
順番にすると具材がきちんと見えて、美味しそうに焼き上がります。
ピザチーズ 冷凍 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
「なんかいい匂い、どこからだろう」
自分で焼いてるオーブンの中からでした、自分でウケる~
良い匂いのせいで焼いてる時から、そわそわ。きょうは普段よりもより具材をいっぱい入れて焼いたので、焼き上がりが楽しみっ。
いつも通り雑にまとめて焼いても腹割れのスコーンが焼けます!
材料はどれもキンキンに冷やして手早くまとめる!がコツです。
焼き立てはほんと最高です♡
この休日にぜひ作ってみて^^
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】 Makes about 12 scones
★200g Cake flour
★8g Baking powder
★10g Cane sugar(or Granulated sugar)
★larger pinch of salt
50g Cold Unsalted butter
60g Onion
1tsp Olive oil
10g Parsley
40g Pizza cheese
1 Egg(50g)
60g Soy milk(+more for brush the top~1sp)
【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 392 °F/200℃.
①Cut the butter into 1cm cubes and cool it in the refrigerator.
②roughly chop onion and add Olive oil.
microwave for 1 minute. Cool it in the fridge.
roughly chop parsley.
Beat the egg well.
③Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
④Add the Butter.
Using fingertips, until the mixture resembles coarse meal Do not over do it.
⑤Add onion,parsley,pizza cheese and mix.
⑥Add beaten egg,soy milk and mix.
***Do not over mix or knead.
⑦Using your palm , flatten the dough to 2.5cm thick.
⑧Cut to 12 pieces.
Place scones on the tray.
⑨Brush the tops of the scones with the soy milk(or milk).
⑩Bake for 16minutes, or until well risen and golden-brown.
How to Freeze Scones
To freeze scones, allow them to cool completely before placing them in a freezer safe bag or container to freeze. I recommend putting sheets of parchment or wax paper between the scones to keep them from freezing together.
***れしぴ置き場***
【材料】12個
★薄力粉 200g
★ベーキングパウダー 8g
★きび砂糖(or グラニュー糖) 10g
★塩 ふたつまみ
冷たい無塩バター 50g
玉ねぎ 60g
オリーブオイル 小さじ1
パセリ 10g
ピザ用チーズ 40g
卵(M相当) 1個 50g
豆乳 60g(+トップに塗るための少量~小さじ1程度)
代わりに牛乳でもok
【作り方】
準備:
電子レンジ使用後、オーブンは200℃に温めておく。
①バターを1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。
②玉ねぎを粗いみじん切りにし、オリーブオイルを加える。
電子レンジ600wで1分間。冷蔵庫で冷やしておく。
パセリも粗いみじん切りに。
卵をよく溶いておく。どの材料も使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
***玉ねぎは甘みをより出すために加熱しています。
③材料(★)を合わせ、泡立て器で混ぜる。
***今回は薄力粉のレシピなので練らないように気を付けましょう。(焼き上がりがかたくなってしまうため)
またホットケーキミックスはメーカーによって粉の状態が変わり、またベーキングパウダーやお砂糖が入っているものもあるので、置き換えはせずにレシピ通りで作られることをおススメします。
④バターを加えて指でバターを潰しながら、バターが溶けないようにすばやく、粉に混ぜる。
綺麗にさらさらまで混ざりきらなくてもok
***バターが溶け出すと生地がべしゃっとなり、うまくまとまらなくなります、怪しいときはすぐに冷凍庫に入れてキンキンに冷やしながらやるとぷっくら膨らんだ腹割れスコーンになります。
⑤玉ねぎ、パセリ、ピザチーズを加えて混ぜる。
***手で混ぜるとバターが溶けるので、カードやへら、スプーンなどでざっざっと混ぜて下さい。
⑥溶き卵、豆乳を加えて混ぜる。
***ここでも混ぜすぎないようにします。
べたつくようならここで薄力粉を大さじ1~
加えて調整する、または冷凍庫で一旦冷やしてください。
⑦カードなどを使い、生地をまとめてはカットして重ねるを4-5回繰り返し、生地を2.5cmの厚さに平らにまとめる。
⑧12個にカットする。
⑨天板に並べてから、刷毛を使って豆乳をトップに塗る。
***塗ると焼き色が付きやすくなります。
⑩200℃に温めたオーブンで16分間、よく盛り上がってきつね色になるまで焼く。
●冷蔵庫に入れると味が落ちるので、食べきれない分や朝食用に保存したいときには一つずつラップにくるんでからジップロックなどに入れて、冷凍しましょう。(2週間を目安に食べきりましょう)
自然解凍して、トースターなどでリベイクすると、美味しく食べることが出来ますよ^^
ピザチーズ 冷凍 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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開けてびっくり♪「バターコーンハンバーグ」
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一見普通のハンバーグ。切ると中からコーンがたっぷり♪食べるのが楽しくなる一工夫加えたハンバーグです!
■材料 (2人分)
・合びき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ3
・塩こしょう 少々
・コーン(冷凍) 大さじ4
・有塩バター 20g
・サラダ油 大さじ1/2
【☆ハンバーグソース】
・有塩バター 10g
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。
⑵ ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。
⑶ 別のボウルに合びき肉、塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる。
⑷ 玉ねぎ、2を加えて混ぜ4等分にして、小判形に成形する。
⑸ 4の上に、コーンの1/2量、有塩バターを中央にのせる。4をもう1つ上にのせ、小判形に成形する。同様にもう一つ作る。(コーンは解凍しましょう)
⑹ フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。
⑺ ふたをして肉に火が通るまで弱火で7~8分蒸し焼きにして取り出す。
⑻ 同じフライパンに☆を入れて、弱火で煮詰める。
⑼ 器に7を盛り、8をかける。
※【訂正のお詫び】
こちらの動画内におきまして、ハンバーグの肉だね作成時に出ます『たれ』テロップは誤りで、正しくは『たね』となります。
訂正し誤解・混乱を招いてしまいましたこと、謹んでお詫び申し上げます。
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
https://delishkitchen.tv/recipes/205305078976873504
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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