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卵、乳製品、小麦粉を使わないビーガンケーキです。
バナナを丸ごと3本も使ったバナナ好きさん必見のパウンド型をしたバナナケーキの作り方をご紹介します♪
ヘルシーかつアレルギー物質を極力使っていないので、幅広い方にお召し上がりいただけるスイーツです。by吾郷
(分量：8人分（パウンド型1台分）)
#パーティーキッチン
#partykitchen
#ビーガン
#バナナケーキ
朝焼きのシンプルなバナナケーキ。材料も混ぜて焼くだけで、装飾なしの無骨ケーキだけど、外はカリッと中はふっくら素朴な味わいで美味しく好評。バターも牛乳も使わずとってもヘルシーなケーキです。
http://lard.blog87.fc2.com/blog-entry-2511.html
こんにちは！『めだま』です。
今年46歳のアラフィフ専業主婦です。
20年前25〜26歳の時に20kgのダイエットに成功してから42kg(158cm)をキープしています。
そんな私の日々の食生活と太らない日常をVlog形式でまとめた1週間の動画です。
どなたかの参考になれたら嬉しいです。
Diet Vlog #6(3/23〜4/4)
今週は意図せずサンドイッチな1週間になりました。
サラダサンドが多かったのでお野菜をたくさん食べた1週間でした。
4月になって暖かい日が増えてきました。
薄着の季節ももうすぐそこまできています。
ヘルシーで健康的な食事で身体を絞りましょう♪
00:00〜00:28 オープニング。
Mon. 00:28〜03:56朝ごはん。鶏むねハンバーグのサラダサンド。サラダサンドの話。おやつ。
Tue. 03:56〜7:12朝ごはん。おからバナナケーキ試作。ツナサンド。おから蒸しパンの話。おやつ。
Wed. 7:12〜9:48朝ごはん。鶏むねハンバーグのサラダサンド。食べられる事に感謝な話。おやつ。
Thu. 9:48〜13:28体重測定。朝ごはん。お買い物品紹介。ベーグルサンド。おやつ。
Fri. 13:28〜16:26朝ごはん。カニカマサラダサンド。貧乏舌の話。体重測定。おやつ。
Sat. 16:33〜21:01朝ごはん。チョコおから蒸しパンの話。炊飯器であんこ作り。焼肉サラダサンド。サラダサンドの話。おやつ。
San. 21:09〜25:16朝ごはん。朝のルーティン話。サーモンバーガー。チートディな話。おやつ。
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よろしくお願い致します。
Diet Vlogは毎週月曜日配信予定です。
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①簡単バナナケーキ
②ふわふわお豆腐ドーナツ
③お手軽ガトーショコラ
①簡単バナナケーキの作り方
【材料】1台分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型)
バナナ 2本
卵 2個
ホットケーキミックス 150g
【手順】
準備.オーブンを180℃に予熱します。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにバナナを入れて、フォークで潰します。
2.卵を加えて混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを加えて、混ぜ合わせたら型に流し込みます。
4.180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
5.粗熱を取り、型から外して出来上がりです。
【コツ・ポイント】
バナナをフォークで潰すときは、粗く粒が残る程度で大丈夫です。また、フードプロセッサーやミキサーなどで細かくすり潰しても大丈夫です。
焼き時間はあくまで目安です。竹串などで刺してみて、生地がつかなくなるまで加熱してください。
▼このレシピをクラシルでみる
https://www.kurashiru.com/recipes/7f581a37-f37c-44af-b29f-6399c5799591
②ふわふわお豆腐ドーナツの作り方
【材料】2人前
ホットケーキミックス 200g
絹ごし豆腐 150g
卵 1個
揚げ油 適量
【手順】
1.絹ごし豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜたら卵を加えて混ぜます。
2.ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3.鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2をスプーン2本で形を整えながら入れます。
4.菜箸で転がしながら、全体がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
5.器に盛り付けて完成です。
【コツ・ポイント】
・甘い方がお好みの方は砂糖を加えたり、仕上げに粉糖をまぶしてお召しあがりください。
・絹ごし豆腐は木綿豆腐でもお作りいただけますが、ホットケーキミックスの量で生地の固さを調節してください。
▼このレシピをクラシルでみる
https://www.kurashiru.com/recipes/99e6021c-a439-4c37-b1eb-5f5c72bbfcce
③お手軽ガトーショコラの作り方
【材料】1台分(直径15cmの丸型)
ミルクチョコレート (3枚) 150g
お湯 (湯せん用、50℃) 適量
卵黄 (Mサイズ) 3個分
卵白 (Mサイズ) 3個分
粉糖 適量
【手順】
準備.オーブンは170℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ミルクチョコレートは細かく刻みます。
2.ボウルに1を入れて湯せんで溶かします。
3.溶けたら湯せんから外します。粗熱が取れたら卵黄を入れてゴムベラでよく混ぜ合わせます。
4.別のボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
5.3に4を少量ずつ入れ、その都度切るように混ぜ合わせます。
6.型に流し込み、10cm程の高さから2回落として空気を抜きます。
7.170℃のオーブンで20分焼きます。粗熱が取れたら冷蔵庫で30分程冷やします。
8.型から外し、粉糖をかけて完成です。
【コツ・ポイント】
メレンゲとチョコレートを混ぜ合わせる際は、切るように混ぜ合わせ、気泡をつぶさないようにしてください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルを被せてください。
▼このレシピをクラシルでみる
https://www.kurashiru.com/recipes/0df59393-c999-4d37-a712-de21ec7cd55d
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ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watcting
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】型(W200xD70xH60mm)
●低糖質のチョコレート：100g(ZEROなら2パック分)
●生クリーム：200ml
●牛乳：250ml
●ゼラチン：8g(3gはすり切り小さじ1で計ってね)
●飾り用にココアパウダー
※甘さ控えめが好きな方は砂糖なしでOKです。
ZEROのチョコは二種類あるんですけど
どちらも低糖質なので一度味見してお好みの方使ってみてね♪
今回パウンドケーキ用の20センチの型を使ってるんですけど僕はそれしかもってないので
高さが欲しい方はもう少し小さめの型を使ってみて下さい。
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●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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