關於 ベビーホタテ レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

（レシピあり📲）
自家製ワンタン入り酸辣湯

さきほど生放送が終了したTOKYO MX「日曜はカラフル!!!」、今日はよしあきくんにワンタン入りの酸辣湯スープを作っていただきました！
@yooshiakiii くん、どんどん料理の手際が良くなってる😭✨

レシピはコチラ📝
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自家製ワンタン入り酸辣湯スープ
【材料（1人分）】
・ワンタンの皮：4枚
・鶏ひき肉：40g
・ベビーホタテ：2個
・空芯菜：20g
・まいたけ：30g
・卵：1個
・ラー油：適量

【A】
・お湯：200ml
・鶏がらスープの素：大さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・すりおろししょうが：小さじ1/2
・輪切りとうがらし：1本分
・花椒：ふたつまみ

【B】
・酢：大さじ2
・こしょう：少々

【作り方】
①小さめのフライパンまたは手鍋にAを入れ、混ぜ合わせる。

②まな板の上にワンタンの皮を広げ、鶏ひき肉が4等分になるようにスプーンですくい、キッチンバサミで半分に切ったベビーホタテをのせる。皮の外側に水を塗り包んだら1に加える。

③まいたけは粗くほぐし、空芯菜はキッチンバサミで3cm幅に切り、1に加えてひと煮立ちさる。その間に器にBを入れる。鍋に溶き卵を回し入れ、器に流し入れ、ラー油をたらす。

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@sunday_colorful のインスタ、HPにも今回のレシピ、過去のレシピが掲載されていますので参考にしてみてください🙆‍♂️

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『タサン志麻さん考案！濃厚な旨味がたまらない ブイヤベース鍋』

タサン志麻さん考案！「サッポロ一番 みそラーメン」を使った絶品ブイヤベース鍋！魚介の濃厚な旨味がダイレクトに感じられ、一度食べたら虜になること間違いなしの一品です。この冬、新しいおうち鍋をぜひお楽しみください！

【材料】 2人前
サッポロ一番　みそラーメン（麺） 　　1袋
じゃがいも（150g） 　　　 　　1個
ブロッコリー（100g）　　　 　　　　1/2株
玉ねぎ（100g）　　　　　　　　　 　1/2個
セロリ　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本
ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　1片
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　大さじ1
イカ（胴）　　　　　　　　　　　　　　1杯
エビ（殻つき）　　　　　　　　 　　4尾
ベビーホタテ　　　　　　　　 　 　4個
サバの水煮缶（汁ごと・200g）　 　　1缶

----- スープ -----
カットトマト缶（400g）　　　　 　　1缶
白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　100ml
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　700ml
添付の粉末スープ　　　　　　　　　　　1袋

塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

----- ルイユ -----
ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　1/2片
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　小さじ1

【手順】
じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。セロリは筋を取り除いておきます。ルイユに使うニンニクはすりおろしておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。イカは内臓を取り除き、皮はむかないでおきます。サバ水煮缶は汁と中身に分けておきます。
1. じゃがいもは一口大に切ります。
2. ブロッコリーは茎を切り落とし小房に分けます。
3. 玉ねぎとセロリは薄切りにします。ニンニクは半分に切り、包丁の腹で潰します。
4. イカは1cm幅に切ります。
5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ炒めます。しんなりしたら火から下ろし、土鍋に移します。
6. 1、スープの材料、サバの水煮缶の汁を入れ混ぜます。中火で加熱し20分程じゃがいもがやわらかくなるまで煮込みます。
7. 中火のまま2、4、エビ、ベビーホタテ、サバの水煮缶の身、「サッポロ一番 みそラーメン」を入れ蓋をし3分程煮込みます。全体に火が通ったら塩こしょうを入れ混ぜ、火から下ろします。
8. ボウルにルイユの材料を入れ混ぜます。器に盛り付け、添えて完成です。

【コツ・ポイント】
・ブイヤベースは魚介のスープなので、サバの水煮缶をベースにお好きな魚介を加えてお作りいただけます。シーフードミックスで代用してもおいしくお作りいただけます。
・塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
・こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
・生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。
・お好みで添付の七味スパイスを入れてもおいしく召し上がれます。

【レシピの紹介】
タサン志麻さん考案！ブイヤベース鍋のご紹介です。4種類の魚介の旨味が存分に溶け出たブイヤベースは箸が止まらないおいしさです。ニンニクとカットトマト缶はみそとの相性が抜群で、新しい形の「サッポロ一番 みそラーメン」をお楽しみいただけます！ブイヤベースによく添えられるルイユというソースは、今回のようにご家庭にある材料で代用して手軽にお作りいただけますよ。ニンニクのパンチ、そして、マヨネーズのコクとほのかな酸味が絶妙なバランスでやみつきになること間違いなしです。麺や魚介に絡ませると味の変化も楽しめますよ！ぜひお試しくださいね。

Sponsored by サンヨー食品株式会社

魚介の旨みをたっぷり詰めて。贅沢ブイヤベース

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【macaroni × THE CHIKURA UMI BASE CAMP】
2018年6月にオープンしたグランピング施設
『THE CHIKURA UMI BASE CAMP』
こちらではバーミキュラとのコラボ鍋を提供中！

今回は人気メニュー「房州海老と海鮮たっぷりブイヤベース」を
ご家庭で作れるようにアレンジしたレシピご紹介します🦐
濃厚でとてもおいしいブイヤベースを
ぜひ週末に作ってみてください☺️
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■調理時間：60分

■材料（3人分)
・有頭えび：4尾
・たら：2切れ
・あさり：200g
・いか：50g
・ベビーホタテ：10個
・玉ねぎ：1/3個
・にんじん：1/3本
・セロリ：1/3本
・にんにく(みじん)：1片分
・塩：小さじ1/3杯
・こしょう：少々
・パセリ：少々
・オレガノ：ひとつまみ
・バジル：ひとつまみ
・a. カットトマト缶：300g
・a. ケチャップ：大さじ2と1/2杯
・a. ターメリック：ひとつまみ
・白ワイン：100cc
・オリーブオイル ：大さじ2杯

■下ごしらえ
・有頭えびは背わたをとります。
・たらはひと口大に切り、骨抜きします。
・あさりは重ならないように塩水(分量外)に入れて、暗い所に1〜2時間ほど置いて砂抜きします。さらに塩水を捨てて涼しい場所で30分〜1時間ほど塩抜きします。
・いかはひと口大に切ります。
・玉ねぎ、にんじん、セロリは粗みじん切りにします。

■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いてにんにくを弱火で炒め、香りが立ったら玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて中火で炒めます。
②全体に油がなじんだら(a)の材料、塩、こしょうを入れ、蓋をして弱火で30分ほど煮込みます。
③蓋を取り、いか、たら、ベビーホタテ、あさり、有頭えびの順で重ね入れます。
④パセリをかけて、オレガノ、バジルを振り入れ、白ワインを鍋肌から回し入れます。蓋をして中火でさらに20分ほど煮込んだら完成です♪お好みでパセリを散らして召し上がれ。

★MEMO★
・5種類の魚介を使用し、旨味がたっぷり詰まったひと品です。
・お好みの海鮮を使用してアレンジしてみてくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/71717

濃厚ウニクリームのシーフードパスタの作り方の動画です
うには根室市へのふるさと納税の返礼品の蝦夷バフンウニを使いました！

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レシピ：https://cookpad.com/recipe/6815526
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12678811648.html

ウニクリームシーフードパスタ（１人分）
　パスタ：100g
　生クリーム：60㏄
　ピュアオリーブオイル：大さじ1
　にんにく：1/2片
　アンチョビ：1/2枚
　トマトピューレ：大さじ2
　白ワイン：30㏄
　塩胡椒：少々
　アサリ：5個
　いか：15g
　ウニ：30g
　ベビーホタテ：３個
　海老：3尾

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How to make Uni Cream Seafood Pasta.

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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6815526
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12678811648.html

Uni cream seafood pasta(for 1 serving)
100 g pasta
60 ml heavy cream
1 tbsp pure olive oil
1/2 clove garlic
1/2 piece anchovy
2 tbsp tomato pure
30 ml white wine
some salt and pepper
5 asari clams
15 g squid
30 g sea urchin
3 piece baby scallops
3 shrimp

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BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U　　　　　
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

ちょっと余った食材も、炒めれば美味しくなる！
忙しい時の時短にもなり助かるレシピばかりです♪

炒めものレシピ集　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①えびとアスパラのオイマヨ炒め　00:04
https://s.macaro-ni.jp/2MyM9Dk

②にんじんの明太子炒め　00:39
https://s.macaro-ni.jp/36OvFxF

③ベビーホタテとエリンギの甘辛バター炒め　01:29
https://s.macaro-ni.jp/2MEBF5e

④鶏もも肉と白菜のバタぽん炒め　02:50
https://s.macaro-ni.jp/3jsZKb5

⑤えびとキャベツの卵炒め　03:37
https://s.macaro-ni.jp/3cNovNS

⑥じゃがいもと牛肉のバター醤油炒め　04:30
https://s.macaro-ni.jp/3q063W8

⑦なす味噌炒め　05:13
https://s.macaro-ni.jp/3aD8CHa

⑧きゅうりの旨辛にんにく炒め　06:02
https://s.macaro-ni.jp/2N5Y9fu

⑨豚バラキャベツのコク旨ごま味噌炒め　06:48
https://s.macaro-ni.jp/3oWuRwM

⑩長芋と豚肉のキムチ炒め　07:25
https://s.macaro-ni.jp/3cKnBBJ

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ホタテのレシピをご紹介します。

お酒がすすむこと間違いなし！おつまみにぴったりなレシピが盛りだくさん。
もう1品が足りない時や、晩酌にもおすすめのレシピ集です。

ホタテレシピ集　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①ホタテの磯辺焼き　00:04
https://macaro-ni.jp/71526

②ベビーホタテとパプリカのオリーブオイル漬け　00:38
https://macaro-ni.jp/53469

③ベビーホタテとエリンギの甘辛バター炒め　01:29
https://macaro-ni.jp/88716

④ホタテときのこのアヒージョ風炒め　02:51
https://macaro-ni.jp/52988

⑤エリンギのバター醤油炊き込みご飯　03:32
https://macaro-ni.jp/46434

⑥ベビーホタテとアスパラの豆乳スープ　04:30
https://macaro-ni.jp/74955

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