卵焼き器で作るおやつ5選【ホットケーキミックスでバームクーヘン！】
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卵焼き器とホットケーキミックスで作る巻かないバームクーヘンをご紹介！甘くてほろ苦いカラメルをたっぷりかけました。薄く重ねて焼いた生地はしっとりとした仕上がりに♪おやつにぴったりです！
■材料 (3〜4人分)
・ホットケーキミックス 150g
・卵 2個
・砂糖 大さじ2
・牛乳 80cc
・溶かしバター[無塩] 50g
・サラダ油 小さじ1
カラメル
・砂糖 大さじ3
・水 大さじ3
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、砂糖(大さじ2)を加えてよく混ぜる。牛乳、ホットケーキミックス、溶かしバターを順に加えてその都度よく混ぜる(生地)。
(2)卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばし、中火で熱してあたためる。一度火をとめる。
(3)おたま半量程度の生地を流し入れ、卵焼き器を傾けて生地を広げる。ごく弱火で熱し、焼き色がつくまでじっくり焼いて上下を返す。(卵焼き器があたたまり過ぎて生地が焦げる場合はぬれ布巾の上にのせるなどして卵焼き器を冷ましましょう。)
(4)生地を重ねるように加え、スプーンなどで薄く伸ばす。裏面に焼き色がついたら上下を返し、生地がなくなるまで同様に繰り返す。取り出して器に盛る。(重ねる生地の量はおたま1/4量程度が目安です。)
(5)卵焼き器にカラメル用の砂糖、水1/3量を入れて中火で熱し、茶色になるまで加熱する。火からおろし、残りの水をゆっくり入れて混ぜる(カラメル)。(卵焼き器が汚れている場合はキッチンペーパーでふきとりましょう。カラメルは大変熱くなりますので水はゆっくり加え、火傷にお気をつけください。)
(6)器に盛ったバームクーヘンにカラメルをかける。(バームクーヘンは周りを少しずつ切り落とすときれいな断面が見えます。)
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ホットケーキミックス バームクーヘン 卵焼き器 在 ママライフチャンネル Youtube 的最佳解答
おうち時間やパーティーにもおすすめ！巨大バームクーヘンを作ってみたよ！
ホットプレートを使ってくるくる〜♪どんどん大きくなるのが超楽しい！
焼けたバームクーヘンに、好きなようにデコレーションしておやつタイム
！
優しい甘さでとっても美味しくできました！
是非皆さんもおうちで作ってみてくださいね！
【材料】
ホットケーキミックス 300g
卵 2個
上白糖 80g
はちみつ(または水あめ) 60g
牛乳 320cc
無塩バター 100g
サラダ油 適量
【用意するもの】
ホイル芯(ラップの芯にアルミホイルを巻きつけたもの)
フライ返しやヘラ(ホットプレートが傷つかない＆耐熱のもの)
1.ボウルに卵を割り入れよく溶いたら、はちみつ・牛乳を加え、しっかり混ぜます。
2.ホットケーキミックスを別のボウルに入れ、1を少しずつ3回くらいに分けて加え、その都度ダマにならないように混ぜます。
3.2に溶かした無塩バター・砂糖を入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。
4.ホットプレートにサラダ油を薄く塗り、150〜160℃程度に温めておきます。
5.ホイル芯にも薄くサラダ油を塗っておきます。
6.ホットプレートが温まったら、真ん中にお玉2杯程度の生地を落とします。ヘラを使ってホイル芯のサイズに合わせ長方形に薄く広げます。
7.生地が少し乾いたくらいでホイル芯を端に乗せ、出来るだけ隙間を作らないようにくるくると巻きつけていきます。
8.生地がなくなるまでこの作業を繰り返します。
9.全部焼き終わったらお皿に移し、ホイル芯を抜いたら完成！
※ホットプレートの温度が高くなりそうな時は、保温まで落としてゆっくり焼きましょう！生焼けにならないようにだけ注意してください！
※生地はしっかりめに焼き色をつけると、バームクーヘンらしい"層"が仕上がります！
※そのままでも美味しいですが、ホイップクリームやフルーツ・アイスクリームなどをトッピングしても楽しめます！
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さつまいもで作るほくほくパウンドケーキ＆ボリュームおかず！
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①＜卵焼き器で！四角いもちもちホットケーキ＞00:00~
②＜卵焼き器で簡単♪ブリュレバームクーヘン＞00:51~
③＜マーブルに仕上げて！卵焼き器でベイクドチーズケーキ＞02:37~
④＜中からとろ〜り♡とろけるバームチーズケーキ＞04:23~
⑤＜卵焼き器で！四角いプリンタルト＞06:29~
①＜卵焼き器で！四角いもちもちホットケーキ＞00:00~
■材料 (卵焼き器1台分)
・ホットケーキミックス 150g
・卵 1個
・ヨーグルト[無糖] 100g
・サラダ油 小さじ1
トッピング
・無塩バター 15g
・はちみつ 大さじ2
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、ヨーグルト、ホットケーキミックスを加えてその都度混ぜる。
(2)卵焼き器にキッチンペーパーでサラダ油を薄くぬって熱し、1を流し入れる。アルミホイルでふたをしごく弱火で焼く。ふつふつと穴があいてきたら、裏に返す。焼き色がつくまで2〜3分ほど焼く。(火力が強いと焦げる原因になります。ごく弱火の目安としては、火が消えないギリギリの火力となります。
小さめのフライパン(直径18〜20cm)でも代用可能です！)
(3)器に2を盛り、バターをのせ、はちみつをかける。
②＜卵焼き器で簡単♪ブリュレバームクーヘン＞00:51~
■材料 (4個分)
・卵 2個
・はちみつ 大さじ4
・溶かしバター(無塩） 40g
・砂糖(生地用) 大さじ2
・牛乳 50cc
・ホットケーキミックス 100g
☆カラメル
・砂糖(カラメル) 大さじ2
・水 大さじ1
■手順
(1)アルミホイルを卵焼き器の横の長さと同じ程度に折り、10円玉大の円柱に丸める。
その周りにクッキングシートを巻いて上下を内側に折り込み、中芯を作る。
(2)ボウルに卵、はちみつ、溶かしバター、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油を薄くひいて火をつけ、薄く生地を流し入れ、弱火で加熱する。
(4)バウムクーヘンの芯を卵焼き器の奥側におき、穴がふつふつ空いてきたら手前側にくるくるまいて、巻き付ける。
(5)再度生地を流し入れ、穴がふつふつしてきたら先ほど端に寄せた生地に巻く。生地がなくなるまで繰り返す。
(6)巻き終わった生地を4等分に切る。温かいうちに芯を抜き、粗熱をとる。
(7)卵焼き器に砂糖(カラメル用）と水を入れて中火で熱する。きつね色に色づいてきたら火を止め、6をいれてからめ粗熱を取ってカラメルがかたまれば完成。
③＜マーブルに仕上げて！卵焼き器でベイクドチーズケーキ＞02:37~
■材料 (12X18cm 卵焼き器1台分)
・オレオ 6枚
・溶かしバター(有塩) 20g
・クリームチーズ 200g
・卵 1個
・砂糖 大さじ3
・薄力粉 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・ミルクチョコレート 25g
■手順
(1)ビニール袋にオレオを入れ、麺棒で叩いて細かく砕く。溶かしバターを加えて混ぜる。
(2)ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜる。卵、砂糖を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れ、混ぜる。レモン汁を加えて混ぜる。
(3)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで1分加熱し、チョコレートを溶かす。2の生地(大さじ2)を加え、混ぜる。
(4)卵焼き器にクッキングシートを敷き、1を敷き詰める。2の生地を流し入れる。チョコレート生地をスプーンで間隔をあけてのせる。竹串で円を描いてマーブル模様にする。
(5)アルミホイルでふたをし、ごく弱火で15分加熱する。火を止め、そのまま10分置き余熱で火を通す。(焦げやすいので、火が消えない程度のごく弱火で加熱してください。火力の調整が難しい場合は、焼き時間を短くし、様子を見ながら焼きましょう。竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。)
(6)粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、お好みの大きさに切る。
④＜中からとろ〜り♡とろけるバームチーズケーキ＞04:23~
■材料 (18✕13cm卵焼き器1台分)
・ホットケーキミックス 100g
・卵 2個
・砂糖 大さじ1
・牛乳 150cc
・はちみつ 大さじ1
・溶かしバター(無塩) 40g
・サラダ油 適量
☆チーズクリーム
・クリームチーズ 50g
・砂糖 大さじ1
・薄力粉 大さじ1
・卵黄 1個分
・レモン汁 小さじ1
・牛乳 100cc
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。ホットケーキミックスはふるう。
(2)耐熱容器にクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。卵黄を加えてさらに混ぜる。牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱し、混ぜる。再びラップをし、レンジで1分とろみがつくまで加熱し、混ぜる。レモン汁を加えて混ぜ、耐熱皿に広げて粗熱をとり、ぴったりとラップをして冷凍庫で30分程おく(チーズクリーム)。固まったら卵焼き器の短い辺の長さになるように、棒状にラップに包み形をととのえる。(加熱時間が足りない場合は10秒ずつ追加して調節してください。)
(3)ボウルに卵、牛乳を入れ混ぜて、砂糖、はちみつ、溶かしたバターを加えさらに混ぜる。ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる(生地)。
(4)卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーでふきとり、中火で加熱する。生地をお玉1杯分流し入れて2を奥側にのせて弱火で焼く。(生地はなるべく少ない量で薄めの生地にすると、層になり、きれいに仕上がります。)
(5)フツフツとしてきたら奥から手前に巻き、生地がなくなるまで同様に繰り返す。(お使いの卵焼き器のテフロン加工により異なりますが、生地を足す際にサラダ油はひかない方が、きれいに仕上がります。)
(6)器に盛り、食べやすい大きさに切り分ける。
⑤＜卵焼き器で！四角いプリンタルト＞06:29~
■材料 (12×18cm 卵焼き器1台分)
☆タルト生地
・薄力粉 100g
・砂糖 50g
・無塩バター 50g
・卵黄 1個分(17g)
プリン生地
・プリン 3個(240g)
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 大さじ1
カラメル
・砂糖 大さじ3
・水 大さじ1
■手順
(1)ビニール袋に薄力粉、砂糖、バターを入れてバターを小さくつぶしながら袋の上から揉み、全体が馴染んだら卵黄を加えて全体がまとまるまで揉む。(無塩バターは常温に戻しましょう。風味は変わりますが有塩バターでもお作りいただけます。)
(2)ボウルにプリン生地の材料を入れてよく混ぜる。
(3)卵焼き器に1の生地を均一に広げ、フォークで全体に穴をあける。
(4)アルミホイルでふたをし、ごく弱火で10分加熱する。ふたをとり2を流し入れ、再度アルミホイルでふたをして20分加熱し、しっかり冷ます。
(5)鍋にカラメルの材料を入れ、とろみがつき、カラメル色になるまで弱火で加熱する。器にプリンタルトをのせ、カラメルをかける。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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