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今日の朝ごはん🥞✨
@ikeajapan のホットドッグを再現したメロ✨
パンとソーセージとピクルスとオニオンフライは @ikeajapan で購入しました✨
スープは @shibakainouen の無農薬野菜✨ オニオンとオクラとじゃがいもとトマトのポトフ✨
トマトとクリームチーズには煎り酒とオリーブオイルをかけてます😍💕
食器はお気に入りの @twignewyork 💕💕
#lisamelody_cooking #朝ごはんプレート #朝ごはんの記録 #morningplate #hotdog #ポトフ #無農薬野菜 #Twignewyork #食器好き #幸せな瞬間をもっと世界に #Happylife #大理石 #簡単レシピ #ikeakitchen #ikea #zarahome #モーニングプレート #モーニング
#しんけんさき飯
本日の簡単レシピは、インスタント系ではなく、簡単料理レシピです❗️私がこよなく愛するポトフ🥘みんな大好き瀬令奈プロも絶賛してくれたポトフのレシピです😊(あ、それはグルテンフリーの方かも😂)簡単なので是非参考にして頂ければと思います🌟なお、今日ご紹介するのはグルテンフリーではありません🙅♀️グルテンフリーのレシピが知りたい方はコメントを残して頂ければ後日postさせて頂きますので、よろしくお願いします😊❤️ #しんけんさき飯 スタート😉
◉簡単美味しいポトフ◉
・コンソメキューブ
・じゃがいも
・人参
・たまねぎ
・ソーセージまたはベーコンまたは鶏モモ肉
・水
・塩
・胡椒
※カレー粉を入れたらカレー風味に味変できます
①野菜とソーセージをぶつ切りにします
②オイルをひいたフライパンでソーセージをしっかり炒めます
③②の中に切った野菜を入れて再度炒めます
④しっかり火が通ったら、水とコンソメキューブ、塩胡椒を味見をしながらお好みで入れます
⑤具材は温めて一度冷える時に味が染み込むので、沸騰して数分温めたら、一度火を止めて冷めるまで待ちます
⑥食べる時にまたぐつぐつ温めたら出来上がり
※ウィンナーなどの肉類をしっかり最初に炒めると、出汁が出てより旨味を感じられます
※野菜をしっかり炒めると、煮込む時間を短縮することができ、味が染み込むのも早くなります
※これに、お好みでカレー粉を入れるとカレー風味のスープに、トマト缶を入れるとトマト風味にもなりますし、ほぼ同じ工程で具材をミックスベジタブルとベーコンなどに変えて簡単スープを楽しむこともできます
【野菜をMotto！！野菜を食べるレンジカップスープ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073154686.html
なんだか急に
グッと寒くなりましたね〜！
こんな日は
あったかスープが一番^^♪
私もスープが大好きで
毎食毎食スープがないと落ち着かないくらい。
でも、バタバタ忙しい時や
ちょっとお疲れ気味の時は
”作る”ということ自体がしんどい...。
そんな時、レンジでチンだけでできちゃう
具沢山のスープがあれば嬉しいですよね♡？
そこでオススメしたいのが
モンマルシェさんの
野菜を食べるレンジカップスープ。
これ、レンジで1分ほどチンするだけで
身体に優しい〜具沢山スープが飲めちゃう...。
いや、食べれちゃう！！
具材もゴロゴロと入っていて
しかも、お口の中でとろけるほど
やわらか〜く煮てあるんですよ♡
今回食べたのは
奥入瀬ごぼうのカップスープ。
青森限定「奥入瀬ごぼう」をはじめ
玉ねぎ、きのこ、にんじん等が
た〜っぷり入った
あっさり和風スープ♡
食物繊維が豊富で
生姜も入っているので
まさに女性に嬉しい一品！！
しかもこれ
めちゃめちゃ具沢山で食べ応えがある上
野菜がお口の中でとろけるほど柔らかい♡
小さなお子様も食べやすいですよ♪
こちら、 奥入瀬ごぼうのカップスープの他にも
⚫︎「さらさらレッド」をじっくり煮込んだ
具だくさんのオニオンスープ
⚫︎「スイートキッス」の甘みたっぷり
つぶつぶコーンのポタージュ
⚫︎「あかでみトマト」で仕上げた
7種野菜のミネストローネ
⚫︎「さやかじゃがいも」と
4種野菜のポトフ風スープ
⚫︎「バターナッツかぼちゃ」の
具入りスープ
と豊富なラインナップ♪
ぜひ、モンマルシェさんのサイトを
チェックしてみてくださいね( ´艸｀)
⬇︎ ⬇︎ ⬇︎
https://shop.mon-marche.jp/shopbrand/ct45/
バタバタ忙しい朝食に
夜のちょっと小腹が空いた時に
はたまた、1人暮らしの方に
色んなシーンで使える
この具沢山スープ♡
アミノ酸・保存料・着色料無添加と
身体にも優しいので、ぜひ( ´艸｀)
・ポトフ
・豚肉と玉葱のガーリックトマトパスタ
コメント欄で視聴者様にリクエストいただいたパスタの大食い！ψ(｀∇´)ψ
これだけはやらなければとずっと頭の片隅にあったので、動画にできて良かったです！（^人^）
炒めた豚肉と玉葱にカットトマトとマリナーラソースで簡単トマトスパゲッティ(*ﾟ▽ﾟ*)b
すりおろしにんにくを入れると良い感じです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
次は親子丼と椎茸のかきたま汁を、と考えていたのですが、やはり自宅動画はあまり受けが良くないので、どうしようかな(*ﾟ▽ﾟ*).oO
Song: Ikson - Sunny (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/AoVFxsFvD5o
あけましておめでとうございます、めぐみんです( ^ω^ )⭐
本日は「めぐみんの心尽しごはん」より「和風ポトフ」をお届けします。
今回は圧力鍋を使って""和風ポトフ""を作ります！
時短で作ることができるので、年明け早々ご飯作るのしんどいよって方にもぴったりだと思います♪
また、年末年始でおいしいものをたくさん食べて、少し疲れた胃腸にもやさしいレシピとなっているので、ぜひ作ってみて下さいね〜！
◆今回使用した圧力鍋はこちら👇
・ゼロ活力鍋(Mサイズ)
https://ry627.app.goo.gl/zerokatsu_pk_yt
▼ほかの動画はこちら👇
【一汁一菜ごはん】秋刀魚の炊き込みご飯とさつま汁。
https://youtu.be/_YE5OcfUQI0
【一汁一菜ごはん】パンプキンシチューとすだちサラダ。
https://youtu.be/8b9px1Cb1Pw
◆胃腸の調子が悪いときの食事って？🤔
胃腸の調子が悪いときは、消化の良い食品や調理法を選びます。食物繊維や脂肪分が多い食品は消化にエネルギーをつかうので避けることをおすすめします。また柔らかく調理することで消化を助けます◎
さらに、香辛料や塩分など胃酸の分泌を高めるものは避けたほうがよいです。
冷たいものを一気に飲んだりすることも刺激になりますので気をつけたいところです。
体の内部も目には見えないですが、弱ることがあるので十分に労ってあげましょう。そして、また元気に活動できますように(^^)
きょうのごはんは…☁︎
・かつおごはん
・和風ポトフ
・小松菜としいたけの和え物
byめぐみん
◆量 2〜3人分
◆時間 00：30
▽道具
包丁
まな板
圧力鍋
▽和風ポトフの食材
鶏手羽元 4~5本
キャベツ 中1/4個くらい
かぶ 1個
エリンギ 1本
プチトマト 4個
太白胡麻油 大さじ1
水 2カップ(400ml)
昆布茶 小さじ1強
濃口醤油 小さじ1
お酒 大さじ2
みりん 小さじ2
塩 小さじ1/3
▽仕上げの食材
小ねぎ 適量
柚子胡椒 お好みで
▽和風ポトフの手順
1. キャベツは圧力鍋に容量に合わせて芯をつけたまま切る。かぶは皮をむいて縦に4等分に切る。
2. エリンギは大きいものは縦に4等分に割いて、小さいものは2等分に割く。トマトは洗ってヘタをとって、皮に切り込みを入れておく。
3. 圧力鍋に太白胡麻油を熱して、鶏手羽元の表面に焼き色をつけるように焼く。一旦取り出す。
4. 3の圧力鍋に、調味料を全部入れて少し加熱して温める(特に昆布茶をしっかり溶かす)。1〜2の野菜のトマト以外を敷き詰めるように並べる。3の取り出した手羽元も入れる。
5. 蓋とオモリをして強火で加熱する。オモリが勢いよく振り出したらすぐに火を止めて余熱調理に入る。(ピンが下がるまで)
6. 蓋をあけてプチトマトを入れて1〜2分加熱する。
▽仕上げの手順
1. 「和風ポトフの手順」で作ったポトフをお皿に盛り付けて、上から小ねぎをちらし、お好みで柚子胡椒を添える。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
圧力鍋
https://ry627.app.goo.gl/zerokatsu
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料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
・こんぶかつおだし 1000cc(追い出汁用：500cc)
・(薄口)醤油 70cc(追い出汁用：30cc)
・酒 50cc (追い出汁用：25cc)
・みりん 30cc(追い出汁用：15cc)
・砂糖 大さじ2(追い出汁用：大さじ1)
【具材買い物リスト】(加熱順)
(45分加熱組)
・こんにゃく→熱湯で1分茹で
・卵 →水から9分茹で殻を剥く
・牛肉→1、2枚ずつ竹串にさす
・大根→レンジで500W10分加熱
(25分加熱組)
・じゃがいも
・ウインナー
・ゆでたこ
(15分加熱組)
・卵(編集ミスでカットしてしまいました🙇♀️)
・ごぼう天・イカ天(揚げ物、練り物はたくさんいれるのがおすすめ)
・もち巾着(もち、油揚げ(油抜きつまようじorかんぴょう))
・チーズ巾着(カマンベールチーズ、油揚げ、つまようじorかんぴょう)
【アレンジレシピ】
１.おでん出汁でタコ飯
・おでん出汁50ml(残りは水を入れて計量)
・米1合
・刻んだタコ・ちくわ・むすび昆布・こんにゃく
2.肉じゃがグラタンおでん風味
・温め直したじゃがいも
・串から外した牛肉
・とろけるチーズ/パセリ/パン粉
3.トマト缶で和ポトフ
・トマト缶と水 50mlずつ
・おでん出汁 100ml
・ウインナー、大根、ちくわetc
・粉チーズ/パセリ
4.カレー豆腐素麺
・おでん出汁 200ml
・水100ml
・カレー粉大さじ1
・豆腐素麺
・おでん具材
5.出汁たっぷりお好み焼き
・キャベツ1/8玉
・卵
・小麦粉 大さじ3
・おでん出汁 大さじ3
・刻んだおでん具材
6.大根ステーキ
＃おでんの作り方
＃おでんアレンジレシピ
＃鍋レシピ
1人前食堂サブチャンネル「おひとりさんぽ歩」
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
↓↓キッチン・道具紹介シリーズ↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=qW_WD1gCrm4&list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
チャプターリスト
0:00 オープニング
0:19 下ごしらえ 卵
0:43 下ごしらえ 大根
1:33 下ごしらえ こんにゃく
1:56 下ごしらえ じゃがいも
2:10 下ごしらえ 茹でたこ
2:23 下ごしらえ 牛肉
2:44 おでん用だしの作り方
3:21 具材煮込み(第一軍 大根,こんにゃく,牛肉)
4:00 餅チーズ巾着
5:07 具材煮込み(第二軍 じゃがいも,たこ,ウインナー)
5:27 具材煮込み(第三軍 もち巾着,揚げ物 練り物,はんぺん,ちくわ,むすび昆布)
5:45 実食
6:42 おでん出汁でタコ飯
7:21 肉じゃがグラタンおでん風味
8:00 トマト缶で和ポトフ
8:41 カレー豆腐素麺
9:14 出汁たっぷりお好み焼き
10:18 エンディング
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3日分の平日お助けおかず【副菜の2品×3日=計6品！】
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【発酵作り置き】10品の腸活常備菜をつくる【保存食・ヨーグルト・塩麹・甘酒・納豆】
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朝が待ち遠くなる特製ふわとろフレンチトースト【朝ごはんレシピ 】
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