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食べごたえ抜群♪
「厚切りポークジンジャー」
使うのは、とんかつ用のお肉！焼く前に筋切りをしておくと、火を通しても身が縮まず、きれいに焼けますよ＾＾
下味＆仕上げのからめ焼きには「生姜焼のたれ」をどうぞ。生姜の風味が加わって、お肉がグンとおいしくなります(*^_^*)
https://bit.ly/345TXkn
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レシピあり🐷
今日は11月22日「いい夫婦の日」
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🙋今日は豚肉の生姜焼きなんてどうかな？
🙋♂️いいねー！でも、せっかくだから特別な生姜焼きにしよう！
「ポークジンジャー」という呼び名をつけて笑。
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ちょっと特別な日だから豚肉は厚切りをチョイスして、味付けもちょっとリッチに✨
ソースにちょっとひと手間を加えてステーキ風に仕立てます🙋♂️✌️
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「ポークジンジャーステーキ」 *
材料（夫婦1組分🙋♂️🙋）
・豚ロース肉……3枚
・ペコロス（玉ねぎでも可）……4個（約120g）
・キャベツ……1/2玉
・プチトマト……2個
・サラダ油……大さじ1
・塩こしょう……適量 【A】
・白ワイン（酒でも可）……200ml
・醤油……大さじ2
・しょうが（千切り）……1片
・しょうが（すりおろし）……1片
・にんにく（すりおろし）……1片
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🙋♂️下準備🙋♀️
・ペコロスは皮をむいておく。
（玉ねぎで代用する場合は、櫛切りにしてください）
・キャベツは千切りにする。
・豚肉は塩こしょうをし、10分ほど置く。その後、キッチンペーパーで水気を取り、筋切りをする。
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🙋♂️ソースを作る🙋♀️
小鍋にAを入れて弱火にかけ、ふつふつしてきたらペコロスを加え、ペコロスが柔らかくなるまで5分ほど煮込む。※焦がさないように注意してくださいね。
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🙋♂️豚肉を焼く🙋♀️
別の熱したフライパンにサラダ油をしき、肉の両面に焼き色をつける。その後ソースを入れ、肉にソースをかけながら焼く。
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🙋♂️盛り付ける🙋
皿に焼いた肉、ペコロス、キャベツの千切りを盛り、プチトマトを飾り、お肉にソースをかける。
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素敵ないい夫婦の日お過ごしくださいね✨
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂🍽️🙋♀️
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