ご飯に絶対合う！豚バラとメンマ炒めを紹介です！
お家で作れる簡単中華レシピですので、ぜひどうぞ♪
【材料】 2人前
豚バラ 100g
メンマ 100g
きくらげ 3枚
にんにく 1片
鷹の爪 1本
長ネギ 10cm
①水 60cc
①鶏ガラ顆粒 小さじ½
①醤油 小さじ2
①お酒 大さじ1
①黒胡椒 小さじ2
サラダ油 大さじ1
【手順】
1.長ネギは斜め切り、キクラゲは食べやすい大きさ、にんにくはみじん切りにします。
2.ボールに①を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンにサラダ油を中火で熱しにんにく、鷹の爪を入れて香りが出たら豚バラ、長ネギ、きくらげ、メンマの順に入れて炒めます。
4.豚肉に火が入ったら①の合わせ調味料を入れて少し煮詰めながら炒めたら完成です。
【料理のコツ・ポイント】
メンマに味がついてるので醤油は控えめにしてください。
