關於 ヤングコーン レシピ 炒め ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

レシピあり🙋‍♂️🐷
今日は「豚肉チンゲンサイのエスニック焼きそば」
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🙋‍♀️久々のエスニックだね！
🙋‍♂️たまにはね😁
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今日はぱっとできる焼きそば。
ナンプラー香るエスニックの味わいが
うまいんですよね。😆
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…夫婦仲直りはおいしいごはんだな。笑😂
明日も腕を振るおう！🙏
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毎日HPにてレシピ更新してます🐣
よかったら遊びに来てね☺︎
@gucci_fuufu
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「豚肉とチンゲンサイのエスニック焼きそば」
レシピ担当🙋‍♂️
🥞分量:2人分
⏳調理時間:20分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
焼きそば用 中華麺…2玉
豚バラ肉(薄切り)…120g
青梗菜…2株
ヤングコーン…4本
ニンニク…ひとかけ
ごま油…大さじ1
片栗粉…小さじ1
赤唐辛子、ラー油、塩こしょう
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【A】
ナンプラー、しょうゆ…大さじ1
レモン汁小さじ1
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🐣下準備🐣
豚肉は酒、塩こしょう（分量外）で下味をつける。
青梗菜、ヤングコーンは斜め切りにし、ニンニクはつぶす。【A】を合わせる。
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🙋‍♂️まずは具材から🙋‍♀️
フライパンにごま油を中火で熱し、ニンニクを炒め、香りがでてきたら、下味をつけた豚肉、チンゲンサイ、ヤングコーンを炒め合わせる。
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🙋‍♂️麺を入れる🙋‍♀️
具材をフライパンの端に寄せ、中華麺、水大さじ2(分量外)を入れて炒める。【A】を入れて全体を炒め合わせ、塩コショウで味を調える。片栗粉を大さじ1の水で溶かし、味がなじんだら入れて軽くとろみづけ！
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🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
器に盛り、中央にお好みで糸唐辛子をのせる。
食べる直前にラー油をかける。
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🙋‍♂️ポイント・コツ☝️
材料をすべてそろえて一気に仕上げるのがおいしさのポイント！😋
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レシピあり🙋‍♂️🇹🇭
今日は「夏だね！豚肉と厚揚げのアジアン焼きそば」
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🙋‍♂️夏休みによく焼きそば食べたなぁ。
🙋‍♀️わたしはビーフン食べてた！なつかしい😁
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今日はアジアン焼きそば！
豚肉、厚揚げ、もやし、ニラ。
お肉も野菜も摂れる
一品満足は嬉しい😆
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よかったら遊びに来てね🙋‍♂️🙋‍♀️
@gucci_fuufu
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「豚肉と厚揚げのアジアン焼きそば」
レシピ担当🙋‍♂️
🥞分量：2人分
⏰時間：15分
⭐️難易度：★★☆
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🍳材料
中華麺…2人分
豚こま…120g
-酒…大さじ1、塩・こしょう…適量
もやし…1/2袋
厚揚げ…1/2枚
ヤングコーン…3本
ニラ…3本
卵…1個
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干しエビ…大さじ1
砕いたピーナッツ…適量
サラダ油…適量
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Aオイスターソース…大さじ1と1/2
Aナンプラー…大さじ1と1/2
Aしょうゆ…大さじ1
A砂糖…大さじ1
A酢…大さじ1
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🐣下準備🐣
豚肉は酒、塩・こしょうで下味をつける。もやしは洗い、ニラは3-4cmに、厚揚げは薄切り、ヤングコーンは縦に切る。麺は軽くレンチンしておく。
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🙋‍♂️炒める🙋‍♀️
熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒め、肉の色が変わってきたら干しエビを合わせて炒める。
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🙋‍♂️野菜、麺を合わせる🙋‍♀️
肉に8割くらい火が通ったら、厚揚げ、もやしをざっと炒め、レンチンした麺を加える。
もやしがしんなりてきたら、ニラ、A、卵を加えて炒め合わせる。
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🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
皿に盛り、砕いたピーナッツをふる😋
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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レシピあり🙋‍♀️🥒🐷
今日は「梅豚きゅうりのさっと炒め」
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🙋‍♂️今日は上着いらないくらいだったよねー！
🙋‍♀️うんうん！夏もすぐそこだね😆
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今日は夏野菜のきゅうりと、
これからの時期の梅干しを使った
さっぱり中華炒め😊
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🐷豚肉と一緒に梅も揉み込んで
下味をつけます〜
さっぱりした梅とキュウリの食感が美味しいよ😋
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トマトを切って、冷奴とお味噌汁。
なんて献立おすすめです〜🙋‍♀️
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🙋‍♂️あれ？この梅…
梅干しサワー用に買ったやつ。🤣笑
🙋‍♀️気のせいだよ😁
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「梅豚きゅうりのさっと炒め」
レシピ担当🙋‍♀️
🥞分量：2人分
⏳調理時間:15分
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料
豚肉こまぎれ…200g
梅干し…大粒2つ（南高梅しそ梅塩分10%）
きゅうり…2本
みょうが…3本
ヤングコーン…3本
大葉…適量
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塩こしょう・酒・サラダ油
鶏がらスープの素/顆粒…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
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🐣下準備🐣
・豚肉はポリ袋に入れ、塩・こしょう適量、酒小さじ1、梅干し1粒を崩しながら入れてよく揉む。種も一緒でok！
・きゅうりは縦半分に切り、スプーンなどで種を除き、斜め切りに。みょうがは縦半分にし、きゅうりと厚さを揃えて切る。
・ヤングコーンは縦半分に切る。
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🙋‍♂️豚肉を焼く🙋‍♀️
大きめのフライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、豚肉をほぐしながら焼く。
8割ほど火が通ったら皿に取り出す。
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🙋‍♂野菜を炒める🙋‍♀️
同じフライパンにサラダ油を入れ、きゅうり、みょうが、ヤングコーン、梅干しもう1粒を崩しながら入れ、さっと炒める。
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野菜が少ししんなりしてきたところで、豚肉を戻し入れ、酒、しょうゆ、鶏がらスープのもとを入れてさっと炒め合わせる。
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🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
皿に盛り、お好みでしそをちぎってのせる。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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見栄えのいいお弁当にしたいけど、品数が多くて大変…とお悩みの方に！
今回で第4弾！"おかずは2品"だけでも、彩りの良いお弁当のレシピをご紹介します。

手軽に作れるのに、手抜きに見えないコツが詰まったお弁当レシピ集、第4弾！
詰め方のポイントも紹介しているので、ぜひ一緒にチェックしてみてくださいね♪

※お弁当に詰める前に食材の粗熱をとり、保冷剤をお弁当箱に添えるなどしっかり冷やしてくださいね。

***

＜目次＞
0:00　オープニング
0:07　(1日目) ささみ鶏チリ弁当
3:53　(2日目)ささみ青椒肉絲弁当
6:04　(3日目) ささみチーズフライ弁当

***

◆詳しい作り方はこちら◆

▪️材料（1人分）
【ささみ鶏チリ】
鶏ささみ…2本
塩こしょう…少々
酒…小さじ1杯
片栗粉…大さじ1/2杯
（チリソース）
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2杯
ケチャップ…大さじ1杯
酒…小さじ1杯
しょうゆ…小さじ1杯
砂糖…小さじ1杯

【ほうれん草の卵焼き】
ほうれん草…2株
かつおぶし…2g
めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1杯
卵…2個
みりん…小さじ1杯
だしの素…小さじ1杯
塩…少々

【トッピング】
大葉
ミニトマト
塩昆布
糸唐辛子

■作り方
1ほうれん草を半分(卵焼き器の幅)に切り、ラップで包みます、レンジ600Wで1分加熱します。しっかり水気を絞り、かつお節を間に挟んでめんつゆをかけ、しっかり巻いて形を整えます。
2卵を溶きほぐし、だしの素、みりん、塩を加えて混ぜ合わせます。
3卵焼き器にサラダ油小さじ1杯を入れて熱し、卵液を1/4程度入れてほうれん草を乗せて巻き上げます。残りの卵液を少しずつ入れ、繰りかえし巻いたら粗熱を取って切り分けて完成です。
4ささみの筋を取り除き、ひと口大のそぎ切りにします。酒、塩、こしょう、を揉み込み、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
5【鶏チリ】卵焼き器にサラダ油大さじ1/2杯入れて熱し、ささみを焼きます。
6チリソースの材料を加えて煮からめ、粗熱が取れたら完成です。

***
▪️材料（1人分）
【ささみ青椒肉絲】
ささみ…1本
酒…大さじ1杯
塩…少々
ピーマン…1/2個
赤パプリカ…1/4個
ごま油…大さじ1/2杯
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2杯
オイスターソース…大さじ1杯
しょうゆ…小さじ1杯
塩こしょう…少々

【ヤングコーンのカレーマヨ焼き】
ヤングコーン…2本
マヨネーズ…小さじ1杯
カレー粉…少々

【トッピング】
大葉
ミニトマト

■作り方
1ピーマン、パプリカは千切りにします。ヤングコーンは半分に切ります。

2ささみの筋を除き、耐熱容器に入れて酒、塩をまぶします。レンジ600Wで2分加熱して粗熱をとります。

3【カレーマヨ焼き】粗熱を取っている間にマヨネーズ、カレー粉を混ぜ合わせ、ヤングコーンと合わせます。

4海苔を巻き、つまようじで刺してトースター200℃で5分加熱して完成です。

5【チンジャオロース】ささみの筋を除き、酒、塩をまぶしてレンジ600Wで2分加熱します。粗熱をとって、食べやすい大きさにほぐします。

6フライパンにごま油をひいて、ささみ、ピーマン、パプリカ、しょうがを入れて炒め、オイスターソース、しょうゆ、塩こしょうを入れ味付けして完成です。

***

▪️材料（1人分）
【ささみのしそチーズフライ】
ささみ…2本
大葉…4枚
とろけるスライスチーズ…1枚
塩、こしょう…少々
小麦粉…大さじ2杯
マヨネーズ…大さじ2杯
牛乳…大さじ2杯
パン粉…適量

【ブロッコリーの梅おかか和え】
ブロッコリー…3房
梅干し…1個分
めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1杯
かつおぶし…大さじ1杯

【トッピング】
黒ごま
大葉
ミニトマト

■作り方
1ブロッコリーは小さめに切り分け、梅干しは種を除いて叩きます。※ブロッコリーは根元を切ってわけるとばらけにくいですよ。
2耐熱容器にブロッコリー、水小さじ1杯ほど入れてフタをし、レンジ600Wで1分ほど加熱します。粗熱をとり、ペーパーなどで水気を拭き取ります。
3めんつゆ、梅干しを加えて混ぜ合わせ、かつお節を入れて和えたら完成です。
4【ささみのしそチーズフライ】ささみは筋を除き、観音開きにします。ラップを被せて麺棒で叩き、ラップごと裏返したら大葉、チーズを重ねて巻き上げます。
5小麦粉、マヨネーズ、牛乳を混ぜ合わせ、ささみをくぐらせてパン粉をまぶします。
6フライパンに厚さ2cmほどサラダ油を注ぎ、170℃に熱してささみがきつね色になるまで揚げたら、斜めに2等分して完成です。

***
＼2品弁当シリーズ 他にもあるよ♪／

【おかず2品で 3日分！】オムレツ弁当・チキンナゲット弁当・照り焼きチキン弁当
https://www.youtube.com/watch?v=MAr7dAdWmr0&t

【おかず2品で 3日分！第2弾】ハンバーグ弁当・しょうが焼き弁当・肉巻きアスパラ弁当
https://www.youtube.com/watch?v=IQNbMHkenlw&t

【おかず2品で 3日分！第3弾】ミルフィーユかつ弁当・ナポリタン弁当・小松菜肉巻き弁当
https://www.youtube.com/watch?v=BvdVbgJnfwQ&t

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今回は台湾の朝ごはんや昼ごはんによく食べるさつまいもお粥とおかずの作り方を紹介します。
電鍋で作ったさつまいもお粥
おかずにこれから旬を迎える【スナップエンドウ】にマッシュルームとヤングコーンと一緒に炒めた野菜炒め
豆豉ペーストを使った【牡蠣と豆腐のトウチ】
きゅうちゃん、きゅうりの漬物
台湾スタイルの優しいご飯を公開します。

清粥小菜的作法，有地瓜粥、甜豆炒蘑菇玉米筍、蔭豉蚵（豆豉鮮蚵）、脆瓜的作法。

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速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！

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◎レッドチキンカレー
【材料／分量】
鶏もも肉　　1/2枚
サラダ油 　　大さじ１／２
紫玉ねぎ　　　　　１／２個
なす　　　　　　　１本
ヤングコーン　　　３本
袋たけ（缶）　　　４個
にんにく　　　　　１片
カー　　　　　　１片
塩・こしょう　　　各少々
ホーリーバジル　　適量
レッドカレーペースト
　　　３０ｇ
ナンプラー　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　大さじ１
鶏ガラスープ　　　200ｍｌ
ココナツミルク　　200ｍｌ
赤唐辛子　　　　　１本
ライム　　　　　1/2個
パクチー　　適量
タイ米ご飯　　　2人分


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【調理工程】
①　鶏もも肉は、2～3cm角程度に切る。

②　紫玉ねぎは、くし型に切り、にんにくはみじん切りカーは酸切りにする。
茄子は小さめの乱切りに、ヤングコーンは縦に半分に、袋たけは2等分に切る　

③　フライパンにサラダ油を軽く熱し、①を入れて中火で両面をこんがりと焼き、②を加え、塩・こしょう、、、レッドカレーペースト、ナンプラー、酒を加えて、炒め合わせる。

④　③にガラスープ、刻んだバジル、ココナツミルクを加え、沸騰後、弱火にして約４～５分煮る。

⑤　煮あがりをタイ米ご飯と共に器に盛り付、仕上げに赤唐辛子の斜め切りを散らし、ライムの皮を削り、パクチーを散らす。

●レッドカレーベースト、赤唐辛子の分量はお好みで加減するとよい。辛いものが好きな場合は増やし、苦手な場合は減らしてもよい。
●ココナッツミルクの分量もお好みで加減する。入れる事により、風味が増し、辛みが緩和されてまろやかになる。
●具はお好みのもので作ってもよい。
●タイ料理は甘い・辛い・酸の３つの調和
●レモングラスを加えてもよい。


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