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九層塔蘑菇炒飯+自製消暑古早味紅茶
大家想知道古早味紅茶怎麼做嗎？要留言喔！
一個人怎麼煮都好吃的午餐。昨天有些沒吃完的菜 飯，隨便炒炒加個九層塔整個好香。本來想煎個閃閃動人的太陽蛋，誰知打蛋時候蛋黃已經被搓破😅，沒有完美畫面呈現，只是我也吃不下兩顆蛋，別浪費食材再來一個了。最近趕稿 跟宅女一樣關在家裡，胃口一直也不好，外面的東西可能要很貴我才吃的下，自己煮真的比較好吃，可能是自己孩子怎樣都可愛的概念！
還有古早味紅茶好好喝說！喝了心情很好，有需要的朋友跟我說，這個拍影音簡單很多 可以來準備😘
#古早味紅茶 #我好愛九層塔
九層塔蘑菇炒飯+自製消暑古早味紅茶
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#古早味紅茶 #我好愛九層塔
【分手旅行】Ch.31
我們才剛打算走到巴士站，方大媽已經駕了七人車在路旁等候我們。
「我剛去菜市場買了菜，所以就順道來接你們回去。」大媽笑意盈盈。
「係喎，唔記得咗要早啲返去買餸添！」阿樂撥了一下濕漉漉的短髮。
「沒關係，我都買好了。來，快上車！」
「但呢架七人車嚟架喎，點坐八個人呀？」Eric問。
「你有帶我的腳踏車嗎？」之柔忽然問大媽。
大媽微笑著點頭，從車尾箱裡扛出一輛摺疊型單車，之柔上前接過︰「那你們就坐車回去吧！我在後面跟著你們！」
「吓，好似好辛苦喎？不如你坐車，我嚟踩啦？」阿樂按著腳踏車的座椅，不讓之柔騎上去。
我默站一旁，沒有作聲。
之柔一手掃走阿樂的手，然後笑說︰「你別小看我，按理來說，你還要叫我一聲老師呢！」然後便騎著腳踏車揚長去了。
阿樂拿她沒法子，便隨我們一同上車。大媽發動車子，慢慢便追上了之柔，從車前窗看去，寬大的瀝青路上，只有之柔俯身踏車的身影，迎面的風把她的一頭短髮吹得跳脫飛揚，身上的白色風衣隆隆鼓起，她扭頭看了我們一眼，便把車子往旁邊轉向，讓出一條路，大媽把七人車從之柔身邊駛過，她笑容燦爛，單手握著車頭，另一隻手則向我們揮手。
我悄悄望向阿樂的臉，他只是朝之柔抿嘴一笑，然後便合上眼抱著手，沒有說話。
回到民宿以後，眾人都一臉倦相，大媽便讓大家回到房間先行洗澡稍息，待晚飯準備好了以後才下來大廳。
我替大媽把菜肉拿到廚房，阿樂見狀也來幫忙，不大的廚房裡塞了三個人，阿樂身型高大，而大媽則略為肥胖，讓廚房頓時顯得侷促。
「沒事兒，你們上房間休息一下，我來煮就行了！」
「唔得，話明今餐我煮架嘛！」阿樂開始打開每一個櫃，看看裡頭有什麼東西可用。
「你一個人怎麼煮得了七、八個人的份量呢？」
「無問題架！」阿樂指了指我︰「我仲有個助手吖嘛！」
我本想把菜放到廚房就回房間小睡一會，聽見阿樂如此說，我也登時愣住。大媽看看我倆，竟也不再嘮叨，笑瞇瞇地走出廚房。
阿樂拎著大媽那條碎花圍裙，往身上拼了拼以後又拿開，最後他選擇對我說︰「不如你著啦，費事一陣整污糟啲衫。」
「咁你著咩呀？」
「我唔著衫都得啦，何況圍裙？」說罷便走到我的身後，替我把圍裙的肩帶繫好，他的手指掃過我的後頸，我感受到他指頭堅硬的繭，那是一種久違的觸感。
「得喇！會唔會太緊？」他把手從我肩上移開。
「Okay呀。」我患得患失地撫著後頸︰「咁我而家要幫手做啲咩？」
「你啲大小姐，都係幫下手洗下菜咁啦。」
「咩大小姐呀？我平時都有幫你洗米切肉架喎？」我不忿他擺出一副輕挑的模樣，彷彿我是一個好吃懶做的女人似的。
「咁你幫手洗米先啦。」他的笑容中，有一種挑釁的意味在內。
我二話不說就拿起電飯鍋去淘米，才打開米缸，就遇到難題︰到底八個人的飯量，要淘多少米才足夠？
我拿著飯鍋的手擎在那裡，只見阿樂抱著手微笑著盯著我看。
「笑咩啫？」
他放開交叉在胸前的手，轉頭去把塑膠袋中的鮮肉一一拿出。
我不想向他示弱，於是就以估算的方法，淘了一定份量的米，然後拿到水龍頭下淘洗，不久後，我就碰上第二個難題，我到底應該加多少水到飯鍋才好？
我又再偷偷瞥了阿樂一眼，這次他沒有以看好戲的樣子望著我，只是專心地把各式醬料加進碗中醃製雞翼。
也許他是聽見水流聲停了，便又轉過頭來看我。
我一時心虛，便作勢問道︰「望咩呢？」
他呼了一口氣，然後用桌布抹了抹雙手，從我手上拿過飯鍋，加入更多的水以後，不發一言地把飯鍋塞給我。
我接過飯鍋，對阿樂的舉動感到一絲困惑不安，當他不再和我鬥嘴，而是沉著地解決那些我不想宣之於口的難題，我心中竟隱隱升起一陣害怕失去他的恐懼。
「跟住我要做啲咩呀？」我覺得自己喉頭乾澀，發出的聲音也沙啞顫抖。
「你幫我洗咗啲菜佢？」他手裡拿著菜刀，所以只揚起下巴示意。
我扭開水龍頭，仔細地清洗每根菜葉，而阿樂剛站在我的身旁，手起刀落地切蔥蒜，刀子落在砧板上的快速而規律的聲音迴盪在我們耳邊，把我帶回數年前。
那是入冬後的一個尋常周末，阿樂的父母參加了由屋邨舉辦的旅行團，隨同街坊到河源泡溫泉，於是我們說好了要一起在他家燒飯、看舊影碟。
當我提著大包小包的菜肉來按他家的門鈴時，才看見他鼻子通紅的樣子。
「你感冒呀？」
他打開門後，用一個噴嚏回答我方才的問題。
「你睇咗醫生未呀？」
「無呀，求其食幾粒藥得啦。」他擤著鼻涕說。
「你又唔話我知，咁我唔買餸上嚟嘛……而家點算呢？」
「咪照煮囉，好快之嘛。」說罷便提著塑膠袋走進廚房。
「洗手呀何永樂！」
他手腳利索地把食材分類洗好，讓我淘米煮飯，他則俐落地把豬肉切丁，刀子敲在砧板上，發出一陣陣厚實的悶響。
他扭開火爐，擱上一隻鍋子，然後把切好的肉丁和拌料都倒進燒滾了的油鍋中。我喜歡看他煮菜時專注的神情，只是我從來都沒有告訴過他，比起在籃球場上，我更喜歡他站在滿室油煙中的那道沉穩的背影。
「我鼻塞呀，你嚟試味啦？」阿樂用湯匙滔了幾粒肉丁遞到我的面前。
我一時饞嘴，張口就吃，卻燙了個正著，連忙鬆開了口，阿樂看得發笑，我覷了他一眼，他便把湯匙拿到嘴前輕吹了幾道氣，然後又遞給我。
「喂呀！你病緊架，我先唔食呀！」我故作生氣道。
「唔食吖嗱……」他關上了火，忽然轉身向我撲來，把嘴巴湊到我的唇上。
我和他在廚房內放肆地吻著，我被他壓在牆上，二人的呼吸都急促起來。
他拉著我的手，領著我步出廚房，我們的唇還是沒有離開對方，我合上眼睛，隨著他摸黑走進睡房，我們躺在床上，身上只剩一床被單，也許是發燒的緣故，阿樂的身體異常滾燙，讓我終於忍不住推開他問道︰「你係唔係發燒呀？」
「你驚我傳染你？」房間內只剩一盞在書桌上的閱讀燈，我看不清楚他臉上的表情，只聽到他聲音中鼻音濃重的渴望。
隆冬的晚上天色特別昏暗，我對黑夜有一種幽微而深惡的恐懼，於是我把唇湊到他的耳邊輕聲說︰「你只可以傳染我。」
他翻身把我壓在身下，重重地吻我，他的鼻息急速粗重，身體滾燙如火，我把被單褪到腳下，任由他的病菌在我身體遊走擴散，那時候我想，病菌也好毒素也好，反正我不需要解藥。
原來我曾經愛他到一個這樣的地步，只是那種不顧一切的慾望，如今都到哪裡去了？
「諗緊咩？」阿樂伸手替我關掉水龍頭。
我看進他的眼睛，想要確認自己是否還未喝下那瓶名為時間的解藥。
【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角！」
「加入香菇讓你整道更清香美味！」
教你簡單炒菜又翠綠油亮！
你是不是常常不小心炒太老？
導致不好看讓你食慾不振呢？
青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來！
這樣才能讓你全家都愛上！
你還想學什麼青菜料理？都可以在下方跟我說！
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🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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#青江菜
#蔬菜
#蔬食料理
#簡單哥
金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
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🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#自製
#薯餅
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一個人吃煮飯- 一個人煮飯/菜一種菜都要變化多樣跟一吃就是好幾天因為疫情都在家所以幾乎都自己煮有人也有這困擾嗎QQ(料理與食譜第1頁) ... <看更多>
... 而且自己一個人買材料似乎一次買了煮不完可能需要連續每天狂吃某樣菜? 各位大大有什麼簡單可以一個人煮在購買食材方面又不會太多的簡單料理嗎? ... <看更多>
一個人怎麼煮 在 [討論] 一個人都怎麼煮- 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
從16號開始就開始居家隔離
本來疫情前是100%外食
截至目前只有外帶過三次
泡麵三次
可是一個人真的很難煮
而且自煮根本比較貴啊啊啊
大家一個人煮都怎麼煮呢
天天洗碗好厭世好想要洗碗機阿 問題是等開始可以內用就不會常常煮了
很不喜歡外帶的點是因為會有很多垃圾
自煮這樣一餐算下來也要200-500（一個人喔QQ）
不過因為天天煮 現在買一次青菜就通通一次燙起來（都燙一分鐘就好）分裝也蠻方便的
灑點義大利香料再氣炸鍋烤個三分鐘就很好吃 或是煮湯麵再丟進去當配菜
一個人已經買了好市多的牛肋排 牛腱 牛小排 頂級菲力 13香雞翅 幾乎每餐都是牛肉
然後4-5樣青菜 固定就 玉米筍 胡蘿蔔 南瓜 花椰菜 青江菜 秋葵 高麗菜 沒辦法變化太
多 因為一個人要吃很久
羨慕一家四口 覺得很好準備 喜歡煮可是沒有人幫忙吃 還要洗一堆菜跟碗 鍋具的 煩
真希望下個月可以恢復正常生活
每天在家看劇滑手機就會亂買 完全沒有比較省錢阿
之前外食一餐大約1-200 自煮至少兩倍而且同樣的東西要吃好幾餐 唉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.90.215 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1623227742.A.924.html
可是每天一個人吃好沒fu
最喜歡過年做一桌給大家吃
而且我雖然一個人住 廚房工具超多的
※ 編輯: dhn (112.78.90.215 臺灣), 06/09/2021 18:59:17
餐了
偶爾偶爾才會給牛肉否則太兇了
頂級費力一公斤2400
平常不吃飯所以不煮白飯 但是有買越光米的常溫微波飯 偶爾吃還不錯
但是胡椒鹽真的萬用 燙青菜 烤蔬菜都加胡椒鹽偶爾變化+義大利香料就很讚
不會低於$200 雖然我是一碗陽春麵就飽的人
但是疫情不喜歡為了一餐出門外帶 我平常習慣內用的人 不想處理垃圾
但是備料大概2-3個小時含清洗
以前窮的時候一個月3000就能活了 現在不缺錢不想虧待自己
一個月伙食費大概1.5-2
※ 編輯: dhn (112.78.90.215 臺灣), 06/09/2021 21:10:17
燙過的青菜氣炸三分鐘很香
高麗菜紅蘿蔔更耐放的一週也ok
這次馬鈴薯沒處理好變成黑黑的 應該切完要先泡醋水
這已經吃三天剩下的 還能在吃三天
第一次秋葵沒處理好 燙了直接丟塑膠袋 4-5天就會變質
這次處理好就不會 先用鹽搓掉表面絨毛 燙一分鐘 泡冷水後甩乾收進保鮮盒 應該存放一
週都沒問題
南瓜跟洋菇一開始就用氣炸鍋處理
外食可以每餐都不一樣QQ
※ 編輯: dhn (112.78.90.215 臺灣), 06/10/2021 14:10:42
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