私藏掃除好幫手企劃📝
輕鬆打掃不歪腰好用工具團
開搶啦🙋♀️ https://gbf.tw/yd0kc
不管是以前租屋還是現在有了自己的小窩
我都盡可能讓家裡保持整潔
每周至少撥半天一起動起來大掃除
畢竟有小孩和毛孩子,維持乾淨整潔實為不易啊(揮汗)
家政夫家政婦照過來!
工欲善其事、必先利其器
小家電、小工具也能救婚姻
不用揮汗手變得粗糙省時省力才是王道
集結我私藏用到鵝樂嘎ㄟ大吉的清潔用品用具們
款款好用!! 這團讓大家一起補齊
#新品首團
🔺韓國ABKO Life噴霧式秒收拖把
有了這支能完美解救你的玉手!!
不用再搓洗抹布擰抹布了👏
它自帶噴水和刮水器還有超長延伸桿
連水桶都不用準備、腰都不用彎就能輕鬆拖地
✅加水後按握把上的噴槍可以噴出水
水會從最下方的拖把上方噴出
讓你走到哪拖到哪,不用提水桶超方便
✅總長約130cm不用彎腰也能清到深處
✅獨家設計一拉一推就能刮下水和毛屑髒污
雙手完全不用碰到抹布也不用擰乾抹布
✅拖把厚度只有2cm連超低的沙發和床底都能清的到
✅總重不到1kg超輕量單手握都能拖
✅使用超細纖維布能吸附超小灰塵和毛髮,除汙效果超棒
✅附灰塵刮刀可以除去超細纖維除塵布上的毛髮
✅金屬主桿和延伸感,更耐施力更耐用
✅跳脫舊式拖把設計,設計更簡約更美型
✅可完全直立收起拖把不佔地坪空間
ABKO Life就是一支只沾灰塵不沾你手的拖把
全程你都不會碰到水和除塵布
還貼心的附一支除塵刮刀
連會隨風飛來飛去捲來捲去的頭髮都摸不到
我家黃金獵犬掉毛量之大
加上皮屑、口水和和油脂分泌
需要吸塵器吸完、濕拖把拖過才能真正變清爽
我家光除塵拖把已經換過好幾個牌子
有些光耗材除塵布兩入組就要賣到499
有便宜的但很薄容易變型,除塵效果也很差
之前跟老公認真考慮過買一檯蒸氣拖把來玩看看
但是想到佔空間又有插座問題只好作罷
ABKO Life真的是有讓我驚艷
他的超纖維除塵布能緊貼地面
運用噴水去吸附灰塵,能大範圍拖地超省力
而且結構很扎實,握感也很好
連我老公動不動就把東西折壞凹壞的手勁
也鵝樂這支比好神拖和3M魔布拖的結構更耐用
漾媽咪首團超殺團購價只要$780
我也幫婆婆和媽媽也各買了一支
拖把首團真的很優惠,超搶手先搶先贏!
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輕鬆刷就亮晶晶!
🔺韓國OHELLA Neospin無線浴室清掃機
牆面、地面、馬桶、門窗溝槽、矽利康邊條
先噴上清潔劑後靜置5~10分鐘
打開開關抓著清掃機沿著清潔方向刷洗
再用水沖掉就亮晶晶煥然一新
有些陳年老垢可以搭配清潔劑重複幾次動作
有了清掃機終於不用又蹲又站高的大顆汗小顆汗的使命刷
大圓刷、尖刷、圓刷標配三種刷頭
能滿足家中多種刷洗需求
除了家中清潔以外,其實它也可以拿來刷洗輪子
孩子腳踏車、滑板車的輪子卡泥土卡髒污的話
也可以用OHELLA Neospin沾水刷洗一下
可延伸設計太實用了
可以清到很多手無法觸及的區域
桿子長61.5cm,套上延伸桿後變成103.5cm
輕鬆就能清到天花板牆角、馬桶後方、洗衣機排水口
且擁有IPX4防水整支都可以用水清洗
但由於前置馬達不建議長時間浸泡在水中
正常使用下是不會影響功能的可放心使用
USB充電環保又方便
內附一條USB to Micro USB接頭的白色充電線
將USB那頭插在你手機充電豆腐頭的USB孔
我喜歡它力道充足到最後一刻
沒電就是完全靜止,不會要轉不轉的
總重僅860g連我這個無力猴也可以輕鬆舉
不會5分鐘就手痠冒汗舉不起起來了
很多高速運轉的機器都會出現零件摩擦的異味
這台完全不會喔
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#私藏新品首團 好用到不行的!
🔺加拿大KLIIN環保抹布
不只是被它的圖案和顏色設計給吸引
它的吸水力真的是不可思議的厲害
下水後是有點Q度的手感,柔軟不傷手
因為超討厭檯面上有水漬也很擔心受潮
所以我在廚房浴室和洗臉盆都各放一條
方便隨手擦乾周遭噴濺的水
因為烘碗機的空間有限
所以洗好的鍋子我通常會自然風乾
用KLIIN把鍋底和鍋緣擦乾就順手掛起來
孩子刷牙洗臉總是會把洗臉櫃噴的都是水
連旁邊的高櫃都被噴得超濕
我乾脆就放一條在旁邊教孩子自己善後擦乾
吸水力好也能當擦手巾
KLIIN也是我的廚房幫手
不只吸水也能吸油吸醬汁
孩子掐倒的湯湯水水也都能用它清潔
也能擦碗盤、菜刀砧板、蔬菜水果
天然材質的透氣特性很快乾
所以倒水時我也會拿來當吸水墊
摺幾摺後當成隔熱手套將燒燙燙的湯鍋端上桌
老公車子的內裝和皮椅也都拿它擦拭
總之KLIIN應用度超級廣,隨你怎麼用都行
✅可迅速吸收大量水量
✅可重複水洗高達300次
✅100%天然纖維
✅丟棄或回收後可在28天內可被環境分解,友善地球0污染
✅可熱水煮沸消毒
✅可進洗碗機、洗衣機清洗
KLIIN非常柔軟好握好擰
孩子都能自己拿來使用、學習家事
我也準備了一條讓孩子開學時帶去學校擦桌椅用
下一批預購要等一個月以上,所以有看到喜歡的就先搶了喔
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浴廁清潔必囤!
🔺日本LEC激落君香氛清潔泡泡噴霧
LEC一直是我用完會再回購得清潔用品
它的清潔力強,搭配清掃機事半功倍
全新系列的泡泡噴霧使用新型噴灑頭
噴出來的泡泡很綿密而且帶有淡淡的花香果香
讓輕掃不會覺得痛苦臭到快昏厥
濃密清潔泡沫吸附力增強,除垢除臭快速分解
✅廚房用:能除菌消臭分解油汙
我都拿來噴流理檯、油煙機、爐具的各種油汙
快速分解不用花很多時間和力氣刷洗
✅浴室用:能除菌消臭去汙
我都直接噴整間廁所,地板牆面拉門和水龍頭,浴缸也可用
噴完等它10分鐘溶解油垢再刷一下就變白變亮
✅馬桶用:有除菌效果
噴灑後可以馬上刷洗分解尿垢又除臭
馬桶使用率高細菌多,我有強迫症三天要刷一次
✅客廳用:有除菌消臭效果
我拿來噴茶几電視櫃書櫃電器櫃床頭櫃和化妝檯
搭配超細纖維抹布擦變得很乾淨不留塵
✅鏡子用:防起霧功能超棒!!
廁所鏡子我都搭配用超細纖維抹布來清潔
即使剛出浴水蒸氣撲來也完全不會起霧
浴室的霉菌生長力只能用頑固形容
一鬆懈就會整條又黑又噁給你看
等霉菌咬更深要處理就更加困難了
所以我都靠LEC黑霉君來拔除深根地固的霉菌霉斑
黑霉君系列的去霉力真的超強
磁磚縫隙和磨石子淋浴間的霉斑
通常我是用黑霉君強力去霉泡泡噴劑
建議磁磚乾乾的時候使用
針對霉斑大面積噴灑再靜置15分鐘讓它作用一下
再用刷子稍微搓刷一下就能變白囉
我家浴室沒有對外窗,溫度濕度作用下
拉門下方的矽利康很快就一整條黑掉
夏天悶熱又會更加速霉菌生長
所以我都要特別用黑霉君除霉凝膠來弄走它
也是乾乾的時候沿著整條矽利康塗
靜置25~30分鐘後用清掃刷尖刷頭去來回刷它
幾乎都可以變回原本的透明色
建議有出現霉斑就趕快處理才會比較輕鬆
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🔺韓國製Daily Water拋棄式菜瓜布、萬用紙抹布
洗完碗盤再順手把流理檯和瀝水孔回一回
重複使用的菜瓜布和海綿
你能想像上面佈滿了多少細菌嗎?
雖然知道很不衛生但天天更換菜瓜布好傷本><
有一去韓國看到這種拋棄式菜瓜布我就買來用用看
滿滿的纖維網層壓縮後變得扎實
起泡度很好,表面也有摩擦力能輕鬆清潔
把鍋碗瓢盆洗的超乾淨而且不傷鍋具
我也會拿來搓洗磁磚、流理臺、馬桶蓋
有時落地玻璃門會卡一些髒汙
我用拋棄式菜瓜布刷一刷,用到變形變髒就丟
天然材質可分解,完全不用擔心會造成地球汙染問題
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水垢、茶垢剋星!
🔺日本製MARNA雙面菜瓜布
獲得日本Good design設計大獎
日本熱銷超過1000萬件的雙面菜瓜布
浴室、洗臉盆、廚房的水龍頭經常有水垢
家裡的電鍋、你的隨行杯、馬克杯、不銹鋼杯
裡面佈滿髒髒的茶垢、咖啡垢
就用這塊雙面菜瓜布刷洗吧!
刷一刷搓一搓,洗完就回春恢復光澤
我已經用壞兩條了,超推的家中必備!!
以上都是我的清潔愛用品
不藏私推薦給大家
現貨不用等,把握團購買最划算喔
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➊ 韓國ABKO Life噴霧式秒收拖把,首團優惠780元
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師,也在其Youtube影片中提到,210424中天 北市「廢墟風套房」月租1萬1 網友嚇:給我錢都不住 中天原址→https://youtu.be/19RGyYN0hqE 梳化鏡倒在床鋪上,床頭櫃腐爛,房間就像是被炸過,地上灰塵也是厚到看不到原來地磚的顏色,房仲在臉書社團大力推薦,說接近捷運中山國小站超搶手秒殺物件,6坪套房月租金...
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大家知道ㄧ間服裝店的裝潢費大概是多少嗎
如果是像我們過去新田店那樣13-15坪左右約在60到80萬不等
包含所有硬體、木工、水電、招牌等等
而如果再大間一點的店面20-50坪之間
那裝潢費可都是百萬起跳呢!
從前我總是覺得裝潢的漂漂亮亮
讓客人進來能夠感受店內的氛圍和環境
對整體購買慾多少會加分
於是每次飛到日本批完貨後都衝去下北澤或自由之丘掃一些zakka的擺設品回來
常常一趟運費+雜貨就破6位數
(現在回想...那是好幾千包的鹹酥雞r...😂)
過了些年
當我從一個懵懂無知的少女轉為成精打細算的胖闆娘後
我了解裝潢只是自己和客人看得開心罷了
重點還是衣服的本質啊❤️
所以北上(也不過就是去北高)到這間明倫店
我捨棄了很多華麗的外觀
沒有大理石、沒有高級的木紋牆、沒有精緻的木門、沒有觸感紮實的手把、沒有舒適的沙發、更沒有閃的發光的地磚、堅固高價的櫃檯
妳們看到的..
就是再平凡不過..有溫度的店舖
而這間店舖的裝潢費...僅僅只有6萬元
大家不信吧!
很多人都不相信🤨
怎麼可能服飾店的裝潢只花6萬?!
但是
我真的只用了6萬塊來節省成本(油漆自己刷、補土自己補,反正就跟化妝一樣嘛)
然後
把相對的回饋用在衣服的本質上
之前也曾聽很多新客人偷偷抱怨說當初不敢進來逛,因為從外面看起來門市好高級✨
我聽了啼笑皆非 告訴她們請安心的進來❤️
默默在心裡覺得「我成功了耶☺️」
最近一些客人怕南高店開幕後衣服成本會增加
其實真的不用擔心
我除了很會吃鹹酥雞
還很會替大家省東省西
大不了不做招牌、沒有華麗的外觀
一切都是樸實簡約的樣子
妳們應該也可以接受吧😚
#今天店裡筷子沒了
#老闆又忘記附叉子
#我們只好用蛋糕的刀子插來吃🥲
老闆💔
下次要記得附啦!!
明天下午2點半直播新品+特賣上衣哦🤎
一坪幾塊磚 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的最佳解答
#愛可改造30年老透天裝修記實
到現在還會有人問我富銘地板的問題,訊息也炸開,都是在詢問地板的資訊,所以這篇真的是被大家敲破碗的文章!我們家的地板終於完成了,終於可以解答你們所有的疑問了~~~
很多人都會問我:「為什麼不用木地板或木紋磚而要用塑膠地磚?」這問題真的被問到爆我也回答到心累,直接集結問與答給你們,下次再問就打屁股喔XDDD
_______________
1.為什麼不用木地板?
Q:說真的,我覺得台灣北部的天氣來說,其實不太適合木地板~尤其是像我這樣的無敵懶人,若選一塊地板我得要小心翼翼怕水滴到、怕年邁的傑西邊走邊漏尿,我要在後面一路擦、怕小孩喝水打翻、怕烹飪水滴在地上,這也太麻煩了!
金牛座就是懶,我不想要用一個東西還要一直小心翼翼維持,我就是個大勒勒的人,我常常做菜水流在地上我也不管,閃亮常常一早起來在遊戲間打翻水,時髦也沒發現,我們起床10點多才看到一大堆的水在地上...
在舊山居甚至有一次洗衣機沒關好,整個水從二樓流到一樓,等於整間房間泡在水裡,然後我們把塑膠地磚上的水擦乾後,還是頭好壯壯,一路用了快8年...
如果是用木地板,我早就不知道8年內要換幾次了XD
________________
2.為什麼不用木紋磚?
Q:我也想用啊,但對於大筆預算都花在牆壁、天花、地板的基礎工程裡了,後期的裝飾工程真的所剩無幾...
如果要用木紋磚,我必須做的事就是:
1.敲除原有磁磚
2.泥作打底防水
3.泥作貼磚
以最基本貼磚預算大概要抓$6000左右,且還是最普通的磚,想要木紋磚一坪含打底可能要抓萬元左右,這些還都不含敲除清運費用...
但用塑膠地磚,我不用敲除原有地磚,一坪最低大約千元連工帶料,只要再多加上批土費用即可,對我們這種預算不多,卻又很想要風格明顯的人來說,我覺得用塑膠地磚是最省預算,也最快速又能立刻抓住眼球的方式。
________________
3.為什麼愛用塑膠地磚?
Q:我從15年前就開始用塑膠地磚,一開始是因為買投資客的房子,明明都重新裝修過,地磚卻還是用45*45的庫存上釉磚,我真的過不去那個與45*45地磚和平共存的坎...
但打掉新貼的磁磚再換上自己愛的磚又沒那個預算,於是我就想到「用塑膠地磚是最快能讓氛圍大改造的方式」。一坪只要千元上下連工帶料起跳就能換個風格,當然要試試!
而這一試成主顧,我接下來搬了三次家,連同第一次鋪設的家算下來,已經四間屋子都用塑膠地磚了!
對我來說,省預算又能最快讓屋子的美很有感,再加上好維護又不顯髒,很適合我這種以前一年只拖兩次地的人啊XD
而我連續三間屋子都是陽光會直曬的屋型,畢竟我就是陽光人啊,陽光直曬就是我最愛的風格~像是舊山居我們住了快八年,陽光直曬的地方,塑膠地磚真的縫會變比較大,但我自己都覺得能接受,如果你真的無法接受一點縫,又想要木質調,建議就用木紋磚吧!
這篇真的半年了才生出來,裡面有太多你們想知道的,快去看!
#快加入姐的社團跟TG訊息才不會漏接:)
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Aiko Chiu
一坪幾塊磚 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最讚貼文
210424中天 北市「廢墟風套房」月租1萬1 網友嚇:給我錢都不住
中天原址→https://youtu.be/19RGyYN0hqE
梳化鏡倒在床鋪上,床頭櫃腐爛,房間就像是被炸過,地上灰塵也是厚到看不到原來地磚的顏色,房仲在臉書社團大力推薦,說接近捷運中山國小站超搶手秒殺物件,6坪套房月租金1萬1千元,這樣的房間有人願意租嗎?
記者/陳靜宜、林義翔 採訪報導……↓
號稱秒殺物件有大片對外窗,採光好還有浴缸可以泡澡,但要看你敢不敢泡,因為浴室、磁磚滿滿黑垢,堆著一堆空的保特瓶,網友下傻表示貼我1萬1我都不住、這是命案現場嗎?超像廢墟,是秒殺還是住進去被秒殺?
當事人房仲:會再重新裝修,租的部分,現在來問好玩的比較多,或是想要朝聖的。
房仲說前一個房客住了7年,但推測重新上架前中間可能空置許久,其他房仲則分析這樣的屋況1萬1千元CP值太低。
房仲業者/陳泰源 表示:光是整理房子也要花個幾萬塊,我個人的判斷大概1個月的租金9千塊錢會比較有人願意租。
台北居大不易,廢墟風套房再掀起話題。
陳泰源youtube→https://youtu.be/-0bbtm6SD2k
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/04/210424-11.html
一坪幾塊磚 在 Zuker租客 Youtube 的最佳解答
🔥看更多 #德惠實驗室 的照片 ▶ https://zuker.cc/Dehui-lab/YT
👉還沒看過改造前? ▶ https://zuker.cc/ZukerShowEP7
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這間屋子屋況不差,我們在基礎工程上並沒有什麼變動,
但因為屋主很在意老屋的線路問題,所以我們有將電箱和電線全部換新。
房間是走淺綠色的夏日風格,廚房挑選了企口板遮蓋掉看起來老氣的磁磚。
陽台的部分,在平台上放上幾塊木板,頓時整個廚房的風格就不一樣了。
再掛上兩顆燈籠,放上一些植物,好有夏日風情!
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🎬 看看我們以前的租屋改造影片
▪ 繽紛跳色波卡圓點屋:https://zuker.cc/dXHbM
▪ 冬日裡的金色下午:https://zuker.cc/KHg4z
▪ 3萬改造7坪工業風客廳:https://zuker.cc/Gjq7G
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▪15萬打造清爽夏日宅:https://zuker.cc/1V9pm
⬛ 70萬裝潢預算 改造60坪舊公寓變成現代輕奢工業風
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⬛ 25萬裝潢預算 改造台北3層老透天厝成北歐極簡風
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⬛ 爆改70坪台北租屋大公寓 空屋變身輕工業風咖啡廳
▪上集:https://zuker.cc/ZukerShowEP5
▪下集:https://zuker.cc/ZukerShowEP5_2
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一般在外租房常常會遇到房東擺爛不處理事情的狀況,
但只要你是住在品牌公寓,就會專門有人來幫你處理問題。
那品牌公寓到底是什麼?
是裝潢公司嗎?還是二房東?
搞不懂沒關係,在ZUKER全新影片企劃「寓見帥房東」之中,
我們會帶你了解品牌公寓平常到底在做什麼──
從改造接案,到房務管理,
我們將帶你一一窺視品牌公寓的經營日常!
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🔸想找房?點Zuker 租客官網 ▶ https://zuker.cc/OS
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💬本影片與 輕井澤不動產室內裝修有限公司 共同合作
#包租代管 #租屋改造 #台北租屋 #老屋改造 #房間改造
一坪幾塊磚 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
或許每個人的內心都有如孤島般的「地帶」,好像摯親都無法明瞭。偏偏英國的某位詩人如是說,「沒有人是一座孤島,可以自全。每個人都是大陸的一片,整體的一部分。」不少人說小島孤獨,卻鮮有人親身體會孤島的感受,因為都市人禁不起,放不下,走不來。外人走進島內,島民踏出島外,經年來往的渡輪看盡離合。島上的「祺森冰室」負責人林耀山(Gary)生於斯,長於斯,闊別孤島逾十年後回歸故地,不為甚麼,只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代,交給兒子再交給孫子,世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情,看來孤島不孤單。
緩緩地流淌的靜謐時光
島與城的距離原來僅僅約半小時的里程,渡輪在浪花與浪花之間顛簸,不一會兒便來到彼岸。實實在在踏足於一平方公里的小島上,純淨清新的海洋氣息撲面而來,慣於急速的步伐不期然放慢,放輕鬆。赫然發覺孤島,原來一點都不孤獨,因她正正被溫柔的海洋圍抱著。坪洲,外形彷如一個「凹」字,半點兒都不平坦,地形與其名字不相配,煞是有趣,陷下去的地方像是埋藏着隱世秘寶,或是世外桃源,遠眺還看得見青翠山嶺。坪洲在七、八十年前是繁盛的工業中心,全盛時期更有逾百家廠房。
從昔日繁盛到今時今日的平靜,坪洲的面貌經歷多大的轉變,在島上不難發見歷史痕迹。如今,小島沒絲毫熙來攘往的壓迫感,沒有車子,沒有擠擁人潮,大街小巷彌漫悠閒靜謐的氛圍。每分每秒在城市如江河奔流的時光,在島上卻是緩緩地流淌。踏出碼頭,一座古廟映入眼簾,沿着永安街直行,偶爾有腳踏車擦身而過,街頭巷尾迴盪着微妙的窸窸窣窣,夾雜清脆的叮叮噹噹。店鋪之間隔着一道「楚河漢界」,店家卻會互相打招呼,談談天氣陰晴,說說生活瑣碎。
一塊牌匾牽繫兩代心血
巷尾,便看得見「祺森冰室」牌匾,一塊牌匾四個大字連繫兩代親情與心血,負責人林耀山(Gary)說:「爺爺名『祺』; 爸爸名『森』, 結合在一起就變成冰室的名字。他們都是行船,都是做廚房,懂得甚麼便做甚麼工。」原來,「祺森冰室」坐落的屋子早在一九六零年已經存在,Gary太公那代就已經在這裏居住,直至Gary的那一代已將近是第四代,經歷了數十載風霜的屋子見證着林氐四代的家族歷史,「之前是太公來到這個小島,買了這一棟物業,最初都是供別人做餐廳。坪洲那時有很多廠,人多了,食的需求就變大,就會有冰室及餐廳的出現。 他們想到不如就做餐廳生意,就收回餐廳。」
生於斯,長於斯的Gary繼承衣缽,經營島上的家族餐飲業生意,孝順的他從小便在冰室幫忙,亦與小島有着深厚感情,「坪洲這個地方,比較寧靜。最大分別是這裏沒有車,空氣好。坪洲人較淳樸,但睦鄰關係好很多,都是土生土長。我們從小就在這幫手,上午就幫手做早餐,放學後冰室已經關門,就回來掃地清潔。那時候,日常生活,包括吃飯、做功課等所有事情都在店裏做,記得有些人會拿五毫子給我,叫我拿給媽媽。」
離開終究是為了歸來
畢業後,Gary毅然離開長大的地方,出外尋找工作,移居近十年,曾與家人討論過「接手」的問題,他的內心亦經歷過幾番掙扎,徘徊於拒絕與接受的邊緣,反思過去梳理思緒有助填補未來的空白,他憶述:「那時心想不會接管餐廳,結了婚到有小朋友之後發覺 ,以前家人對我們真的好。慢慢就去理解,他們老人家可以撐起這間餐廳,真是厲害。中間也有很多時候,是星期六日或者星期五晚我也有回來,爸爸的年紀都差不多退休,經營餐廳,做了大半生,又供到我們、我、妹妹都長大自立,反思都應該是時候回來幫手 ,二零零一年便回來了。」 終究,冰室對Gary充滿了兒時回憶與深厚感情,可想而知難捨難斷。
於港人而言,冰室是香港歷史遺留下來的昔日印記,可理解為茶餐廳的前身,流行於一九五零至一九六零年代,隨着西餐業發展而起,最初因售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主,以「飲冰」為賣點,故取名「冰室」。Gary解釋:「做冰室賣的食物很簡單 ,會有奶茶咖啡,只賣幾種粉麵。最早期我們有上海麵賣,雞蛋及肉片。我們的肉片是煎香了的肉片。那時是媽媽想食,爸爸就說拿一些回來賣,說這樣食就食了幾廿年 ,直到現在我都保持有上海麵賣,做一間冰室要茶靚咖啡都靚,兩者必須要做得好。」
片片蝦多士皆有血汗
歷久不衰的是情懷與傳統,雖然Gary 認為肯變肯去接受就會更好,但他並非一味主張顛覆過去的變革,而是選擇奠基於優良基礎上推陳出新。他細心地把過去的種種保存下來,「茶底沿用以前爸爸留下的,那味道由那時到現在沒有很大轉變,其實要煲一壺好的奶茶是很簡單,但要保持到十年是同一樣的味道,就是功夫。還有一個以前有、現在也有的就是紅豆冰。裝潢仍保留一派老式冰室格局,店內一枱一椅一磚一瓦均與開業時無異,還保留所有卡座椅子,這些椅子於一九六零年已經存在,因經過好些時日,木材腐朽,需要不停翻新修補。」蝦多士,是祺森冰室的「招牌菜」,不少人趨之若鶩來嘗鮮。
Gary坦言:「蝦多士以前是沒有的,以前麵食為主,而且沒有一種較有特色的菜式,就想到蝦多士不錯,將蝦放進麵包,再用餡包起。其實不是我構思,五十年代的蝦多士就是這樣做。」蝦多士滋味香口,然而製作蝦多士的過程竟血汗交融,因為當中有一個剝殼挑腸的工序,「我們剝得很快,很容易會刺到手流血,還有個漿,要用很多香料去炒,將幾樣混合放到麵包裏,再浸蛋漿,再沾麵包糠,再炸。」
情鍾爸爸烹調的早餐
經營餐廳的擔子沉重得很,Gary卻沒有後悔當初的承諾與決定,他憶起一件引以自豪的往事,「有一個時刻十分感動,平時我們收的錢會放起來,通常我就會全部拿給爸爸。有一天,爸爸突然跟我說不是啊 ,今日你第一日接管 ,你拿吧。那種感覺是我終於真正地接手了,是一種認同。」從爸爸身上,Gary學到了堅守原則,絕不馬虎,「本身有些客人喜歡爸爸的食物。有時我們會分得出是不是舊街坊回來,一家人來食四碗五碗上海麵。
不想失去這批客人,我會有少少要求,再做下去慢慢加東西,要求不能變,這是從我爸爸身上學的。因為爸爸做事的方法是慢工出細貨,當他口說隨便的時候才是最令人害怕,其實都是有要求的。」爸爸煮的食物,是Gary孩提時代的世間美食,他想起讀中學時,每日七時走下來客廳,便會看見一杯奶茶,一件腿蛋治已準備好在枱上,「爸爸一定先做好放在這,我從未食厭。」
冰室拉近了Gary與親人的距離,Gary爸爸放手後就沒有再理會餐廳生意,轉而在背後支持子女。 至於,Gary的兒子現時也會到餐廳幫手打點,「冰室令到自己和家人關係更親近 ,但當你太親近時也會有很多摩擦 ,我們的溝通方法可能就是先罵先吵架。有時工作上不滿意也會發他脾氣,吵完就算了。一家人,開心不開心全都在這裏,回憶都全在這裏。」承傳下來數十載的冰室是多代人的心血結晶,Gary一心希望能夠將冰室繼續傳承下去,「保存招牌和心血,再交給兒子再交給孫子 ,一代傳一代。」
撰文:文朗琛
攝影:胡浩賢
祺森冰室
地址:坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話:2983 0554
營業時間:星期二至日 8am-4pm(星期一休息)
詳情: http://bit.ly/2VnXidp
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原始建物為鐵皮、木板、石綿瓦搭建而成! 但是現在已經坍塌(幾乎半倒)@
上述空間要改建成一層樓的水泥房屋(在一樓)
屋頂為水泥(綁鋼筋)、牆壁為實牆(砌磚or綁鋼筋,因為我不知道哪種比較便宜?)
只要做三面的牆壁即可,有一面的牆是現成的!
水泥外牆完工後,不用任何裝飾,只要簡單的油漆粉平即可!
建物內的地板也要用整理,因為現在是變成凹凸不平的狀況
地板希望能夠整地完後,再將地面墊高,重新再用水泥抹平過一遍即可。
然後要預留一些水電的管路,因為原始建物內部有廁所的隔間!
請問這樣大概一坪要多少錢???
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