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#來包飯糰 囉 ! 傳統飯糰從零開始自己做!🤣

自己包飯糰喜歡吃什麼包什麼，可以很彭派!😋
粉絲之前說想學包飯糰，早餐傳統飯糰偶爾吃真的蠻好吃的
我想說單純包好像少了什麼，所以連配料都自己炒，更香更好吃!

酸菜跟辣椒一起拌炒真的好香!
菜脯也好有風味，忍不住偷吃一口哈哈😂

這次我是用長糯米來做，跟平常煮飯差不多，一杯米：一杯水
如果喜歡更粒粒分明的人可以水在少一咪咪就好😉
如果家裡沒有壽司捲簾可以上網搜尋購買或平常一些賣場應該都有喔!

大家趕緊嘗試看看吧!🙂

✅食材：長糯米

✅炒內餡：菜脯（先泡水一小時）、酸菜、糖、辣椒一條

✅一般內餡：肉鬆、油條

✅作法：

▶使用長糯米，一杯米搭配一杯水的方式放入電鍋煮飯，不需額外泡水
▶將菜脯事先泡水一小時，之後依序與酸菜切丁（需要辣椒可切一條）
▶熱鍋、熱油降溫後，將菜脯放入炒出香氣即可起鍋
▶接續將酸菜放入鍋中炒，連同辣椒一起炒香並加入適量糖調味

▶本次使用壽司捲簾套入乾淨透明袋當中做包飯糰工具
（用品可上網搜尋壽司捲簾購買，或使用其他包飯糰工具）
▶如果怕糯米沾黏在袋子，可在袋子上抹少許油
▶本次配料使用：菜脯、酸菜、肉鬆、油條、辣椒
（可依照個人添加其他）
▶將糯米放上捲簾鋪平，盡量壓平後依序放上配料
▶將捲簾捲起，喜歡扎實口感可以用力拉穩捲簾包好飯糰
▶包好後將飯糰套入小袋子中，捏一捏即可完成

（補充說明）它是遙控器打開立刻離開，設定一小時照射，過了一小時之後再入內即可，不能直接照射人體

看到疫情升溫，決定來點加強版，和谷妹妹各買一台紫外線燈殺菌，試圖解決小公寓無法拿被子去曬太陽的困擾。
昨夜試開一小時，果然感覺被褥烤問過，味道不一樣，希望前一段時間大雨連綿帶來的濕氣霉味，能通通消除。
#自立自強的谷煮播 #自己的家園自己顧 #病菌不要來 #勤洗手 #戴口罩 #少出門

昨晚一直在下雨，不能出去散步的一丟在家一直鬧到半夜才肯睡覺。
今天早上趕快帶一丟去公園跑跑，悶了一整個晚上的一丟非常開心，玩了快一小時，之後也自己乖乖往回家的方向走。

正當丟媽覺得真是個美好的早晨，一丟今天也很乖都沒有滾草皮之時，一丟突然暴衝，把丟媽整個拉倒在地上。
雖然知道養大狗難免有些小皮肉傷，當下還是蠻想揍狗的😭

回家唸了一丟，她還這個不知反省的樣子😡😡

#來包飯糰 囉 ! 傳統飯糰從零開始自己做!

自己包飯糰喜歡吃什麼包什麼，可以很彭派!真的很讚喔!
粉絲之前說想學包飯糰，早餐傳統飯糰偶爾吃真的蠻好吃的
我想說單純包好像少了什麼，所以連配料都自己炒，更香更好吃!

酸菜跟辣椒一起拌炒真的好香!菜脯也好有風味，忍不住偷吃一口哈哈

這次我是用長糯米來做，跟平常煮飯差不多，一杯米：一杯水
如果喜歡更粒粒分明的人可以水在少一咪咪就好
如果家裡沒有壽司捲簾可以上網搜尋購買或平常一些賣場應該都有喔!

大家趕緊嘗試看看吧!

食材：長糯米

炒內餡：菜脯（先泡水一小時）、酸菜、糖、辣椒一條

一般內餡：肉鬆、油條

作法：

使用長糯米，一杯米搭配一杯水的方式放入電鍋煮飯，不需額外泡水
將菜脯事先泡水一小時，之後依序與酸菜切丁（需要辣椒可切一條）
熱鍋、熱油降溫後，將菜脯放入炒出香氣即可起鍋
接續將酸菜放入鍋中炒，連同辣椒一起炒香並加入適量糖調味

本次使用壽司捲簾套入乾淨透明袋當中做包飯糰工具
（用品可上網搜尋壽司捲簾購買，或使用其他包飯糰工具）
如果怕糯米沾黏在袋子，可在袋子上抹少許油
本次配料使用：菜脯、酸菜、肉鬆、油條、辣椒（可依照個人添加其他）
將糯米放上捲簾鋪平，盡量壓平後依序放上配料
將捲簾捲起，喜歡扎實口感可以用力拉穩捲簾包好飯糰
包好後將飯糰套入小袋子中，捏一捏即可完成

蝦1磅
醃蝦調味：
鹽1/4茶匙
胡椒粉適量
粟粉1茶匙
放入雪櫃一小時之後加油和葱花
適量雲吞皮

1 lb shrimp
Shrimp marinade：
1/4 tsp salt
Some white pepper
1 tsp cornstarch
After refrigerate 1 hour, add some oil & shallot
Some Dumpling wrappers Social Media:
Instagram: https://www.instagram.com/bobokitchen.us/
Facebook Page: https://rb.gy/gtuwvm

For business inquires, email:
[email protected]

完整食譜：http://www.yokofu.tw/with-stuffing-and-sauces

所需材料：

麵團部分

麵粉 350 g
奶油 2 湯匙
蛋 1顆
鹽 少許
溫牛奶 150 ml
糖 4 湯匙
乾酵母 8g

餡料部分

奶油 4 湯匙
奶油乳酪 75 g
紅糖 110 g
肉桂粉 1/2 茶匙
鹽 1/2 茶匙
核桃碎片 100 g
切丁蘋果 100 g

醬汁部分

奶油 55 g
紅糖 55 g
鮮奶油 2 茶匙
香草精 1 茶匙

作法：

1. 將麵粉、奶油、蛋和鹽放入大碗中。糖、乾酵母和溫牛奶先混合均勻，再加入大碗用攪拌器攪拌。用布蓋住大碗，靜置一小時，之後拿出麵團桿平呈長方形。
2. 混合奶油和奶油奶酪，可用叉子壓勻，之後加入紅糖、肉桂粉和鹽攪拌均勻。
3. 將餡料塗滿半份麵皮，上方灑核桃碎片和切丁蘋果，將另外半邊麵皮覆蓋上來合起。將麵皮垂直切成8等分，每條捲成螺旋狀。將麵皮放進圓型烤盤，從中心開始，由裡到外螺旋狀排列，直到烤盤覆滿為止。 烤箱170 ° C 烤25分鐘
4. 將奶油加熱融化，加入紅糖，煮滾後加入鮮奶油和香草精。加熱攪拌至濃稠狀，淋在剛出爐的蛋糕上即可