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前陣子分享過的超值海鮮麵
我們又來吃好料啦
週末午餐不知道要吃什麼
來吃滿到看不到麵條的蛤蜊麵，海鮮超多，食材豐富，營養滿分的招牌海鮮麵
再來一份燙白蝦和燙青菜
這就是人生啊~
文章請看先前分享
https://ywayway.pixnet.net/blog/post/120296566
#竹北海鮮麵
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#竹北高CP值料理
#海鮮控必吃
#一整碗的大海滋味
#吃完滿滿活力
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#這一味很可以 @ 米寶街海鮮麵
最近在竹北有間超人氣的海鮮麵
每日營業，一開門總是高朋滿座
好到甚至有可能食材賣光提早休息
中卷、扇貝、鱸魚肉，還不夠
再來點蛤蜊、鮮蝦，配上手工麵條
最後注入帶有蒜味的蜆湯
根本就是把大海精華都濃縮在海鮮麵中
用過餐後，完全能夠了解魅力所在
https://ywayway.pixnet.net/blog/post/120296566
米寶街海鮮麵
地址：新竹縣竹北市科大一路187號
電話：0906-169968
營業時間：11:30~14:30/17:00~21:00 (周一休)
#海鮮麵 #蛤蜊麵 #鱸魚麵
#蛤蜊量多到爆棚又大顆
#海鮮麵配料超有誠意
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#晚來賣光提早打烊
#燙白蝦肉質新鮮甜美又彈牙
#蒜味蜆湯底根本開外掛
#一整碗的大海滋味
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#美食日記 #台灣美食 #相機食先 @ 米寶街海鮮麵
【蒜蓉透抽】Q彈口感「時間」是關鍵！簡易特製醬汁讓整體更鮮美！
「在家也能吃到大海鮮甜滋味？」
「怎麼煎透抽才不會乾扁？」
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⛱簡單哥小前置：透抽清洗乾淨後需取出內臟
（今日份量：3 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉透抽 2尾
👉蒜泥 25克
👉醬油 2大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉辣椒粉 0.5小匙
👉米酒 1大匙
👉烏醋 1小匙
👉香菜 1克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉水 2大匙
👉糖 適量
👉薑 5克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①清洗後把內臟取出，用鹽巴、胡椒、米酒去腥
②熱鍋後下油，將透抽吸乾水分後
③整尾下鍋煎至微金黃翻面，煎至金黃色後瀝油
④加入薑末、蒜末攪拌均勻後倒入熱油拌均勻
⑤加入醬油、蠔油、烏醋、水拌均勻備用
⑥切好透抽後，淋上醬汁即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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