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｜一鍋暖心好美味～日式奶油燉菜｜
★完整食譜：http://bit.ly/2NMfWsk
在日劇裡常常看到這道經典料理，燉一鍋有菜有肉就能當一餐，而且偷偷告訴你，材料還能分一半燉乾哩，一鍋兩吃超聰明😆
☆ 今 日 主 廚 ☆@yao lam
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⭐️同場加映【日式豬肉味噌湯】http://bit.ly/2JQcUfl
最愛麻辣炒滷味 辣辣叭 麻辣干鍋 一鍋兩吃 終於開放內用啦‼這間真的內用吃熱騰騰最好吃，每來必夾米血、大腸、拉麵（或泡麵），中麻中辣～吃完超涮嘴過癮😋 傍晚開到凌晨一點，晚餐吃到宵夜都很ok ❤️❤️
家裡深夜食堂必備的來了！
這道 #三杯蟹鉗，好吃到我覺得就算你手邊沒蟹鉗，換蝦子你都給我試看看！哈哈哈～
因為真的太太太好吃了啦！
另外 #同一鍋兩吃的做法 也激推薦。
❤️一鍋兩吃三杯蟹鉗食譜： https://bit.ly/3e8Bqdf
在家上這道，我真的覺得特～高級，當一餐當下酒菜都ＯＫ，有機會聚會出這道一鍋兩吃大家都會驚呼：尬的，你也太會做菜了吧！
香爆，汁也好香喔，吃過會吮指難忘耶。
#娜塔家的深夜食堂
👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇
團購價$2,980-贈品304不銹鋼專用蒸盤x1(市價$799)=相當於主機僅要$2181元！！！
🌟團購時間：7/14 (三) 00:00AM 至 7/20(二) 23:59 PM
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【組合內容】
(1.) RICHMORE舒肥萬用鍋 RM-0628 x1(市價$3,980)
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📌出貨時間：下單付款完成後，於次1個工作天內依照訂單順序出貨(不含例假日)。
📌運費：商品價格已含運費
📌付款方式：
(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay
📌聯絡方式：
潤益國際
官方網站：https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件＆如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始！
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）
通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片，僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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00:13 蜀川風味懶人麻辣鍋 Spicy Hot Pot
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02:23 黃金湯頭！海鮮咖哩鍋 Curry Seafood Hot Pot
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【一鍋兩吃濃乳鍋｜山藥泥烏龍麵】
冷氣團來了！大家有做好準備了嗎
火鍋湯底一定要給他準備好幾包在冰箱
最近鬼滅之刃夯到一個不行
之前想說來看看到底多好看
結果不小心就連漫畫都追完了😂
吃火鍋對我們家來說是冬天必備的一個活動，家裡樓下就是一家三重某知名薑母鴨
每次只要寒流來都是客人直接坐到人行道上
然後還一堆人在等候位
我們就下午三四點人潮還沒出現的時候
先去買他們的湯底回家
加滿自己喜歡的火鍋料🍲
因為在家吃還是最舒服
最期待的就是大家滿心期待的坐在火鍋前
打開鍋蓋時那煙霧瀰漫香氣撲鼻
大家等待著火鍋煮好的同時
一邊聊著平凡的生活瑣事
大家就可以笑成一團
這種大家聚在一起的感覺
一起享受同一份溫暖
大概是我最喜歡的時刻了吧～
這次的一鍋兩吃是用桂冠的濃乳鍋來製作
一邊吃鍋，還可以用他附的烏龍麵
來做炭治郎在電影中吃的山藥泥烏龍麵
吃起來真的是蠻特別！
以前通常都是吃熟的山藥
沒有吃過這種吃法
有興趣的人可以試試看喔！
正常是要用研磨的啦😅
用調理器打比較偷懶一點哈哈哈😄
#土曜日廚房
#冬天就是要吃鍋
#山藥泥烏龍麵
#最愛大家一起圍爐吃鍋
一鍋兩吃 在 辣辣叭麻辣干鍋一鍋兩吃 - Facebook 的推薦與評價
辣辣叭麻辣干鍋一鍋兩吃 · 81360 高雄市左營區新中街116號. 規劃路線 · 查看菜單 · 評分· 4.6. （100 則評論） · 2,264 人在這裡打過卡 · +886 901 178 668 · 室內用餐. ... <看更多>