新推出『雙人輕食·午茶套餐』原價695元，至5/31嚐鮮價只要️595元^^
內容包含『雙層甜點』會搭配六種+輕食一份+主廚濃湯兩杯+花果茶任選一壺或美式咖啡兩杯(可補差額換其他飲品)，滿超值的~
全新菜單5/17開始啟用，雙人套餐的輕食可以五選一『熱烤雞胸肉三明治、雙倍起司蕃茄批薩、總匯批薩、辣味墨西哥雞肉煎餅、英式司康3個』
(2021/05二訪拍攝)
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好吃的義式手工冰淇淋，每天供應15種口味，現場有提供試吃，海鹽花生、黑芝麻、烤杏仁都好香濃，小山園抹茶搭牛奶口味剛剛好，試營運至5/1有買一送一活動(買大送大、買小送小)，每人限購一份，還能參加集點，集滿五點可以換『木製餐具一組』送完會改其他贈品，擔心吃不完可以換『冰淇淋兌換券』，年底前都能使用。
優惠活動：
第一重：粉絲專頁按讚，以及加入Line官方，即可獲得『精美木製餐具一組』，送完為止
第二重：買8杯送2杯預購活動(可寄杯)，特價960元，再送『精美木製餐具一組』
#寵物友善餐廳
(2021/04一訪拍攝)
店名︰甜也派對
電話：03-9353128
公休：星期四
營業時間︰11:00~20:00
地址︰宜蘭市民權路二段176號(酒廠附近，熊來了隔壁)
餐點：濃湯、輕食類、甜點、冰淇淋、飲品、下午茶
備註：沒有低消
停車場：無
粉絲頁：https://www.facebook.com/gelatomiotempo
一間店烤雞市民店菜單 在 [食記] 新北三重｜一間店烤雞-專注於桶仔烤雞- 看板BigSanchung 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RZeyh8R ]
餐廳名稱：一間店烤雞
消費時間：2018年/9月
地址：新北市三重區仁化街77號（捷運菜寮站２號出口步行６分鐘）
電話：0982-299-904
營業時間：10:30–23:00
推薦菜色：桶仔烤土雞
圖多好讀網誌版連結：https://demile.club/?p=2316
三重｜一間店桶仔烤雞－專注於烤雞的優質商家，肉質鮮嫩美味
偶而總是會有想要吃雞的念頭（不是那款手遊...），但往往除了速食店之外，就不知道
還有什麼好選擇，這天，我們偶然發現了一家名為「一間店」的桶仔烤雞店，首先吸引我
們目光的，除了Google那極高的評分之外，還有其特殊的店名（去哪買烤雞？一間店。哪
一間店？就一間店啊！），好奇心外加肚皮飢餓感的驅使下，我們決定前往一探究竟！
一間店，位於三重仁化街上，緊鄰中正南路，距離捷運菜寮站也不過步行6分鐘的距離，
所以不管是開車或是搭捷運前往，都相當方便。
從外面看過去，除了那顯眼的大紅招牌外，這裡根本就不像是一個賣食物的地方，夾在早
餐店與民宅大紅鐵門中間，要不是那印有「桶仔烤雞」的三角錐，否則如果我只是路過，
還真不知道這裡在幹嘛。
由於三重店是沒有提供內用空間（不過如果放在馬路邊的一張小桌+兩張高腳椅也算內用
的話，那勉強還是有個內用區），再加上烤雞制作都非常耗時，所以請務必要先打電話去
預約，以免到現場等太久（不只要忍受戶外高溫，還有旁邊大馬路的空汙和噪音）。
接著我們來看看菜單的部分，就像標題所講的，一間店專注於烤雞上，所以只有三種選擇
，分別是「土雞」、「黑鑽雞」和「甘味雞」，
這邊我根據現場跟員工聊的內容，以及官方臉書眾多留言中挖到的訊息（是說這樣的資訊
他們怎麼沒放在顯眼一點的地方）跟大家說明一下其中的區別：
1. 土雞【$369】
口感鮮嫩，適合約1～3人食用。
2. 黑鑽雞【$499】
俗稱：放山雞
肉質Q彈，彈牙不硬，雞腿部分豐滿豐厚，約1～4人可食用。
3. 加大型黑鑽雞【$550】
口感同上於黑鑽雞，為迎合客官朋友規模聚會、食用等所需，特此推出加大型。
適合1～5人食用。
4. 甘味雞【$539】
採用黑鑽雞(放山雞)品項，使用天然甘蔗提煉出糖分，進行製作、浸泡、烘烤，肉質經過
時效內的浸泡，帶著淡淡的清甜，烘烤時搭配天然甘蔗的加入，讓蔗香進入外皮，使原本
脆感的外皮多了份蔗糖甜。
※特別要注意的是：如需訂購甘味雞，則要三個工作天前預約！
這次我們買的是標榜口感鮮嫩的土雞，按照預約好的時間抵達後，在店外那貌似「大型鐵
籠」的料理區旁出個聲，就會有店員出來跟你接洽了，等了幾分鐘後，店員就提著今天的
主角「桶仔烤雞」出現在我們面前，
外包裝是個牛皮紙袋，上面印著簡單的「一間店」三個字，其實包裝的部分，店家在今年
年中也經過改版，雖然我沒看到原先的包裝，但新的款式取代原先的塑膠材料，走的是環
保訴求，這種設計各有利弊，紙袋可能會因為受潮變軟容易破（我當天就是拿到一半紙袋
突然破掉，幸好烤雞沒有飛出來），而且沒有握把其實也不方便拿取，所以店家也呼籲大
家取貨時可以自備保溫袋，不只好拿，也加強烤雞保溫的效果。
打開牛皮紙袋後，看到的是一個由紙盒所盛裝的烤雞，上面還鋪著一張餐巾紙，根據店家
的說法，餐巾紙的功用是為了防止袋內因遇熱所產生的水氣滴到烤雞上，這樣不只會讓風
味跑掉，更會讓脆皮變得不酥脆了。
而袋內除了烤雞本人外，還附有一碗烤雞原汁、辣椒粉、胡椒粉、手套和食用說明書；烤
雞原汁就是在料理桶仔雞的時候所滴下的汁液，可以拿來沾搵雞肉，使其更加鮮嫩好入口
。
趕緊來看看主角，烤雞本人吧！剛出爐的烤雞果然香氣四溢，就連包著牛皮紙都擋不住它
的風味，外皮也是烤得金黃酥脆，那迷人的色澤，我光是一邊寫著文章一邊回想就口水滴
滿桌了！
當時我也管不了那麼多，戴上手套，直接往烤雞身上挖起一塊肉（但其實很燙很燙，大家
食用時千萬要小心），一入口，果真沒有騙人！鮮嫩、滑嫩，基本上你能想得到拿來形容
「嫩」這個感受的詞都可以使用，
不過了解雞肉的人應該都知道，真正的決勝關鍵是在雞胸肉上，如果連雞胸肉都可以作到
不柴，甚至是有如雞腿般滑嫩，那就真的厲害了，所以趕緊來嚐嚐看雞胸肉的滋味，
實際嚐試過雞胸肉之後，雖然沒有如其他部分般滑嫩，但把雞胸肉搭配雞原汁食用，其實
也是另一種口感，雞鮮味十足的湯汁，配上略帶Ｑ彈嚼勁的肉質，其實比起雞腿、雞翅，
反正更有在「吃肉」的感覺！
整隻雞吃下來，絕對不輸市面上各大速食店的烤雞（肯X雞、2X世紀等），不過拿這種小
量現烤的烤雞去跟那種速食店比好像也不太對稱，但總而言之，若是你喜歡烤雞，那「一
間店」絕對是值得你特地買來品嚐的一個選擇！
而且幾個月前他們還在市民大道上開了另一家分店，住在台北市的朋友就不用特地跑到三
重去囉。
溫馨小提醒：
烤雞買回去之後，一定要趕緊趁熱食用，一方面是店家在食用說明內提到的，雞胸肉經久
壓後，可能會因肉汁流失而導致肉質變柴，另外一方面，現烤的食物一定比冷掉美味，這
點大概８０％的食物都是如此吧！
為了測試，我還特地把一部分的肉留到稍微冷掉之後再食用，的確比較沒那麼滑嫩，特別
是雞胸肉，甚至開始出現略柴的口感，不過這也是沒辦法的事情，但配上「萬用雞原汁」
後，還算是可以入口啦（畢竟不能浪費食物！）
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