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畫一個圓圓滿滿，雖然歷經滄桑，有踉蹌，有挫折，有淚水，卻還是把圓畫個完整，希望妳未來一切圓圓滿滿。
不順遂的抹茶戚風，最後還是奮力地長高。將糖漬鳳眼果的糖漿，加入檸檬與柚子酒，還有會使人醉的伏特加，意外成了好喝的調酒，刷滿並讓蛋糕吸飽酒糖液。混入黑蘭姆酒香的抹茶香緹，抹茶的苦韻交疊黑蘭姆酒的濃醇，像杯苦澀卻又讓人無法停下的烈酒，將之集中，再鑲入甜蜜鬆軟的鳳眼果，擠上一球球渾圓飽滿的蘋果白蘭地香緹，環繞，又是一個圓。
最後畫上一圈又一圈的殘缺又努力完美的圓，撒落酥脆的花生酥頂，零星飄散嬌嫩的玫瑰花瓣，屬於妳這年紀的浪漫。
願，許妳一個圓滿。
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#我的小日子
腦袋最近堵堵的，文思枯竭，生命也不是一直都在悲秋傷春，只是偶爾會突然被憂鬱猛地襲擊，情緒氾濫，無法訴說出口的抑鬱心事，化做文字流洩。相安無事的時候，好好過著生活。被憂鬱突襲的時候，努力過著日子。一晃眼，總是覺得時光飛逝，僅有在深陷低潮時，覺得夜晚的時間，度日如年，彷彿被黑暗吞噬。
我們都有所不同，唯獨相同的是，努力地過著屬於自己的小日子。
深沉的焙茶戚風，刷上卡魯哇咖啡酒與貝禮詩奶酒，增添了酒香與些許的醇苦。先前入手的黑蘭姆酒終於可以開瓶，黑蘭姆的風味更濃郁刺激，加入鮮奶油打成黑蘭姆香緹。另外，再將濃縮咖啡混入鮮奶油，再倒入貝禮詩奶酒，打成貝禮詩咖啡香緹。交錯相疊，並撒上打碎的焦糖糙米香，為柔軟增加了脆口，再層層抹上。擠上如麥穗環繞，只是到最後仍是有點走鐘去了，還是努力地畫下了句點。
包圍在香醇馥郁的黑蘭姆香緹與貝禮詩咖啡奶酒香緹之下，顯得焙茶氣勢稍弱，卻又在尾韻悄然而上。帶著焙火的氣息與茶韻，與焦糖糙米香的火氣相輔相成，輕甜微苦的焦糖不時輕敲沉溺在酒香的我。
日子總是耽溺在如此昏昏沉沉的苦韻，之中又不時出現一絲甜蜜韻染，好像吸飽了氧氣，又能夠繼續大口呼吸下去。
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#抹得掉漆也是很有我的風格
#充滿私心的口味組合
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這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方，最大特色是烤到微酥的金磚外殼下，包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體，一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣，及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引，無須動用電動打蛋器或特殊技巧，只需簡單混拌，就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模，自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質，容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點，不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比，還是略差，特別是整個烤模中心位置的凹槽，上色就顯得特別不易，因此如果能夠得金屬材質，我會強烈推薦以金屬烤模為首選，不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色，只要每份烤模所填入麵糊重量一樣，烘烤溫度維持一樣，不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉：140克
細磨杏仁粉：80克
泡打粉：2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃：3顆 (60克)
常溫全蛋：1顆 (55克)
細白砂糖：120克
檸檬皮屑：1顆
天然海鹽：1/4茶匙
全脂鮮奶：15克
朗姆酒(RUM)：15克
室溫軟化無鹽奶油丁：140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度)，烤模放入烤箱中層，全程烘烤約20~22分鐘，或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
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在日本很具高人氣的硬布丁，我們叫做「イタリアンプリン」意思為義式布丁。實際上是不是出自義大利並不清楚，但是這美味的味道真的很推薦初學者挑戰看看。
只需要材料混合然後放入烤箱蒸烤就可以，超級簡單美味。
濃濃的味道配上酒特別合適，當然作為下午茶也超搭喔！
0:00 前言
0:42 材料表
1:23 義式布丁做法
8:33 試吃
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/italian-pudding/
★你需要準備的食材★
蛋---3顆
鮮奶油---300g
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---60g
香草精---適量
●焦糖醬
砂糖---60g
水---3大匙
熱水---3大匙
●蒸煮的水
熱水---適量
★小撇步
鮮奶油也可換成全脂牛奶。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#義式布丁 #日本蛋糕店 #イタリアンプリン
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因為６月底防疫時囤了不少呢～吃的差不多才能再買
不然再多幾卡冰櫃怕是也不夠放～＂～
這次開箱今年一直流行不退的＂肉桂捲＂ ，也買了小菜超愛
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