#Gigi老師的超簡單便當菜分享
#第一次帶便當就上手
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【 步步高升排骨 】
❖ 排骨 ..... 一斤
❖ 米酒 ..... 1大匙
❖ 烏醋 ..... 2大匙
❖ 砂糖 ..... 3大匙
❖ 醬油 ..... 4大匙
❖ 開水 ..... 5大匙
做法：
排骨冷水入鍋汆燙後，用開水將雜質洗乾淨，和所有調味料一起放入鍋裡大火煮滾後，轉小火蓋鍋蓋悶煮40~60分鐘，即完成。
✪ 因為這道菜所有的調味料比例正好是一二三四五，所以被命名為『步步高升』、或『高升排骨』。
✪ 晚餐另外還做了兩道川味，#醋溜土豆絲 和 #魚香烘蛋
湯是 #一顆洋蔥雞湯，前陣子好友送了大量恆春洋蔥，台灣洋蔥屬於白洋蔥，水分多、甜度高，直接拿來煮湯很合適。
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超簡單便當菜分享：
【 🍅醬燒豆苗肉捲 】
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【 🍅可樂雞翅 】
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【 🍅薑汁燒肉 】
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【 🍅Gigi老師的便當紀錄☺ 】
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FB：小川石沒有廚房
IG：yunayoukoso
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🍱 #Gigi老師監製_可微波雙層便當盒
🍱 #限量熱銷中
✅ 便當盒詳細內容與使用方式 https://www.facebook.com/100003049637395/posts/2630139043764391/?d=n
✅ 便當盒選色雜談
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✅ 這個便當盒的由來
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✅ 關於這個便當盒的束帶
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一顆洋蔥雞湯 在 [食譜]第一次做洋蔥湯（簡易版洋蔥湯） - 看板cookclub 的推薦與評價
網誌圖文版：https://0rz.tw/di8kN
（這裡高手雲集，真的是現醜了....
我只是個廚房菜鳥，用了成本不到$20，用智慧萬用鍋做了洋蔥湯
，這也是第一次做洋蔥湯，請大家隨便看看就好~）
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文字版：
最近在頂好，都會看到這種特價的洋蔥。
一顆$12。
突然心血來潮，想說來試煮看看，用手邊現有的材料，簡單的做出兩人份洋蔥湯。
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首先，我把洋蔥成薄片。
因為沒有炒菜鍋，所以非常簡易的用的是不鏽鋼鍋先乾煮。
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就這樣，放下一塊奶油、一顆洋蔥，
然後慢慢的翻炒乾煮。
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會看到洋蔥慢慢的變色。
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洋蔥跟奶油翻炒了十分鐘，顏色變得比較深一點。
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要記得隨時翻炒，不然很容易燒焦。
又過了十分鐘，顏色變得更深了一些~
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大概炒了二十分鐘左右，
我就把鍋子裡面的洋蔥絲放到飛利浦智慧萬用鍋裡面。
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之前用智慧萬用鍋把紅豆整個只要30分鐘就可以熬到開花，
還變成紅豆泥，請見此篇: [料理] 紅豆湯食譜 |紅豆泥作法
所以今天也幻想說，是不是可以用智慧萬用鍋把洋蔥也熬到融化。
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這是剛剛炒過奶油的洋蔥。
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然後再加上湯頭，
其實我的湯頭就只有開水跟半塊雞湯塊。
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就這，20分鐘後，
熱騰騰的洋蔥湯完成。
其實這是簡易版的洋蔥湯，
如果講究一點，裝碗之後，
放上法國麵包再撒一點起士，直接放到烤箱裡去烤~~
應該會更美味阿!
最後，個人小感想：
只能說洋蔥湯真的是需要耐心阿，
我翻煮了20分鐘，但覺得好像還不夠~
看到版上很多人都是炒了50分鐘，真的是打從心底佩服阿！
而且大概是太偷懶了，
果然用雞湯塊喝起來有點稀，
下次試看看再家一點馬鈴薯或起士在裡面。
踏入廚房的菜鳥，
第一次菜菜分享，請大家別介意，隨便看看就好！
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