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最近越來越多人開始嘗試「彈性素」——
飲食選擇上，並不完全排斥肉食，只是更願意減少肉食、提高蔬食比例。
想對環境更友善，是選擇蔬食的誘因之一。資料顯示，畜牧業一年排放的溫室氣體，多於汽車、貨車、火車和飛機的總量。少吃肉，也能相對減少畜牧業的溫室氣體排放。
然而，改變飲食習慣、直接改吃純素，並不是一件容易的事，但吃「彈性素」，一週只要一天、或一天一餐，可以很彈性、而且不難做到！
如果，您也希望用一頓飯的機會，對環境再更好一點，可以從這週開始試試看「彈性素」
最後，推薦給您大台北 8 家蔬食餐廳，歡迎點進部落格，閱讀全文 >>
非常感謝各位熱烈的參與，活動已於2021年8月22日23：59結束。
🎉恭喜以下7位幸運兒
Cecilia T W Chan
Tina Yen
李燕華
Dorothy Tseng
Clara Cheng
Sandy Wang
Kaoru Huang
■活動說明：請中獎人在2021年8月30日中午12點前主動私訊法鼓山官方粉絲團，並回覆完整聯繫資料(姓名、電話、寄送地址、郵遞區號3+3)，才算完成獲獎程序。逾期視同放棄得獎資格。阿彌陀佛~🙏
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防疫最佳良方，吃蔬食4大好處，你今天吃了嗎？
好處1／減輕身體負擔，幫助身體抗氧化
好處2／減少疾病風險
好處3／長養慈悲心保護動物
好處4／救地球減緩暖化
一起吃蔬食做體內環保，同時做自然環保
行動起來吧~邀請您拍照/留言分享~
1.今日吃了哪些蔬食
2.今日吃蔬食的感受
3.其他
👉一日三時，一週繫念，一起心淨化👈
#一餐蔬食
#三時繫念前行功課
#心靈環保心疫苗
前行功課進階版：https://pse.is/3m3676
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●活動辦法：歡迎大家每日來參加【心靈環保心疫苗】前行功課。我們將從前行功課的貼文中，各別抽出7位幸運兒(7天共49位)，可獲得一份神祕小禮物，歡迎大家每天一起讓心淨化!
●活動時間：即刻起~2021年8月22日23：59結束
●抽獎時間：2021年8月23日將公布中獎名單
●活動說明：請中獎人在2021年8月30日中午12點前主動私訊法鼓山官方粉絲團，並回覆完整聯繫資料(姓名、電話、寄送地址、郵遞區號3+3)，才算完成獲獎程序。逾期視同放棄得獎資格。阿彌陀佛~🙏
📰 心靈環保心疫苗 7項行動啟動一週心淨化
法鼓山於中元節前，推出「心靈環保心疫苗」，用行動淨化身口意，邀請網友們在法鼓山官方FB粉絲專頁( https://www.facebook.com/ddmorg/ )響應「一日三時，一週繫念，一起心淨化」，利益自己和社會，也為8/22將在園區大殿舉辦的「中元報恩三時繫念超度法會」暖身。
法鼓山弘化院表示，世間無常、國土危脆，除了新型病毒帶來的疾病、恐懼，我們所處的世界，還有種種的災難與不安，因此每個人都需要「心靈疫苗」，學習用慚愧、懺悔，讓生命改變、人品提昇。
而「三時繫念法會」除了超度亡靈，還有自度的目的。希望在法會前，透過「一抹微笑、一餐蔬食、一句祝福、一念反省、一刻心安、一份感恩、一個好願」等7項簡易的小行動，幫助淨化、沉澱身心，進而利益所有人。
弘化院也說明，這7項身口意淨化行動環環相扣，不妨可以先從「微笑」開始，學習從環境中的人事物，發現令人喜悅的各種美好，自然也就會生起感恩的心，反省有沒有傷害他人，安心地為世間祝福、祝行、祝禱。
法鼓山邀請全民參與線上祝禱，全心迴向世界平安自在。中元報恩三時繫念超度法會雲端牌位網址：( https://reurl.cc/rgq9nO )。
#三時繫念前行功課
#心靈環保心疫苗
#祝福
👉 前行功課進階版：https://pse.is/3m3676
【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角！」
「加入香菇讓你整道更清香美味！」
教你簡單炒菜又翠綠油亮！
你是不是常常不小心炒太老？
導致不好看讓你食慾不振呢？
青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來！
這樣才能讓你全家都愛上！
你還想學什麼青菜料理？都可以在下方跟我說！
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🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#青江菜
#蔬菜
#蔬食料理
#簡單哥
素食家常菜料理│芋頭和鮮香菇這樣做，在家做成本比飯店低，好吃又好看，太香了，真解饞！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我們要用芋頭和香菇來做一道素食家常菜料理，就是港式點心裡面一定會吃到的芋角，講到這個港式點心呀~就會想到以前我很小很小的時候，只要一到週末，我爸爸都會帶我去那種，港式點心的茶樓吃早餐，馬來西亞的早餐其實很多樣化，等一下做菜的時候再來慢慢跟大家聊～
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，240克芋頭、2朵鮮香菇、豆薯半顆、60克純素香菇腳、醬油兩茶匙、素蠔油一湯匙、糖一茶匙、鹽1/4茶匙、馬來西亞黑醬油一茶匙、過濾水130克、2茶匙太白粉、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、75克澄粉、20克澄粉、熱水120度。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
你們有聽說了嗎？
前陣子火熱出爐的 2021年米其林必比登推薦名單
竟然有三間素食餐廳上榜 🔥
沒想到小眾的素食也能獲得評審的青睞與肯定
其中有連續第四年入選的川菜餐廳
以及首次入選，是我們第一次吃就驚呼連連的特色餐館
以CP值為評選標準的米其林必比登推薦名單
真的很值得造訪品嚐看看呀～
抱歉週末晚上又要讓大家流口水囉 🤤
📍祥和蔬食料理
[鎮江店]
地址：台北市中正區鎮江街1巷1號
電話：02-2357-0377
[慶城店]
地址：台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號
電話：02-2546-6188
🌟推薦：臭豆腐、四神湯、水煮牛、塔香脆腸、松露松柏長青、麻醬麵
📍曙光居
地址：台中市西屯區大墩十八街104號
電話：04-2329-2322
🌟推薦：非常麵、辣太極、毛苔豆腐、地瓜葉(認真的XD)
📍臭老闆
[本店]
地址：台北市萬華區中華路二段313巷6號
電話：02-2305-2078
[二店]
地址：台北市中正區中華路二段309巷46號
電話：02-2305-2969
🌟推薦：清蒸臭豆腐(+冬粉)、麻香麵、紅醋麵
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