花蓮掰掰👋⋯⋯
花蓮真的是好山好水好美好熱好多小黑蚊~~~
最後就用在理想大地裡的 #彩繪花蓮石 活動來做完美ending!想了很久,不知道該怎麼畫,小籠包倒是無所牽掛的快速在石頭上亂畫!只是有人看得懂我在畫什麼嗎?就是我上面說的好山(綠色&咖啡色)、好水(藍色)、好多小黑蚊(有看到小黑蚊一直飛是吧)啊🤣🤣🤣!
這次出遊最慶幸的是颱風沒有來攪局,還有最最最給力的姑姑,因為這次出遊根本堪稱「偽單身之旅」🤣!
#理想大地度假村
這邊真的美到沒話說,園區內的造景與各式各樣的活動就可以玩個好幾天,雖然不是以親子為主題的渡假飯店,但是大廳二樓設有孩子專屬的 #兒童遊戲室,遊戲空間非常大,用餐後還可以上來這邊跟帶哥哥索取氣球🎈!每個孩子臉上都充滿笑容,這就是爸媽們帶孩子出遊最想看到的畫面吧⋯⋯
#立川漁場
摸蜆仔兼洗褲,這邊最特別最吸引人的一點就是大人小孩都可以花個120元(5歲以下孩童免費但需要大人陪同)下到池邊摸蜆仔,原本以為小籠包玩水會害怕,結果玩得倒是挺嗨的!玩完可以直接在這邊用餐,有孩子長輩的話可以特別交代不要料理不要辣並且調味清淡一點。
#東大門夜市
每天都去的地方就是夜市啦~~~
小籠包一整個愛上熱鬧的夜市,這邊的夜市根本就是為孩子而設計的啊!超多電動遊樂設施,小籠包玩到一直點名說要玩這個玩那個😀!
#055海鮮🦞
回程最後一餐~~~海鮮真的非常新鮮!價位也都非常透明公開,還有特色 #曼波魚 料理!我們七大一小吃一餐大概3000多元!
這次行程主要就是想好好放鬆,主要就是類老人行程😅,其他也有很多景點值得去!#七星潭 #鯉魚潭 還有 #遠雄海洋公園 都是我下次很想去的!還有人推薦我們下次去一定要去吃吃看 #月之廬⋯⋯花蓮我們下次見啦~~~
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如果要帶孩子出門,除了旅行必備的防曬乳、防蚊液,孩子們最愛的寶貝零食也是不能忘了帶,這一次出遊又消掉了幾包,如果家裡的零食快沒了,趕快跟我一樣趁機囤貨!
💢這次開團我有搶到漲價前的最後一波⋯⋯下一團真的要漲價了⋯⋯據說海苔因為成本的關係考量會一路漲到199,現在155是不是價格超美~~~
👶孩子最愛寶寶米餅團購倒數中!
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七星中淡價格一包 在 Yoti 薛 Facebook 的精選貼文
我跟 正當冰 老闆是好麻吉,當初說要去北投展店真是嚇到我了! 不過說真的,#花蓮的淡季真的很淡,你看看過去一年歇業的店家有多少就知道了,現在連很多老闆都是在苦撐著... 像我好朋友的店最近也要收起來了QQ
#叫好不叫座,最近跟許多店家老闆談論到,常常客人覺得東西好吃滿意,Google 評價也是近五顆星,FB 粉絲也是破千破萬,但生意就是好不起來,加上成本人事租金這些扣一扣,能賺的還有多少呢?
「我... 只是想在花蓮生活呀!」
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延伸閱讀:
正當冰味覺教育廚房 | 化工冰淇淋 PK 天然冰淇淋的親子課程
https://yoti.life/hualien-travel-301/
#既然盜用我的圖片那也只好分享了XD
開始動工裝潢了...
但壓力卻始終讓人喘不過氣...
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來說說為什麼最後決定到外地展店的原因好了:)
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前些時候我們就發現在花蓮經營,幾乎已經沒有甚麼未來,而且2019年可能要垮掉...
狀況大概是:經過人事精簡,我們一天的管銷大概仍需要5000。
管銷會大的原因,來自於我一個滿"詭異"的想法:
『商人能對自己國家做出的貢獻只有兩個,一是繳稅、二是提供工作機會』
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所以我們從開店第一年起就誠實繳稅,營業額還沒到就主動去花蓮國稅局請教開發票的流程,還被國稅局承辦人勸說要不要穩一點再來XD
但跟小農買無毒農法的果物,卻是不可能拿到發票的。
所以在稅務上我們很吃虧,許多支出都無法認列。每年超過10%的淨利,最後都給了國家。
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但沒關係,這是我自願的。
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第二個原因是:雇傭合法。
在台北的朋友可能會覺得,薪資高於勞基法規定是基本中的基本。
但在2019年的花蓮,依舊不能算是"普遍現象"。遑論是"薪資&休假&提撥都合法的服務業"。
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但我必須為東邊國度裡的老闆說句話:並非花蓮的老闆都是慣老闆,而在於花蓮的大環境使然。
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連假的正當冰經常需要候位,有時候一天的營收可以超過一萬,扣掉人事管銷,還有占比最大的原物料,也還能留下三千左右的利潤,對我跟婕妮來說,已經很夠用了。
但連假過後,可能是接連幾個月,每個平日的營收不超過兩千。不管你連假賺得再多,都會在平日的虧損中吐得蕩然無存(這一段,我相信很多花蓮開店的朋友都會心有戚戚焉)。
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你會問,難道本地人都不消費嗎?難道本地人都不支持正當冰嗎?
其實不是,我們本地的朋友也非常多,但曾有一位老冰友跟我說:「我真的很喜歡你們家的食物與你堅持的態度,但我最多一個禮拜來一次,因為冰淇淋不是生活必需品」
這道出了花蓮的狀況。花蓮沒有甚麼產業也沒有甚麼工作機會,大家都只能先滿足"必需",即便是我自已也一樣。
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我認識許多住花蓮比較北邊的朋友,最後不是到水泥廠吸粉塵,就是到蘇花公路維修段吸粉塵。
比較南邊的朋友,大多務農,一年收入通常不超過20萬。
住在市區的朋友,開旅遊小巴、汽車或保險業務、自己開店,幾乎很高的比例,工作收入都是不穩定的。
能夠在大飯店當房務員、去紙漿廠輪班...在花蓮已經算是滿令人羨慕的工作了。
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花蓮的許多商業發產的專案最後不了了之,沒有多創造出甚麼工作機會。
七期還是冷風颼颼;
花蓮港沒有成為一座吞吐量超大的商阜、她懷抱的向日廣場,如今成了鬼城般的存在。
曾經很香的太魯閣馬拉松,因為某種迷之原因越辦越小(還是沒在辦了?)
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類似的例子,不剩枚舉。
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吸食中國白粉留下的後遺症,讓非假日時走在街上的你,舉目蕭瑟。
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花蓮的每一年,來來去去,總不停聽說幾十家店鋪開了又倒、倒了又開。
年輕人懷抱過夢想,然而又不斷被平日的冷清摔碎。
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你一生其實不會想看超過10次的太魯閣峽谷與七星潭。花蓮,卻總以為靠著老天的贈禮,就能永恆安泰...
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如果我問你花蓮最有名的產業是甚麼,除了合力破壞山頭的石材業與水泥業,你還能想到甚麼?
(偷偷透露一下,誰來晚餐我開的名單除了油品一哥充爺,還有水泥一哥東爺。我滿想當面問問他:你山頭的養魚事業現在經營的怎麼樣?齊導演晚上會去找你嗎?)
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但沒有產業的花蓮,其實卻也是最得天獨厚的。
東部有最好的空氣與水質、從不曾遭重金屬汙染的土壤、最熱愛土地的小農、與最喜歡交朋友的原民。
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花蓮本該可以結合養生、原民文化、農產、海洋...去塑造出最健康的農業縣、文化觀光縣形象。
祖靈祭祀的由來(原民信仰)、地基主的由來(客閩原的愛恨,也是族群融合的起點)、
乘風破浪的南島語族...這些都是超有亮點的文化素材...
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但多年來,我卻甚麼都沒看見...
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農民們也幾乎都是靠著自己,摸索著無毒農業的經營方式。
自然農法經常種下去甚麼都不管,然後就什麼都沒長XD
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想不用農藥做個生物防治,當局沒有告訴你,為什麼我的田沒有灑農藥也孵不出草蛉(一種吃害蟲的益蟲)?
現在的部落依然在財團美麗的謊言下賤賣土地與尊嚴。每一年,依舊被徵招表演,販售他們對祖先的追思與敬意...然後耆老們對著有照片的白米&沙拉油感恩戴德。
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依附著農業與文化而生存的正當冰,跌跌撞撞,也撞不出這濃墨色的保守與漠視。
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所以,我們離開花蓮的故事,跟所有離開花蓮的遊子...一模一樣。
想著「實實在在做人、正正當當做冰」
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卻發現當我實實在在,我付出的成本卻高於大部分商家而無法於價格上在本地市場競爭。
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我試著正正當當,卻發現花蓮的無毒農業因為沒有規模,所以果物的價格永遠居高不下。
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許多人聽到我要到北投開店的消息,都會告訴我:「別擔心,你會做起來的。北投人這麼多,而正當冰又是這麼特別。你的狀況會改善的。」
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說實話,這些我知道,我真的早就知道。
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但我依舊想專注的與花蓮一起呼吸:為了會因捕獸夾斷腿的貓咪、為了還不知道添加物危害的父母、為了生在淨土卻吃著毒食的孩子...一直在花蓮專心一致的堅持下去。
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卻發現,我們過的日子是東奔西跑,四處貸款,晚上8點吃第一餐,穿著破損不捨得丟、創業穿到現在的衣服(婕妮的破內褲還是我看了軟掉逼著她去買)、
為了省洗衣錢(自助洗衣省時間)而一件穿好幾天、開著磨平了的輪胎穿梭蘇花公路、去外地演講不敢睡旅館兩個人窩車上、偷偷羨慕員工出國玩,我們五年來卻連三天的國旅都不曾有...
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這樣的日子並不可怕。可怕的是,這樣的日子沒有盡頭。
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這一切,只是為了『實實在在做人、正正當當做冰』
只是為了簡簡單單的盡商人的本分:繳稅、提供工作機會。
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這真的是一件弔詭到悲哀的事情。
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這次裝潢,我們一開始就遇上了難題。
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為了30萬裝潢預算去辦的青創貸款,最後沒通過。
側面得知,是因為『存款始終沒有超出過20萬,資金水位五年來都偏低』,而無法核貸(是說有錢誰要貸款XD)
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我們現在正試著貸另外一種政府補助的貸款,但就算通過,也要三個月後才能核發。
我們既不想輕易嘗試拿人錢的募資(我們親眼看過募了幾百萬卻做出很糟成果的品牌)、也不想去拖欠工班的錢。
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其實落落長的發這一篇文,除了讓我抒發一下幾天來的壓力...
我只是想問:如果我先預售北投店的味覺教育,換句話說就是採報名先收費,大家會想買嗎?
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我預計每天下午1-5點都是開課時間。
原本1.5小時的課程,會改成4小時。
用更緩慢易懂的速度重新設計,且開放孩子可以單獨參加(但需年滿6歲,我會另外聘請有育兒經驗的夥伴幫忙照看)。
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課程會讓孩子實際操作,製作化工冰淇淋。讓孩子親眼看見"化學草莓冰從頭到尾都沒有草莓"、了解色素香精的危害與恐怖的製造過程。
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同時讓孩子一起參與天然冰淇淋的製作,讓孩子能夠帶著自己作的冰淇淋回家。
我會去生一本小冊子,把重要的關鍵字與參考文獻放在上面,讓孩子帶回家給父母參考...
這樣一來即便父母忙碌,也能用最有效率的方式,了解如何為孩子選擇食物。
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這樣的課程,因為人力大增,所以開幕後大概會訂在1200元上下。
而預先報名的,我想大概訂在800。
未來正式開幕後,因為空間限制,每天下午的味覺教育將只能提供15名小朋友上課。但有參與預先報名的家庭可以優先參加...
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用這種方式解決我現在的燃眉之急(工班都是來幫忙的,真的不想拖欠他們錢),大家會覺得是能夠接受的嗎?會不會有甚麼問題?
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我很猶豫,而且其實也很老派XD
預售&募資,這些事對我來說都不是一個商人應該做的。
我不認為把還沒有實體的東西先拿來販售,對消費者是有保障的一件事。
而其實我更不想承認的是:
原來在這個時代,安分守己做應該做的事,不昧著良心做生意,竟需要走到這步田地...
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所以,不要再以為我做很久也很有名,應該褲袋滿滿。沒有,我只有褲底一包而已XD
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我很坦率地說出正當冰實際的狀況,粉絲團都是自己人。我很想聽聽各位冰友們的意見,這是我想到沒有辦法的辦法了...
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P.S.圖片是問都沒問就直接盜用花蓮知名部落客小薛拍的照片XD
(開玩笑的他我麻吉)
七星中淡價格一包 在 【_天啊,拎杯的日本丈夫好靠北_】 Facebook 的最佳解答
又快到過年這個養豬期了(淡淡)每次過年時龍哥都會放縱一下,容許自己幸福肥個2、3公斤😂龍哥家一整年吃得最豐富的一餐,就是過年的團圓飯,不是說龍哥偷懶不自己下廚,是龍哥不會下廚(欸)
現在應該很多小瘋子跟龍哥一樣都是超人媽媽💪🏻平常工作累得半死,好不容易過年可以放假休息一下,只想要癱在沙發上耍廢,一想到要進廚房跟婆婆準備出一桌團圓飯,腳就當場嫩洛企😭
不得不裝成好媳婦的掙扎,龍哥都懂(了然拍肩)去年龍哥就已經團過 #南門市場逸湘齋 的年菜,很多小瘋子敲碗要龍哥不要忘記今年過年要開年菜團的約定,龍哥都有把小瘋子的話放在心上😘今年龍哥家訂的年菜更升級,廠商還幫龍哥取了一個假掰的名字 #網紅聯名豪華八菜 、讓龍哥這個邋遢的油頭女UPUP晉身為 #網紅。今年當然不忘也幫板桓先生加菜,希望他吃完這一頓好的可以機靈一點、擺脫黃金豬隊友的稱號🎃
南門市場的 #逸湘齋 有30年的歷史了,是老字號美食,最有名的是各省特色的名菜,每到過年他們家的年菜早早就被訂完😫所以龍哥才會覺得廠商的降臨有如天使下凡,龍哥家吃的是 #網紅聯名豪華八菜,很適合3-4 口小家庭的份量👍🏻該有的都有,只需要先把食材從冰箱拿出來退冰,再加熱,挑選美美的盤子擺盤就可以上桌了🤤
前菜的 #龍蝦沙拉 幫助開胃,龍哥覺得龍蝦沙拉的口味頗重,建議可以抹在法國麵包上吃,這樣不僅可以幫助桌面的澎派程度,更可以增加不同風味的視覺質感。特色名菜 #東坡肉 吃起來肥而不膩,入口即化,搭配上鹹甜的醬汁根本極品!他們家的東坡肉讓龍哥從去年就念念不忘到今年(擦口水)
#五更腸旺 ,豬血的口感軟嫩,肥腸則柔軟略帶嚼勁,小辣的辣度,加上花椒的微麻真是美味。#糖醋咕咾肉 簡單來說就是酸酸甜甜的糖醋排骨,而且肉質很軟嫩,小孩子很愛這味道,也超級很下飯。
#雪菜百頁,龍哥每年最賭爛的年菜之一,因為龍哥記得長輩端出這盤菜都很苦、很難吃,這次卻打破龍哥的既有印象。雪菜帶點脆度豆皮則是紮實的口感,搭配起來很清爽。還有象徵年年有餘的 #糖醋七星鱸魚,炸過的魚身口感是龍哥記憶中的咬勁,肉質新鮮Q彈,沾上糖醋醬汁超好吃。
最重頭戲的就是湯品了。湯有 #東北酸菜白肉鍋 可以加自己喜歡吃的料,龍哥去年除夕夜加一堆高麗菜、肉片,當火鍋煮入味又方便,年菜中的大菜是 #招牌佛跳牆,這是龍哥很愛但料理等級太高😝龍哥曾經自己在家試過幾次,卻都飲恨失敗收場。今年除夕夜也要讓許久不見的大家們驚艷一下、得意一次了!這一整桌都是小媳婦們準備的,讓大家另眼相待吧姆哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
❤️小瘋子跟龍哥一起當個呆丸好媳婦吧:https://goo.gl/5c7vto
❤️去年龍哥吃的年菜也供小瘋子參考 (今年也有賣喔): https://goo.gl/7tvQ6x
❤️廠商給龍哥的團購價,真的是要讓小瘋子們今年可以好好過年的價格,原價2800這檔特價2088,再輸入龍哥給粉絲的獨家折扣碼JPHKB18CNY,又可以現折200元,龍哥開的團購價只要1888元,是市面上的7.4折根本很划算(手刀快搶)
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